Irina F
Kara, Irisha! Jūs esate kietas!!!!! Sakykite, kiek laiko jūsų kepimo skardos stovėjo orkaitėje?
Kara
Irisha, beveik 6 valandos

Nataša, štai antgalis

Merengi ant pagaliuko
Tanyush @ ka
13. Šunika, Merengi ant pagaliukoTai yra meringai, kuriuos gavau, dar kartą ačiū už receptą
Arlei
Aš taip pat gaminau pagal užsakymą, baigimui darželyje. Man labai patinka technologija, nors dedu daugiau cukraus, ji greičiau džiūsta (kaip man atrodo)
Nuotrauka tik tokia, nes iškart jas sulankstiau ir išėmiau dėžėse, kad mano nesulaužytų
Merengi ant pagaliuko
Albinka (Alya)
Aš irgi su ataskaita tai dariau DR savo vyresniajam sūnui.) Proporcijos 1: 2, džiovintos 3-3,5 val.
Merengi ant pagaliuko
Irina F
Šį kartą tai padariau be pagaliukų. Su piešiniu)
Merengi ant pagaliuko

Merengi ant pagaliuko




Džiovinamos konvekcijoje, dvi kepimo skardos, 80 laipsnių greičiu, maždaug pusantros valandos.
Ljna
Irina F, Iiiiiiraaaaaaaa, atskleisk paslaptį, kaip ten klijuoti piešinį? vaflių paveikslėlis?
Irina F
Ljna, Zhen, nusipirkau lapų su paveikslėliu VTK, ypač meringams. A4 formato lapą, galite turėti baigtą piešinį, galite užsisakyti individualų. Kepimo skardą paskleidžiate lakštais, uždėkite bezeshki ant viršaus.
kirpočka
Irina F, Irina, puiku. Matyta Alexo ir Milanos vaizdo įraše. Dar nematėme vaflių lakštų, skirtų tik meringams)
Irina F
kirpočka, Nataša, mačiau Milaną)
Albinka (Alya)
Irina F, koks gražus bezeshki !!!! Nuostabu!
Alisa v stranechudes
Labos dienos visiems! Ar galiu prisijungti?
Pirmoji mano patirtis ..Merengi ant pagaliuko
Kažkodėl nuotrauka pasisuko ...
13. Šunika
Alisa v stranechudes, labai gražu!! Ryšku!
SvetlanaZ78
Merginos, pasakyk man, bet ant paprastos dujinės orkaitės nėra konvekcijos, ką turėčiau daryti? atidaryti? o jei atidarysi, tada nustatyk daugiau temperatura?
Ljna
SvetlanaZ78, džiovindami meringus dujinėje orkaitėje. Įpyliau degalų į minimumą ir įkišau degtukų dėžutę į duris viršuje
leoalla
🔗
Aš parodysiu savo mashchuk bezeshki. Šlapia bezė.




Malchukovye
Irina Krektun
Prašau, pasakyk man - ką aš darau ne taip ... Kodėl trūkinėja mano meringai ... 80 ° C temperatūra, cukrus visiškai užaugęs. .. Kas negerai?
Haskis
Koks yra besečių gaminimo receptas ir papasakokite šiek tiek daugiau apie gaminimo procesą.
leoalla
Irina Krektun, Turiu plyšimą, jei kepimo skarda yra arti dešimties. Dedu ne į vidurį, o arčiau dugno. Tada jie nesutrūkinėja.
Perkaisti. Aukštos temperatūros
13. Šunika
Irina Krektun, arba temperatūros skirtumas. Pabandykite įdėti į šaltą orkaitę
Irina F
Bet neseniai ėmiau pasirodyti ant meringų, negaliu suprasti, kodėl. Temperatūra 80 laipsnių, konvekcija. Spalva nesikeičia. Gal vis dar pereksponuoju?
Ljna
Irina F, Ira, meringue ertmės viduje?
Irina F
Ljna, Zhenya nėra, ant paviršiaus.
Ljna
Irina F, yra nuotrauka?
Irina F
Čia yra:
Merengi ant pagaliuko
Ant torto centre jį galite pamatyti ant geltonos merengės.




Tikiuosi, kad Aleksandra mūsų neseks!)
shoko11
Citata: Irina F
Ant torto centre jį galite pamatyti ant geltonos merengės.
Paskutinį kartą tai dariau, kai skubėjau, ir temperatūra buvo pakelta, bet aš tai sąmoningai.
Irina F
Temperatūra buvo 80, konvekcija.
Ljna
Irina F, Ira, aš turėjau tą patį, kas buvo prie tolimiausios krosnies sienos, bet aš turėjau dujų ir sausos žemės praviromis durimis.

gal šiuo metu tinkle kilo galia?
Vyšnių MMM
Labos dienos visiems! Bėrimus bandžiau džiovinti vaisių džiovykloje, pasirodo gerai, tik aš negaliu jų išdžiovinti lazdelėmis, tiesiog negaliu padėti, džiovykla yra apvali. Gal kas susidūrė su tokia problema?
leoalla
VyšniaMMM, išdžiovinkite iki plutos, bet viduje yra drėgna, atsargiai nulupkite pergamentą, atsargiai įkiškite, slinkdami lazdą, ne taip atsargiai išdžiovinkite orkaitėje, lazdelės nebelimpa prie paviršiaus
Olgabozhok
13. Šunika, Sasha, labai ačiū už išsamią meistriškumo klasę. Aš taip pat išdrįsau meringus, viskas bus gerai, bet aš turiu senovinę dujinę orkaitę, aplink ją visada rengiu šokius su tamburinais. Džiovinau ant labai žemo lygio dujų, praviras duris 2,5 valandos.Atrodo, kad viskas gerai, bet pačiame didžiausių viduryje pasirodė keli lašeliai, kodėl aš nežinau: girl_cray1: Mergaitės, ar galite man pasakyti? Man jų reikia gražių ir tobulų pyragui mažajai princesei. Kol treniruojuosi)))
Merengi ant pagaliuko
leoalla
Olgabozhok, Lašeliai ir įtrūkimas yra aukštesni lygiu, kurį turite įdėti nuo ugnies. Dugnas buvo per karštas.
Olgabozhok
leoalla, Alla, ačiū: gėlės: Aš pabandysiu jį pastatyti dar aukščiau ir dar šiek tiek atidaryti duris
Tipo rūšis

Mergaitės! Čia, atrodo, ir įspausta, ir nukrinta antroji žiedlapių pakopa ... Rožę pasodinau antgaliu. Defektų nededu, jie taip pat sutrūkinėję ... Karochai, surinkau juos į puokštę ir padovanojau tortą.
Merengi ant pagaliuko
Ljna
Tipo rūšis, Lena, 1: 2 proporcija, baltymai: cukrus? Man tai pavyksta tik
Tipo rūšis
Ljna, Jevgenija, Net įdėjau šiek tiek daugiau cukraus. Baltymai 80 gr, cukrus 175 gr .. Dabar manau, kad dar nebaigiau.
Ksyu-juha
Merginoms reikia pagalbos analizuojant, kodėl mano bezeshki neryškus.
Čia nusidedu ant vandens vonelės .. o mano dubuo buvo geležinis ir labai virtas troškintuve, atnešė jį iki 58 gr. mišinys su cukrumi ir supilamas į dubenį su moulinex, plakamas 10 minučių ... ir masė atrodė nišinė ir klampi, tačiau neišlaikė formos, išsiskleidė į pyragą prieš mūsų akis ..




Išbandžiau įprastus, be cukraus lašo, dugnas šiek tiek smėlio spalvos, pats viršus baltas, o viršus lyg blizgus ... na, tiesiog iš tolo, nepavykę makaronai
Ljna
Ksyu-juha, Oksana, nereikia per daug užvirinti, verda, aš sumažinau. Dubenėlis neturėtų liesti vandens, jį nuėmus, dugną dažniausiai nusausinu rankšluosčiu, dedu ant jo, kad pilant nepatektų vandens. Meringue nėra baigta, ji neturėtų ištempti, todėl ji neryški. Džiovinu dujomis, be konvekcijos, tokio nėra))) su šiek tiek atidarytomis durimis, viduje 60-70 laipsnių kampu rodo termometrą, per dvi valandas gaunamos sniego baltumo meringos.
Ksyu-juha
Ljna, Jevgenija, Ačiū už paaiškinimą .. Aš dar nesu susidūręs su šia kaitinama meringue ir dar nežinau, kada ji paruošta. Aš atsižvelgsiu į visas rekomendacijas apie vandens vonią. Ir aš bandysiu dar kartą.




Žiūrėjau „YouTube“ vaizdo įrašą, merginos, ar bandėte pridėti cukraus pudros pabaigoje?
O Maria Selyanina rekomenduoja plakti meringą, kol atvės, ir plakti vidutiniu greičiu, to niekas neišbandė?
Tipo rūšis
Oksana, Visi neringų gaminimo niuansai įvairiais būdais yra pačiame paruošiamajame ... Yra išsami informacija. Vidutinis greitis priklauso nuo maišytuvo galios. Mano „Boch“ jis yra maksimalus, o „Konvito“ - vidutinis.
Ksyu-juha
Citata: Tyetyort
visi meringue gaminimo niuansai įvairiais būdais yra pačiame paruošiamajame ...
ElenaAčiū, kad priminėte, kaip pamiršau, ten radau tiek daug vertingos informacijos
Nata333
13. Šunika, ačiū už receptą ir išsamius paaiškinimus su nuotrauka.
Šiandien aš bandžiau tai padaryti. Tai tokios nuostabios vištos.
Merengi ant pagaliuko
Labai ačiū

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas