Kaliausė
Svetlenki,

Svetka, aš parašiau viską: buvau tikras, kad tai tik kietųjų kviečių žymėjimas. Radęs pakelį su įprasta balta manų kruopomis ir manų kruopų užrašu - lipau skaityti. Ir pamačiau, kad vartojant šį žodį / terminą - kas kokiu būdu. Tik italams ši taisyklė yra daugmaž griežta: manų kruopos reiškia durumą. Bet likusieji turi ką nors)). Turite sutelkti dėmesį į spalvą (jei matoma) ir užrašą „durum“.
Svetlenki
O ką tada reiškia italai, rašydami „semola“?




Ir dar vieną klausimą išvaizda galite tiksliai nustatyti, tiesa? Iš kietųjų veislių jis yra geltonesnis už „M“ prekės ženklo manų kruopas, tiesa?




Aš suprantu, kad yra potvynis, bet rzhNimagu. Pažvelkite į WMF makaronų lėkštės pristatymą. Jei patiekčiau tai vakarienei, mano vyrai manęs bent jau nesuprastų



Kaliausė
Svetlenki,

Na, taip, jis visada geltonas. Manų kruopos ir manų kruopos yra skirtingi malimai. Faktas yra tas, kad italų manų kruopos / semola / semolato skiriasi. Bet tik duruma! Panašu, kad sakote „manų kruopos“ - tai reiškia, kad jūs bet kokiu būdu kalbate apie durumą. Tai yra durumo malimas. Nors ir malamas)). Bet tai, matyt, unikalu tik Italijoje. Yra „netradicinių“ šio šlifavimo būdų - ne kietam. Ar net rašau aiškiai? Čia galite jį perskaityti ir suprasti))):

🔗

Svetlenki
Perskaičiau. Labai geras straipsnis. Pasirodo, kad miltai, kurie parduodami picai ir focaccia, nėra tinkami makaronams gaminti, nes juose yra daugiau glutenino nei gliadino. O aš jo (tokių miltų) turiu labai daug ir „suvaluoju“ į dramblį su manų kruopomis

Dėkoju, Kaliausė, kiekvienam straipsniui. Dėl miltų viskas tampa aiškiau
gawala
Citata: Svetlenki
miltai, parduodami picai ir focaccia, netinka makaronams gaminti,
Ne, netinka. Mes parduodame tokius miltus, todėl ant jų yra nudažyta pica ir žymima 00, minkšti miltai. ir labai smulkus malimas. Kartą pirkau, gaminau duoną, bet duona taip pat nebuvo iš šių miltų, skirta picai, taigi picai. Nors atrodytų, koks skirtumas? Bet ne, skirtumas.
Svetlenki
Kai skaičiau temą, kažkas skundėsi dėl „vaikščiojančio“ viršutinio metalinio didelio dramblio skydo. Tai buvo ir mano pirmas kartas paskutinį kartą. Kai išardžiau jį valyti, pastebėjau, kad trupiniai, matyt, buvo blogai išvalyti prieš naudojant balto nuimamo skydo plūduriuojantį kaištį (nuotraukoje šalia varžto). Šiandien viskas buvo tvarkoje, skydelis neveikė.
Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09“
Babuška
Pirkdavau dovanas (šokoladą) ir šypsodavausi, kad „gurmaniškame“ prekybos centre yra makaronų aparatas.

Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09“
Olga VB
Babuška, Tatjana, Kaip jūsų kainos verčiamos į mus? Kiek jums kainuoja toks dramblys?
Babuška
Olga, mes to neparduodame. Pamačiau tai Vienoje. 4 svarstyklių modelis be svarstyklių kainuoja 189 eurus. Nežinau, koks yra rublio kursas. Kazachstane 1 euras kainuoja 424 mūsiškius.
Olga VB
Ai, ačiū! Ir aš maniau, kad tai tavo kainos
Skazi
Mergaitės, ar kas bandė gaminti makaronus be glitimo?
Nerandu recepto.
marina-mm
Galina, Gaminau iš grikių „manų kruopos“, proporcijos tokios pačios, kaip įprasta, miltų ir vandens. Receptų knygoje taip.
Nekartosiu, mano nevertino skonio, grikiai jiems turėtų būti grūdiniai.
Skazi
Marina, ačiū, mačiau apie grikius.
Pamaniau, kad gal kas verda iš ryžių ir kukurūzų. Ant makaronų pakelio perskaičiau šią kompoziciją.
marina-mm
Galina, na, nebent pats išbandysi.
Skazi
Marinamatyt turi. Bijau įsivaizduoti, ką galiu padaryti
marinastom
Vienas iš būdų išmokti daryti kažką teisingo yra iš pradžių padaryti neteisingai. Jimas Rohnas.
Na, ar kažkas panašaus ...
Galina, sėkmės! Viskas pavyks!
marina-mm
Galinamaisto gaminimas, man atrodo, nėra sritis, kurioje reikėtų bijoti.Sėkmės!
Skazi
marinastom, marina-mm, Ačiū už palaikymą! Eksperimentuosiu.
Nathalte
Skazi, Galina, prašau atsisakyti prenumeratos. Niekada nedariau kviečių be mišinio
Cvetaal
Citata: Skazi

Mergaitės, ar kas bandė gaminti makaronus be glitimo?
Nerandu recepto.

Galina, aš tai padariau vieną kartą iš ryžių miltų, aš čia pranešiau)):
Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09 # 2102“
Antonovka
Cvetaal,
Na, jūs esate amatininkė)) Ir aš, šviesa, net nežinojau, kad ryžiai gali būti CZ, nors tai logiška)) Ir koks jų skonis?
Cvetaal
Lena, virtų ryžių skonis. Anksčiau „VkusVilla“ buvo ryžių tsz.

Dabar - nežinau, man neleidžiama išvykti beveik 3 mėnesius, susilaužiau koją. O amatininkei - ypatinga padėka

Antonovka
Cvetaal,
Tikriausiai, aš tiesiog nekreipiau dėmesio į BB, turiu ieškoti progos.

Šviesa, gerai, kaip tau pavyko tai padaryti? ((Netrukus pasveiksi

Svetlenki
Vokietijos „Amazon“ dabar turi angelų plaukų tvirtinimo priemonių rinkinį už labai patrauklią kainą.

🔗

Skazi
Cvetaal, Sveta, tikrai, ačiū! Aš užsirašiau šį receptą sau, galvojau pabandyti jį kažkaip pagaminti.
Cifra
Pagaliau išbandžiau viską, ką tik galėjau nusipirkti. Paskutinis buvo tirštas spagečiai:
Makaronų aparatas „Philips HR2355 / 09“

Todėl mano mėgstamiausiuose visų rūšių makaronų priedai, išskyrus platus ir storus, ir man taip nepageidaujami lukštai visai nepatiko.
Kaliausė
Vėl bandžiau pasidaryti centą. Bukas yra storas. Nebenoriu)). Spagečių taisyklės !!
Antonovka
Citata: Kaliausė
Spagečių taisyklės!
Taigi turiu tą pačią nuomonę))
Svetlenki
Citata: Antonovka
Taigi turiu tą pačią nuomonę))

uh huh nusipirkau angelų plaukus ir storus spagečius, bet dar neišbandžiau. Aš atsikratiau tagliatelle rinkinio

Sūnus užklijavo pastą iš purkštuko iš 6 gėlių, po 4 žiedlapius.
Babuška
Citata: Kaliausė

Vėl bandžiau pasidaryti centą. Bukas yra storas. Nebenoriu)). Spagečių taisyklės !!

Nata, O jei juos sutrumpinsite? Man tai patinka. O vaizdas juokingas.
Kaliausė
Babuška,

Aš tai padariau trumpai. Bet aš jau 3 kartus turėjau keletą storų siaubo istorijų)).
Antonovka
Svetlenki,
Man patiko ir angelo plaukai, nes tai tie patys spagečiai, tik plonesni
solmazalla
Merginos, kas žino, man sako: dabar nėra galimybės nusipirkti kietų miltų. Yra įprasta saulė su baltymu 12.
Jei ten pridėsite glitimo, ar jis eis vietoj kieto? O gal tai nenaudinga?
julia_bb
Kiek žinau, kietųjų kviečių miltuose, priešingai, yra mažiau glitimo
Svetlenki
Citata: solmazalla
Jei ten pridėsite glitimo, ar jis eis vietoj kieto? O gal tai nenaudinga?

Aš netgi perskaičiau receptų knygos anglišką versiją, kad makaronams gaminti jie nerekomenduoja minkštų miltų su dideliu baltymų kiekiu. Turiu daug šito picai ir focacci su baltymu 12. Aš taip pat sėdžiu ir nededu į makaronus
solmazalla
Taip, ačiū mergaitėms už paaiškinimą. Taigi, turėsiu dar vieną garnyrą
Cirre
Gal kas nori parduoti mažą dramblį Sankt Peterburge

🔗

solmazalla
Cirre, ne, ne, tmail 6745.50. Aš ką tik užsisakiau draugą ..
Tada 7500,00 ir pristatymas ..,
Bet ačiū už informaciją, tik tokių malonių žmonių dėka man pavyko įsigyti šį žavesį
garru
Taip pat užsakyta tmail, Maskvos srityje pristatymas nemokamas, visur brangiau
marinastom
Prašau paskelbti nuorodą. Aš kažko neradau ...
Marpl
Pagauti

solmazalla
marinastom,
Olga VB
solmazalla, Alla, ar turite „Vkusville“ parduotuvių Nižnyje? Atrodo, kad Gagarino prospekte rodomas žemėlapis.

🔗


Jie parduoda gana tinkamos kokybės kietus miltus už priimtiną kainą. Tiesa, visos pakuotės yra per mažo svorio, t.y. turi būti patikrinta.
Kai nusipirkau 5 maišelius, viską pasvėriau ir viskas kartu su pakuote nepasiekė nurodytų 500g. Kreipiausi į administratorių, o jie tyliai man nemokamai pakišo kitą paketą ir greitai tyliai mane išlydėjo. Taigi jis pasirodė dar ekonomiškesnis su pranašumu
Sėkmės!
marinastom
Ačiū už nuorodą !!!

Keista, rašo nemokamą siuntimą, o tada paaiškėja išlaidos ...
Gerai, Dievas juos teis!

Svetlana777
Citata: marinastom
ir tada atsiranda išlaidos ...
Aš pažiūrėjau, taip, pristatymas yra mokamas, bet tada padaro jam nuolaidą ir dėl to sumą, kuri iš pradžių kainuoja, taigi viskas gerai
marinastom
Aš, žinoma, daugiau lipau iš smalsumo. Kol dingo mano automobilis.
solmazalla
marinastom, ne, tada, kai pradėsite mokėti, siuntimo išlaidos nurašomos kaip pardavėjo nuolaida. Patikrinta.




Olga VB, apie! Ačiū, Olya! Aš net nežinojau apie tokios parduotuvės egzistavimą. Keista, kad mieste yra tik vienas. Aš tikrai pompuosiu šią savaitę!
garru
Citata: Olga VB
jie parduoda gana padorios kokybės kietus miltus už normalią kainą. Tiesa, visos pakuotės yra nepakankamo svorio, tai yra, jas reikia patikrinti. Kai nusipirkau 5 maišelius, viską pasvėriau ir viskas kartu su pakuote nepasiekė nurodytų 500g. Kreipiausi į administratorių, o jie tyliai man nemokamai pakišo kitą paketą ir greitai tyliai mane išlydėjo. Taigi jis pasirodė dar ekonomiškesnis su pranašumu
Mūsų mieste rado Vkusville, svetainėje yra patogi etiketė - Durum kviečių miltai, rasta miltų pakuotė - iš aprašymo
Durum yra kviečių rūšis, turinti daug glitimo. Todėl iš šių kietųjų kviečių (durum) pagaminti miltai puikiai tinka naminiams makaronams, makaronams,
Aš perskaičiau aukščiau, kad makaronams reikia miltų su mažu glitimo kiekiu, o tai prieštarauja aprašymui. Tai klausimas - kas yra teisinga?
Olga VB
Citata: solmazalla
neįtarė tokios parduotuvės egzistavimo. Keista, kad mieste yra tik vienas. Aš tikrai pompuosiu šią savaitę!
Allochka, tiesiog pirmiausia paskambinkite į jų „karštąją liniją“, ar tai tikrai jų tinklo parduotuvė, o ne kažkokia dviguba.
Sėkmės!
Olga VB
Citata: garru
makaronams reikia mažai miltų turinčių miltų, o tai prieštarauja apibūdinimui
garru, Aš nelipau į džiungles, bet makaronai, koldūnai / koldūnai iš Vkusvill durum yra skanūs, tankios konsistencijos, virdami jie nerūgsta ir gražiai atrodo, tk. patys miltai yra geltoni.
Beveik visada naudoju per pusę arba kitomis proporcijomis su kitais miltais - aukščiausios kokybės kviečiais, 1 rūšies, pilno grūdo, ryžiais, grikiais, kukurūzais ... Rezultatas man tinka.
Galite lengvai paimti vieną pakuotę mėginiui (pusės kilogramo pakuotes) ir susidaryti savo nuomonę. Tikiuosi, kad jis atitiks mano
Sėkmės!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas