Šeimos pietūs-ojakhuri

Šeimos pietūs-ojakhuri

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Kiauliena	1 kg
Bulvės	1 - !. 5 kg.
Česnakai	5 dantys
Malta kalendra	1 valgomasis šaukštas l
Maltos ožragės-utskho suneli	0,5 šaukštai
Karšti raudoni pipirai	skonis
Druska	skonis
Svogūnas	3 galvos
Šviežia kalendra	1 paketas
Saulėgrąžų aliejus arba taukai	kepimui

Gaminimo būdas

• Supjaustykite mėsą dalimis. Susmulkinkite česnaką iki minkštimo, sumaišykite su druska, pipirais ir prieskoniais ir gerai sumaišykite mėsą su šiuo mišiniu. Marinuoti geriau per naktį arba bent 2-3 valandas. Norėdami palengvinti procesą, aš įdėjau mėsą į kepimo indą ir įdėjau į orkaitę, įkaitintą iki 180 g. Apie 40 min. Per tą laiką nulupkite bulves. Suma priklauso nuo jūsų noro. Supjaustykite bulves griežinėliais arba kubeliais. Paimkite didžiausią keptuvę, kurią turite. Kepkite bulves saulėgrąžų aliejuje arba taukuose, kol apskrus iš abiejų pusių. Kol bulvės bus keptos, mėsa bus paruošta. Į keptuvę su bulvėmis suberkite mėsą, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes.Po 5 minučių viską apibarstykite smulkintu svogūnu ir smulkiai supjaustyta kalendra. Uždenkite dangčiu. Leiskite jam užvirti 10 minučių ir patiekite bent jau šeimos vakarienei, bent jau šventinei.

Indas yra skirtas

2-2,5 kg

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

Viryklė, orkaitė

Oho, koks kvapnus ir skanus jis turi būti! Kvepėjo vasara! Ačiū Gayana! Pažymėta!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona į sveikatą. Labai skanu ir labai lengva paruošti.

Tai mano įprastas kepsnys! Aš ją gaminu tada, kai mano vaizduotė nudžiūsta ir aš negaliu sugalvoti nieko įdomaus. Mano namiškiams šis patiekalas yra šiek tiek atsibodęs, nors iš tikrųjų jis pasirodo skanus.
Bet dabar su šiuo marinatu - tai bus visai kitas reikalas! Ne koks banalus kepsnys, o ojachuri. Aš tikrai pasiruošiu
Ar jums nereikia kepti mėsos prieš kepant?

[SvetaI]

SvetaILengva, ji be vargo kepama orkaitėje. Svarbiausia, kad mėsa būtų jauno gyvūno.Jei kiaulė buvo per sena, tai marinuokite 2–3 dienas.

Dabar turiu vakuuminius indus ir jaučiu, kad mėsos marinavimas tvirtai įžengs į mano gyvenimą.

Oho, kaip skanu .. net skaitant seilėtekį tekėjo ... Aš tikrai paruošiu tokį patiekalą savo vyrams. Ačiū už receptą!

[pyrago mašina]

pyrago mašina, Virkite Helen sveikatai ir artimųjų džiaugsmui.

[Gayane]

Gayane džiaugiuosi jūsų receptais. kvapas per ekraną. labai ačiū. stebuklo receptas. paprasta ir greita. laukia atostogos ...

[Teta Asya]

Teta Asya, Helen į sveikatą. Lauk rytoj satsivi ir khinkali.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Tikrai gaminsiu! Dėkoju!

[Maša Ivanova]

Maša Ivanova, Tavo sveikatai. Sėkmės.

[Gayane]

Gayaneaciu, tai LABAI skanu!
Kadangi orkaitė buvo užimta, viriau „Steba“ greitpuodyje.
Mėsa buvo marinuojama vakuuminėje talpykloje apie 15 valandų. Tada aš įdėjau ją tiesiai iš konteinerio į „Shtebu“, įdėjau į „Mėsos“ programą, 20 minučių slėgiu 0,7. Aš vandens neįpyliau. Kol mėsa kepė, ji kepė bulves ant didelės ugnies.
Pasibaigus programai, ji priverstinai išlaisvino slėgį, įdėjo bulves, svogūnus, kalendras, užpylė trupučiu vandens (nors mėsoje buvo daug sulčių, buvo galima jų nedėti) ir vėl uždėjo ant mėsos 0,7 15 minučių. Tai galėjo būti 10 minučių.
Patiekalas pasirodė labai kvapnus, visiškai nepanašus į mano įprastą kepsnį, švelniausią mėsą.
Aš dabar taip gaminsiu!

Oi, koks skanumas! Tik kalendros nėra, bandysiu gaminti be jos. Visa kita yra sandėlyje.

Merginos gamina maistą dėl sveikatos.

Pridėta 2017 m. Sausio 24 d., Antradienį, 12:43

Sveta džiaugiasi, kad tau patiko.

Pridėta 2017 m. Sausio 24 d., Antradienį, 12.46 val

Kitą kartą ant paruošto patiekalo uždenkite svogūnus ir kalendras ir daugiau nekepkite. Tiesiog uždenkite dangteliu, kad 10 minučių užpiltų.

Kitą kartą ant paruošto patiekalo uždenkite svogūnus ir kalendras ir daugiau nekepkite. Tiesiog uždenkite dangteliu, kad 10 minučių užpiltų.

Taip, man kilo tokia mintis, bet aš negaliu pakęsti šviežios kalendros. Virti vis tiek kažkaip eina, ypač kartu su kitomis žolelėmis (petražolėmis, bazilikais), bet švieži - jokiu būdu. Taigi šiaip aš garuosiu cilindrą, o kitą kartą įdėsiu svogūną, kaip ir recepte!