Kiaulienos kinkinys a la porchetta

[Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems)]

Kiaulienos kinkinys a la porchetta

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kiaulės kinkinys	1 kg
druska	skonis
rūkyta paprika	1-2 šaukštai. šaukštai
česnako	3-4 dantys
maltų juodųjų pipirų	skonis
Lauro lapas	1-2 vnt
kvapiųjų pipirų žirniai	3-5 vnt
gvazdikas	2-3 pumpurai
morkos	1/2 vnt
petražolių	2-3 šakelės

Gaminimo būdas

• Ar žinote, kuo blauzda skiriasi nuo blauzdos arba, kaip mes vadiname blauzdikauliu? Blauzdas yra priekinė kiaulės koja, o blauzdikaulis - užpakalinė.

• Blauzdą porai valandų pamirkykite vandenyje, gerai nugramdykite peiliu ir nuplaukite. Įdėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, kad blauzda būtų tik uždengta. Įpilkite lauro lapų, kvapiųjų pipirų žirnių ir gvazdikėlių pumpurų. Druska dosniai. Užvirkite, kad pašalintumėte triukšmą ar putas (kažkas ką nors pašalina), sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite sąnarį 3 valandas labai lengvai virinant (kartais „gurguliaujant“).

• Ant stalo padėkite foliją dviem sluoksniais ir padėkite ant jos koją. Leiskite šiek tiek atvėsti.

• Iš vienos pusės padarykite pjūvį, apnuogindami kaulą.

• Kaulas perpjautas. Ji labai gerai nutolsta nuo mėsos. Išskleiskite blauzdą.

• Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite pusę morkų į dalis.

• Nulupkite česnaką, nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.

• Jei reikia, mėsą blauzdos viduje, tada druską, pipirus ir gausiai pabarstykite rūkyta paprika. Jei nėra rūkytos paprikos, pabarstykite įprasta.

• Išdėstykite česnako ir morkos gabalėlius.

• Nuplaukite petražoles, dėkite, pašalindami drėgmę. Nupjaukite stiebus.

• Ant morkų uždėkite petražolių.

• Blauzdą susukite į ritinį ir sandariai apvyniokite folija.

• Įdėkite formą. Vienai valandai pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.

• Išimkite pelėsį iš orkaitės. Palikite atvėsti neatidarę. Išplėskite ir supjaustykite. Galite patiekti šiltą arba šaltą su ruda duona, ant kurios uždėkite šaukštą krienų.

• 
• Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems)

Pastaba

Receptas buvo šnipinėtas vienoje kulinarinėje laidoje per Ukrainos televiziją.
Tai taip skanu, o ir gražu! Taip, jūs pats žinote. Jei jį gaminsite, nesigailėsite. Rekomenduok!

Angela, aš tikrai paruošiu puikų receptą

[Angela]

Angela, jūs visada turite skanių ir gražiai sukurtų receptų!

Aš važiuosiu rytoj ...

[ang-kay]

ang-kay, ačiū už receptą, super kaip visada.

[Angela]

Angela, ačiū už nuostabų receptą!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Dėkoju! Receptas yra tinkamas laikas Naujųjų metų stalui!

[ang-kay]

ang-kay, Nuotrauka, kaip visada, negiria.
Mūsų šalyje tiek priekinė, tiek užpakalinė dalys virš kojos vadinamos arka.
Yra mažų ir didesnių. Aš renkuosi tą, kuriame daugiau mėsos.
Pačią kaulo galą galima paprašyti nupjauti, mėsininkas turi peilį, tarsi pjaustytuvas ką nors nukerta.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kaip visada, Bravo! Niekada nebandžiau pirštinės, bet po išsamaus jūsų aprašymo noriu bėgti pirkti, gaminti ir išbandyti. Ačiū už receptą.

Aš važiuosiu rytoj ...

Aš taip pat)))
Klasė)

[Merginos,]

Merginos, Ačiū visiems. Eik pirkti ir gaminti, gera sveikata, manau, nesigailėsi. Kas išvis neišbandė pirštinės, jie patys sau suras naują nebrangų ir skanų patiekalą)

Angela, aš tikrai tai padarysiu atostogoms. Ačiū už idėją.

Angela, kiek laiko ji gali gulėti šaldytuve? Jei tai daroma iš anksto Naujųjų metų stalui, tai per kiek dienų? Arba galite pagaminti ir užšaldyti? Nenorėčiau išvykti paskutinėms dienoms ...

[Angela]

Angela, ar yra esminis šio recepto skirtumas?

„Porchetta“, rusiškas itališkas greitas maistas (orkaitė) (Administratorius)

[Lipchanka]

Angela, ar yra esminis šio recepto skirtumas?

Du visiškai skirtingi kepimo būdo, prieskonių, taip pat mėsos dalių, receptai. Aš mačiau šį Tanino receptą, yra dar vienas panašus, jis yra konkurse, bet tas, kuris yra panašus varžybose su Taninu. Mano Nr.

Pridėta 2016 m. Gruodžio 22 d., Ketvirtadienį, 14:23

Lipchanka, dėkoju.

ir kiek laiko jis gali gulėti šaldytuve?

Svetlana, savaitė tikrai meluos.

ar galite pagaminti ir sustingti?

Manau, kad tu gali.

[Virėjas]

Virėjas, ar galiu pasakyti kaip pašalinis stebėtojas - yra skirtumas. Svarbiausias skirtumas yra kepimo būdas: Tatjanai veranda kepama nuo pradžios iki pabaigos, Angelai pirmiausia išverdama, paskui kepama. Mėsa skambės kitaip. Aš nekalbu apie skirtingas kiaulienos dalis, nes porchetta galite pasiimti bent jau visą kiaulę. Todėl nereikia derinti receptų, nebūtina.

[Angela]

Niekada taip neviriau koto. Tikrai pabandysiu. Tai atrodo labai gražiai ir apetiškai! : girl_claping: Super! Angela, aciu uz MK!

Visa šeima dievina pirštą įprastu variantu (virta-marinuota-kepta) ir net be ilgo marinavimo, o štai toks grožis. Ačiū Angelai!

[Svetlana]

Svetlana, Ilmira, dėkoju. Virėjas sveikatai)

[Angela]

Angela, nuostabus kotas! Puiku!
Turiu planų išvirti tokį.
Juk man svarbiausia, kad būtų paprasčiau, bet čia tik man!
Ačiū, Angela!

[Ritochka,]

Ritochka, jūsų sveikatai) Ačiū už pagyras. Rezultatas tikrai patiks.

Visiems taip labai patiko !!!!!

[Žana]

Žana, klasė! Šiandien esu lepinamas pranešimais. Labai malonu)

Ir kaip mums malonu ir skanu

Angela, ir ačiū man! Labai skanu. Tiesa, suvirškinau, kol buvau užsiėmusi savo gražuole, neturėjau jo susukti, bet surinkti į krūvą, bet vis tiek pasirodė labai labai

[Tina]

Tina, vėsi porchetta. Neabejoju, kad skanu. Ir net užvirus, tai nėra baisu. Nuosavos želatinos yra pakankamai, kad kietėtų viskas.

Nuosavos želatinos yra pakankamai, kad kietėtų viskas.

taip, jis atvėso, tapo labai stiprus, pjaustant nesubyrėjo, nors buvo riebi, naminė kiaulė, aš vis tiek šiek tiek dariau - žalumynai buvo sušalę, įmaišiau bulgariškų pipirų ir maltų juodųjų pipirų. Tikrai gaminsiu, kai tik kiaulė bus kita

[Tina]

Tina, taip čia, kad norite suvynioti. Rezultatas visada laimingas)

[Angela,]

Tai taip skanu, o ir gražu! Taip, jūs pats žinote. Jei jį gaminsite, nesigailėsite. Rekomenduok!

Paruošta pridedant ledų raudonųjų pipirų grožiui ir Dižono garstyčių. Skonis ir išvaizda tiksliai atitinka jūsų žodžius. Dėkoju,Angela, už puikų receptą!

[Angela]

Angela, Paruošė rankeną beveik savo keliu, su nedidelėmis nukrypimais. Virtas greitpuodyje „Oursson-15“, išpjaukite kaulą, įtrinkite česnako ir kiaulienos prieskonių mišiniu, morkomis + šviežių paprikų juostelėmis + alyvuogėmis ir kepkite folijoje. Tai pasirodė taip skanu! AČIŪ už skanią ruleką!

[Borkovna]

Borkovna, velli, Džiaugiuosi, kad naudojatės receptu ir viskas patiko ir pavyko. Nesvarbu, kur ir kaip jis buvo virtas. Viduje galite pridėti viską, ko norite. Tepkite bent jau garstyčiomis, bent krienais, bent majonezu. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Kūrybiškumo galimybės yra didžiulės)

Receptas man labai patiko, privalau jį gaminti !!! Pirštinė jau yra šaldiklyje, laukia sparnų.

[Irina]

Irina, Būsiu laiminga, jei tai bus naudinga ir patiks.

O štai mūsų skanu !!! Dar kartą ačiū, Angela. Visiems patiko.