Bismarko silkė

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Virtuvė: vokietis
Bismarko silkė

Ingridientai

Sūdyta silkė 1 kompiuteris.
Svogūniniai svogūnai pusės svogūno
Rūgštus obuolys pusė
Actas 9% 150 ml
Vanduo 150 ml
Medus 1,5 šaukštai. l.
Grietinė tarnauti
Prieskoniai - gvazdikėliai, pipirai, kadagio uogos, lauro lapai

Gaminimo būdas

  • Silkę supjaustykite filė, mirkykite šaltame vandenyje 4 valandas.
  • Bismarko silkė
  • Tada mes supjaustome porcijomis.
  • Bismarko silkė
  • Į gilią lėkštę suberkite smulkintus svogūnus, tada plonais griežinėliais supjaustytą obuolį, tada išmirkytos silkės gabalėlius.
  • Virimo marinatas - 150 ml 9% acto, praskiesto vandeniu - 150 ml, įpilkite 1-2 šaukštus. šaukštai medaus - pagal skonį dėkite pipirų žirnelius, gvazdikėlius, kadagio uogas, lauro lapus, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol medus visiškai ištirps. Atvėsinkite ir užpildykite paruoštą silkę.
  • Bismarko silkė
  • Dedame į šaldytuvą dviem dienoms.
  • Patiekite su grietine.

Pastaba

Kodėl tokį pavadinimą sunku pasakyti - įprasta marinuota silkė. Galbūt todėl - „Bismarckas, sakoma, kadaise liepė pamaitinti karius silke - sako, pigus ir linksmas. Ar jis iš tikrųjų kalbėjo, ar ne, nežinoma, tačiau tam tikras iniciatyvus žvejys iškart užpatentavo marinuota silkė Schlosskase Bismarck - ir uždirbo jai nemažą pinigų sumą “.

Bet kokiu atveju marinuota silkė yra skanu!

gala10
Olga, ačiū už receptą! Marinuota silkė skani. Kur dabar galite gauti kadagio uogų?
Iri55
Kadagio uogos parduodamos įprastose parduotuvėse, kur yra visi prieskoniai, maišeliuose.

Jūs tikrai turėtumėte pabandyti. Nuolat sojų silkė, skumbrė. Pastaruoju metu nevarginu marinuotų agurkų - tik druska ir cukrus. Bet aš išbandysiu šį receptą.
alba et atra
Citata: gala10

Kur dabar galite gauti kadagio uogų?

Vaistinėje.
MariV
Ačiū mergaitėms už atsiliepimus! Taip, kadagį nusipirkau vaistinėje.
brendabaker
MariV,
Puikus receptas, išbandysiu su 6% vyno actu, šiek tiek padidindamas kiekį.
Ir aš turiu tokį kadagį.

Bismarko silkė
MariV
brendabaker, Oksana, jums nereikia didinti acto kiekio - manau, kad vis tiek bus malonu!
Turiu tokį kadagį, vaistinę

Bismarko silkė
Elya_lug
MariV, įdomus receptas, aš tiesiog galvojau, ką būtų įdomu daryti su silke. Bet labiausiai nustebino patiekimas su grietine!
brendabaker
MariV,
Olga, ačiū už patarimą, aš taip pat manau, kad jūs negalite padidinti acto kiekio. Galų gale pridėti yra lengviau nei atimti
MariV
Elya_lug, Ale, su grietine yra labai skanu!

brendabakeržinoma geriau pridėti!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas