Kopūstų sriuba „Tiršta“ su perlinėmis kruopomis ir „žaliąja“ grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)

Kategorija: Pirmasis valgis
Virtuvė: Rusų
„Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)

Ingridientai

Bouillon:
Jautiena ant kaulo 500 g ir daugiau
Filtruotas vanduo 2,5-3 litrai
Svogūnai, morkos, petražolės, salierai, lauro lapai, juodieji pipirai
Kepimas:
Vidutinės morkos 1 kompiuteris.
Svogūniniai svogūnai 1 galva
Stiebtas salieras 1 lapkočio
Saldzioji paprika 1 / 4-1 / 2 vnt.
Šv. arba pomidorų pasta 1 kompiuteris. arba 1 valgomasis šaukštas. l.
Kopūstų sriubai:
Rauginti kopūstai 300 g
Bulvės 3-4 vnt.
perlinės kruopos 3-4 šaukštai. l.
Druska, česnakai skonis
Dėl
Žalieji svogūnai Šv. 2 plunksnos
Krapų ir petražolių Šv. 5 šakos
Grietinė 2 šaukštai. l. (50 g)
Daržovių aliejus kepimui

Gaminimo būdas

  • Pavadinimą „tiršta“ kopūstų sriuba galima paaiškinti tuo, kad jie ruošiami su perliniais miežiais, kurie liaudyje vadinami „storais“, reiškiančiais ypatingą maistinę vertę ir sotumą. O slaptas ingredientas? Apie jį vėliau ..
  • Virkite sultinį:
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė) „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Mes paruošiame sultinį iš jautienos ant kaulo, pridedant daržovių ir šaknų, lauro lapų ir juodųjų pipirų grūdelių. Druskos dėti nereikia, bet aš paprastai dedu pusę arbatinio šaukštelio. Supilkite vandenį, kiek reikia. Paprastai tai yra mažiausiai 2 litrai.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Daugialypėje greitpuodyje renkuosi SOUP režimą 15–20 minučių, atsižvelgiant į mėsos gabalo dydį.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė) „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Paruoštą sultinį nukoškite, išėmę mėsą. Kol kas atidėkite sultinį.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Kol verda sultinys, paruoškite daržoves. Nuplaukite miežius iki skaidraus vandens ir pamirkykite šaltame vandenyje.
  • Kai tik mūsų puode nebuvo sultinio kepkite:
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Sutarkuokite morkas (turiu jos kapotų ant „Berner“ daržovių pjaustytuvo 1,6 mm). Supjaustykite svogūną, salierą ir pipirus mažais kubeliais.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Kepimo režimu 5-6 minutes kepkite smulkintas daržoves augaliniame aliejuje (1 šaukštas).
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Tuo tarpu pomidorą supjaustykite kubeliais. Pomidorus galima nulupti verdančiu vandeniu, bet aš paprastai to nedarau.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Į dubenį su daržovėmis įmaišykite smulkintą pomidorą. Daržoves pakepkite dar 5 minutes, kol suminkštės. Kad kepimas nesudegtų, galite į dubenį supilti šiek tiek sultinio.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Kepimą perkeliame iš dubenėlio ir kol kas atidedame.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Jei reikia, nuplaukite raugintus kopūstus, išspauskite. Kepimo režimu įkaitinkite šaukštą augalinio aliejaus ir nusiųskite kopūstus kepti. Verčiau troškinkite, nes iš jo išsiskiria daug skysčių. Kopūstų sultys išgarins / užvirs, o kad kopūstai nedegtų, nekeptų, bet būtų troškinti, galite įpilti sultinio. Troškinkite kopūstus 10 minučių.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Kol kopūstai troškinasi, supjaustykite bulves kubeliais arba kubeliais. Kam labiau patinka.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Čia atsiranda mūsų „slaptas“ ingredientas. Šoninė. Virti rūkyti arba, kaip ir mano, žaliai rūkyti. Žodžiu, 2 skiltelės supjaustytos mažais kubeliais. Šiuo atveju lašiniai naudojami kaip prieskoniai. (Galite naudoti rūkytą krūtinėlę. Arba nieko nedėkite.) Šoninę siunčiame į kopūstus. Kepkite lengvai. Negalima traškėti!
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Tuo pačiu metu galite pridėti smulkiai supjaustyto česnako. Kas myli. Kiekis pagal jūsų skonį.
  • Mes renkame kopūstų sriubą:
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Kepimą grąžiname į dubenį prie kopūstų ir šoninės.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Suberkite smulkintas bulves.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Nupilkite vandenį iš perlinių miežių ir supilkite grūdus į dubenį. Pridėti ten smulkintą jautieną.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Supilkite sultinį iki norimos konsistencijos. Druska pagal skonį, tačiau nepamirškite apie lašinių druską! Kopūstų sriubą virkite SOUP režimu 15 minučių.
  • "Žalioji" grietinė:
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Supjaustykite žalią svogūną gabalėliais, kad jie tilptų į smulkintuvą. Nuplėškite lapus nuo krapų ir petražolių.
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė) „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)Įdėkite žoleles į smulkintuvo dubenį.Įpilkite grietinės ir sumaišykite iki vientisos masės.
  • Po signalo iš greitpuodžio galite palaukti, kol slėgis išsiskirs, arba atleisti rankiniu būdu.
  • Patiekdami pabarstykite kopūstų sriubą šviežiomis žolelėmis ir patiekite „žaliojoje grietinėje“ (vaikams naudokite įprastą grietinę).
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)
  • „Shchi Thick“ su perlinėmis kruopomis ir žalia grietine (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė)
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

3-3,5 litro

Lerele
Ksyushk @ -Plushk @, tai tikrai skanu !!!
Aš beveik gaminu tą patį, aš žinau, bet tik be skrudinimo. Bet tikrai pridėsiu rūkytos mėsos!
O grietinės reikia paragauti, man tai neatėjo į galvą.
Dėkoju!!!
Ksyushk @ -Plushk @
Lerele, dėkoju . Rūkyti gaminiai mėgėjams. Ne visiems patinka sriubos „dūmai“. Bet man atrodo, kad kopūstų sriuboje tai labai tinka.
Ir grietinė. Žalumos mažiau, daugiau pagal skonį. Galite turėti šiek tiek česnako. Na, jūs tai suprasite.
Nina1519
Ksyushk @ -Plushk @, ačiū už receptą, labai skanu !!! Tikrai gaminsiu !!! Ir man patiko idėja su žalia grietine, aš to niekada nedariau ... Ačiū !!!
Ksyushk @ -Plushk @
NinaTikiuosi, kad nenusivilsite, jei jį gaminsite.
velli
Ksyushk @ -Plushk @Neįtikėtina kopūstų sriuba su miežiais ir rūkyta šonine! Žiūriu į nuotraukas ir įsivaizduoju, kokios jos skanios! Kartą einant į poilsio vietą vienoje kavinėje teko išbandyti kopūstų sriubą su miežiais. Kopūstų sriuba vadinosi „Uralo stiliumi“, o pradėję valgyti kopūstų sriuboje jie pamatė perlines kruopas. Kopūstų sriuba buvo labai skani, joje gausu jaunų kopūstų ir keptų daržovių. Žiūrėdama į jūsų kopūstų sriubą norėjau iškart išsivirti. Aš įdėjau jautieną, tiksliau - jautienos krūtinėlę, į ten esantį „Shteba“ greitpuodį ir aš išvirsiu jūsų kopūstų sriubą su raugintais kopūstais, naminėmis rūkytomis šoninėmis ir, žinoma, su žalia grietine! Labai ačiū už skanią kopūstų sriubą!
Ksyushk @ -Plushk @
Valentinas, jei pašalinsite šoninę, pridėsite grybus (sausus, šaldytus, šviežius) ir kelnės pasisuka Uralo kopūstų sriuba paruošta. Išbandykite, virkite, labai tikiuosi, kad liksite patenkinti. Ir ačiū už malonius žodžius, adresuotus mano nuotraukoms. Stengiuosi, kad tai atrodytų apetiškai. Galų gale, kopūstų sriuba, jie yra Afrikos kopūstų sriuba. Tie, kurie myli, visada yra skanūs.
Tanyulya
Ksyuša, graži kopūstų sriuba! Man pačiam reikia gaminti perlines kruopas, aš nieko negalvojau. Vakar ką tik baigiau kopūstų sriubą su raugintais kopūstais.
Aš gaminu kaip liesą kopūstų sriubą. Mėgstu sau pridėti „rūkytų“ slyvų. sooo skanus.
Ksyushk @ -Plushk @
Įdegis, dėkoju .
Slyvos sau, o jūsų valstiečiams - lašiniai. Manau, kad jie neprieštaraus. O gal jie ne tau?
Tanyulya
Ksenia, aš jiems tiesiog laužau šoninę arba gaminu ant rūkytos mėsos.
Ksyushk @ -Plushk @
IR, Įdegis, atsiprašau, esate temoje. Na, tu irgi iš Uralo (tik neįsižeisk).
„Zhannptica“
Ksyushk @ -Plushk @, taip labai skanu
Ksyushk @ -Plushk @
Žana, Labai ačiū!
Tanyulya
Citata: Ksyushk @ -Plushk @

IR, Įdegis, atsiprašau, esate temoje. Na, tu irgi iš Uralo (tik neįsižeisk).
Kas jūs: draugai: kokie įžeidimai !!! Mes esame iš Uralaaa
Ksyushk @ -Plushk @
Tanja,
Irina Dolars
Oi! Koks taurus skruostas! Turtingas! Ačiū, Ksyu!
(Aš vakar taip pat viriau kopūstų sriubą)
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, ačiū, kad sustojai prie šviesos! Padėk sau!
Šypsokis
Ai, taip kopūstų sriuba! Aš gaminu su grybais, bet su miežiais ... Ačiū už receptą, Ksyusha
Ksyushk @ -Plushk @
Jekaterina, .

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas