Togliatelli su krevetėmis kreminiame kiaušinių padaže

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai
Togliatelli su krevetėmis kreminiame kiaušinių padaže

Ingridientai

200 g miltų
2 kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas l alyvuogių aliejus
Druska

Gaminimo būdas

  • 1. Supilkite miltus į krūvą ant darbinio paviršiaus, įpilkite druskos, o viduryje padarykite įdubimą, kad jis atrodytų kaip krateris.

  • 2. Į kraterį įmuškite kiaušinius ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Švelniai maišykite šakute, kad būtų tešla. Kai visi miltai bus įmaišyti, turėtumėte tešlos rutulį - jei jis atrodo per sausas, įpilkite šiek tiek aliejaus arba vandens, jei jis šlapias, įpilkite miltų.

  • 3. Mišinys iš pradžių turėtų būti minkštas ir lipnus, tačiau minkykite toliau, o paspaudus viduryje jis taps lygus ir šilkinis, jis turėtų atšokti. Apvyniokite jį plastiku ir palikite šaldytuve 30 minučių.


  • 4. „Pailsėjusią“ tešlą iškočiokite plonu plonu ratu (kad per ją viskas būtų matoma), leiskite jai 10 minučių pasėdėti ant stalo ir pakaitomis iš abiejų pusių sukite tešlą .. tada supjaustykite, kaip jums patinka ir nusiųskite jį į verdantį vandenį 5 minutėms.

  • Padažui:

  • Ištirpinkite 2 šaukštus vandens vonioje. šaukštus varškės sūrio, saują tarkuoto įprasto sūrio, druską, pipirus, grietinėlę, viską išmaišyti iki vientisos masės, į mišinį įmaišyti kiaušinį ir virtas karališkas krevetes ir sumaišyti su paruoštais makaronais.

  • Bon Appetit visiems !!!


Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas