Sūrio pyragai su razinomis

Sūrio pyragai su razinomis

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
Geras varškės sūris 15%	350-400gr
kiaušinis	1
druska	..
cukraus	...
vanilinio cukraus	1
razinos	sauja
papildomų miltų	2- 2,5 st.l.

Gaminimo būdas

• Kiaušinį sumaišykite su druska, cukrumi, vanile, plakite, bet be fanatizmo.
• Įpilkite varškės, miltų (papildomai), miltų kiekis priklauso nuo varškės drėgnumo, tačiau miltų reikia dėti labai nedaug, jei norite gauti skanių sūrio pyragų. Suberkite razinas (saujelę), gerai išmaišykite. Masė gana lipni ir vandeninga. Porciją dedu į lėkštę su nedideliu kiekiu miltų, kiek įmanoma formuoju.
• Geriau paaukoti formą, bet ne perkelti miltus. Aš kepu augaliniame aliejuje (bekvapis saulėgrąžų aliejus), ugnis turi būti vidutinė, aš ją apverčiu, spalva turi būti graži iš abiejų pusių. Aš sumažinu ugnį, pakeliu ją iki parengties.
• Viskas ruošiama po skaidriu dangčiu ir nuolat budint virėjui. Nepalikite sūrio pyragų be priežiūros, kol jie nebus paruošti.
• Uždėkite grietinę ant gatavos porcijos.

Pastaba

Turėjau sauso, rupaus grūdo gero varškės, ją turėjau gerai sutrinti su kiaušinių cukrumi, mano sūrio pyragai nesutepė.

Gatavi sūrio pyragai turi intensyvesnę auksinę spalvą. Nuotrauka buvo padaryta ruošiantis, iki visiško pasirengimo dar liko laiko.

[akis]

akis, Ačiū už s

[DonnaRosa]

DonnaRosa, taip, visai ne
o vietoj miltų manų kruopos varškėje nebandėte? jei ne, tada taip, patarsiu)

[akis]

akis, Ne, ji bus stora, miltai yra minkštesni, jie turėtų būti šlapi, o manų kruopos išsipučia ir pašalina drėgmę. Miltai be grūdų.

Manų kruopų neduodu daug, pasirodo švelniai, kaip suflė

Manų kruopų neduodu daug, pasirodo švelniai, kaip suflė

Mano varškė nėra kreminė, bet sausi dideli dribsniai. Neprisijungs.

Aš taip pat gaminu varškės pyragus, bet jei tai sausas varškės sūris, tada dedu miltus, jei drėgna, dedu manų kruopas, bet varškės tešlai truputį leidžiu pastovėti, kad manna išbrinktų.

jei tai sausas varškės sūris, tada dedu miltus, jei šlapias - manų kruopas, bet varškės tešlai šiek tiek leidžiu pastovėti, kad manų kruopos išbrinktų.

Da da da.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Sūrio pyragai yra puošnūs, aš tuoj pat pažymiu

[DonnaRosa]

DonnaRosa, tokie gražūs sūrio pyragai, ačiū, žymė

gražūs sūrio pyragai, ačiū, žymė

Nesigailėkite razinų, galite įdėti dvi veisles: mažas ir dideles.
Razinos smagiau.

Čia yra geri, teisingi sūrio pyragai. Spalva graži. Apskritai pagrindinė sėkmės paslaptis yra nešlapus varškės sūris. Tada nėra pavojaus miltus perkelti. Ir tu gali visai be to apsieiti.

mūsų šeimoje vietoj miltų susmulkinama balta duona - ji pasirodo sodresnė ir malonesnio skonio

Pridėta 2017 m. Kovo 22 d., Trečiadienį, 20:33

Varškę imame šlapią, su sausa, tikriausiai ji neveiks.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Gražus, auksinis, pūstas sūrio pyragas !!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Skanu, kai yra daug varškės ir mažiausiai miltų, o razinos - dar didesniam malonumui.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Sutinku su visais 100!

Kiaušinį sumaišykite su druska, cukrumi, vanile, plakite, bet be fanatizmo.

Aš taip pat pradėjau tai daryti ir nedėti kiaušinio ir cukraus tiesiai į varškę. Proceso fizika šiek tiek pasikeitė, o rezultatas labai, labai patenkintas
Ačiū už receptą!

Aš visada turiu problemų su sūrio pyragais. Mažai miltų - jie plaukia, šiek tiek daugiau - ne tai ... Mano teta, vienintelis dalykas, kurį ji mokėjo gaminti, yra sūrio pyragai. Ir aš turiu visą problemą. Varškė, žinoma, dabar labai skiriasi. Tikrai pabandysiu. Mane labai domino receptas.

[Zeamays]

Zeamays,

Mažai miltų - plūduriuoti

Jie gali plaukti, jei iš riebaus naminio varškės. Riebalai tirpsta.

Iš neriebių miltų ir manų kruopų yra normalu

[Pianinas]

Pianinas, 15%, 9% - įprasta, iš riebalų neturinčios žolės, visiškai neskani.