Sūrio bandelės be glitimo Brazilijos „Pao de queijo“

Sveiki visi! Aš ilgai skaitau jūsų forumą, todėl nusprendžiau pateikti užklausą, ar kas nors galėtų pasakyti sūrio bandelių „bou de kejo“ receptą. Interneto paieška suteikia tik pramonines galimybes. Iš anksto dėkoju.

Šioms bandelėms parduodamas specialus mišinys. Aš nusipirkau toje pačioje įmonėje, kur agramas, panifarinas, salyklas, „Borodino“ ir kiti panašūs į juos.

Ačiū, žinau, bet kyla klausimas, kad gyvenu kitoje Rusijos pusėje.

Taigi aš negyvenu Maskvoje, bet regioniniame centre radau (per internetą) parduotuvę. Šio tinklo parduotuvių yra visoje Rusijoje ir Ukrainoje, nes duona kepama visuose regionuose, o jų asortimento reikia visiems kepėjams ir konditeriams. Jums tiesiog reikia ieškoti, nes tai yra siauros parduotuvės ir apie jas žino tik profesionalai.

Tai „Pao de queijo“ be glitimo turinčios tapijokos krakmolo bandelės. Štai „Sonya“ receptas iš Portugalijos

Manau, kad galite išbandyti bulvių krakmolą ..

Braziliškos bandelės su sūriu be glitimo „Pao de queijo“ (pao de queijo)

70 vnt.

1 puodelis vandens

1 puodelis pieno

1/2 puodelio augalinio aliejaus

1 šaukštelis druskos

Tapijokos krakmolo pakavimas 450g

2-3 kiaušiniai

200 tarkuoto parmezano sūrio



Užvirkite vandenį, pieną, sviestą, druską.

Nukelkite nuo ugnies, įpilkite krakmolo. Gerai sumaišykite medine mentele ir atvėsinkite. Suberkite kiaušinius ir išminkykite.

Įpilkite tarkuoto sūrio ir minkykite iki vientisos ir minkštos masės

Paimkite 1 šaukštą ir susukite kamuoliukus, sutepkite rankas aliejumi.

Dėkite ant riebalais pateptos kepimo skardos ar popieriaus.

Kepkite apie 20 minučių 180 °, kol pagels. Patiekite šiltą krepšelyje.

(Brazilai minko rankomis, bet mes nesame brazilai :)))).

„Pao de queijo“ patiekiamas kaip užkandis ar užkandis

„Pao de queijo“ galima užšaldyti ir tada kepti. Įdėkite kamuoliukus ant popieriaus lapo ir užšaldykite, tada supilkite į maišelį ir palikite šaldiklyje.

Brazilijoje parduodamas „Yoki“ mišinys „pào de queijo“.

Ar kas nors bandė kepti šias bandeles?
Jei taip, kaip jie!?!?

Nepraėjo mažiau nei 9 metai, o atsakymas yra čia, ten))) Jie (bandelės) yra puikūs! Viską dariau tiksliai pagal receptą. Ji paėmė 3 kiaušinius. Jie išsipūtė kaip eklerai. Aš tikrai pakartosiu. Manasis vienu metu nušlavė visą partiją

[lankas de kejo]

Sveiki visi! Aš ilgai skaičiau jūsų forumą, todėl nusprendžiau pateikti užklausą, ar kas nors galėtų man pasakyti sūrio bandelių receptą lankas de kejo... Paieška internete suteikia tik pramonines galimybes. Iš anksto dėkoju.

Pagal portugalų (žemyno) taisykles, tai rašoma „Pau de Caijo“.
Žodžiu, sūrio duona.

Išpūtė kaip eklerai.

Taigi, iš tikrųjų tai yra eklerai pagal gaminimo technologiją ... Tik su krakmolu ir pridedant sūrio.
Gaila, kad neturite nuotraukos, kas nutiko ...
Pasinaudosiu interneto pagalba. Nuodėmė, kad toks geras receptas nėra iliustruotas ...




Šios bandelės ...

Tapiokos krakmolas dabar yra dažnas svečias mano virtuvėje. Pabandysiu padaryti bandeles!)