Picų gamintojai: „Princess 115000-01“, „Tristar“, „GF“, „Travola“, „Clatroniс“ ir kt. (2)

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetlana, ar gali turėti ritinėlių receptą?

[tetayirisha]

Ar norėtumėte pasigrožėti prašmatniomis keptomis bulvėmis iš P1? Receptas iš Irinos tetayirisha:
Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“ # 5585

Nuotrauka ir egzekucija Elena Timas
Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300“ # 5592

[SvetaI]

SvetaI, Šviesūs, kepimo ritinėliai Pyrex silikoninėje formoje, skersmuo 28 cm
Geriau, žinoma, paimti kvadrato formą, aš užsisakiau sau, turėčiau ateiti vieną iš šių dienų

jos matmenys 29x29x3,5
Apvaliame antgaliai pusiau suapvalinti, kvadratiniame viskas turėtų būti gerai, manęs tai netrikdo, bet jei yra tinkamų kvadratinių formų, nusprendžiau užsisakyti ir pabandyti. Taip susukus galai atrodo apvalios formos, čia ritinėliai yra ploni, kadangi vieną dalį padalinau į dvi dalis, norėjau pamatyti, kas nutiko. Jis pasirodė puikus, mažas, tvarkingas, lengvai susuktas, nors su storais lengva dirbti.

Kartais po forma dedu tinklą, kartais tefloninį kilimėlį, kuris pirmas patenka po ranka. GF-ki skersmuo yra toks pat kaip princesių.

[win-tat]

win-tat, Tatjanaačiū už nuorodas! Vilioja bulvės

[Svetlana]

Svetlana, labai ačiū už greitą atsakymą!

čia ritinėliai ploni, nes vieną porciją padalinau į dvi dalis

Ir vis dėlto - kiek kiaušinių yra porcija?

[Milashaa]

Milashaa, SvetaI, pagaukite receptą:
3 kiaušiniai, 4 šaukštai. l. cukraus, 4 valg. l. pieno miltelių, 4 valg. l. miltų, 1/2 arb. soda. Taip pat pridedu vanilino. Sumaišykite visus ingredientus, vidutiniu greičiu įmaišykite „Kenwood“. Tepkite pelėsį sviestu, supilkite tešlą į formą, porą kartų pasukite formą aplink savo ašį, kad nebūtų kupolo (kartais tai padeda, kartais atsiranda mažas gumbelis, bet ne kritiškas, nežinau, kodėl šią manipuliaciją, aš ją kažkur perskaičiau, greičiau viską net čia ir nuo to laiko tai darau) Mes įdėjome formą į šaltą GF, 195 g temperatūros - kepimo laikas 5 minutes. Jei aš paklojau kilimėlį po 180 gramų formos, tada 7 minutes. Pažvelkite į savo viryklę, pažiūrėkite per 5 minutes ir pažiūrėkite, ar ji paruošta, ar ne, kraštutiniais atvejais tai užtruks dar 2 minutes, bet ne daugiau. Niekada nekepė ilgiau kaip 7 minutes. 5 minutės. pats dalykas. Tada nedelsdami sutepkite gatavą pagrindą uogiene, šokoladu, var. sutirštinto pieno, žmonės nėra skystas įdaras ir suvyniokite jį į ritinį. Viskas. Lengvai subliūkšta. Vietoj pieno miltelių naudojau sausą grietinėlę, ant jų suktinukai buvo laisvesni ar pan. Tai yra, kai sulankstydamas, jis gali šiek tiek suplyšti, tačiau ant sauso pieno viskas visada gerai.




Net tiesiai į tešlą kartais pridedu šokolado gabalėlių, apelsino, kad ir kokių uogų būtų, šiek tiek, tiesiogine to žodžio prasme, ir aš taip pat kepu pagrindą 5 minutes, sutepu uogiene ir sulenkiu. Skanu Čia vaizduotės gali būti begalės. Praėjusį kartą jo visiškai nesulenkiau, įdėjau daug įvairių uogų ir nusprendžiau palikti tokią, kokia yra

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetikas,

[Svetlana]

jos matmenys 29x29x3,5

Svetlana, bet toks kvadratas netilps į viryklę - ten tiks tik maždaug 21,5 dydžio kvadrato forma, nes aikštės kraštai stovės siauresnėse apskritimo vietose ..
Labai gražūs kepiniai! Suktinukai yra kieti, turiu panašų sausų receptą. pieno, tai dariau orkaitėje anksčiau, bet dar neišbandžiau GF. Ačiū už idėją!

[Julija K]

Julija K, na, taip, tikriausiai, aš kažkaip negalvojau apie tai, jis ateis, aš jums pasakysiu, jei kas nors, mes pertvarkysime

Įdaryti cukinijos su mėsa, pomidorais ir sūriu

Svetlana, kokioje temperatūroje ir kiek laiko kepi cukinijas GF-ke? Maltą mėsą dedate žalią?

[Julija K]

Julija K, Julija, aš taip pat turiu kitą pieno miltelių pagrindą, bet mums jis tiesiog patiko mažiau, tešla jame skiriasi ir stipriau susisuka.Iš kito bandymo matyti, kad tešla yra grubesnė, tačiau kiekvienas turi savo skonį





Mollie, Olya, malta mėsa, žalia, kepimas ant tefloninio kilimėlio, maksimalus 10 minučių, tada apverskite, padėkite pomidorą, pabarstytą sūriu ir 10 minučių. 195 gr.

ant pieno miltelių yra dar vienas

Šviesa, turiu 3 kiaušinių receptą, 5 šaukštus. šaukštai cukraus, 3 šaukštai. sausi šaukštai pieno, 5 valg. šaukštai miltų ir 1/2 šaukštelio. soda. Iš principo jis yra labai panašus, bet aš bandysiu kažkaip ir pagal jūsų proporcijas!

[Kolizeika]

Kolizeika, Svetochka, ačiū už ritinėlio receptą, aš tikrai pabandysiu !!!!!

[Kolizeika]

Kolizeika, Sveta, ačiū! Mano dukra mėgsta visokias įdarytas daržoves, aš tai turiu daryti „GF-ke“!



Merginos, o aš į „GF-ke“ labai greitai įdėjau įvairiausių bandelių - 15–18 minučių ir viskas.
Šiandien kepiau iš avinžirnių miltų. Ir nėra ypač matoma, kad viršus yra blyškiai keptas))

Merginos, koks tavo grožis. Ar galėtumėte pasakyti lieso kepimo receptą? Norėčiau įtikti savo artimiesiems. Ir dar vienas įdomus žuvies lieso pyrago receptas. Gal kas padarė Prinzeske?

[Mila Mieloji]

Mila Mieloji, iškart iš liesos atėjo į galvą nuostabus sausainis ant liesos sausainių tešlos iš Irinos vernisag
Ji tiesiog puošni vyšniomis! Aš tai dariau ir su bulvėmis, tikriausiai galite komponuoti su žuvimi, nes tešla yra universali.




win-tat, Tatjana, taip malonu Ačiū, kad prisiminėte mano receptą!

Aš labai gerai paruošiau minėtą žuvies ir ryžių biskvitą!

[Irina]

Irina, Julija, dėkoju. Ar galite virti ir kepti šviežią žuvį?



Csscandle, Julija, kaip jūs gaminote įdarą?

[Irina]

Ačiū, kad prisiminėte mano receptą!

Irina, ir čia aš parašysiu, receptas yra puikus savo paprastumu ir 100% rezultatu, kiek metų praėjo, aš jį naudoju ir tave atsimenu!

Mila Darling, aš turėjau virtos žuvies, todėl aš taip pat viriau ryžius, juos visus sumaišiau, užpyliau grietinėle, pabarstiau žolelėmis, pasirodė labai sultinga ir skanu. Iš pradžių buvo mintis į įdarą įdėti žalią kiaušinį, tačiau kiaušinių nebuvo, todėl buvo grietinėlės.

[Csscandle]

Csscandle, Julija, ačiū, aš turiu pabandyti. Tik jokio kremo. Turime galvoti, ką geriau pridėti sultingumui.

Ar galėtumėte pasakyti lieso kepimo receptą?

Lieknus bandeles lengva iškepti: recepte pateiktą kiaušinį pakeičiame maltais linų arba chia sėklomis, pamirkytomis vandenyje (1 valgomasis šaukštas linų + 2–3 šaukštai vandens). Tie, kurie šiandien kepė gana liesai - 250 ml miltų (2/3 avinžirnių, 1/3 kviečių), 120 ml stiprios kavos, 2 šaukštai kakavos miltelių, 2 šaukštai rudojo cukraus, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai kiaušinio pakaitalas, kepimo milteliai, vanilinis cukrus. Jei norite, kavą galima pakeisti sojos arba migdolų pienu.

Ar galite pasakyti lieso kepimo receptą?

Trumpos tešlos tešla augaliniame aliejuje, skirta saldiems ritinėliams ir pyragams (Julija K)

Suktinukai gali būti nesaldūs, tešla yra universali, pagaminta paprasčiausiai!

[Olga]

Olga, Julija, dėkoju! Aš imu jį naudoti.
Olga, ar pats malate linų sėklas, ar parduodate paruoštas? Gaila, nėra kavamalės.

Merginos, ačiū visiems, kurie mane palaikė ir suprato. Aš čia išsakiau tik savo nuomonę, nepretenduoju į tiesą. Ir ji pabrėžė, kad labai tikiuosi, kad man tai pasikeis. Taip, negavau to, ko norėjau, nors savaitę mokiausi temos ir daug skaičiau. Bet kol nepabandysi, to ir nežinosi. Būtent čia pamačiau tiek daug veržlių atsiliepimų, kad buvau įkvėpta ir pasirengusi gauti stebuklingą keptuvę. Ir nereaguokite taip skausmingai į tai, kad kam nors gali nepatikti tai, kas jums patinka. Kiekvienas žmogus turi skirtingą skonį ir skirtingus reikalavimus. Tiesiog išdėstiau savo bandymus etapais susidraugauti su šia krosnimi. Gal kas pravers.
Natūralu, kad neparduosiu ir neatiduosiu. Man patinka žaisti su naujais žaislais. Aš tikiu, kad bus tokių patiekalų, kurie jame pasirodys geriau nei bet kur kitur.
Dėl to, kad kepta yra kenksminga, sutinku. Bet aš nesakiau, kad šias žinomas bulves kepu kiekvieną dieną. Kartą per mėnesį, jei ne rečiau. Bet tą pačią akimirką noriu kepti. Na, mano šeimos pageidavimai yra mūsų pačių reikalas.
Ir, beje, mano šeima mano virtiems nesako „fu“.Vaikas sakė norįs, kad bulves kepčiau kaip ir anksčiau. Mano nuomone, jis turi teisę reikšti savo nuomonę.
Apskritai man patinka aptarti mano gaminto patiekalo niuansus. Galime sėdėti su vyru ir aptarti, kad taip, čia kažko trūksta, bet čia būtų sūriau, bet čia būtų tiksliau, bet čia tiesiog puiku, ko reikia. Labai noriu išgirsti mano paruoštų patiekalų reakciją ir sveiką kritiką. Tai leidžia tobulėti. Aš tiesiog pakilau aukštyn, patiekdamas patiekalus iki idealo (mano supratimu, žinoma). Nesakysiu, kad „jei jums nepatinka, gaminkite patys“. Man malonu pasiekti norimą rezultatą. O nemandagu ar nemandagu, man niekas neatsako, viskas gana taktiška ir subtilu. Švietimas yra. Tiesiog aš pats jiems suteikiu galimybę būti kaprizingiems))) Turiu draugą, kuris turi vyrą, kuriam visiškai nesvarbu, ką ji gamino ir kaip, jis visiškai nėra pretenzingas maistui. Aš taip nesidomiu. Ko čia siekti? Jei jis vis tiek nejaučia skirtumo.
Na, tai gerai, lyriškas nukrypimas.
Tęsiu, jei kam įdomu, ką aš bandžiau gaminti toliau savo „Tristarchik“.
Trumpai tariant, atrodo, suprantu, kuria kryptimi judėti.Vakar padariau bulvių troškinį. Formos. Bulves supjaustau plonais griežinėliais, sumaišau su grietine ir prieskoniais. Aš jį išdėstiau dviem sluoksniais, tarp jų svogūnais ir morkomis. Viršuje apibarstyti sūriu. Kepė maksimaliai 30 minučių, tada visas 10 minučių pastovėjo.
Na, ką aš tau galiu pasakyti. Tai ko jums reikia !!! Skonis geresnis nei orkaitės !! Mano orkaitėje šios bulvės negalėjo susitvarkyti, jos ilgai buvo sunkios, bet štai. Nuotrauka nėra labai tikra.

Taigi dabar kitas žingsnis - išbandyti prancūzišką mėsą, visokius troškinius.

O dabar vėl kepsiu picą. Aš taip pat mėgstu picą picų virimo aparate

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša! Labai malonu girdėti, kad draugystė su virykle pamažu užsimezgė. Ir tada bus dar geriau, dar skaniau. Ir netrukus ją įsimylėsite. Linkime kulinarinės sėkmės! Ir pasidalink su mumis skaniais patiekalais!

Ir tada bus dar geriau, dar skaniau. Ir netrukus ją įsimylėsite.

Taip, jau jaučiu, kad taip ir bus. Tiesiog niekada nepradėjau.

Ar pats susmulkinate linų sėklas, ar parduodate jas paruoštas?

Aš meldžiuosi kavamale, bet galite ir skiedinyje. Susmulkintos sėklos ilgai nelaikomos, jos sunyksta, šaldytuve jas galima laikyti tik 2–3 dienas. Tačiau chia sėklų visiškai nereikia malti, jos puikiai mirkomos. Bet reikia paimti baltus.

[Mollie]

Mollie, Olga, dėkoju. Aš net negirdėjau apie chia. Turime atkreipti dėmesį.

Šiandien Ašane nusipirkau karščiui atsparią stiklo formą 28cm (Rusijoje pagaminta 220r.), Aukštis 4,5cm. Princesei tai šiek tiek didelis ūgis, bet ne kritinis. Joje kepiau slyvų pyragą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138158.0 Kepiau 25 minutes (manau, kad būtų užtekę 20), be to, aš dar kurį laiką stovėjau.

Čia einu su pica. Pica yra žinoma, žinoma, „Tristarchik“

Ji uždėjo tešlą tiesiai ant paties pagrindo, kepta 13 minučių. Dugnas truputį apkepęs. Dar reikia užsidėti kilimėlį.

[kaprizas23]

kaprizas23, Nataša! Na! Klasė! Man tik iš nuotraukos atrodė, kad tešlos pyragas buvo tirštas, gal tiesiog taip atrodo nuotraukoje. Pabandykite tešlą iškočioti šiek tiek plonesnę, žinoma, neskaičiuojant šonų. Tada po juo padėkite ką nors, bent jau popierių.
Nors tešlos tirštumas yra asmeninių pageidavimų dalykas, galbūt jūsų mėgsta putlumą.

Aš pabandysiu, bet aš paprastai darau vidurį plonesnį, o šonai storesni.

Mergaitės tikriausiai nėra visiškai susijusios su tema, bet jūs tikriausiai žinote. Ką daryti, jei į mielinę tešlą įdėsite šaldytą pusę slyvos? Tešla neveiks?

Tešla neveiks?

jei klijuosite ant viršaus = ji greitai ištirps ir netrukdys pakilti, gerai fermentuota tešla yra stipri, ji pakils

jei įdaras yra viduje - leiskite jam ilgiau pastovėti, kad slyva atitirptų

Aš, jei pyragėlių įdare naudoju šaldytą faršą, uždarysiu juos, pavyzdžiui, naktį, ir greitai iškepsiu ryte

pavyzdžiui, norint sušaldyti maltą mėsą pyragams, tinka silikoninės formos

ploniems pyragėliams, pyragams kaip įdaras, patogu naudoti 3 metus „Bergner“ kepimo indą, silikoną, 15 skylučių, spalva: smėlio spalvos. BG-4749

Merginos, pirmą kartą susirinko kepti 1 liesą sausainį prince. Ar galėtumėte papasakoti, ką geriau kepti? Tiesiog silikoninė forma ar kitas kilimas ar tinklelis? Dar nežinau temperamento. Bijau jį sudeginti arba, priešingai, per daug apdrausti, kad jis neiškeps ir neparuduos. Galette svečiams Menkės filė įdaras su ryžiais. Ar geriau virti žuvį ar gaminti faršą?

[Mila Mieloji]

Mila Mieloji, Aš dedu tinklelį po visais kepiniais tiek P1, tiek GF, tai neabejotinai sulėtina procesą, bet tikrai padės nuo per didelio kepto dugno !! Puikiai ruduoja be būdingų ruduojančių apskritimų. Bet sausainių aš nekepu silikonu. Teflono kilimas (ant kurio iškart lipdau) ir tefloninis tinklelis!

[Julija K]

Julija K, Julija, dėkoju. Kiek tai užtruks?

[Mila Mieloji]

Mila Mieloji, 20-25 minutes nuo šalčio + 5 minutes laikausi. viryklė.

Taip pat nerekomenduoju kepti sausainio iš silikono. Kaip ir Julija, dedu tefloninį tinklą, tešlą iškočioju ant silikoninio kilimėlio, uždengiu teflonu. kilimėliu ar kepimo popieriumi apverskite (man patogiau tešlą kočioti, ji neslysta kaip kilimėlis ar popierius), perkelkite ją į orkaitę ir ten aš jau paskleidžiau įdarą ir formavau šonus. Kepu 25 minutes, man patinka rauginti kepiniai.

[Julija]

Julija, Tatjana, dėkoju. Tešla jau yra šaldytuve.
Merginos, tokiu atveju geriau orkaitę iš silikoninės formos?

Silikone (jei jums patinka, tiesiog kai kurie iš jų kepdami nelabai kvepia) gerai kepti skystus pyragus, bandelių tešlą, čarlotą, apskritai tekančią tešlą.
Dalis žuvies ir mėsos kepama, kad neteptų orkaitė.
Bet mielinę tešlą (pyragai, picos, focacci), sausainius kepu be jokių formų.

Šios tešlos niekada nelaikiau šaldytuve ... Neturiu tam kantrybės
Greitai iškočiojau įdarą tiesiai ant pergamento, padėjau įdaro, tuojau pat iškepiau ir suvalgiau dar greičiau

Ir man geriau šveitimas po šaldytuvo.

[Tatjana]

Tatjana, Taip ?! Būtina patikrinti, bet aš jį iškočiojau gana plonai, dėl to viskas buvo gerai, bet man reikia patikrinti

[Irina]

Taip, ir aš esu subtilus, bet vis tiek darau pagal pradines proporcijas, kurios Irina prieš pildydamas receptą čia
Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300 # 2027“
Aš visada gaunu tokį biskvitą (tai pirmas)
Picų gamintojai „Princess 115000“, „Travola SW302T“, „Fagor MG-300 # 2117“

O štai mano sausainis su žuvimi, ryžiais ir krapais. Aromatas skanus! Merginos dėkoja jums visiems už patarimus!

Tešlą iškočioju ant silikoninio kilimėlio, uždengiu teflonu. kilimėliu ar kepimo popieriumi apverskite (man patogiau tešlą kočioti, ji neslysta kaip kilimėlis ar popierius), perkelkite ją į orkaitę ir ten aš jau paskleidžiau įdarą ir formavau šonus.

taip, ir aš darau tą patį, bet aš paprastai kepu du sausainius, todėl šią techniką turiu tik su pirmuoju, antrasis turi būti formuojamas ne orkaitėje, o ant antrojo kilimo!

Merginos, aš taip pat gaminu kotletus iš žuvies maltos. Ar jūs juos panorate, ar tiesiog ant tefloninio kilimėlio?

[Yul]

Yulkaip telepatija.