Slapukai "Black Forest"

Slapukai "Black Forest"

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	3/4 puodelio
Cukrus	3/4 puodelio
kepimo milteliai	3/4 puodelio
Sviestas	55 g (4 šaukštai L.)
Kakavos milteliai (ne olandiški) *	1/3 puodelio
Kiaušinis	1 kompiuteris.
Karštas vanduo + tirpi espresso arba kava	2 šaukštai. l. 1 šaukštelis
Vanilės esencija arba kirša	1 šaukštelis
Mažos šokolado drožlės arba susmulkinto šokolado	1/3 puodelio
Džiovintos vyšnios	1/3 puodelio
Cukraus pudra**	3/4 puodelio

Gaminimo būdas

• * naudojant olandišką kakavą (juodąją kakavą) sausainiai bus labai sklaidūs.
  
• ** didžioji dalis miltelių liks nepanaudota.
  
• 
  
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C / 350 ° F.
  
• Kepimo padėklus išklokite kepimo popieriumi.
  
• 
  
• Ištrinkite sausus ingredientus (nuo miltų iki druskos).
  
• Nedideliame dubenyje ištirpinkite sviestą, įpilkite kakavos ir išmaišykite iki vientisos masės. Po kiekvieno įdėjimo įmaišykite kiaušinį, kavą ir vanilę.
  
• 
  
• Į miltus suberkite šokolado mišinį, šiek tiek sumaišykite su mediniu šaukštu (tešla bus trupanti), suberkite šokolado drožles ir vyšnias, gerai išmaišykite, kol tešla taps lygi (tešla pirmiausia subyrės ir tada susiformuos gumulas) .
  
• 
  
• Iš tešlos suformuokite 24 rutuliukus (~ 2,5-3 cm).
  
• Patogumo dėlei iš tešlos suformuoju batonėlį ir supjaustau į 24 dalis - pirmiausia į 2 dalis, paskui į 4 dalis ir pan., Arba galite tiesiog ranka ar šaukštu nulupti tešlos gabalėlius.
  
• 
  
• Rutulius pamirkykite cukraus pudroje ir pakartokite procesą (kad cukraus danga būtų storesnė).
  
• 
  
• Rutulius padėkite ant kepimo skardos 5 cm atstumu.
  
• 
  
• Kepkite 12-15 minučių; sausainis sutrūkinės, bet jo vidus vis tiek bus minkštas.
  
• 
  
• Atvėsinkite ant kepimo skardos 3-5 minutes ir perkelkite ant grotelių.
  
• 
  
• Laikyti sandarioje talpykloje.
  
• Tešlą galima užšaldyti.
  
• 
  

Indas yra skirtas

24 sausainiai

Pastaba

Šaltinis čia: 🔗


Mano nuotrauka ...

Viską dariau pagal receptą, cukrų sumažinau iki 100 gramų, vyšnias ir šokolado lašelius įdėjau po 50 gramų, vietoj vanilės esencijos naudojau vyšnią, o ir aš jums pasakysiu kvepiantį dalyką !!!

[Mažas,]

Mažas,

Atrodo labai kvapnus

Jau slenku per galvos pokyčius, kaip visada ... manau, kad vietoj cukraus pudros - jei apvoliojate kokoso drožlėse

[Aleksandra]

Aleksandra
Ačiū ... Beje, man labai patiko mano skonis, tiesą sakant, net nesitikėjau ... bet labiausiai jie įvertino subtilų vyšnių kauliukų aromatą, kurį suteikė esmė ...
P.S. Su malonumu naudosiu jūsų pataisytą versiją!

[Mažas]

Mažas, Eilėje turiu tiek daug receptų ...

Perdirbimo principai yra labai paprasti.
* 1/2 puodelio neskaldytų miltų +1/4 puodelio neskaldytų grūdų (senosios Rusijos manų kruopos arba avižiniai dribsniai). jei nėra grūdų - pakeiskite sėlenomis.
* 2/3 šaukštelio. stevia arba tamsiai rudas cukrus 1-2 šaukštai
* 3/4 ​​šaukštelio kepimo miltelių
* 1/4 šaukštelio druskos

* 55 g (4 šaukštai) 0% minkštos varškės + 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus
* 1/3 puodelio kakavos miltelių
* 2 voveraitės
* 2 šaukštai + 1 šaukštelis stiprios ką tik paruoštos karštos espresso kavos
* 1 g vanilino arba 1 arbatinis šaukštelis vyšnių esencijos
* 1/3 puodelio smulkinto be cukraus 100% juodo juodojo šokolado
* 1/3 puodelio džiovintų vyšnių
* 3/4 ​​puodelio dribsnių su kokosu

Slapukai su kavos aromatu. Skonis