Mini samsa gamintojas iš Princess Samboussa maker

[Marysya27]

Marysya27, Marysechka, kepurės,

Aš gaminau „choux“ tešlą, įpyliau šiek tiek sodos su obuolių actu, paskutinį kartą tešla buvo minkšta

, oho, o aš nesu tokios svajonės dvasia,

aukščiausios kokybės miltai ir saulėgrąžų aliejus.

Aš kažko apskritai nesusigaudau ... apie kokį testą mes kalbame? kurį taip pat galite padaryti užpildydami ...?

Man labai patinka garstyčių aliejaus tešla.

kišti kokį testą tu kalbi? (((kitaip tokio sviesto yra ... ir aš taip pat noriu tešlos)

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, atidarykite 1 puslapį, eikite žemyn, bus receptai. Samsa iš neraugintos choux tešlos su vištienos mėsa, pažiūrėkite į šį receptą, o ten rasite receptą Julijos nuorodoje.
Negaliu duoti nuorodų iš savo išmaniojo telefono
Choux tešla yra 240 g. miltų, 180 gr verdančio vandens + 60 gr. sumaišykite aliejų. Skystis į miltus ir greitai užminkykite tešlą.

[francevna]

francevna, Allataip, tešla yra trupanti ir traški. Jei jis nėra labai plonai valcuotas, tada jis pasirodo dribsnių.
Svetlana777, Svetlana, jau daug kartų pateikėte temos nuorodas į šią tešlą, tikriausiai matėte

„Chouxed“ nerauginta tešla kepiniams pyragams ir jūsų mėgstamiausiam moliūgų įdarui (Julija K)

Marina, nėra labai gausu, bet išsiskiria.

Alla, ačiū! Supratau, kad aliejus ten gamina maistą „ne švariu“, tačiau nusprendžiau patikslinti.

[marika33]

marika33, Marina, ar pridedate obuolių sidro acto soda?
Nesuprantu, kodėl tokia tešla pasirodė. Pirmą kartą džiaugiausi juo.
Įdomu tai, kad iš tų aukščiausios kokybės miltų pagaminta duona nebuvo labai skani, tačiau iš šios kepyklos vietinis skonis buvo nuo pat vaikystės.
Bet kremas nėra labai geras, nors dirbdamas nepastebėjau skirtumo.

[francevna]

francevna, Alla, taip, įpilu sodos, užpiltos actu. Aš vis dar tikiu, kad priežastis yra aliejuje. Mano dukra tai padarė vieną kartą be aliejaus, pasirodė, kad tai kieta guminė tešla.

[marika33]

marika33, Marina, kitą kartą darysiu su šiais miltais, bet su saulėgrąžų aliejumi.

[francevna]

francevna, Alla, marika33, MarinaDėkojame už nuorodas ir paaiškinimus

Sveiki visi. Gimtadieniai tęsiasi. Samsushenka šiandien buvo pagrindinis Khachapurki virėjas:

Kepta duona su raugu:

Štai štai koks varškės skonis:


Truputį eisiu į darbą, patikslinsiu detales.

Štai štai koks varškės skonis:

Marysya, viskas kaip visada, labai skanu, o paskutiniai - tiesmukai, labai įdomu, kas ir kaip

kitaip žiūrėdamas į tave nusipirkau enti pribludy ir meluoju neišbandytas

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, mūsų kūrybingas žmogus !! Koks grožis!!! O kaip tu su obuoliu, tokia graži nafyachila ???

Marysya27, grožis! Aš taip pat noriu išsamesnės informacijos apie paskutinę nuotrauką! Mes laukiam!
Neištvėriau ... Kepiau su žaliu obuoliu (jų buvo tik) ir apibarstiau cukrumi. Galvojau, kad naktimis nevalgysiu, bet - ne, PAMAŠČIAU! Mano dieta dar kartą verkė! Sutuoktinis laikosi, nevalgo ir žiūri iš po kaktos. Vyras!

[Lengvai]

Merginos, sveiki visi

Noriu išsamios informacijos apie paskutinę nuotrauką! Mes laukiam!

Kol yra minutė, aš greitai parašysiu, kad neatidėčiau. Taigi „uodegos“ - ne viena. Gal kam jos prireiks anksčiau nei recepte. Ir tada aš pridėsiu šį kūrinį
Tai apie:

Apatinis sluoksnis:

Ant ląstelių ir ant įdaro šiek tiek sumalkite miltus ar džiūvėsėlius.
Su įdaru:

Iškočiant viršutinį sluoksnį, miltais daug nedulkėkite. Iškočiokite ant silikoninio kilimėlio. Tešla turėtų Lengvai Laikykitės kilimėlio, kad būtų lengva nešiotis. Norėdami išvalyti kontūrus, paspauskite skylę.
* Mes naudojame teskomos pjovimą:






Apkarpykite kraštą:

Kepkite šaltai: 6 'įsk. + 3 'nuolaida + 5 'įsk. + 3 'nuolaida:

Apatinė dalis:

Viršutinis paviršius po kepimo:



Įdarui paėmiau šiuos obuolius:

Vienai žymei 500 g jau nulupta nuo vidurio. Susmulkinkite, + 2 maišelius vanilinio cukraus, + 2 valg. l. cukraus, + 35g bulvių krakmolo.
Receptas:

Vaisių įdaras pyragams (ang-kay)

Aš taip pat gaminau su serbentais ir sūdytais įdarais.
Tamsiaplaukė balandį jau paruošė krūvą tokių skanėstų. Štai kiek iškepė varškės tešlos (iš 1 kg varškės žymėje):


Balandį gausu šeimos ir draugų, o tik valgis, malonumas
Vienas žodis - sumaniai ir PADĖKITE mūsų viryklę
* Apie pjovimą:

Pjūvis vadinamas „pelėsiu DELÍCIA tešlos tinklui ø 30 cm pjaustyti“.
Aš nusipirkau parduotuvėje:
🔗

Aš negalėjau to pakęsti ...

Smila, Lenochkair beveik spėjau ...

Sutuoktinis laikosi, nevalgo ir žiūri iš po kaktos. Vyras!

Tikriausiai tik laukia nebuvimo ir apetitas penėja Arba svajoji apie „su mėsa“

Marysya27, ačiū už aprašymą, kitaip aš tiesiog išbrinkdavau cukrų obuoliuose ir tada turėdavau mirkyti ląsteles. Aš taip pat radau tinklelio pjovimo formą mūsų svetainėse, o mesiu ją į krepšį. Marysya27, o kur pamatyti varškės tešlos receptą, prikiškite nosį! Dėkoju! Ryt išbandysiu pūstą su uogomis.

[Marysya27]

Marysya27, AbAldet!

[Marysya27]

Marysya27, o koks yra „Tescom“ kirtimo skersmuo? Ir kaip jis vadinamas teisingai. Man atrodė, kad juo dirbti yra patogiau nei su voleliu.

[Smila]

Smila, Elena, dar nėra varškės tešlos recepto, bet netrukus jis bus Ir mes jau esame ant „tu“
Lisichkalal, Svetlana,

juo patogiau dirbti nei su voleliu

Pjūvis vadinamas „pelėsiu DELÍCIA tešlos tinklui ø 30 cm pjaustyti“.

Mergaitės, šiandien aš šiek tiek pakeičiau Julijos choux tešlos receptą. Aš įdėjau kiaušinį ir paėmiau šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tešla traški, plona, ​​labai - labai skani. Aš įsimylėjau šią tešlą, kokia ji universali!
Samsuškis, kepamas iš žalios maltos mėsos ir su vaisių įdaru: slyva + džiovinti abrikosai.

[marika33]

marika33, Marinochka, ačiū, kad išbandėte bandymo galimybes. Dalinuosi ir palaikau:

Aš įsimylėjau šią tešlą, kokia ji universali!

Dabar rankininkėms reikia tokio prietaiso

🔗

Tai „Kong Kong“ vafrinė geležis

Aš įdėjau kiaušinį ir paėmiau šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tešla traški, plona, ​​labai - labai skani.

Marina, kada įdėjai kiaušinį?

[Allochka]

Allochka, kai nusprendžiau į tešlą įdėti kiaušinį, laukiau pelningo tipo bandymo rezultato. Ir jis pasirodė toks trapus kaip krūmynai, net įdaras tešlai nedavė drėgmės. Mums labai patiko. Išbandykite, tikiuosi, kad ir jums patiks.
Kai tik minkiau tešlą minkytuve, kiaušinis įsikišo pakankamai ilgai (5 minutes), kol tešla tapo vienalytė.
francevna, Alla, Kiaušinį įvedžiau užviręs verdančiu vandeniu, nelaukiau, kol tešla atvės, į karštą įmaišiau kiaušinį.

[Marysya27]

Marysya27, ką aš galiu pasakyti, aš googlinau šį dalyką, kad pjaustyčiau tinklelį. Paaiškėjo, kad tai nėra pigus dalykas, paliko jį norų sąraše.

[optimistas]

optimistas, Lenusya, mes taip pat šiais metais padidinome kainą trečdaliu Kaip „nuraminti širdį“?
Viena vertus, jei yra volelis, tada galite tai padaryti. Kita vertus, jei pirksite, nesigailėsite nei sekundę, nei milimetrą. Tai bus džiaugsmas

[Marysya27]

Marysya27, gerai, jūs kepate labai dažnai (sprendžiant iš ataskaitų) ir tikriausiai dažnai naudojate šį dalyką. Ir tokius pyragus kepu kartą per metus. Na, ji gulės su manimi rinkdama dulkes už tokius pinigus.

[optimistas]

optimistas, Lenusya, Sutinku ir palaikau

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka, brangusis! Su gimimo diena! Linkiu geros sveikatos, laimės ir sėkmės visose jūsų pastangose, įskaitant kulinarines!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, prisijungiu prie sveikinimų! Sveikatos, laimės ir klestėjimo!

Mėginys, bulvių pyragai

Bulvių tortilijos pas „Samboussa“ gamintoją (Podmosvička)



Aš taip pat gaminau samsa iš žalios kiaulienos širdies. Pirmas kartas. Jis buvo iškeptas puikiai.
Dingo su trenksmu, tempė kaip sėklos

[Podmosvička]

Podmosvička, Elena, klasė, nauji receptai! Ar galėtumėte papasakoti daugiau apie širdį? Aš visada galvojau, kad gaminti užtruko ilgai, aš tiesiog gaminau jį (jis tenka Olivierui)

[Podmosvička]

Podmosvička, Helen, nuostabūs bulvių pyragai !! Apie įdaro širdį taip pat įdomios detalės!

[Elya_lug]

Elya_lug, Julija K, mergaičių, įdaru iš širdies, taip pat mėsos.
Kartu susukau širdį, svogūną, česnaką ir vieną bulvę. Druska ir pipirai prieš pat dedant į Musiją. Pragaras 5 + 3 + 7 + 3. Ir dar šiek tiek laikė.
Tešla iš Vernissage.

[Podmosvička]

Podmosvička, Helen, ačiū, paėmė įdarą!

Prašom

[Podmosvička]

Samsushas visiems, labas
Podmosvička, Lenochka, neįprastas įdaras, teks išbandyti. Bet kokios kilmės širdis, ar yra draudimų?
Mes su dešros versija tešloje ir kt.

Atviri pyragai su mėsa:


5'on + ​​3off + 5on + 3off:

Apačia:

Likučiai yra saldūs su mėsa, obuoliais ir dešrelėmis:

Viskas ant varškės tešlos:


Ir, žinoma, duonos
CB iš Lenochka-Podmoskvichki

Na, kviečiai:

Taip pat ant sviesto patiekalo iš ghee:

[Marysya27]

Marysya27, tiesiog peržiūrėdami savo nuotraukas, galbūt norėsite įsigyti šį savarankiškai valdomą įrenginį. „Princess Firm“ turėtų jums mokėti papildomai ...

[Marysya27]

Marysya27, tu VISADA turi baisų grožį!
Allus, ar pamiršote mums parašyti varškės tešlos receptą?

[Jekaterina2]

Jekaterina2, Katjuša, mes ant „tu“
Mirabelushka, nepamiršau, aš tiesiog rašau „ischo“

ischo "rašau

Neskubėk! mes palauksime!

Pagamino pyragėlių su uogomis. Atšildytos uogos ir verdamos su krakmolu. Julijos choux tešla. Siaubas, kaip viskas pabėgo! Mane kankino nuplauti samushnitsa.
Kur klaida? Per daug įdaro (uogos gerai užvirintos) ar per plona tešla?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetočka, aišku, gaila. Ar prieš verdant ištuštintas uogas išleidote sultis? Taip pat prieš kepant patartina nepamiršti dygti dantų krapštuku ant viršutinio dangos sluoksnio. Ir viena akimirka. Kepkite bangomis, kad vaisių įdaras per daug neužvirtų. Pavyzdžiui: 4'-5 'įsk. - 3'-4 'nuolaida - 4'-5 'įskaičiuota - 4'-5 'nuolaida Neseniai rašėme apie detalę. Ieškoti

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Šviesa, ir aš turėjau tą pačią pasalą
Tai buvo jos pačios kaltė, o Musya laukdamasi pamiršau, ką parašė merginos - atitirpinus išpilkite sultis.
Ir mano šeima uždraudė man apskritai kepti visus kepinius
Na, ne, nelabai norėjau karštyje stovėti prie viryklės

[Marysya27]

Marysya27, Gyvenk ir mokykis. Žinoma, nieko panašaus nedariau. Neišleidau sulčių, nepadariau punkcijų ir kepiau iškart 12 minučių. Tai mano antri pyragai su uogomis mano gyvenime. Pirmoji patirtis taip pat viskas bėgo nuo sausainių tešlos pyrago. Na, ši uoga yra užgaida!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetočka, Radau čia (p. 95–96):

Aš padariau du įdarus, 1 iš šaldytų braškių (virtų su cukrumi ir krakmolu), 2 iš obuolių, troškintų su cukrumi mikronu.
...
Aš su braškėmis laikiau 8 minutes, neatidariau, laukiau, ar ims dūzgti, tada atidarysiu.
Apskritai, aš jį atidarau ir .... tadam, braškės iš visų ekstremalių pyragų, kartu su garais, pilamas žemyn kaip krioklys
Vargšė Mussechka beveik užduso
Vėl stipriai kepta! Ji greitai patraukė ant lentos.
Velnias, dvi žymės buvo kepamos 20 minučių ir plaunamos beveik 2 valandas

Aš pridėsiu šiek tiek daugiau apie dabartinę situaciją.
Citata: Podmosvička 2018 m. Kovo 10 d. 16:02
Aš padariau du įdarus, 1 iš šaldytų braškių (virtų su cukrumi ir krakmolu),
Klausimas: "Kaip jūs jį išvirėte? Visi iš karto? Sušalę?"
Padariau su vyšniomis (šaldytomis) dovanai. Nespėjau fotografuoti. Atšildykite vyšnias ant sieto. Sulčių nebėra. Tada viriau tik uogas. Niekas neišėjo.
Jie taip pat virė pyragus su uogomis: Svetlana777 ir dar kažkas (nerado).
Svetlana777, kepta su bruknėmis:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460
Citata: Svetlana777, 2018 m. Vasario 28 d., 08:28
Aš ir toliau kepu tik saldžias, su bruknėmis ir braškėmis ...
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Patinka, jokių skundų
Citata: Podmosvička 2018 m. Kovo 10 d. 16:02
Aš su braškėmis laikiau 8 minutes, neatidariau, laukiau, ar ims dūzgti, tada atidarysiu.
Apskritai aš atidarau ir ....
Citata: Svetlana777, 2018 m. Vasario 28 d., 08:28
Taip, ir jei jo nepaspaudžiate, kepimo metu iš visų kraštutinių įdaras išteka (na, aš jį turiu ... tada labai varginga jį išplauti), o vakar jis spustelėjo abu
Man buvo atvejis, kai jis nutekėjo. Pradėkite kepti skląsčiu.Po 5 minučių fiksatorius atsegtas. Matyt, anksti, pačiame virimo taške. Nes „kakas-kakas“ prasiveržė pro kai kuriuos kraštus. Čia reikia prisitaikyti. Geriau, žinoma, neužsisegti (kaprizingu įdaru). Galite jį išjungti, tada vėl įjungti
Citata: Podmosvička 2018 m. Kovo 10 d. 16:02
gal todėl, kad ji plonai susuko.
Tai taip pat gali būti impulsų priežastis. Geriau nebūti per lieknas su kaprizingu žmogumi.
Citata: Podmosvička 2018 m. Kovo 10 d. 16:02
važiuojant tokiu greičiu, mėsa gali likti šlapi.
Tai galima lengvai sureguliuoti „kepimo + stovėjimo“ režimu. Palaipsniui gerės ir skaistalų lygumas.

Mergaitės, paaiškinkite man, prašau, kodėl užvirinkite uogų įdarą?

Lenochka, niekas to specialiai nepateikia. Priešingai, įdaras gali „užvirti". Čia yra gudrybė, norint rasti kepimo režimo pusiausvyrą: „kepkite + stendą (poilsis, laipsniškas pasiekimas)". Kad ir raudonas, ir kepamas tolygiai, ir neužvirtų aktyviai, kad „stogas nesuplyštų“.

Užpildo virimo temperatūra yra bent 100 °. Kol sušils iki 94–96–98, ji dar neužvirė, tačiau tešla paruošta.
Be abejo, gali kilti problemų dėl skaistalų, tačiau teoriškai sviestas arba kiaušiniu pateptas kiaušinis vis tiek turėtų gana greitai paraudti, jei jis liečiasi su skydeliu.

Ir mano šeima uždraudė man apskritai kepti visus kepinius

Lenochka, tai kas? Ar tai bausmė, ar atlygis?

po atšildymo išpilkite sultis.

.. oho, bet neišteku serbentų ar bruknių (na, ji beveik neturi sulčių) ar mėlynių + cukrus + krakmolas, tiesiai iš šaldiklio įmetu į animacinį filmuką, viską sumaišau, uždedu kažkokią pagreitintą programą ir periodiškai ją maišau, kai būsiu pasirengęs (nustatau akimis), išjungiu įdarą, kuris visada būna nuostabus. Tiesa, tai darau iš sluoksniuotos tešlos, išilgai kraštų naudoju drėgną šepetėlį

prieš multi dariau tą patį mikro, bet aplink kraštus yra daug gerumo, nors aš maišiau po 20-30 sekundžių, aš taip pat gaminau braškes, viskas gerai

Aš taip pat šiek tiek atitirpinu vyšnias, jas supjaustau ir tada, pagal analogiją su uoga, aš niekada neišleisdavau sulčių, jūs galite reguliuoti tankį krakmolu, aš žinau, kad jis yra kenksmingas, bet kepimas taip pat nėra dieta

[Marysya27]

Marysya27, dėkoju !
Gal rizikuosiu dar kartą su sluoksniuota tešla. Užpildas liko.

[Lisichkalal]

Šiandien taip pat planuoju su serbentais
Lisichkalal, SvetlanaIr dar vienas dalykas - neatidarykite skląsčio iki kepimo pabaigos. Atidarykite prietaisą su paruoštais pyragėliais po „4“ išjungimo būsenos, kad įdaras nurimtų ir džiugiai neskubėtų į susitikimą.

bet aš neištuštinu, ... + cukrus + krakmolas, kurį įmetu truputį animacinių filmukų tiesiai iš šaldiklio, sumaišau viską, ką įdėjau į kažkokią pagreitintą programą, ir periodiškai maišau, kai pasiruošiau (žiūriu) Išjunk

Svetunas, pasirodo, kad tada gerai išverdate. Žinoma, yra įdaro „sultys su krakmolu, o kur vyšnia?“ Nemanau, kad tai tavo pasirinkimas. Ir tokio įdaro negalima įdėti daug.

Aš ir šviežios vyšnios, slyvos pirmiausia pabarstau trupučiu cukraus, kad pasiskirstytų sultys, o tada į įdarą. Aš su tokia dariau galetę net nevirdama. Preparatą miltais pabarstykite tik truputį, gerai, ir stenkitės jau (arba tik šiek tiek) cukruoti.

pasirodo, kad tada gerai išviri.

Mariai, nepatikėsite, aš neviriu ... nes jis užšalo, tada kaitinant jis ištirpo, sumaišytas, 5-7 minutes krakmolas sugriebė ir tiek, aš jį išjungiu (aš įdėjau daug įdaro, todėl supjausčiau vyšnias, kad labiau prisikimščiau .. .bet nelygink savo vyšnios su savąja, tavo tiesus nyamas yra sultingas, bet čia ką parduotuvėje turėjau ir aš jį pasiimu, o tada šiemet ten yra tiesioginis jo deficitas

Ar tai bausmė, ar atlygis?

Nors po lankytojų paskatinimo mes ir toliau matysime

Blusų turguje jie parduoda samushnitsa už 2300 rublių.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=519409.0

[Marpl]

Marpl,