Naminiai meduoliai

Naminiai meduoliai

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
kiaušinio trynys	2 vnt.
granuliuotas cukrus	0,5 kg
kefyras	0,5 l
daržovių aliejus	4 šaukštai. l.
soda, gesintas actas	2-3 šaukštai
miltai	1 kg

Gaminimo būdas

• Sumaišykite ingredientus iki sodos - supilkite į stiklinę sodos ir užpilkite actu (tinka bet kuris), putų pakilimo reakcija turėtų būti 2/3 puodelio, jei soda gerai neputoja, geriau pakeisti soda). Supilkite putų sodą į mišinį ir suminkykite tešlą su miltais. Tešlos laikyti ir stovėti nereikia! Tada formuojame imbierinius sausainius - aš tai darau taip - aš šalia padėjau dubenį su vandeniu ir šaukštu išmatuoju tešlą, suformuodamas rutulį. Aš jį paskleidžiau ant kepimo skardos, padengtos silikoniniu kilimėliu. Iš šio tešlos kiekio gaunama apie 55–65 vnt. Kepkite 10 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.
• Suplakite likusius 2 baltymus (arba paprasčiausiai sumaišykite) su 100 g cukraus pudros. Šiuo glaistu padenkite gatavus meduolius.
• 

geras receptas, ačiū, tik aš norėčiau pridėti keletą skonio natų - kardamonas, cinamonas, gvazdikėliai, muskatas)

APIE! Na, tai 90-ųjų receptas - mes tada gaminome tokius meduolinius sausainius su tuščiomis lentynomis. Greitai. pigu, daug. Jie taip pat padengė fondantu ..

Minkšta, skanu.

Ksyu-juha

Nepelnytai aplenktas receptas .. paprastas ir skanus, manau, daugelis motinų iškepė tokį planą. Kas nelabai mėgsta prieskonius. padarysiu.
Aš čia atlikau visą tyrimą dėl šių imbierinių sausainių: pasirodo, kad soda kartais gali išsiveržti ir neveikia tiek, kiek šviežia ... kitaip buvo pradurta ..- atidarė naują pakuotę ir pasakyk kaip visada ... ir smirda, ir gelsva spalva, ir apskritai pasirodė blogai ... bet forumo dėka visi bendromis pastangomis išmoko esmės.
Turiu panašų receptą, tik miltų yra daugiau (receptą svetainėje pasiėmė mama „Olya“ virtuvėje) ir ten viskas taip pat, tik 2 šaukšteliai sodos ir 6 šaukštai miltų. iki minkštos tešlos
Glazūrą darau taip: suplakiau vieną baltymą ir įmaišau maišelį pirkto glaisto ar miltelių 1: 2 greičiu ir truputį citrinos ... skanu. Daug. Nelabai riebus ir kaloringas. Skanu su arbata. Vaikai juos myli.



Meduoliai ant kefyro

Šiandien vėl kepiau imbierinius sausainius ant kefyro, oi, kaip skanu pasirodė ... atsižvelgdamas į mano praeities nuotykius kovo mėnesį su soda, medžioju juos kepdamas, atvira soda stovėjo su manimi šešis mėnesius ir ją supyliau į pieno grybelio kefyrą, 300 g kefyro šaukštelis sodos iš hb. Taip pat paėmiau 300 g cukraus, 2 trynius, 4 šaukštus olijos ir miltų
minkštos būsenos ir cinamono šaukštelis

Ir aš juos vėl kepiau, jie tokie skanūs iš minimalaus produktų kiekio. Dalis jos buvo gaminama su pirkta uogiene, o tešla buvo šiek tiek lipni, ji valandą buvo šaldytuve ir buvo puikiai priklijuota. O vandens vonelėje ištepiau baltymus ir miltelius bei truputį citrinos.



Aš padariau pusę porcijos !!!!





Ir meduolių pertraukėlė😊