Mėsos kukulių ruošimas ir ne tik silikoninėse ledo formose

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, o pildymui naudojate formas ar ne šaldytą maltą mėsą?

[Lenusya]

Ar naudojate pelėsius, jei norite įdaryti ar neužšaldyti faršo?

Lenusya, kraštietė Man ant tavęs

Aš naudoju šaldytą faršą iš Horso formų. Aš netgi anksčiau parašiau pranešimą šioje temoje su paveikslėliais.

Tiesą sakant, gaminant koldūnus mane vargino maltos mėsos dėjimas! Turiu nenaudingą akių matuoklį - vienas koldūnas pustuštis, kitas suplyšęs nuo faršo kiekio. Taip vargina užpildyti malta mėsa, o aš taip pat turiu mados dėl higienos ...

Apskritai, „Horso“ formų ir 19 duobučių koldūnų gamintojo sinergija!

[Kreminės]

Kreminės, Alechka, ar yra plastikinių su didelėmis ląstelėmis?
Kai sūnus įsakė, pamaniau, kad jie dideli, bet buvo tik šiek tiek gilesni.

[francevna]

francevna, Nesu tikras, atrodo, kad yra ... Kodėl nenorite metalo?

[Kreminės]

Kreminės, gal rašei, neradai, kotletų su svogūnais, užšaldai česnako? O maltą mėsą ant kukulių taip pat su svogūnais, česnakais? Ar šaldyti svogūnai ir česnakai yra vienodo skonio? Dėkoju.

[Bozhedarka]

Bozhedarka,Anastasija, Aš jau užšaldau kotletus su svogūnais, tačiau česnako visai nevartoju farše. Aš taip pat užšaldau faršą su svogūnais ant koldūnų mėsos kukulių pavidalu. Šaldytų svogūnų ir česnako skonis nesikeičia.

[Anastasija]

Anastasija, Darau kotletus su česnaku. O aš užšaldau jau visiškai paruoštą pusgaminį. Tie. dalis maltos mėsos eina tiesiai į keptuvę, dalis - į šaldiklį. Aš taip pat įdėjau jį iš šaldiklio į keptuvę, tada jie nedelsdami atitirpsta ant silpnos ugnies ir tada jie pasirengę. Svogūnų ir česnakų skonis nesikeičia.

[Kreminės]

Kreminės, Alevtina, perskaičiusi Temko, tikriausiai vėl praleido.
Ar yra nuorodų į apvalų plastikinį koldūnų virimo aparatą su didelėmis skylėmis?

[francevna]

francevna, kol kas rado tik nuorodą į kvadratinį plastikinį 23 vietų koldūnų virimo aparatą dideliems koldūnams gaminti

Mėsos kukulių paruošimas ir ne tik silikoninėse ledo formose # 833

Merginos, labas! Seniai nesilankiau Temkoje, dabar važiuoju tramvajumi, skaitau:

Tas pats, jei kas nors žiūri iš šalies - absoliutus beprotnamis, visiška klinika
vienas švirkštas užpildo skylę vandeniu, kitas sugauna mėsos kukulius iš sriubos ir išmatuoja parametrus, trečiasis šokinėja kompasų pora aplink karoliukus, ketvirtasis kruopščiai fiksuoja šių svarbiausių ir tiksliausių mokslinių tyrimų rezultatus, o likusi daugelio tūkstančių žmonių N6 kamera atidžiai stebi šiuos tyrimus, o protingi patarimai suteikia santykinį eksperimentų grynumą

nebuvo talpinamas, juokėsi garsiai, tai tikrai N6 kamera ...
Bet iš tikrųjų dar kartą ačiū visiems, o ypač Ale, už idėją kompaktiškai laikyti mėsos kukulius

[Kreminės]

Kreminės, Ančiukas, Ačiū už atsakymą,

[Kreminės]

Kreminės, Alevtina, perskaičiusi Temko, tikriausiai vėl praleido.
Ar yra nuorodų į apvalų plastikinį koldūnų virimo aparatą su didelėmis skylėmis?

Šiandien Allochka, Guzelka ir aš einame į turgų kartu. Ar norite ten ieškoti koldūnų dideliems koldūnams?
Aš tikrai mačiau metalą, bet nesu tikras dėl plastiko.

[Elena]

Elena, žinoma, mes norime!

[Elena]

Elena, žinoma, mes norime!

Gerai, Katjuša!
Aš nufotografuosiu ir sužinosiu kainas.

[alba et atra]

alba et atra, tu esi tikras drūkas!

Aš tikrai mačiau metalą, bet nesu tikras dėl plastiko.

Merginos, prašau pasakyti, kuri tai rinka? metalinis CLIVIA? už 19 vienetų?

[klozė]

klozė, Irina! Tai „South Gate Market“! Bet šiandien jų nebuvo (19 vnt.). Mes su Alba užlipome per visą. Nusipirkome dar ką nors naudingo ir reikalingo mums, bet ŠIŲ koldūnų nebuvo!

kaip vėliau virti šaldytus žalius kotletus? Namuose 2 kg maltos mėsos jau yra kotletas - aš galvoju ar kepu (na, ne kepkite, žinoma - jūsų sūnus negali kepti)

Aš asmeniškai tiesiog paimu užšaldytą kotletą ir išmetu jį į oro groteles ar keptuvę. Mažiausias sunaudojimas ir naftos suvartojimas. Tada supjausčiau bandelę, aptepiau kečupu ir garstyčiomis, apvaliu svogūnu, pomidorais, marinuotais agurkais ir voila, mėsainis paruoštas!

[Guzel62]

Guzel62, didelis ačiū! Eisiu ir pažiūrėsiu, kur yra ši rinka, nieko panašaus negirdėjau. T. Manau, kad Ali užsisakyti negalima, bet žiūrėk čia. Taip, o Ali rašoma, kad po dviejų dienų nuolaidos nebus, kaina kils ... o gal jie tiesiog rašo, ar nežinai? (apie nuolaidą? Dabar kaina 985) Anksčiau nieko nesu užsakęs „Ali“.

[Guzel62]

Guzel62, didelis ačiū! Eisiu ir pažiūrėsiu, kur yra ši rinka, nieko panašaus negirdėjau.

Irin, iš Maryino metro stoties į šį turgų važiuoja nemokamas autobusas.
Paskutinį vežimą reikia palikti nuo centro, o kairėje - aukštyn, palei laiptus.

Taip pat galite pažvelgti į Sodininką.
Ten yra ir gerų ūkio eilučių.

Iš Taobao gavau savo koldūnų gamintoją už 19 koldūnų, dar nespėjau jo išbandyti. Esu patenkinta kokybe. Tai tas pats, kas ant Ali, tik kojos „aulinukuose“, o jie taip pat įdėjo dar vieną konditerinį maišelį. Pirkta pagal Lou patarimą, ji turi tą patį su Tao, čia ji apie ją rašo Mėsos kukulių paruošimas ir ne tik silikoninėse ledo formose # 732

[julia_bb]

julia_bb, Julija, dabar laukiu gardžių koldūnų nuotraukos!

[francevna]

francevna, taip, aš pats noriu daug didelių koldūnų vienu metu! Malta mėsa nėra užšaldyta, įdėsiu šviežios mėsos, tikiuosi rytoj
Čia Natalija joje gamino koldūnus
Mėsos kukulių paruošimas ne tik silikoninėse ledo formose # 811

[julia_bb]

julia_bb, Yul, jūs netgi turite firminę dėžę !!! Klasė! Tegu tai jums patinka!

[Svetlenki]

Svetlenki, Šviesa, ačiū! Taip, jis buvo dėžutėje ir kiek jis firminis)), nes ant jo užrašyta 37 vnt. - kai pamačiau, pasijutau blogai, pamaniau, kad išsiųstas ne tas. Atidariau, ir ten viskas gerai))

ir kiek jis firminis)), nes ant jo parašyta 37 vnt.

Būtent tai yra kinai! Ką aš galiu pasakyti! Svarbiausia, kad rezultatas būtų teisingas.

Čia yra mano koldūnai! Merginos, Alevtina, Sveta (Svetlenki), Natalya (Lou) - ačiū, kad parodėte ir radote tokį nuostabų koldūnų gamintoją

Kokie gražūs vyrai !!!!!

[julia_bb]

julia_bb, Julija, nuostabūs koldūnai! Nuostabi fotoreportažas! Koldūnų niekada nebūna per daug.

Merginos! Išbandžiau savo koldūnus su šaldytais mėsos kukuliais. Tai tiesiog super !!! Labai greitai, koldūnai didesni, bet mums įprasti. Esu labai labai laiminga !!! Ačiū Ale Creamy ir Gala Gala10 !!!

[julia_bb]

julia_bb, Julijakokius dailius vyrus išvirė tavo koldūnai!
Ar ketinama gaminti koldūnus su kitokiu įdaru, su varškės sūriu Nr.
Pasirodys, jie paprastai akli

[francevna]

francevna, Alla, dėkoju))
Šį koldūnų gamintoją planavau daryti tik su mėsa. Pabandysiu su varške raviolnits)

Pagaliau atsiųskite man pusrutulius su Ali:
/etem/DINIWELL-Round-Shaped-Silicone-Cake-Mold-Cake-Decoration-Fondant-Chocolate-Cake-Mold-3D-Food-Grade-Silicone/32814506711.html
ir aš nubėgau išbandyti juos prie „knygos“

Faršo nebuvo, paėmiau tai, kas buvo po ranka, Horso ruošinį. Čia to pakako tiksliai dviem pusrutuliams:
.
Ir šios dvi pusės sferos puikiai tiko sovietiniams koldūnams su knyga, jų net nereikėjo atitirpinti.

Buvo bandoma modeliauti, taigi 2 dalykai. Jei norite, kad koldūnų skylės skersmuo būtų apie 2,7 cm, o pusrutulis - apie 2,5, jei nuotraukoje to nematyti. Ir jie puikiai tinka aukštyje.

[ElenaM]

ElenaM, Elena, O, taip įdomu! Panašu, kad „Gralis“ buvo rastas po sovietiniais koldūnais ir modernia koldūnų mašina „IDEA“! Jei arklių pusrutulis sveria 12,5 gramo, tai jo pusė turėtų sverti 6,2 gramo. Elena, ar turite silikono formą 35 pusrutuliams?

[ElenaM]

Panašu, kad „Gralis“ buvo rastas po sovietiniais koldūnais ir modernia koldūnų mašina „IDEA“!

ElenaMkokia puiki naujiena !!!

Ir ar galite patikslinti, o koldūnų virimo aparatas su knyga turi tokį patį skylės dydį kaip ir kiti koldūnai? Tikriausiai taip?

Alevtina, ar galite man pasakyti, prašau

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, kaip koldūnų virimo aparatas su knyga, ląstelių matmenys yra tokie patys kaip sovietinių koldūnų. Dabar neturiu tokio koldūnų gamintojo, tikrai sakau.

Elena, ar turite silikoninę formą 35 pusrutuliams?

Taip ji yra.
Ir čia jie išmatavo „knygą“: „Atsakyk # 957 spalio 24 d. 2017 m., 11:36 "

[ElenaM]

ElenaM, Elena, dėkoju! Knygos skylės skersmuo yra 27,3 mm, o IDEA - 29,5 mm. Visiškai įmanoma knygos ir IDEA skylių diametrus laikyti praktiškai vienodais, skirtumas nėra toks didelis. Šiems koldūnams optimalus yra 6,2 gramo mėsos kukuliukas. ElenaM, Elena, ar turite IDEA koldūnų?

[Elena]

Elenair parašykite, prašau, nuorodą, kur ši silikoninė forma buvo nupirkta.

DINIWELL-apvalios formos-silikono-pyrago-formos-pyrago-dekoravimo-fondanto-šokolado-pyrago-formos-3D-maisto silikono / 32814506711.html

Jis nebus atidarytas

Jis nebus atidarytas

[ElenaM]

Citata: „Creamy“ iš „Šiandien“ 19:24
Elena, ar turite silikoninę formą 35 pusrutuliams?
Taip ji yra.

ElenaM, Elena, prašau, pasakyk man, kaip yra su smulkintos mėsos šaldymo patogumu? ar ši forma tikrai minkšta? Ar juos uždėjote vienas ant kito, kad sustingtų? Kaip jai sekasi?

ElenaM ,! Pasakyk man, koks yra knygos pjovimo briaunos aukštis? O naudojant šias silikoninės formos pusrutulius galima padaryti duobutes faršui, ar jie sutampa su sovietiniais koldūnais (pavyzdžiui, Gefu)?

bet kaip apie malto mėsos šaldymo patogumą?

Forma nėra plona, ​​net sakyčiau - putli.

Ar juos uždėjote vienas ant kito, kad sustingtų?

Turiu vieną, ką tik gavau ir užšaldžiau 2 kamuoliukus, kad galėčiau pabandyti.

ar jie atitinka sovietinius koldūnus (pvz., „Gefu“)?

Ne, jų skersmuo tinka vienas kitam, o atstumas tarp skylių yra skirtingas.

Pasakyk man, koks yra knygos pjovimo briaunos aukštis?

Maždaug 1,7 - 1,8 cm. (tai yra nuo pagrindo, stalo iki viršutinio krašto).

Aš tiesiog galvoju, ar 6-7 lakštai, iškočioti ant tešlos ritinėlio, lipdant koldūnus, bus sujungti? Motinos sovietinis koldūnų virimo aparatas turi apvalų pjovimo krašto aukštį 4 mm, o modernus koldūnų virimo aparatas pagamintas pagal sovietinį 2 mm. Koks yra šio krašto aukštis jūsų knygoje ir ar normalu, kad lakštai nuo valcavimo jungiasi?

Ir tu iškart nesupratai apie šį aukštį. Pats šonkaulis yra 4 mm. Aš iš jo gaminau koldūnus iš tešlos lakšto, viskas gerai, važiuoju ant 7 raktų „Kenwood“.

ElenaM,

Aš važiuoju 7 raktu Kenwoodu.

Aš turiu „Markato“ tešlos ritinį 9 ka daugiausiai. Ir tu ?

„Kenwood“ lakšte storiausias sluoksnis yra 1, ploniausias - 9.

Labas vakaras!
Skaitau, skaitau ir niekaip nesuprantu, kam atskirai šaldyti faršą, jei iš šviežios maltos mėsos galima gaminti koldūnus, užšaldyti dideliais kiekiais, o ne garuose?

kodėl atskirai užšaldykite faršą

Taigi iš karto susukau daug faršo, iš karto ką nors padarau (koldūnus, kotletus ...), o likusį faršą užšaldau pusgaminiais (kotletais, mėsos kukuliais ir pusrutuliais koldūnams). Ir tada aš jį tiesiog išsinešu ir greitai paruošiu tai, ko man reikia. Visus šiuos kūno judesius, apie kuriuos skaitėte, darome daugiau ar mažiau laisvu laiku, kad, kai nėra laiko, galėtume ką nors greitai paruošti.

Taigi iš karto susukau daug faršo, iš jo iškart pasidarau ką nors (koldūnus, kotletus ...), o likusį faršą užšaldau pusgaminiais (kotletais, mėsos kukuliais ir pusrutuliais koldūnams). Ir tada aš jį tiesiog išsinešu ir greitai paruošiu tai, ko man reikia. Visus šiuos kūno judesius, apie kuriuos skaitėte, darome daugiau ar mažiau laisvu laiku, kad, kai nėra laiko, galėtume ką nors greitai paruošti.

aišku, kas prie to priprato ...kaip tik man, greitas patiekalas yra tada, kai iš šaldiklio ištraukiau jau paruoštus koldūnus ir greitai iškepiau ...