Mėsos kukulių ruošimas ir ne tik silikoninėse ledo formose

[Olga VB]

Olga VB, Olga,
tai kam !!! ???

2,7 cm skersmens

[Olga VB]

Olga VB, Olga, nežinau, kaip gerai fotografavau ...
Kelis kartus matavo skylių skersmenį, visą laiką skirtingą

Tai yra koldūno sferinės dalies gylis (aukštis)

Tai yra bendras gylis (aukštis) nuo pjovimo krašto iki sferinės virtinės viršaus

[Jevgenija]

Jevgenija, Oho, koks slankmatis. Aš noriu to paties. Zhenya, kieno jis, ar tu patenkintas?

[Fifanija]

Fifanija, Anya, Kinija ... Pasiskolinau iš savo sūnaus. Atrodo patenkinta. Viskas, kaip įprasta, matavimai rodomi rezultatų suvestinėje.

[Jevgenija]

Jevgenija, Zhenechka, aš moku kinų kalbą. Ar yra didelė klaida? Saulės, ar tik baterijos?
Dabar Alya duos mums ata-ta

Zhenya, Lenochka, ačiū!
Pasirodo, kad IDEA skylės yra šiek tiek didesnės - apie 29,5, tai yra, šios poveržlės, kurias Lena parodė, gali gerai įsikišti užšaldytos ir neplėšyti tešlos
Nors poveržlės turi plačiausią dalį ne krašte, o maždaug per vidurį, tiesa?
Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo,
Taigi, kas paskutinį kartą suskaičiuoju iki trijų, kas kartu su manimi kompanijoje už pusrutulių pasirašo IDEA?

Patekau į 30 puslapį, negaliu su tavimi suspėti. Korį jau užsisakiau PB, jie atneš sekmadienį. Ir paėmiau dar porą formų toje pačioje vietoje, kvadratuose, pažiūrėsiu, ar patogu.
Šiandien buvau buityje, drebėjo rankos, ant koldūnų virimo aparato pamačiau užrašą „Gondoli“, tačiau dydis pasirodė įprastas (37 koldūnams.
Bet tai reiškia, kad juos veža!
Kaina, beje, buvo 550 rublių.

[Alevtina]

Alevtina, ačiū už temą Vakar gavau iš Kinijos „Horso“ formas ir koldūnus ... šiandien mes apsijuokėme koldūnais ... viskas greitai ir efektyviai) man patiko)))) Vyrai laimingi, jie sakė, kad yra sultinio koldūnai kaip manti

[Nuolatinis]

Nuolatinis, Natalija, tai kaip gerai! Ar pirkote aliuminio koldūnų gamintoją? Silikoniniai batai ant formos kojų buvo? Ar šiek tiek atšildėte mėsos kukulius, ar naudojote ledo varpelius? Sultinys yra koldūnuose, nes arklių pusrutulių tūris yra didesnis už mėsos tūrį įprastu koldūnu. Sveikiname įsigijus nuostabų tandemą ir linkiu dažniau lepinti savo šeimą koldūnais.

[Alevtina]

Alevtina, forma yra aliuminio, juoda, nors nuotraukoje ji buvo sidabrinė. Silikoninių batų nebuvo. Panaudojau pusę šaldytų mėsos kukulių, nespėjau sustingti ...

[Kreminės]

Kreminės, Alechka, labai ačiū. Paruošto pipirų įdarą užšaldau kubelių pavidalu. Aš paėmiau 2 kubus pipirams, skaičiuojant. Pirmą kartą faršo kiekis sutapo su pipirų skaičiumi
Atšildymas mikrobangų krosnelėje („atšildant garais“) ne iki galo, tik todėl, kad kampai nebūtų aštrūs. Ir toks kubo tūris ištirpo ramiai ir greitai, man atsibodo atitirpinti bendrą tūrį

[Nuolatinis]

Nuolatinis, Natalija, todėl geras rezultatas buvo tas, kad mėsos kukuliai buvo pusiau užšaldyti, guminiai-plastikiniai, todėl malta mėsa ne sutraiškė tešlą, o užpildė visą laisvą koldūnų ląstelės erdvę, suformuodama teisingą, gražų kukulį. Po praktinės arklių formos mėsos kukulių naudojimo patirties, kiek šių žirgų formų reikėtų laikyti optimaliomis? Ir kodėl būtent ši suma, dėl ko jūsų atveju? Aš tik užduodu šį klausimą norėdamas padėti išsirinkti tuos, kurie vis dar galvoja apie optimalų „Horso“ formų skaičių įsigyti.

[Alevtina]

Alevtina, Nusipirkau 5 formas, gaminau daug faršo, nes jis sustingo, puslankius supyliau į Tupper 6 litrų indą šaldymui. Maksimaliai įjungiau šaldiklį, tikriausiai užtruko apie 40 minučių, kad užšaldytų vieną partiją.

[Fifanija]

Fifanija, Anya, taip, maltos mėsos užšaldymas nedideliais dozuotais kubelių pavidalais atveria daugiau galimybių namų šeimininkėms žymiai sutaupyti laiko gaminant maistą ir didesnę patiekalų įvairovę. Aš net užšaldau troškinio gabalėlius kubeliais - pirmiausia labai gerai pripildau kubelius paruoštų virtų troškintų mėsos gabalėlių, o tada šaukštu arba naudodamas seną mažą kavos virimo aparatą su snapeliu tarp jų supilu mėsos sultinį su padažu. mėsos gabalėlių beveik iki kubų viršaus. Taip jis veikia labai greitai. Pašildytas viskio kubas (125 ml) žirnių tyrės arba troškintų kopūstų, + įpilta kubelio su įkaitinta paruošta mėsa padaže (40 ml). Ir viskas, vakarienė paruošta!

[Alevtina]

Alevtina, Mačiau tinkle ... jūsų dėka, dabar kažkas panašaus gali kiekvienas KhPchkinetsas

[katko]

katko, Katerina, taip, lengva!

Skelbkite ant maltos mėsos ir silikoninių formų. Vakar gaminau faršą ir nusprendžiau likučius įdėti į silikoninę formą, skirtą ledams iš „Fixprice“.

Jau užšaldyta malta mėsa skardinėse.



Štai 3 kotletų rūšis ir svoris. Vienos tunikos svoris be duonos yra 73 gramai. Šiek tiek pailgos ovalios formos. Šiek tiek plonesni nei standartiniai kotletai.



Bet pirmą kartą aš pamačiau tokiu neįprastu būdu. Ledo kotletus sekundei užpyliau vandeniu ir tuoj pat įmetiau į duonos trupinių dubenį, viršų apibarstytą džiūvėsėliais. Visai netikėtai, bet šis veiksmas man labai patiko. Vos kelios sekundės ir kotletas duonos trupiniuose, tiksliai tiek, kiek jums reikia.



O štai jau gerai žinomoje Luminarkovo plokštelėje įvertinti jau kepto kotleto dydį.



Kokias išvadas gavau. Pradinei idėjai - formuoti kotletus su įdaru, ši forma nėra tinkama, nes tam nėra pakankamai gylio. Gautas svoris yra 73 gramai (be duonos) - tai vidutinio kotleto svoris, tiek pat vaikui, poniai ar asmeniui, kuris stebi jų svorį. Vyrams gali prireikti dviejų kotletų. Dėl šiek tiek (5 mm) sumažinto storio kotletas kepamas geriau, lygiau ir greičiau, jis nėra išpūstas kupolu. Vidutinio dydžio (24 cm) keptuvėje iškart yra 6 kotletai. Forma gali būti naudojama kaip kotletų forma, be tiesioginės paskirties pieno ir uogų ledams. Planuojama gaminti varškės užkandžius šokoladu.

Aaalayayaya! Aš jau neturiu žodžių!

Kur kreiptis dėl skardinių?



Ir aš jau mačiau - „Fixprice“.

Aš nemačiau tokių „Fix“. Vasarą ieškojau ledų, nusipirkau silikoninių čiuožyklų su ertme, į kurias lazdas įsikišti (baisiai nepatogu). O tokių, naujų, galbūt nemačiau?
Šiandien aš sukaupiau formas:

iš PB. Koriai buvo užsakyti iš skirtingų kompanijų, bet iš tikrųjų jie buvo aaa, visiškai vienodi. Tai yra, jie jau buvo supakuoti į Pasaulio banką, o viršuje buvo užklijuotas „Konono“ ir „Vetta“ logotipas. Po skrodimo jie buvo identiški.
Ir raudonos formos yra stačiakampės. Aš paėmiau jį į teismą. Tikiuosi, kad jie bus naudingi)

Mielos ponios, atsiprašau, kad įsiterpiau į jūsų temą. Kaip suprantu, jūs čia esate aistringas dėl koldūnų silikoninių formų pasirinkimo. Gal kas nematė, siūlau nusipirkti mano raviolnitsa. Pažiūrėk, ar kam nors tinka. Atsiprašau dar kartą, tikslas nėra parduoti, bet galbūt tai yra būtent tai, ko kažkas ieško.

Mielos merginos ir ponios! Jūsų temos dėka ir asmeniškai Guzelke tapo išdidžiu silikoninių formų mėsos kukuliams savininku. Dabar juos išbandysiu pirmą kartą. Ir dar vienas dalykas: aš užsisakiau „Ali“ ir jau gavau formą koldūnams už 19 vienetų. Bet nerandu, kur Maskvoje užsisakyti Horsovo pusrutulio formos. Ar galite pasidalinti informacija? Ačiū jums visiems, kad išplėtėte savo akiratį ir palengvinau savo gyvenimą.

Vakar užšaldžiau pomidorų pastą koryje, kurį Guzelas atsiuntė. Kaip patogu, apversčiau stiklainį, suplojau pastą ir sušaldžiau. Dabar lengvai ir greitai išėmiau.

Gerai, kad yra tokia temka.

[Olga]

Olga, Užsisakiau iš oficialios arklių parduotuvės

Bet nerandu, kur Maskvoje užsisakyti Horsovo pusrutulio formos. Ar galite pasidalinti informacija?

Olya, „May-shop“ parduotuvėje yra tokių formų

🔗

Oficialioje svetainėje už 180 rublių.

bet pristatymas ten brangesnis ... gegužę parduotuvėje pristatymas yra 60 rublių.

[Julija K]

Julija K, Yul! Aš taip pat radau šią „May-shop“. Maskvoje norite pirkti tiesiogiai parduotuvėje, o ne užsisakyti iš Sankt Peterburgo su pristatymu. Merginos! Dėkojame už dalyvavimą !!

Užsisakiau ledo ir picos formų d-30cm iš oficialios svetainės, pristatymą į „Sdek“ įmonę. Užsakymas buvo priimtas, kažkodėl neišėjo pristatymo kaina.

[francevna]

francevna, Alla! Ir žiūrite skyriuje „pristatymas“. Mano nuomone, 350 rublių ar panašiai

Kalbant apie formas „Zavlekalochka“. Mano patirtis su sovietiniais koldūnais:


Mėsos kukulių neatšildžiau. Dedant faršą į skylutes, ji šiek tiek suminkštėjo


Tešla nelūžo




Tai yra mėsos kukuliai sriuboje:

Kaip matote nuotraukoje, jie turi „kamuoliuką rutulyje“ formą. Didesnio rutulio iškyšos gali būti šiek tiek nepakankamai užpildytos. Arba galite jį užpildyti. Apskritai mėsos kukuliai vis dar dedami į koldūnų skylutes.



Maltos mėsos, beje, iš lydekos. Patiko namams)

[Marinokvrn]

Marinokvrn, Marina, Nuostabi fotoreportažas! O koldūnai puikūs, gražūs! Bravo!

[francevna]

francevna, Alla! Ir žiūrite skyriuje „pristatymas“. Mano nuomone, 350 rublių ar panašiai

Vakar jie paskambino iš parduotuvės, pristatymas yra 250 rublių
Jie turėjo tai atsiųsti šiandien.

Mano sūnus užsakė „Ali“ 19 vnt. Plastikinį koldūnų virimo aparatą, tačiau jis nerado jo pagaminto iš aliuminio.

Šiandien specialiai nuvažiavau į siuvimo reikmenų parduotuvę, pasiėmusi 19 vietų kinų koldūnų gamintoją, kad galėčiau ieškoti jos gražių batų.

Ir čia yra rezultatas. Batai atsistojo kaip pirštinės.



Čia yra artimas bagažinės su koja vaizdas. Išmatavau koldūnų virimo aparato aukštį be bagažinės ir su bagažine, paaiškėjo, kad aukštis padidėjo 7 mm.



Šie batai iš tikrųjų vadinami kordo galais. Ši galinė dalis baigia virves mazgu, kurį priveržiame striukes ties juosmens linija arba traukiame gobtuvą. Taip jie atrodo.



Deja, mano galiniai jungikliai neturi numerio ar žymėjimo. Pabaiga sustoja ir viskas! Todėl reikėtų ieškoti krištolo šlepetė galinis jungiklis, pasiimant su savimi Pelenė koldūnų, tik bandant ant bato ant kojos. Ir vieno galinio jungiklio kaina yra 5 rubliai už vieną dalyką.

[Kreminės]

KreminėsAlevtina, kaip tu taip protingai darai? Ačiū, kad pasidalinai su mumis,

Alevtina, ačiū už trafareto meistriškumo kursą!
Aš vaidinau „beprotiškas rankas“, taip nutiko:


Viskas labai paprasta, sunkiausia buvo išvalyti gatavą rėmą iš dvipusės juostos, aš susidūriau su kažkuo baisiu.
Beje, naudojau tik dideles „Tupper“ žirkles (neturiu sulenktų manikiūro žirklių).

[LiudMila]

LiudMila, Oho! Koks tu šaunuolis! Trafaretas yra tikrai paprastas ir greitas.

[Marinokvrn]

Marinokvrn, Marina, iš kur gavai vilionių? Atrodo, kad niekas jų nerado parduodant?

[Kreminės]

Kreminės, Alechka, ačiū už temą, už patarimus ir rekomendacijas! Padidinau koldūnų virimo aparato kojas su galiniais jungikliais, o koldūnai iš korio formos pradėjo patekti. Dabar esu dvigubai patenkinta, nes šios formos yra daug kompaktiškesnės nei arkliai ir mėlyni rutuliai. Tačiau skonis skaniausias iš mėlynų rutuliukų, nors pati forma plaunant be galo dvokia, o koldūnai ne, jų skonis lygiai toks pat, kaip ir pačių pagamintų. Kažkodėl koldūnai gaminami iš korių su griežtesne malta mėsa, nors tas pats ir suardomas. Iš mėlynų formų pagaminti koldūnai yra šiek tiek platesni, o orui nėra vietos, o Horso ir koriuose yra šiek tiek vietos gatavų koldūnų šonuose. Tai tikriausiai yra esmė.

Tačiau skonis skaniausias iš mėlynų rutuliukų, nors pati forma skalbdama nemaloniai dvokia,

Svetlana, kokia tai forma? Kuris yra 64vnt?

Taip, Allochka, ji kvepia tik drėgna. Tikiuosi, kad tai praeis.

korio mėsos kukuliai, perpjauti per pusę ... pasirodo 5 g, ir jie puikiai tinka koldūnams, bet ir šiek tiek atšildyti ...

[Helen]

Helen, Lena, turiu 19 vietų metalinį koldūnų gamintoją su Ali, dideliems koldūnams nėra prasmės pjauti per pusę. Užduotis buvo padidinti aukštį, Alya tai išsprendė.

[Helen]

Helen, Elena, Nesuprantu, kokie tai koldūnai? Su didelėmis kameromis ar sovietinėmis?



Svetlana62, Svetlana, už kokią kainą pirkote koldūnus?
Norėjau užsisakyti, o kaina yra 1611r, o juodąjį penktadienį - 980r

[Alla]

Alla, nusipirko už 969 rublius. Bet verta, jei mėgstate didelius koldūnus.

[Svetlana]

Svetlana, o aš užsisakiau plastikinį.
Noriu didelių, manau, kad juos garuos.

[Alla]

Alla, Taip pat planavau pagaminti tam tikrą rūšį manti, tačiau koldūnai puikiai valgomi.

[Svetlana]

Svetlana, vyrai su malonumu valgys koldūnus, o mano skrandis geriau priima manti nei koldūnus. Nors tešla ir įdaras gali būti vienodi.

[Alla]

Alla, tada taip, tai yra labai patogus pasirinkimas be dėmių.

[Svetlana62]

Svetlana62kaip greitai buvo pailgintos kojos. Įdomi koldūnų iš tų pačių koldūnų, bet užpildytų mėsos kukuliais iš skirtingų silikoninių formų, palyginimo patirtis. Bravo! Mes visi čia purtome ūsus ir viską užrašome. Būtinai pasigaminkite trafaretą, tai užtruks tik apie valandą, bet tada įvyks toks galingas greičio proveržis ir visiškai nebus kietų miltais užsikimšusių tešlos atraižų iš koldūnų kraštų.



Helenkoks įdomus sprendimas!

[Kreminės]

Kreminės, Alya, ačiū! Kol mano rankos nepasieks trafareto, aš esu tokia laiminga iki neįmanoma. Mešu tešla Kenwoode, ji nėra ypač užkimšta miltais, išsiverčia be problemų ir be likučių.

[Helen]

Helen, Lena, turiu 19 vietų metalinį koldūnų gamintoją su Ali, dideliems koldūnams nėra prasmės pjauti per pusę. Užduotis buvo padidinti aukštį, Alya tai išsprendė.

Aš taip pat turiu 19 lovų kambarį, aš ten nesikirpiu, bet aš juos paguldau .. ir viskas puikiai pavyksta, ir aš manau, kad nereikia ilginti kojų ...

Helen, Elena, nesuprantu, kokie tai koldūnai? Su didelėmis kameromis ar sovietinėmis?

tai koldūnų knyga, kaip sovietinėje kameroje ...