Mėsos kukulių ruošimas ir ne tik silikoninėse ledo formose

Mergaitės, o 3 cm skersmuo yra lauke, ar tai jau šiurpus produktas? Kitu atveju IDEA koldūnų gamintojui ieškau šiek tiek mažesnio skersmens - optimaliausia 2,5 cm.
Žinoma, „Ali-eBey“ tai turi, bet kas žino, kaip jų nuotraukos yra susijusios su tikru produktu

Ol, aš bandau įterpti nuotrauką iš telefono, ji neveikia. 2,8 cm ląstelių skersmuo



Tai pavyko!)

[Olga VB]

Olga VB, skersmuo yra apie 3,1 cm, o gylis - apie 2,9 cm, kažkas panašaus.

2,8 cm ląstelių skersmuo

O, deffki, tu sumiši liudijime! Ir jie mane supainiojo fsyu
Jūs tikriausiai turite skirtingus arklius *
___________
* Arklys (anglų kalba) - arklys, arklys

Mergele, dabar mano vyras pažvelgė per petį ir kaip jis pradėjo juoktis!
Sako: Margot, ką tu čia veiki !!!!
Kokie tu rutuliai su liniuote cm matu ...
Olyayaya
Be to, jis mano Ozone vėluojančiame pageidavimų sąraše matė tą vaikų samtelį ... taip ilgai ilgai !!!

O, deffki, tu sumiši liudijime! Ir jie mane supainiojo fsyu

Ol, gerai, tavo labui aš net išmokau įterpti nuotraukas iš telefono. Taigi stebėk save, lope

Kokius rutulius matuojate liniuote cm ...

Kai nuėjau į virtuvę su liniuote, mano taip pat paklausė, o kas tu? Aš net nesivarginau kalbėti, todėl aš jau esu jo akyse

Mergaitės, valdovo radau ne iš karto, matavau centimetru.Gaila.

Čia yra samtelis. Pasižiūrėk pats. Viena iš mergaičių rašė: užsisakiau vaikams, bet neišdaviau, pati naudoju virtuvėje. Na, aš nuskubėjau prie Ozono, kai pamačiau ...
Kas yra „nėra sandėlyje“
🔗
Vyras sako: „Linksminkis su tavimi!“

Aš net išmokau jums įterpti nuotraukas iš telefono.

Oi, kokia aš jauna! Aš nešu įgūdžius masėms.
Taigi išmokysiu išmatuoti ląstelių gylį
Parašykite:
1. Paimkite liniuotę, padėkite ją lygiai ant formos, kaip jūsų paveikslėlyje.
2. Tada imi dantų krapštuką ir kiši giliai į kamerą (srovė atsargi, kad nepradurtų vertingo daikto). Nagų ar žymeklio pagalba ant dantų krapštuko pažymėkite liniuotės gylį.
3. Paimkite pažymėtą dantų krapštuką iš vertingo daikto gelmių ir uždėkite jį liniuotei.
4. Tada jau žinai.

Mes laukiame
Tebūnie, jūs negalite kentėti su nuotrauka, tiesiog duokite rezultatą

[Lilida]

Lilida, ačiū, pamatysiu!

niekada „nenešiotas“

Nesvarbu, svarbiausia, kad jie yra, bet nori įsimylėti ...

[Olga VB]

Specialiai tam Olga VB Skelbiu nuotrauką ir savo apmąstymus apie Horso pusrutulio įspaudimą į sovietinį gana retą koldūnų virimo aparatą 23 dideliems koldūnams. Tiesiog jie kankino mane asmeniškai dėl to, todėl nusprendžiau visiems paskelbti. Spustelėkite nuotrauką, jos padidės.

Taigi išėmiau būtent tokį koldūnų virimo aparatą ir į kamerą įdėjau vieną sustingusį pusrutulį-sferą.



Ir čia momentinė nuotrauka yra arčiau:



Noriu pažymėti, kad pusrutulis paslydo į skylę ir atsigulė ant stalo su „pilvu“ (prisimink, kas guli ant stalo!) Viršutinis pusrutulio kraštas buvo virš įėjimo į skylę, bet žemiau viršutinio krašto šonkaulių, išsikišančių virš koldūnų paviršiaus. Skylėje pusrutulis kraštais nepasiekia 1,2–2 mm. Ir reikia nepamiršti, kad nei po pačiu pusrutuliu, nei rutulio guolyje nėra tešlos sluoksnio, o tešlos storis yra 2-2,2 mm. Tai yra, jei mes įdėsime pusrutulį ant koldūnų indo, padengto tešla, tada pusrutulis nepateks arba tiesiog pateks, bet dėl ​​savo dydžio ir kietumo (jis yra užšalęs) jis suplėšys tešlą įėjimo lygyje. į skylę.Pasirodo, kad nėra pertraukos bandymui su pusrutuliu, nėra saugumo ribos. Tai apie pusrutulius.
Apie korio mėsos kukulių naudojimą šiam koldūnų gamintojui. Kategoriškai neįmanoma naudoti šaldytos, nes užšaldyto korio-mėsos kukulio aukštis siekia net 2 cm!, O su šešiais kampais jis taip pat suplėšys tešlą. Mėsos kukuliai - koriai gali būti naudojami šiam koldūnų gamintojui, tik jei jie prieš tai visiškai atitirpsta arba pusiau atšildomi, o tai atitirpindama pašalina 6 kampų buvimą. Štai analizė.

[Alevtina]

Alevtina, čia skrendant FSE gesina impulsus!
Turėsiu senoviniu būdu iš kulinarinio maišelio išspausti faršą
Arba ląstelės nėra užpildytos iki viršaus, o tai reikalauja papildomo triukšmo

[Olga VB]

Olga VB, Arklių pusrutuliams jums reikia 19 vietinių kiniškų koldūnų virimo aparatų, todėl jie puikiai dera ir net sušaldyti koldūnų gamintojo pusrutuliai lengvai tinka.

Arklio pusrutuliams jums reikia 19 vietinių kinų koldūnų gamintojų

Hachu pagal IDEA

[Olga VB]

Olga VB, atiduokite jį kam nors iš fig. Ir vargti dėl didelių skylių. Kreminė nepatars blogai.

Gyyy! Kinijoje taip pat perku burną - naują, su didele skylute
Nemėgstu kąsti koldūnų, mėgstu kišti į burną visumą

Kinijoje taip pat perku burną - naują, su didele skylute

Sėdėk ir atidaryk - mankštinkis, ištiesk skylę

[Olga VB]

Olga VB, bet „Khors“ yra Rusijos kompanija, o jei parašysite jiems, kas bus, jei jie nusileis, pasigailės ir išleis pelėsį IDEA? Koldūnas iš po 19 vietų koldūnų virimo aparato yra tik tokio dydžio, koks gaminamas namuose, supjaustant tešlą į stiklinę, tai yra visiškai mini koldūnai.

dėl tavęs nuėjau šį tą iškasti, prisimink bent tą kryptį, kur slėpiausi :)))

[Lika_n]

Lika_nkas tai?

Senuose šaldytuvuose anksčiau būdavo tokių ledo luitų dėklų.

tai ledo formos mano šaldytuve „Zil-Moscow“ buvo.
patraukite rankeną į viršų, peiliai tampa judrūs ir išsitrina .. na, turėsiu kvadratinius mėsos kukulius :))))

[Lika_n]

Lika_n, Aš visada žaviuosi tų laikų inžinieriais. Tuo metu nebuvo daug šiuolaikinių kompozicinių medžiagų, tačiau problemas sėkmingai ir sėkmingai išsprendė inžinerinė mintis.

Kinijoje taip pat perku burną - naują, su didele skylute

Sėdėk ir atidaryk - mankštinkis, ištiesk skylę

FSE! Kirdyk! Nimagubolsha! Aaaaaaa-Ha-Haaaaaaaaaaaaa!

Mergaitės, aš skaitau, aš tave ...Aš turiu formų, naudoju ir dabar jau suprantu, kad kažko nesuprantu. Ne, gerai, suprantama tai, kad norisi skanių didelių koldūnų, kurie džiugintų tavo burną. ką gilinti ir paspartinti jų paruošimą iš jūsų pusgaminių, turint mėsos kukulių formų ir koldūnų mantija su didelėmis ląstelėmis, kad jų skylės sutaptų su mėsos kukuliais iš pelėsio - tai taip pat aišku. Nesuprantu, kodėl, kokiu tikslu baigtas koldūnas tikrai turi išslysti iš skylės ant stalo? Pasakyk man, plizzz! Turiu paprastus sovietmečio koldūnus, paveldėtus iš uošvės. Niekada nepamenu, kad jos koldūnai iškris pro skylutes ant stalo. Ji paprasčiausiai kočėlu suvyniojo viršutinį tešlos sluoksnį, koldūnai buvo įspausti į skylutes, o tešlos kraštus jau supjaustė virtinių kraštai. Ir tada ... viskas tik (!) Uošvė apvertė koldūnų virimo aparatą ir visi koldūnai iškrito, tu nori eiti prie stalo, tu nori eiti tiesiai į troškintuvą. Na, kartais reikia paliesti vieną kartą, o ne be jo. Ir aš tai dariau šimtmetį. Aš ... kvailumo prasme? ir kažko nesupranti? Arba turite keletą naujų koldūnų naudojimo technologijų? Nemeskite akmenų. Aš slepiuosi dėl kiekvieno gaisrininko, šnipinėsiu

Nesuprantu, kodėl, kokiu tikslu baigtas koldūnas tikrai turi išslysti iš skylės ant stalo?

Ne, neturėtum! Jis, kaip ir bet kuris kitas koldūnas iš tokios koldūnų mašinos, vartydamasis turėtų iškristi ant stalo.
Mes bandome ką nors kita. Mes žiūrime, kokio skersmens turėtų būti maltos mėsos šaldymo formos, kad šią šaldytą faršą būtų galima patogiai naudoti jūsų mėgstamame koldūnų virimo aparate.
Ir šis skersmuo turėtų būti toks, kad šis sušalęs pusrutulis laisvai patektų į koldūnų skylę, pats skalaudamas tešlos sluoksnį, bet jo nesulaužydamas, ir tuo pačiu metu, kad jis neišstumtų per ląstelių pjovimo kraštą. . Ir tuo pačiu metu reikėtų atsižvelgti į mėgstamą tešlos tirštumą tiek iš šonų, tiek iš viršaus, t. tešla su įdaru turi būti laisvai susipynusi, kad koldūnus būtų patogu apvolioti, o tada sukant juos užmeskite ant stalo, kad jie nesumažėtų formoje, neužstrigtų ir kad sušaltų pusė maltos mėsos sferos neplyšta tešlos gaminant koldūnus. Todėl matome, kad jei užšaldyta malta mėsa laisvai, su tarpu pereis į pelėsio skylę, tada ji taip pat elgsis padoriai gamindama koldūnus.
Fuh! ... Ji paaiškino, kaip galėjo. Tikiuosi, kad kažkas paaiškėjo dėl mano sumišimo

Tikiuosi, kad kažkas paaiškėjo dėl mano sumišimo

aaaa! iš cho pozvazyvatstsa! ir aš galvoju, kodėl jie viską matuoja milimetrais? Na, taip, su malta mėsa lengviau, nebegali jos išstumti. O štai su užšaldytais kamuoliukais, pusrutuliais, šešiakampiais ... tiesiog viską matematiškai apskaičiuokite ir numatykite A Manau, bet DUK ... pavertė tvarką! Ir tada ... žinote, mokslas yra matematika. Gerai, mergaitės, viskas iki dešimtosios milimetro dalies. Tikriausiai, jei tai būtų „win-win“ variantas, formos formos elemento skersmuo turėtų būti 5 ml mažesnis nei koldūnų skylių skersmuo, kitaip nieko!

Ne, neturėtum! Jis, kaip ir bet kuris kitas koldūnas iš tokios koldūnų mašinos, vartydamasis turėtų iškristi ant stalo.
Mes bandome ką nors kita. Mes žiūrime, kokio skersmens turėtų būti maltos mėsos šaldymo formos, kad šią šaldytą faršą būtų galima patogiai naudoti jūsų mėgstamame koldūnų virimo aparate.
Ir šis skersmuo turėtų būti toks, kad šis sušalęs pusrutulis laisvai patektų į koldūnų skylę, pats skalaudamas tešlos sluoksnį, bet jo nesulaužydamas, ir tuo pačiu metu, kad jis neišstumtų per ląstelių pjovimo kraštą. . Tuo pačiu metu reikia atsižvelgti į mėgstamą tešlos tirštumą tiek iš šonų, tiek iš viršaus, tai yra, tešla su įdaru turi būti laisvai užsifiksuojanti, kad būtų patogu sukti koldūnus, ir tada apversdami juos užmeskite ant stalo, kad nesumažėtų pelėsis, neužstrigtų ir kad užšaldytas maltos mėsos pusrutulis neplyštų tešlos gaminant koldūnus. Todėl matome, kad jei užšaldyta malta mėsa laisvai, su tarpu pereis į pelėsio skylę, tada ji taip pat elgsis padoriai gamindama koldūnus.
Fuh! ... Ji paaiškino, kaip galėjo. Tikiuosi, kad kažkas paaiškėjo dėl mano sumišimo

Ji viską paaiškino teisingai ir absoliučiai tiksliai!

Šiandien gaminau faršą, dėjau į korius ir pusrutulius. Ir eksperimentui net sulankstiau abi pusrutulių formas viena į kitą - iškart matosi, kad bus daugiau nei kamuolys, kažkoks minionas, taip pat įdomu žinoti, ar pusrutuliai sulips į kamuoliukus ar ne, taip pat įdomu sužinoti, ar tokie „pakalikai yra“ verdant sultinyje “iš dviejų pusrutulių pateks į pusę, ar jie stovės. Jei užteks laiko, tada gal žaisiu su koldūnais

Oi, kokia aš jauna! Aš nešu įgūdžius masėms

Na, neprisijungus kažkas pasakė, kad tu esi mokyklos direktorius ar panašiai.

Taigi išmokysiu išmatuoti ląstelių gylį

Ne, gerai, aš nipOnila, ar jūs mokote inžinierių atlikti matavimus?

Mes laukiame

Na, lana, lana, padarysiu ūsus, viršininke. Aš net nufotografuosiu, dabar galiu. Bet šiandien nėra srovės, gerai, Maryvanna?
Velnias, rytoj prisiminsiu ko šiandien išmokai kaip įterpti nuotraukas iš telefono

[Ala]

Ala, laukiame MK, noriu asmeniškai pamatyti paieškų rezultatą

Na lana, lana, padarysiu ūsus, vyriausia

Zhenya, ne vyriausiasis .. o direktorius !!!!!

eksperimentui netgi sulankstiau abi pusrutulių formas, nukreiptas viena į kitą - iš karto matosi, kad jų bus daugiau nei kamuolys, kažkoks mignonas, taip pat įdomu žinoti, ar pusrutuliai sulips į kamuoliukus, ar ne. ne, taip pat įdomu sužinoti, ar tokie „pakalikai“, virti sultinyje iš dviejų pusrutulių, pateks į pusę, ar jie stovės.

Ohospadi, jei tik jie subyrėjo, jei tik jie subyrėjo!
Tada aš bent jau įsitaisysiu su šiomis formomis.

jei tik jie subyrėjo, jei tik jie subyrėjo!

neturėtų! Aš užšaldžiau 2 formas ir uždėjau viena ant kitos be maišelio tarpinės tarpusavyje. Taigi viršutinė dugno dalis taip gerai sustingo prie apatinių mėsos kukulių, ir tai buvo tik silikonas maltai mėsai, ir jei faršo priekiniai žibintai, jis sustings! Aš esu taip, kaaaTsTSA

[Elena Timas]

Ohospadi, jei tik jie subyrėjo, jei tik jie subyrėjo!
Tada aš bent jau įsitaisysiu su šiomis formomis.

Elena Timas, Aš nuplėšiau liežuvį ... Aš seku Alevtina, kaip pele už pypkės - kas bus, tuojau paklusniai einu kasti interneto ir užsisakyti

o, korių negavau, bet kažkur turiu tokių apvalių geltonų! Aš nusipirkau „Lenta“, tai atsimenu, bet ilgai rasčiau dabar)

[Lena Timas]

Parodau, kad gavau iš dviejų arklių figūrų su pusrutuliais, sujungtais priekinėmis pusėmis.



Kaip ir reikėjo tikėtis, visai ne rutulys, o nežinoma kulinarinė faršo pusgaminio forma. Tai man priminė animacinio filmo „Niekingas aš“ veikėjus, todėl pavadinau minionus. Nepaisant didelių pastangų išsirinkti tokias sulygintas figūras, nė vienas iš 18 minionų nepalūžo. Nuotraukoje neapdoroti šaldyti pakalikai ant įprastos „Luminarkov“ lėkštės. pakalikai pasirodė tikrai dideli, vieno miniono svoris yra 25 gramai. Vienas šaukštas dydžio minionas.


Prisimindamas gerą tvarką Lena Timas kad virdami jie subyrėjo, virė ilgai, ilgai, aš juos jau viriau, viriau, bet niekas neima, jie yra stiprūs, monolitiniai ir pjūvyje taip pat vienodi, be užuominų, kad jie buvo suformuoti iš dviejų pusės. Čia yra virti pakalikai toje pačioje lėkštėje.



Pakalikai, žinoma, yra stiprūs, bet aš tai padariau tik dėl patirties, norėjau pamatyti, kas nutiko. Smalsumas patenkintas. Skausmingai minionai atrodo šiurpūs, o laikui bėgant tai net greitai neskauda. Pats nusprendžiau, kad nepadarysiu būtent tokių pakalikų.

Čia, kaip žadėjau, parodysiu nuotrauką, kaip sulenktą formą koriais įstrižomis eilėmis perlenkti per stalo kraštą, kad greitai išmuštų sušalusius mėsos kukulius.



Ir čia aš rodau savo faneros lentą po silikoninių formų dugnu. Kad nesusiteptų, įsidėjau į tvirtą užtrauktuką.

[Kreminės]

Pakalikai, be abejo, yra stiprūs, bet aš tai padariau tik dėl patirties, norėjau pamatyti, kas nutiko. Smalsumas patenkintas. Skausmingai minionai atrodo nebylūs, o laikui bėgant tai net greitai neskauda. Pats nusprendžiau, kad nepadarysiu būtent tokių pakalikų.

Kreminės, Alya, bet man atrodo, kad tu neturėtum taip būti su jais. Iškart kilo mintis pagaminti ploną tešlą į stačiakampius ir suvynioti ją kaip saldainius. Saldainių koldūnai lėkštėse atrodys labai juokingi

[Ilmirushka]

Ilmirushka, juokinga, tada juokinga. Nors šie sušaldyti pakalikai verda sausi (o 25 gramai šaldymo nėra liguista), tešla gali išvirti į šiukšliadėžę, nors, žinoma, galite tai išbandyti, jei norite.

Prisimenu gerą Lenos Timo komandą, kad gamindami jie subyra, gaminami ilgai, ilgai, aš juos jau viriau, viriau, bet nieko nereikia, jie yra tvirti, monolitiški ir pjūvyje taip pat vienodi, be užuominų, kad jie buvo suformuoti iš dviejų pusių.

Velnias ... Net nespėjau svajoti.

Alenka, ačiū už „lenkimąsi“ per stalą - išbandysiu ir aš. O paskui paskutinį kartą ... keiksmažodžiais per pusę ištraukiau mėsos kukulius, bijojau uniformą suplėšyti.

[Kreminės]

Kreminės, Alya, bet man patiko pakalikai! O jei kepsite juos užvirę su daržovėmis a la wok, įdėkite azijietiškų prieskonių ir padažų? Jūs gausite patiekalą su rytietiškais užrašais!

[Rosie]

RosieTaip, tai bus daug įdomiau kepti ir, jei žaisite su prieskoniais ir patieksite su dekoru, tai atrodys neįprastai.

[Rosie]

šie užšaldyti pakalikai yra verdami (o 25 gramai šaldymo nėra liguista), tešlą galima išvirti į šiukšliadėžę,

o jei garinamas mantole ...

Ir jei juos kepsite

Rosie, o ne pakalikai, bet iš šios operos kepti tiesiai iš šaldiklio, viskas pavyko, kepti mėsos kukuliai ir traškios bulvės:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kepkite ir virkite sultinyje, tai yra du dideli skirtumai. Tokius pakalikus geriau kepti. Jie man primena kiaušinį nuo malonesnės staigmenos. Minionai iš maltos žuvies gali būti įdomūs. Mano pakalikai yra visiškai neapibūdinami, jie yra vištienos varškė, blyškūs.

Mano pakalikai yra visiškai neapibūdinami, jie yra vištienos varškė, blyškūs.

Alya, gerai, tu irgi kalbėsi ... yra keletas gana minionų dešrelių. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir!

Mergaitės, bet ar jūs nemėginote įpilti karšto vandens į gilų dubenį ir keletą sekundžių nuleisti ten silikonines formas su malta mėsa? Jie turėtų greičiau iššokti nuo tokio šildymo.

Ne, mes to neišbandėme, bijome, kad vėliau maišeliai mėsos kukuliuose vienas kitą sugriebtų. Jei korio forma sulenkta per stalo kraštą tiksliai išilgai įstrižų eilučių, tada mėsos kukuliai išskrenda tik pakeliui. Aš visada sulenkiu visas savo įvairias silikono formas ant stalo krašto tiksliai išilgai membranų-pertvarų linijos, viskas iškart lengvai išskrenda.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, jūsų mėsos kukuliai yra labai gražūs. Tikriausiai naujausia mada yra iš silikono specialių formų?

[Rosie]

Tikriausiai naujausia mada yra iš silikono specialių formų?

Rosie, „Negaliu pasakyti už visą Odesą ...“, bet HP tikrai yra paskutinis girgždėjimas!

[Ilmirushka]

IlmirushkaBeje, jus domino idealus koldūnų gamintojas, kuris beveik viską daro pati? Aną dieną aš sau užsisakiau tokius, bet artimus idealui, Risto koldūnus. Skelbimą radau mūsų vietiniame analoginiame „Avito“, bet parduotuvė yra Maskva. Tikriausiai visi jį žino, jis prekiauja itališkomis tešlos voleliais. Nežinau, čia galite parašyti jo pavadinimą.
Praėjusį savaitgalį vaikščiojau po visas karštąsias Almatos vietas, kur buvo galima parduoti koldūnų mašiną „Gondol“, skirtą 19 koldūnų. Bet deja, visur yra koldūnų virimo aparatas, bet įprastas 30-ies su kažkuo koldūnu. Su ta pačia etikete, instrukcijomis turkų kalba, tačiau pagamintomis Kinijoje. Tiek plastiko, tiek metalo. Taip pat nėra mėsos kukulių formų. Kinija, matyt, tokių dalykų nedaro, o Horstas nėra atvežtas pas mus. Galvojau, galvojau, užsisakiau iš „Becker“ silikoninę formą „koloboks“ (mėsos kukuliams) ir šią koldūnų mašiną vietiniame PB padalinyje. Jie tiesiog turėjo 50% nuolaidą, anksčiau ji kainavo apie 12 000 rublių, o dabar, kartu su pristatymu, 6000 ir dar kažkas. Nežinau, ar tai brangu, ar ne. Dabar svarbiausia tai greitai gauti. Jie pažadėjo TC per 2 savaites. Dabar jos laukiu su tokiu pat nekantrumu kaip ir Kuzinka.

jus domino tobuli koldūnai,

taip, taip buvo, tikriausiai mačiau visus naminius koldūnus, bet mano idealas dar nėra sugalvotas. Svajoju, kai jie sujungs porą automobilių į vieną, į vieną automobilio pusę įmesiu miltų, į kitą - maltą mėsą, o paruošti koldūnai iškris ir be manęs! Na tai mano svajonė ...

Olya, kažkur 2,2-2,3 cm