Portugalijos menkė su bulvėmis ir paprika

Kategorija: Žuvies patiekalai
Virtuvė: portugalų
Portugalijos menkė su bulvėmis ir paprika

Ingridientai

menkė 2 gabalėliai - 300–400 g
Alyvuogių (augalinis) aliejus 2 šaukštai. l. + 1 valgomasis šaukštas. l.
Bulvės 8 vnt. kreida.
Česnakai 4 dantys
Paprikos (žalios ir raudonos) 2 vnt.
Nusilenkti 1 kompiuteris.
Alyvuogės, be sėklų
Bet kokie žalumynai ar daržovės pagal jūsų skonį (špinatai, garstyčių kopūstai ...)

Gaminimo būdas

  • Į kepimo indą suberkite žuvį, ant viršaus įspauskite česnako spaustuką. Apšlakstykite aliejumi. Kepkite įkaitintoje iki 180 gr. Orkaitė apie 20-30 minučių.
  • Bulves išvirkite be lupimo pasūdytame vandenyje. Taip pat virkite daržoves, ką tik norite.
  • Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, o pipirus - juostelėmis. Kepkite svogūnus ir paprikas nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, kol suminkštės. Pagardinkite druska, pipirais ir suberkite alyvuoges, susmulkintas, kaip norite.
  • Kai bulvės užvirs, nupilkite vandenį, išimkite bulves ir lengvai prispauskite ant kiekvienos bulvės, bet nesmulkinkite, kad tik sprogtų. Įdėkite indą su žuvimi ir kepkite dar keletą minučių (geriausia su konvekcija).
  • Patiekite su virtomis daržovėmis, keptais svogūnais ir paprikomis, aplietomis alyvuogių aliejumi.

Indas yra skirtas

2 porcijos

Pastaba

Tikrai portugališkas patiekalas.

Dažniausiai portugalai menkes ruošia tokiu būdu. Net per Kalėdas jis taip gaminamas kaip pagrindinis patiekalas. Bet jie turi tūkstančius jo paruošimo receptų. Aš taip pat labai įsimylėjau šią žuvį.

Skanaus!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas