Žuvies pyragas

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: Anglų

Ingridientai
asorti žuvies filė (turiu lašišos ir sauros)	500-600 gr.
bulvės	1 kg.
ropės svogūnas	2 vnt.
pieno	0,7 l.
miltai	2 šaukštai. l.
krapai	ryšulėlis.
sviesto	30-40 gr.
daržovių aliejus	1-2 šaukštai. l.
pipirų mišinys	skonis
druska	skonis
sūris	100-150 gr.
Lauro lapas	1-2 vnt.
Saldūs žirniai	3-4 vnt.

Gaminimo būdas

Nuplaukite žuvį. Jei filė yra didelė, supjaustykite ją stambiai. Užvirkite pieną. Įpilkite svogūno, žuvies, lauro lapų ir kvapiųjų pipirų. Virkite 5 minutes.

Išimkite žuvį. Nukoškite pieną. Supjaustykite žuvį smulkiais gabalėliais.

Kepkite svogūnus aliejų mišinyje iki skaidrumo.

Suberkite miltus. Gerai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių.

Supilkite pieną. Sumaišykite. Užvirkite ir sutirštinkite.

Pagardinkite druska, pipirais, suberkite smulkintas žoleles ir žuvį. sumaišyti. Išjunkite šildymą.

Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Sutrinkite bulvių koše. Jei norite, pagardinkite sviestu, įpilkite pieno. Nieko nepridėjau.

Formą patepkite aliejumi. Išdėkite žuvį. Uždenkite tyrę ir išlyginkite.

Ant viršaus pabarstykite sūriu.

Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių.

Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Tradicinis angliškas žuvies pyragas. Paruošta iš žuvies mišinio. Taip pat labai gerai pridėti rūkytos žuvies. Yra daug tokio pyrago variantų. Įdėkite pyragą ir jūros gėrybes, špinatus ir žaliuosius žirnelius.
Labai skanu ir švelni. Kai pyragas atvės, galite jį saugiai supjaustyti. Rekomenduok!