Bulgarijos banitsa

Bulgarijos banitsa

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: bulgarų

Ingridientai
filo tešla	500 g
sūris (feta)	450 g
sviesto	150 g
pieno	350 ml
vištienos kiaušiniai	4 dalykai

Gaminimo būdas

• Mes visada valgome tokią erdvią banitą akimirksniu ir, kaip taisyklė, ją reikėtų valgyti taip - vis dar drungną!
• Jį paruošti taip pat greitai ir lengvai, žiūrėkite čia:
• Filo tešlą iš šaldiklio ištraukiame per 1 -1,5 valandos, atšildome neišpakavę. Išimame 2 lakštus ir dedame juos į kepimo skardą, aliejumi išteptą arba uždengtą pergamentiniu popieriumi (galite dėti į formą). Ant viršaus pabarstykite trupintą sūrį (galite pridėti fetos, pavyzdžiui, mano). Neverta pilti per daug, nes sluoksnių bus daug daugiau.
• Uždenkite kitus du filo tešlos sluoksnius ir kartokite iki paskutinių lakštų. Šiandien padariau nedidelę porciją - tai 4 sluoksniai (po 2 lapus, iš viso 8 filo lakštus).
• Iškirpkite visus sluoksnius į kvadratus ar stačiakampius.
• Pirmiausia supilkite ištirpintą sviestą, tada plaktų kiaušinių ir pieno mišinį. Indą gerai suplakite, kad mišinys prisotintų visus sluoksnius, ir nusiųskite jį į orkaitę.
• Banicą kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 180 * C, 35–40 minučių, kol pagels.
• Išimame iš orkaitės, atskiriame porcijomis gabalėlius ir patiekiame ugnies karštyje!
• Skanaus!

Indas yra skirtas

8 žmonės

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Banitsa - sluoksniuotas pyragas, įdarytas malta mėsa, fetos sūriu ir kiaušiniais, špinatais, kopūstais, porais, taip pat maltais arba sutrintais riešutais su cukrumi, susmulkintu moliūgu su cukrumi ir kt. tradicinis bulgarų patiekalas.

[Marina]

Marina, koks grožis! Atėmiau, padarysiu. Ačiū!

Kur dar galite gauti šį filo mūsų rajone ... nerasta ... Gal tiks plonas lavašas?

Oi! Skonis-grožis! Į žymes! Nepamirškite nusipirkti filo!

koks skanumas !!! kažkaip pamiršau apie šį yummy!
ačiū, kad priminėte!

Ooh, manau, kad tai nepaprastai skanu

[Tatjana]

Tatjana, mes taip pat neparduodame filo. Ploną lavašą pritaikiau kažkokiame recepte ... labai daug

[Ilmirushka]

Ilmirushka, puiku, kad jie man pritaikė ir pasakė!

Merginos man pasakoja apie adaptaciją. Ar lavašas viename sluoksnyje yra lygus filo tešlos lakštui? Ar jums reikia kelių lavašo sluoksnių? dėkoju

[Olgita]

Olgita, ne-ne-ne, filo yra DAUG plonesnis nei lavašas. Tai yra, jei filo yra 2 sluoksniai, tada lavašas yra 1.



Mergaitės, šis pyragas iš Lerele Graikiškas pyragas su malta mėsa ir bulvėmis
Gaminau iš lavašo Graikiškas pyragas su malta mėsa ir bulvėmis # 23

[Ilmirushka]

Ilmirushka, TATbRHA, Šakelė, Mirabel, Seberija, OlgitaAčiū už nuoširdų recepto sutikimą!
Filo tešla yra tokia plona, ​​kad per vieną jos lapą galite perskaityti apačioje esantį tekstą.
Maistą galite gaminti namuose, tačiau tai nėra lengvas procesas ir reikia turėti įgūdžių: mokėti tešlą ištempti užpakalinėmis rankomis ant svorio, nes ant stalo negalima taip plonai ištempti tešlos.
Galite, žinoma, jei nėra filo, pabandykite iškočioti sluoksniuotos tešlos skiediklį ir pagaminti 3 sluoksnius su įdaru - taip pat bus skanu.

Maskvoje mačiau, kad Auchane buvo parduodama filo tešla. Skyriuje, kur šalna

[Elena]

Elena, ten aš jį nusipirkau. Neseniai randu tik ten, bet anksčiau jis buvo beveik visur ir visur.

[MariS]

MariS, Ufoje, kur tik ieškojau! Nėra tokio dalyko! Ne metro, ne Auchane ...: cray: Niekur! Ir taip norite! Skaitydama nuo pat ryto vos neužspringau ...

Merginos, filo tešla parduodama beveik visuose didžiuosiuose prekybos centruose, kad ir kur aš būčiau buvęs - toks yra - „Auchan“, „Metro“, „Zelgros“, „Atak“, „Spar“, yra šaldiklio skyriuje, paprastai šioje pakuotėje šalia sluoksniuotos tešlos.

Neseniai tai nusipirkau „Metro“, dažnai lankausi „Globus“ - taip pat mačiau

[VGornas]

VGornas, Vika, gaila. Tada belieka būti kantriam ir bandyti gaminti maistą namuose - tai nebus lengva, bet kada bijojome sunkumų?!



Irina, Airis, šalia manęs yra tik mažas Ašanas ir ten jis buvo su ugnimi popiet .... Aš radau jį tik gatvėje. Ordžonikidzė. Anksčiau jis buvo visur, nes jis gaminamas Maskvos regione.

Aš ką tik atvykau iš „Globus“ („Elektrostal“), nusipirkau 275 g svorio filo su centu. nuolaida 52 rubliai, tai bus tik banitsai ir sūriui, nusipirkau ir baltarusių - kepsiu pyragą

Irina, bet fetos sūrį galite sutarkuoti didele tarka (labai tankią sutrinti nėra lengva). Linksmo kepimo!

Mergaitės, aš nusipirkau Filo Vkusville. Jei šalia jūsų yra, pažiūrėkite į savo)

[Maris-Marinochka]

Maris-Marinochka, ačiū už receptą - aš tai padariau, aš jau valgiau, įėjo mano sūnus ir mano žmona - jie gerai gerbė, aš paruošiau pusę porcijos mėginiui, kitą gaminsiu su feta - aš sūrus su fetos sūriu

[riešutas]

riešutas, Irisha! Toks greitis: nuskubėjau į parduotuvę - nusipirkau, per akimirką iškepiau ir lygiai taip pat veržliai „įtikinėjau“ kepinius be pėdsakų! Kai visi yra gerai nusiteikę, tada tai pavyksta puikiai ir visi yra laimingi. Aš labai džiaugiuosi, kad visiems patiko!

Marishka, taigi jūs ir mergaitės dabar juokiatės - atrodo, kad šiandien mano svečiai ir aš valgiau banitą kartu su kepimo popieriumi, neradau ant lapo, kur buvo iškepta visa, ką Sonny valgė, ir gyrė, kad taip buvo tokia traški iš viršaus ir apačios, ir taip, taip, taip, ji skaniai traškėja, tešla yra ypatinga ir tik dabar atradau, kad ji buvo traški

[Irina]

valgė banitsa kartu su kepimo popieriumi, neradau ant lapo, kuriame buvo kepamas visas daiktas

šitaip niekada nevalgiau ir nevalgiau svečių
Irina, gerai, apsvarstykite, kad valgėte kietąsias skaidulas

Ilmirushka, taip dar į priekį Atrodo, kad ji buvo tokia prisotinta sviesto ir kiaušinių-pieno mišinio, kad kepė su filo - bet svarbiausia, kad jis buvo skanus

O, Marinochka, aš beveik praleidau tokį nuostabų receptą ... Ačiū! Tikrai pabandysiu.

Mariska, taigi dabar tu ir merginos juokiesi - atrodo, kad šiandien mano svečiai ir aš valgiau banitą kartu su kepimo popieriumi

Airis, gerai, linksminkis! Na - būna ... Jei sūnui patiko. todėl manysime, kad kepimo popierius buvo per plonas ir kepimo metu tapo papildomu filo tešlos sluoksniu.

O, Marinočka, aš beveik praleidau tokį nuostabų receptą ... Ačiū! Tikrai pabandysiu.

Galina, nenuostabu praleisti - receptų yra labai daug! Labai džiaugiuosi, kad užsukau, kepu dėl geros sveikatos.

[TATbRHA]

TATbRHA, čia, svetainėje yra receptas, kaip gaminti filo tešlą. Negaliu įterpti tiesioginės nuorodos, pamiršau, kaip ...

[Linksma]

Linksma, Galina , veržlė, Irina - merginos, ačiū. Ne visos žinutės man ateina, aš praleidau jūsų žinutes.



Man atrodo, kad tešla čia pasirodo arčiau originalo - ją taip pat reikia ištempti 🔗

[🔗]

Kodas:
🔗Filo tešla Pate filo maiso
ĮVYKO!!!!

Aš daug metų žiūrėjau į šiuos skanius receptus ir galiausiai gavau filo tešlą. Kepiau su naminiu varške, saldus. Labai skanus.
Taigi aš ką tik turėjau gero naminio varškės,
Pienas 250 gr ir 3 kiaušiniai, užpilamas 120 gr cukraus ir išmaišomas
Truputį sutepkite lakštą sviestu ir pusiau per pusę į formą ir pabarstykite trupučiu varškės ir šiek tiek cukraus porą žiupsnelių, todėl atrodo, kad 7 sluoksniai, 8 padengti, supjaustyti žirklėmis ir išpilstyti šiek tiek sviesto iki 100 gramų ir kiaušinių bei pieno mišinį ir 180 laipsnių 35 minutes arba 40 minučių.





Ačiū už receptą, padarysiu daugiau.
Skonis priminė geros kokybės žuvies pardavėjus su varške ir sviestu iš Vakarų Ukrainos iš orkaitės.

Aš tai padariau dar kartą, skanu ir šilta, ir šalta antrą dieną. ačiū už receptą!

Puiku! Labai džiaugiuosi, kad receptas pravertė. Kažkas, ko ilgai neviriau ... Apetitą kelianti nuotrauka - gundo!

[MariS]

MariS, ilgą laiką norėjau pabandyti pagaminti ir čia yra jūsų receptas.
Filo tešla ilgą laiką kabojo šaldiklyje.Artimiausiu metu buvo nuspręsta padaryti ir rašyti įspūdžius

Mes vėl maudomės, saldus, neįtikėtinas skanumas! Ačiū už receptą!

Ir pjūvis vis dar karštas

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, ar dėjai cukraus?

Merginos tai darys

[Lelija]

Lelija, taip, su cukrumi.
Turiu 20 x 29 formą, padengtą popieriumi. Aš įdėjau filo lapą per pusę ir šiek tiek granuliuoto varškės sūrio į barstyklę, ten buvo parduotuvė, aš barstau šiek tiek cukraus, taigi yra 6 sluoksniai, o paskutinis yra švarus. Peilis, kurį matau, yra nuobodu, ji ištraukė jį už popieriaus ir žirklių bei žirklių atgal. Sviestą ištirpinau kaip recepte ir supyliau, o ten paėmiau šiek tiek mažiau pieno ir tris kiaušinius bei 120 gramų cukraus ir taip pat supyliau. Orkaitėje 160 gramų su konvekcija 40 minučių.
Na, labai skanu, o lietiniai su varške yra geri, šie iš katilo primena ir ... apskritai skanūs.
Dabar turiu atb, o tešla yra ir vonia

Merginos tai padarys

Tada kiek metų ėjau, žiūrėjau receptus ir stebėjau stebuklą, kurį turime tešla.
Varškė šiai formai užtruko iki 200 gramų.

O jei sluoksniuotą tešlą plonai iškočiojate? Ar tai eis?

[Nataša]

Nataša, lauksime temos savininko - nors kodėl gi ne .. manau, kad bus skanu - žinau, kad jie ima ploną pitos duoną

Na, štai aš su banitsa. Sluoksniuotos tešlos kepimas. Iškočioti kuo ploniau. Fetos sūris sumaišytas su tilteriu.

Dėkoju! Labai skanus!

[Nataša]

Nataša, Kaip grazu

Negaliu suprasti, ar visi sluoksniai turi būti kepti, sluoksniuoti, traškūs, ar tik viršus ir apačia?
Išėmusi iš orkaitės, banitsa šiek tiek nusistovėjo. Ar taip turėtų būti?

[Nataša]

Nataša,
Aš jį turiu - viduje kaip blyneliai su varške iš orkaitės arba kaip koldūnai su varške ... tai yra mano asociacija - ir viršus traškėja kaip pūstas. Man jis taip pat kyla ir nukrenta, tai yra normalu - žiūrėjau vaizdo įrašą.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, ačiū. Ir tada buvau pusiau iškepęs. Taigi jis kepė 200 laipsnių temperatūroje 50 minučių. Aš nesusidraugavau su keramikos liejimo forma. Jis vis dar šyla, praėjo pusė nurodyto laiko. Laikas išjungti receptą, bet aš tik pradedu ruoštis