Sultingas pyragas „Medaus obuoliai“

Sultingas pyragas „Medaus obuoliai“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla
Kiaušinis (C1)	2 vnt
Cukrus	150 g
Daržovių aliejus	150 ml
Miltai / s	220 g
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Maltas cinamonas	0,5 šaukštelio
Druska	1/4 šaukštelio
Užpildymas
Obuoliai (turiu rūgštaus, nulupto svorio)	300 g
Citrinų sultys (iš 1 citrinos)	50 ml
Vanduo	50 ml
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Skystas medus	3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Nuplaukite obuolius, pašalinkite odą ir sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite į mikrobangų krosnelėje saugų indą.

• Išspauskite vienos citrinos (50 ml) sultis, į jas įpilkite vandens. Apšlakstykite obuolius. Jei reikia (mano obuoliai yra rūgštūs), įpilkite cukraus ir išmaišykite. Jei obuoliai saldūs, pakaks medaus.

• Įpilkite 1 šaukštą. l. medaus ir vėl sumaišykite. Įdėkite mikrobangų krosnelę 5 minutėms, galia 750 W. Jūs taip pat galite juos įdėti ant viryklės arba viryklėje.

• Kol verda obuoliai, gaminame tešlą. Maišytuvu 1 minutę plakite kiaušinius su cukrumi, kol pasidarys baltos ir purios putos.

• Įpilkite druskos ir augalinio aliejaus. Plakite 15-20 sekundžių.

• Supilkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir cinamonu.

• Greitai suminkykite iki vienalytės tešlos. Pasirodo, šiek tiek storesnis nei pyragas.

• Įdėkite riebalais išteptą formą. Alyva. Aš naudojau silikoną, skersmuo 20 cm, aukštis 3 cm.

• Iki to laiko obuoliai jau buvo paruošti. Įdėkite juos į tešlą kiaurasamčiu, stengdamiesi kiek įmanoma nusausinti sirupą.

• Lengvai įspauskite obuolius į tešlą. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių, kol tešla ir sausa degtinė paruduos. Pažvelkite į savo orkaitę.

• Įpilkite likusius 2 šaukštus į sirupą, likusį iš obuolių. l. medaus ir sumaišykite.

• Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės.

• Nedelsdami, ant karšto, tolygiai užpilkite sirupą.

• Tai bus šiek tiek per daug, nes nespės susigerti. Norėdami tai padaryti, kad jis nenutekėtų lentele žemyn, o nukristų ant torto, turite perkelti formos kraštus. Viskas. Dabar porą valandų laukiame, kol pyragas atvės ir įsigers.

• Tada mes įdėjome jį į indą ir supjaustėme.

• Skanaus!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Indas yra skirtas

8-10 griežinėlių pyragas

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

Mikrobangų krosnelė, maišytuvas, orkaitė

Pastaba

Greitas pyragas paruošti. Pasirodo, kad viduje yra sultinga, o pyrago kraštai ir apačia lieka lengvai sukrėtę. Dėl impregnavimo obuoliai įgauna medaus skonį ir aromatą. Žurnalo „Bakalėjos mokykla“ receptas su mano pakeitimais.

[Varnelė]

Varnelė, galchonok, ačiū už receptą. Aš vis dar nenutolau nuo torto su slyvomis ir pilstymu, bet čia yra naujas gabalas !!! Šeima paprašė ką nors iškepti su obuoliu, todėl nusprendė išbandyti šį receptą. Viskas pavyko, man patiko, tai daroma greitai, skonis malonus, neįkyriai išreiškiamas citrinos skonis su obuoliu, man buvo skanu. Porcija 2 kiaušiniams yra būtent tai, ko aš ieškojau, tik obuolys nebuvo sultingas ir įdaro neužteko, tačiau tai visiškai neturėjo įtakos skoniui. Iš pradžių svėriau viską ant svarstyklių, kai gaminau tešlą, ji atrodė tiršta, mano miltai sugeria daug drėgmės, o atleisk, aš į save įpyliau 2 šaukštus kefyro, kaip matote nuotraukoje viskas gerai. Aš gaminau silikoninėje formoje d-24 cm, 4 cm aukštyje, gaminau „De Longhi FH 1394“ multifriteryje.





Varnelė, Man patinka puodelis ir lėkštė, ar tai arbatos rinkinys, ar dar yra vakarienės lėkščių, aš myliu gražius patiekalus !!!

[Allochka]

Allochka, tavo sveikatai! Kaip džiaugiuosi, kad ją iškepei! Šiame pyrage visas malonumas yra įdaras, gaila, kad to nepakako. Tai labai gražus tortas! Toks auksinis. Ačiū, kad kepėte ir pasakojote!
Puodelis ir lėkštė yra arbatos pora, net ne rinkinys. Aš taip pat mėgstu gražius patiekalus

Kas jos nemyli

[Varnelė]

Varnelė, ačiū už gerus žodžius! Taip, įdaras man buvo kietas, tai buvo medus-citrina. Taigi nieko negalima ir nereikia kartoti. Tikrai pasikartosiu, noriu išbandyti su auksiniais obuoliais. Kieta puodelio ir lėkštės pora !!!

[Alla]

Alla,

[galchonok]

galchonok, Varnelė, labai skanus pyragas .. tik dabar pamačiau receptą .. daug kartų gaminau ir tokį kvapnų medaus tortą ..