Ožkos sūrio suflė su čiobreliais

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
minkštas ožkos sūris	200 m. Pr. Kr
kiaušinis	3 vnt.
riebus kremas	70 ml.
čiobreliai	2-3 šlapias.
parmezanas (turiu kietojo sūrio su ožkos pienu)	50 g
sviesto	20 g
duonos trupiniai	2 šaukštai. l.
druska	skonis
maltų juodųjų pipirų	skonis

Gaminimo būdas

Kepimo indus patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Į sūrį įpilkite trynių ir grietinėlės. Sumaišykite maišytuvu arba išplakite iki vientisos masės.
Suberkite čiobrelių lapus, lengvai druską ir pipirus.
Plakite baltymus iki tvirtų smailių.
Įveskite baltymus keliais etapais. Maišykite sulenkdami.
Pasirodo, labai erdvus ruošinys.
Suflė išdėstykite formomis.
Ant viršaus pabarstykite sūriu. Dėkite į dubenį su šonais.
Į keptuvę pilkite verdantį vandenį taip, kad jis padengtų formeles 1/2 aukščio.
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 20 minučių. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės. Tai gali būti daugiau arba mažiau. Sutelkite dėmesį į plutos spalvą.
Štai kaip krosnyje iškyla puikus suflė. Iškart išimame ir patiekiame.
Gaminti maistą nėra sunku, svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Indas yra skirtas

3 porcijos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Idėją šnipavo Y. Vysotskaya. Įgyvendinta su nedideliais pakeitimais.
Šis receptas man taip patiko, kad nusprendžiau jį išvirti. Mes neparduodame minkšto ožkos sūrio. Bet prisiminiau, kad kaimynai, gyvenantys iš manęs tris namus, turi ožkas. Nuėjau ir nusipirkau iš jų 3 litrus pieno ir gaminau sūrį. Pensas kainavo ir kiek malonumo
Labai skanu, erdvus ir švelnus.
Nedelsiant patiekite tokį suflę. Tuoj pat susitvarko. Rekomenduok!