Vištienos filė

Vištienos filė

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: Rusų

Ingridientai
vištienos namai	apie 2 kg
svogūniniai svogūnai	3 vnt
pomidoras	2-3 vnt
miško grybai (turiu pievagrybių)	8 vnt
striukės bulvės	6 vnt
sviesto	70 g
grietinėlė, kurios riebumas 30%	200 g
kietasis sūris	200 g
druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• Taigi kartais norisi persodinti senovines tautines tradicijas ir ypač rusišką virtuvę. Ir buvo rastas atitinkamas receptas - laikiklis. Jau vien vardas mane užbūrė. Atrodytų, kad jis pagamintas iš paprastų pažįstamų ingredientų, tačiau pasirodė toks ryškus, skanus ir pasotinantis - tikras rusiškas maistas. Aš tiesiog noriu patiekti šį patiekalą, kaip ir senovėje - didelėje keptuvėje, kad visai šeimai.
• Iš anksto išvirtą vištieną supjaustykite dideliais gabalėliais. Pusėje sviesto pakepinkite susmulkintus grybus.
• 
• Tada tame pačiame aliejuje apkepkite svogūną, supjaustytą plonais pusžiedžiais.
• Į svogūną su grybais suberkite virtos vištienos gabalėlius ir viską kartu kepkite 2–3 minutes.
• Tada supilkite grietinėlę ir troškinkite dar 5 minutes. Jei reikia, galite įpilti šiek tiek sultinio.
• Bulvės, virtos odelėse, nelupdamos, rupiai supjaustomos. Nepaisant to, aš ją nulupau (tada išbandžiau su žievele - pasirodė, kad šiame patiekale mums maloniau valgyti nuluptas bulves), tačiau dėl autentiškumo galite išbandyti ir su lupena. Kepkite svieste.
• Dėkite ant kepimo indo dugno.
• Ant viršaus užpilkite padažą su vištiena ir grybais. Dedame didelius pomidorų gabalėlius.
• Pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite jį į orkaitę, pašildytą iki 180 * C.
• 
• Mes kepame 15 minučių, pabarstome žolelėmis ir pradedame valgį.
• Mums buvo patogiau kepti porcijomis - tokiu būdu visi mėgaujasi asmeniškai.
• 
• Išbandykite ir jūs - tai labai skanu ir patenkinta! Skanaus!
• Skoblyanka buvo troškinta iš virtos mėsos, supjaustyta dideliais gabalėliais, pridedant daržovių, daugiausia grybų ir bulvių. Pirmą kartą jie pradėjo ruošti iškarpų albumą iš jaunos gaidelės, tačiau dabar daugumai šis variantas yra labiau prieinamas - su vištiena.
• Tiek vištieną, tiek daržoves labai patogu iš anksto virti, o tada tik kepti ir kepti orkaitėje per 15 minučių.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

40 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

[Marina]

Oho, koks maisto gaminimo grožis ir prieinamumas. Marina, ačiū, kad iššifravote „grandiklį“, aš šį patiekalą žinojau tik kaip restorano „grandiklį iš trepango“, grybų su manimi nevalgau, galite jį pakeisti cukinijomis ar brokoliais.

Trepang mėsa yra tankios konsistencijos, ji yra skaidri ir panaši į virtų eršketų žuvų kremzles.
Iš Trepang mėsos galima paruošti įvairius šaltus užkandžius: salotas, ikrus, trepangas su majonezu. Solyanka su trepangais, plovas, trepangai su daržovėmis, kotletai, bulvių zrazy ir troškiniai su trepangais yra malonūs skoniui. Patiekalai su trepangu dera su aštriais padažais: agurkais, svogūnais, pomidorais.
Iš „Trepang“ galima gaminti skanią pyragų ar blynų faršą.
Trepangai parduodami džiovinti. Prieš naudojimą džiovinti jūros agurkai plaunami šiltame vandenyje, kol nuplaunami džiovinimui naudojami anglies milteliai, tada jūros agurkai užpilami šaltu vandeniu ir laikomi jame audinių patinimui 24–30 valandų, pakeičiant vandenį 2–3 laikai. Po to trepangai supjaustomi išilgai pilvo, išvalomi nuo vidaus organų likučių ir virinami 2-3 valandas. Kai trepang mėsa tampa minkšta, iš jos ruošiami įvairūs skanūs patiekalai.
Pagrindiniams trepangų patiekalams tinka patiekti įvairias salotas iš šviežių ir sūdytų daržovių.(Salotos su žaliaisiais svogūnais, pomidorais ir agurkais, kopūstais, marinuotais svogūnais ir kt.), Taip pat natūralios formos daržovės - agurkai, pomidorai ir kt.

[j @ ne]

kaip restorano „trepanga“ aš žinojau

j @ ne, Jevgenija, tokius malonumus, ko gero, galite išbandyti tik savo Tolimuosiuose Rytuose ... Nors gali būti, kad jie patiekiami mūsų pretenzinguose restoranuose.

Džiaugiuosi, kad mano pagrindinė dėžutė patiko ir tikiuosi, kad bus ir maisto.

Marina vis dar yra žymėse, aš tikrai gaminsiu, viskas paprasta ir manau, kad labai skanu

[NM]

NM, Viltis, dėkoju!
Tai labai paprasta ir skanu! Ir taip pat patogu - galima gaminti maistą iš „buvusios prabangos“ likučių. Tiesiog manau, kad po atostogų būtinai pasidarysiu iškarpų albumą (ant stalo tikrai bus vištos ar žąsis, bet čia galite „pritaikyti“ ir kitą mėsą).

Skaitydama vos neužspringau seilėmis, kokia ji skani!
Ačiū už paprastą, ir aš neabejoju, skanų receptą, aš jį paėmiau!

Ksyusha tikriausiai dar nepietavo? Ir šiukšlių mažas laužas yra tiesa. Čia visgi kažkokia mistika - paprasti ingredientai, ir atrodo, kad nieko naujo ... Ir mes su tokiu malonumu valgėme.
Džiaugčiausi, jei receptas pravers.

nepietavo

Taip, faktas yra tas, kad aš vakarieniavau, bet skaitydama norėjau vėl valgyti