Rygos riestainiai - „Rigas radzini“

Rygos riestainiai - „Rigas radzini“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
šiltas vanduo	100 ml
šilto pieno	75 ml
sausos mielės	8 gramai
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	550 gramų
cukraus	90 gramų
lydytas sviestas	130 gramų
druska	6 gramai
kiaušiniai s-1	2 gabalėliai
vanilinas	paketėlis
Tepimui
pieno	1 valgomasis šaukštas
kiaušinio trynys s-1	1 gabalėlis
cukraus pudra dulkėms valyti

Gaminimo būdas

• Sumaišykite pieną, vandenį, cukrų, mieles. Palikite 15 minučių.
• Kiaušinius išplakite iki putų. Supilkite į pieno ir mielių mišinį. Sumaišykite. Supilkite ištirpintą sviestą. Palaipsniui suberkite miltus ir druską. Gerai išminkyti. Tešla nėra lipni, palieka sienas. Jei reikia, galite pridėti šiek tiek miltų. Bet geriau ne pelnyti taškų.
• Indą su tešla įdėkite į maišelį ir padėkite 3 valandoms į šiltą vietą. Kiekvieną valandą sutrinkite tešlą.
• Tai yra po minkymo
• 
• Tai valandą
• 
• Tai per 3 valandas
• 
• Darbinį paviršių nuvalykite miltais, išklokite tešlą ir supjaustykite 65–70 gramų gabalėliais. Aš gavau 15 vienetų. Suformuokite kamuoliukus.
• Kiekvieną rutulį susukite į maždaug 15–17 cm ilgio ir 10–12 cm pločio ovalą.
• Apvoliotą tešlą apibarstykite miltais, nukratykite perteklių.
• Apversk save, laikydamasis galų ir po kiekvieno posūkio, ištempdamas juos į šalis.
• Suformuokite į maišelį. Padėkite ant kepimo skardos ant silikoninio kilimėlio arba kepimo popieriaus, ištepto augaliniu aliejumi.
• Palikite pakilti 30 minučių.
• Atpalaiduokite trynį ir pieną, o teptuku sutepkite derančius riestainius.
• Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 30-40 minučių.
• Išimkite gatavus maišelius ant didelės lėkštės ir uždenkite rankšluosčiu.
• Atvėsusius beigelius pabarstykite cukraus pudra.

Indas yra skirtas

15 vnt

Laikas pasiruošti:

30 minučių + 3 valandos + 30 minučių + 40 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Skanūs riestainiai
Subtiliausias, su daugiasluoksniu trupiniu


Aš padariau keletą dalykų su marmeladu. Vyrui patiko abu variantai

Oi, kokie nuostabūs riestainiai!
Šaunu ką!

Apversk save, laikydamasis galų ir po kiekvieno posūkio, ištempdamas juos į šalis.

Lenusai, šios dešros turėtų pasirodyti, tiesa? Aš galiu pasitempti, kad wow!
Niekada negrojau beigelių.
Ačiū, kad viskas yra aišku pagal svorį, gabalais ir kiekiu.
Nuostabūs riestainiai!
Lenochka, ačiū!

Labai ačiū
Taip, dešros
Neištempkite per daug, kitaip vietoj riestainių gausite šiaudų
Nieko nesudėtingo, aš pats tik antrą kartą gaminau beigelius.

Įdomu, kokie geri tavo riestainiai!

Tanja, man apie „tu“
Būčiau laiminga, jei jums tai patiktų

[Elena]

Elena, labai skanūs beigeliai, ačiū už receptą

[V-tina]

V-tina, Tinaprašau, tikiuosi, kad receptas jums bus naudingas

Mano vyras šiandien paprašė iškepti su uogiene.
Tešlą padalijo į 3 dalis, kiekvieną susuko į apskritimą, supjaustė 8 segmentais.
Pasirodė 24 maištai, tokie dideli

Užtenka dienos 3 mylimiesiems

[Podmosvička]

Podmosvička, mūsų silpnybė, tokie riestainiai - turtingi ir erdvūs! Aš pažymėjau tokį nuostabų receptą!

[Podmosvička]

PodmosvičkaAčiū už riestainių receptą. Iki šiol žymė. Kepam