Šokoladinis pyragas "Mano Praha"

[Pyragai]

Šokoladinis pyragas "Mano Praha"

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pyragai
kiaušinis C1	2 gabalėliai
pieno	280 mililitrų
cukraus	300 gramų
sviesto	60 gramų
augalinis aliejus b / s	60 mililitrų
kvietiniai miltai / rūšis	250 gramų
kakava	55 gramai
kepimo soda	1,5 šaukštelio
actas 6%	1 valgomasis šaukštas šaukštas
druska	1 šaukštelis
Šokoladinis kremas nuo kremo
pieno	500 mililitrų
sviesto	250 gramų
tryniai	4 vnt
cukraus	170 gramų
kakava	40 gramų
kvietiniai miltai / rūšis	60 gramų
druska	žiupsnelis
vanilės	skonis
--------	-----
forma d 20

Gaminimo būdas

• Pyragai
• Visi maisto produktai turi būti kambario temperatūros.
• Miltus sumaišykite su soda, persijokite. Suberkite visus ingredientus ir maišykite maišytuvu iki vientisos masės. Tešla yra kaip plona grietinė.

• Indo dugną uždenkite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą. Pasukite pelėsį, kad tešla pasiskirstytų tolygiai.

• Kepkite iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50-60 minučių. Medinį pagaliuką patikriname pasirengimą. Mes tai suprantame. Leiskite 10 minučių pastovėti formoje, išimkite iš formos ir atvėsinkite ant grotelių.

• Šokoladinis kremas nuo kremo
• Maišykite visus ingredientus, išskyrus sviestą. Uždėkite ant ugnies, užvirkite ir sutirštinkite nuolat maišydami. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, uždenkite kontaktą su folija.

• Minkštą sviestą išplakti iki baltumo.

• Įveskite kremą keliais žingsniais ir gerai sumuškite. Jei kremas atrodo per minkštas, laikykite jį šaldytuve 20–30 minučių.
• Surinkimas

• Iškirpkite pyragą į 3 dalis. Nupjaukite viršų (nukirpkite). Jei kupolas netrukdo, tada palikite. Kiekvieną pyragą ir šonus patepkite kremu. Sulygiuokite šonus ir viršų. Papuoškite, kaip norite.

• Virš šio recepto tortą apliejau glajumi Šokoladinis glaistas ant želatinos... Ačiū autorei.
• 
• 
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Indas yra skirtas

12 porcijų

Pastaba

Receptas buvo šnipštas kanale "Aš esu pyragas!" Aš sumažinau tik cukrų grietinėlėje, bet į jį įpyliau aliejaus.
Na, skanus pyragas. Mega šokoladinė, drėgna, švelniausia. Grynas malonumas. Lengva atlikti. Rekomenduok!

[Angela]

Angelakoks šokoladinis grožis! uošvis mėgsta viską, kas šokoladas, aš kepsiu!

Angela, ačiū už receptą! Mano anūkas mėgsta kepinius iš šokolado, bet aš tiesiog negaliu jam įtikti. Man truputį sausa. Ir šis pyragas, sprendžiant iš pjūvio, visai nėra sausas, tiesa?

[Angela]

Mano vyras praėjusį savaitgalį nusipirko „Prahą“. Taigi ten sausainis buvo sausas nuo pat pradžių. Nesu profesionalas, bet turėjau biskvitą (nors dar nesu kepęs šokolado) iš multi
Angelakaip gražu kaip visada 🔗

[Gulnara]

Gulnara, Galina, AlbinaAčiū mergaitėms už apsilankymą. Labai malonu, kad pyragas jums patiko. Kepkite, nesigailėsite.

uošvis mėgsta viską, kas šokoladas, aš kepsiu

Aš laukiu)

Ir šis pyragas, sprendžiant iš pjūvio, visai nėra sausas, tiesa?

Visiškai.

[ang-kay]

ang-kay, Dažnai kepu šokoladinį biskvitą pagal šį receptą. Pasirodo labai skanu! Ir tai labai paprasta. Paprastai aš naudoju virinto sutirštinto pieno grietinėlę su sviestu. Turime išbandyti jūsų kremo versiją.

Tobulas šokolado tobulumas! Tortas atrodo nepaprastai skanus!

[ang-kay]

ang-kay, Angela! toks pjūvis vertas daug!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, aš taip pat kepiau šį pyragą bandymams iš kanalo "Aš esu tortų gamintoja!"
Mano šeimai tai patiko, bet aš šiek tiek pamerkiau biskvitą su vyšnių sirupu,
Aliejaus kiekio nepadidinau ir mano kremui patiko tai, kad jis netapo labai tankus net šaldytuve, kaip įprasta sviestiniams kremams, bet man - šokoladinis kremas su kondensuotu pienu yra pati klasė.

Labai skanu)) pjūvis yra labai apetiškas !!

Skanus !!!!
Nunešiu į žymes.

Merginos, ačiū, kad užsukote, pagyrėte ir pasidalijote įspūdžiais apie šį sausainį ir pyragą. Džiaugčiausi, jei kas nors kitas gamina maistą, kas ne.

Aš tikrai kepsiu - tai mano vyro mėgstamiausias pyragas! Jei tik karštis būtų atslūgęs!
Angela, jei forma yra 24, tada jums reikia 1,5 porcijos testo?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, ohhh kokia tortiara, classsss !!! Gerai padaryta, protinga mergina !!

[Lala]

Lala, kristina1, aciu, mergaites!

o jei forma yra 24, tada tešlai reikia 1,5 porcijos

Aš nesu stiprus perskaičiuojant, bet manau, kad dar reikia pridėti trečdalį normos. Arba kepkite šią normą, bet supjaustykite 2 pyragais.

Sakyk, ar gali pamatyti išpjovą?

[Marija]

Sakyk, ar gali pamatyti išpjovą?

Marija, o recepto pjūvio nepakanka ???

O, atsiprašau, mačiau

Tortas tikrai skanus! : girl_claping: Labai ačiū Angelai! : girl_love: Jei palyginsite Prahą pagal GOST, tai šis yra turtingesnio skonio ir drėgnas (vyro žodžiai), kuo ilgiau jis kainuoja, tuo skaniau! Pyragas pasirodo didelis, tikriausiai didesnis nei 1 kg. , Aš paėmiau formą 24, tešlos yra pakankamai, neturėtumėte didinti ingredientų. Aš kepiau su vienu pyragu, jis labai gerai iškyla su kupolu, aš jį nupjausčiau ir padėjau ant trupinio. Turime bandyti tešlą padalinti į du pyragus, gal kupolai bus mažesni. Cukrus į tešlą pateko 220 g (mes nemėgstame labai saldžių dalykų) ir tikriausiai dėl to šiek tiek jautėsi druska. Kitą kartą tai padarysiu su norma. O kremas yra stebuklas! Kaip gera dirbti su juo, galite papuošti gėlėmis, kurie žino, kaip, tai puikiai tinka!
Tortas yra labai greitas vykdant - jums nereikės ilgai maišytis, nors mes nesame svetimi!

[Lala]

Lala, ačiū už tokią išsamią ataskaitą. Labai malonu, kad viskas pavyko ir rezultatas man patiko. Tikiuosi, kad kepsite daugiau nei vieną kartą.

Angelai, aš tikrai iškepsiu! Mano berniukams - vyrui ir sūnui - sunku įtikti kepiniais, jie mėgsta senus patikrintus receptus.

Koks puikus tortas, mano mėgstamiausias! Cut ir supjaustyti, ir glazūruoti! 🍰💐
* Ji išėjo murmėdama: „Aš nekepsiu, aš nekepsiu, nusipirkau dvi poras mažesnių pagal dydį kelnių, kiekvieną dieną išmatuoju, staiga jos tiks, kokie pragai, be pragarų ...“

[Irina]

Irina, dėkoju. Jums reikia kepti, jei tikrai norite valgyti ir tada ... sulieknėti)

[Angela]

Angela, o kiek yra torto aukštis?

[Gulnara]

Gulnara, Nematuojau.

[ang-kay,]

ang-kay, Angela, ar galiu pateikti šio pyrago parametrus?
Matilda_81, Gulnara, turėjau tortą, sveriantį 2 kg, diam. 20 cm, aukštis 9 cm.

[Lena,]

Lena, tikras. Aš nekepu pagal užsakymą, todėl parametrai man neįdomūs. Ir kažkam to reikia.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tai kanale "Aš esu pyragas!" ar jis vadinosi Praha?

Pyragai skanūs! Aš patvirtinu!

[Elena]

Elena, naudojami pyragai ir klasikiniai sausainiai, medaus tešla, pūstos ir kt. Tai netrukdo pyragus vadinti kitaip.

[Elena]

Elena, Labai ačiū! Aš taip pat nedarau pagal užsakymą. Vis galvojau surinkti į silikoninę formą ir užšaldyti. Aš galvojau, kurioje iš jų, kad neperpildytų
Angela, labai ačiū už receptą. Vakar kepiau pyragus. Mega šokoladas, akytas, drėgnas. Mums labai patiko! Šiandien ar rytoj aš surinksiu kremą.

[Gulnara]

Gulnara, Laukiu su įspūdžiais apie visą pyragą.

Gulnara, laukiu įspūdžių apie visą pyragą.

kol minkiau, viskas buvo aplieta šokoladu, vyras iš manęs juokėsi

Merginos, kurios domisi torto aukščiu ant 24 cm formos - kažkur 5-5,5 cm, o su kupolu 7 cm. Bet kaip man, tešlą geriau padalinti į du pyragus.

Merginos, kurios domisi torto aukščiu ant 24 cm formos - kažkur 5-5,5 cm, o su kupolu 7 cm. Bet kaip man, tešlą geriau padalinti į du pyragus.

Kepiau su vienu pyragu slankiame žiede, kurio skersmuo 20 cm, biskvito svoris pasirodė 1,050 kg, aukštis beveik 7 cm, viršuje ir apačioje plonai nupjoviau (visada juos įpjoviau) sausainiai pagal užsakymą pagamintiems pyragams, tada mes valgome juos su žuvėdra), supjaustome juos į 3 plonus pyragus (pyrago aukštis su kremu išmoko 9 cm)
kad nebūtų kupolo ir biskvitas nesutrūkinėtų, viršų uždengiau forma folijos dangteliu, kupolas buvo labai mažas, tada jis stovėjo, atvėso ir išlygėjo.

geresnės nuotraukos nėra, tai padariau tiesiog taip, skubėdamas.

[Elena]

Elena, Lala, dėkoju. Būtina informacija mergaitėms.

kad nebūtų kupolo ir biskvitas nesutrūkinėtų, formą iš viršaus uždengiu folijos dangčiu

Aš taip pat beveik visada tai darau. As ne. Panašu, kad jis nėra labai „kupolas“.

geresnės nuotraukos nėra, aš tai padariau paskubomis.

Lenochka. Taigi jūs galite pamatyti, kad jis yra puikus.

Atrodo, kad jis nėra labai „kupolas“.

Angela, kai tai padarė pirmą kartą sau, neuždengė dangčiu, tai buvo kupros tipo kupolas

Tikrai yra kupolas, bet jis gali būti dar blogesnis. Šis yra pakenčiamas. Bet tikrai geriau, jei jis yra lygus.

kad nebūtų kupolo ir biskvitas nesutrūkinėtų, viršų uždengiau formą folijos dangčiu, kupolas buvo labai mažas, tada jis stovėjo, atvėso ir išlygėjo.

Aš taip pat beveik visada tai darau. As ne. Panašu, kad jis nėra labai „kupolas“.

Kažkur pasąmonėje kilo mintis apie foliją, ir tu ją patvirtinai - ačiū !!!

[Lala]

Lala, bet tada užtrunka ilgiau, kol kepu su folija. Taigi nepamirškite.

Ačiū Angelai - aš tikrai atsižvelgsiu!

[Lala]

Lala, bet tada užtrunka ilgiau, kol kepu su folija. Taigi nepamirškite.

Angela, taip, žinoma, tai reikia išsiaiškinti!
jei uždengiu folija, tai kepu 10 minučių ilgiau (temperatūra 165-170 laipsnių), ši kepama 1 valandą 10 minučių.
ir pirmiausia patikrinu pasirengimą pirštu centre, ar nėra sausainio elastingumo, o tada oficialiai kontroliuoju iešmu.

Na, aš padariau tortą:



Valgysime vakare, todėl vėliau parašysiu pjūvį ir paragausiu įspūdžių.

[Gulnara]

Gulnara, bambyk! Aš laukiu)

Jau seniai kepu tokį biskvitą, bet su šiuo kremu turėčiau pabandyti

Sakyk, aš kepiau 23 cm formos - tai indas iš multivarko, kepamas orkaitėje. Aukštis be kupolo yra 4 cm. Aš jo dar nepjoviau, bet greičiausiai jis neveikė, sprendžiant iš to, kad toks žemas sausainis ... gal jis nepakilo, nes reikėjo įgyti įprastą padalijimo formą? Aš paėmiau dubenį, nes jis yra mažesnio skersmens, nei mano padalytas. Bandau kepti Prahą ... buvo du nesėkmingi bandymai dėl gost, tai bandymas numeris trys ...)))



Mano baimė buvo veltui. Biskvitas iškepęs. Klausimas! Ar jums reikia mirkyti pyragus? „Aš esu tortų gamintojas“ receptas yra impregnuotas konjaku ...

Aš nemirkau. Nemėgstu „šlapių“ pyragų. Džiaugiuosi, kad tai pavyko. Aukštis yra mažesnis, nes skersmuo yra 23. Aš turiu 20.

Gal kam įdomu. Vakar kepiau pyragus pyragui. Visiškai priveržta folija. Temperatūra 160. 50 minučių po folija ir 30 minučių be folijos. Visiškai nebuvo kupros ir įtrūkimų. Tortas yra visiškai lygus. Pragaras 24 pavidalu.

[Angela]

Angela, paimkite ataskaitą:

Ji kepė lėtoje viryklėje.
Pyragas pasirodė labai skanus. Ačiū dar kartą!

[Galina]

Galina, malonu įtikti. Jūsų sveikatai) Ir ačiū už skanų pranešimą

Angela, turiu didžiulę ačiū! Ilgą laiką šį receptą turėjau savo žymėse ir galiausiai vakar padariau. Turiu pasakyti iš karto - pyragas labai skanus, prenumeruoju kiekvieną recepto aprašymo žodį - "Mega šokoladas, drėgnas, švelniausias. Malonumas. Lengva atlikti".
Nuotraukos neviešinu, nes iš jos liko 1/4, na, išvaizda nėra puiki, nusprendžiau nekirpti kupolo (pyragaičiai labai skanūs) ir nepjaučiau tolygiai, pirmą kartą patyriau specialus. byla pyragams.
Turiu porą klausimų, kad kitą kartą viskas būtų taip, kaip recepto paveikslėlyje.
Pyragą iškart kepiau folija, po 1 valandos 10 minučių vidurys nebuvo iškepęs, nors be kupolo turėjau nuimti foliją ir įdėti 20 minučių, taigi susidarė nedidelis kupolas. Folija gali būti ne iškart uždengta, ar reikėjo palikti foliją ir įdėti 30 minučių ir kepti? Aš bijojau ko nors, kad vidurys išliktų drėgnas.
Nuotraukoje, pavyzdžiui, kremas tepamas ant pačios torto viršaus? Mano glajus labai lašėjo, na, visai nenorėjau užsibūti kremu ... Nors jis puikiai sustingo ant torto šaldytuve, aš turėjau jį palaipsniui tepti pyragu.
Šį pyragą kepiau sūnaus gimtadienio proga, buvau labai patenkinta, o svečiai labai patenkinti, sakė skaniau nei budintis medaus vyras. Vėl užsakė. Dabar tai yra pagrindinis mūsų pyragas kartu su klasika - medaus pyragas ir skruzdėlynas, AČIŪ !!!