Bandelė „Tuzik“

[Tešla:]

Bandelė „Tuzik“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Tešla:
sausos mielės	1,25 šaukštelio
kvietiniai miltai c. su.	350 g
pieno	200 g + 1,5 šaukštelio
cukraus	30 g
druska	4 g
kiaušinis	25 g
sviesto	35 g
daržovių aliejus	10 g
kakavos milteliai	20 g
Apdaila:
kiaušinis	30 g
linų sėklos (nebūtina)

Gaminimo būdas

• Mieles sumaišykite su miltais (palikite vieną šaukštą), įberkite druskos ir cukraus, supilkite kiaušinį ir šiltą pieną (200 g). Minkykite 7-8 minutes.

• Įpilkite minkšto sviesto ir likusių miltų. Užminkykite minkštą, nelipnią tešlą.
• Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Į vieną dalį įpilkite kakavos miltelių ir 1,5 šaukštelio. pieno, minkyti.

• Tešlą perkelkite į indus ir padėkite į šaldytuvą fermentacijai 12–24 valandoms.

• Prieš pjaustydami leiskite tešlai 45-50 minučių sušilti kambario temperatūroje.
• Kiekvieną tešlos dalį susukite į 1–1,2 cm storio sluoksnį.Iškirpkite tiek pat baltų ir šokoladinių širdelių. Pastarąjį perpjaukite išilgai į dvi dalis. Iš šokoladinės tešlos liekanų iškirpkite apskritimus.

• Įdėkite baltos tešlos širdeles ant kepimo skardos, sutepkite išorinį kraštą (supjaustytą) vandeniu, šalia padėkite šokolado širdelių puseles. Padarykite įdubas akims ir nosiai, nuplaukite vandeniu ir išdėstykite apskritimus, paskandindami juos baltoje tešloje.

• Laisvai uždenkite plastikine plėvele. Tikrinimas 27–28C laipsnių temperatūroje 50–60 minučių.

• Prieš sodindami į orkaitę, tešlos gabalėlius sutepkite plaktu kiaušiniu ir papuoškite linų sėklomis.
• Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220C (konvekcija 200C) laipsnių, su garais pirmąsias 7-8 minutes. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180C (konvekcijos 160C) laipsnių ir ritinius paruoškite.
• 
• Skanaus!

Pastaba

Iš šio tešlos kiekio gavau 5 didžiulius suktinukus. Pjovimui naudojau patiekalų indą salotoms „Širdis“, kurio dydis buvo 10 x 8,7 cm

[Manya]

Manyakokia žavi bandelė!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Tuzikas yra mielas. Būtinai vaizduokite Senus Naujuosius metus.
Aprašykite savo skonio įspūdį, jei tai lengva. Sprendžiant iš cukraus kiekio, ar jie nėra saldūs? O akytumas tešloje yra mažas, neseniai pripratau prie pluoštinių, daugiasluoksnių mielių.

[Vyras]

Vyras, šaunios bandelės, tik Naujųjų metų

[Natalija]

Natalija, Elvira, GalinaAčiū mergaitėms, kad užsukote. Džiaugčiausi, jei idėja pravers.

Aprašykite savo skonio įspūdį, jei tai lengva.

Elvira, ritinėliai nesaldūs, mano sūrio sumažėjo. Trupinys yra arčiau kepalo tekstūros, smulkiai akytas, po suspaudimo jis gerai atkuria savo formą.

Vyras, šaunios bandelės

Gal, taip, jie yra juokingi, bet jūs turite juos lipdyti mažesniu dydžiu.

Kepu suktinukus. Uošvė skambina, klausia, ką mes darome. Sūnus jai sako telefonu: "Mama kepa šunis. Ateik, kol visi nebus suvalgyti". Kažkodėl neatėjau.

Kažkodėl neatėjau.

Išsigandęs

Išmintinga moteris. Jos vietoje aš irgi nebūčiau atėjęs. Niekada negali žinoti, visa atostogų savaitė už nugaros.

Kažkodėl neatėjau.

Žmogau, tuzik - žavu!
Linksmų Kalėdų brangieji!

[Marusya]

Marusya, dėkoju.
Linksmų Kalėdų!

Oi, koks Tuziki! Ne, man bus gaila to, nes bent jau man tai patiks. Manechka, tiesiog spalvinga!
Jums gražių Kalėdų!

[Tatjana]

Tatjana, Labai ačiū.
Linksmų Kalėdų!

Kepalas yra kaip tikras šuo.

[156]

156, dėkoju. Aš bandžiau. Gaila tik, kad iš mielinės tešlos pagamintas šuo kepdamas „labiau praranda savo formą“ nei iš trapios tešlos.