zvezda
Elena, į vidų, lygiai taip, kaip galvojau .. na jiems, aš tai padarysiu! Wiki, o aš ir Napoleonas galime su savimi kąsnelį atsinešti tik Ty .. Dahl .. o už ką vakarinis arklys?
M @ rtochka
O jei iš kremo viršuje ir vaisiaus viduje padarysite šoną ir ant visko užpilkite želė?)
Na, kaip variantą
74
O mergaitės, gelbėk mane. Aš darau kremą, viskas pagal schemą ir receptą, bet jis vandeningas, tarsi nesusitvarkys su spuogais ... Kaip sutirštėti? Pridėti aliejų?
zvezda
Elena, čia nereikia sustorėti! Ar jūsų ganache yra užšaldytas pats? O kaip plakote grietinėlę? Ką dabar turite .. parašykite išsamiau.
74
Mano ganache nuo vakarykščio neužšalo, jis varvėjo į mano sūrį (((aš nekreipiau dėmesio iš karto, nes tai padariau ant balto šokolado pirmą kartą, pamaniau, kad taip gali būti) . (Šimtą kartų ganache ant juodo, o aš niekada to nedariau ant balto (. Aš išsisukau iš padėties. Na, aš vis tiek turėjau pakuotėje sūrio, sumušiau ir įvedžiau kremą. Viskas sutirštėjo. Priešingu atveju aš jau panika, 17 valandą ateis svečiai, o mano paties vaikas be torto)
zvezda
Elena, laimingi svečiai! Džiaugiuosi, kad viskas gerai! Esmė tikriausiai yra šokolade
74
Citata: zvezda

Elena, linksmų švenčių
Olya, dėkoju!

Labai ačiū Elena už nuostabų išsamų receptą. Šimtą kartą šioje temoje tikriausiai pasakysiu, kad pyragas tikrai lengvas, greitas ir efektyvus). Pyragai (figūros) iš nurodytos normos pasirodė 28 cm aukščio, tešlai tebėra sausainių. Tešlą lengva dirbti, jos dydis nesusitraukia. Kremas yra labai skanus ir lengvas, nors su juo buvo šiek tiek kliūčių). Grietinėlės, ko gero, man nebūtų pakakę vieno kurso, bet aš padariau du iš karto, o tada turėjau pridėti sūrio ... Aš likusius puikiai užpildžiau profiteroliais. Apskritai tortui iš tiesų galima suteikti burtų lazdelės titulą !!! Šokti neužšąlant, be derinimo, be griežtų ...
Skaičių tortas vasario 23 d
Elena_Kamch
O merginos, bet negavau pranešimų iš temos ...
Elena, Džiaugiuosi, kad viskas baigėsi gerai. Tortas labai gražus!
Kažkaip niekada neturėjau situacijos su ganache, kad ji būtų skysta, tikriausiai įpilčiau daugiau šokolado tirštumui.
74
Elena_Kamch, dėkoju.
Vis tiek nusprendžiau susitvarkyti su šiuo kremu ir pagaminau dar vieną tortą namams. Iš esmės aš paėmiau kitą šokoladą ir grietinėlę, o, stebuklas, ganache pasirodė nuostabus! BET! Įdėjus į sūrį, grietinėlė vėl tapo vandeninga (... Žinoma, man skaudėjo, bet aš nepasidaviau ... Kadangi neturėjau ko prarasti (tortas namams, ir, tiesą sakant, mano rankos niežėjo bandant pasigaminti antrą pagal populiarumą tokio pyrago kremą, grietinės kremą), nusprendžiau žiauriai įveikti visą masę (abu kartus labai aiškiai laikiausi aprašytos technologijos, kur sakoma, kad mušu kremą vidutinis greitis). Ir ar manote, kad jis nepadoriai pradėjo tirštėti tiesiai prieš mano akis ... Tai reiškia, kad tai buvo mano problema - labai kukliai išplakė masę. Trumpai tariant, aš labai džiaugiuosi, kad radau tą patį požiūrį prie šio skanaus kremo))). Ko linkiu visiems)
Elena_Kamch
Oi, kaip puiku! Ačiū už patirtį!
STV
Mylimiems tėvams už Auksines vestuves, 50 metų santuoką.Skaičių tortas vasario 23 d
Wiki
STV, graži!
74
STVkoks nuostabus tortas! Kaip aukštai padarėte skaičius?
STV
Pats pyragas nėra labai didelis, skaičių aukštis yra apie 20 cm, tačiau dėl to, kad jis yra trisluoksnis, jo pakako penkiems suaugusiems ir keturiems vaikams. Dar viena padėka torto autorei, didinga jo veiksmingumu ir paprastumu.
Elena_Kamch
STV, TATYANA, grožis! Ačiū už nuotrauką!

Kažkas ne viena aštuonių figūra ... Aš kepiau pyragus ir susirgau Ir jie guli nebaigti
STV
Man šį pyragą pasirodė labai patogu atlikti. Nors jis ruošiasi porą dienų, jis ruošiamas etapais, tačiau tam nereikia daug laiko.Aš nusipirkau du dviejų dydžių trafaretų rinkinius ir dabar esu visiškai pasirengęs bet kokiai d / r, bet kokiai datai. Skaičių tortas vasario 23 d
Elfa
TATYANA, super su trafaretais, pasakyk man, prašau, kur tu gavai?
STV
Mūsų vietinėje įmonėje. Kinija yra netoliese, kinai greitai seka mados tendencijas.
74
STV, Tatjana, kokia puiki mintis su visų skaičių trafaretais! Būtina google), kitaip viskas patys su rašikliais, rašikliais, pieštukais, liniuotėmis, trintukais)))

Citata: Elena_Kamch

STV, TATYANA,

Kažkas ne vieno aštuntojo paveikslo ...

Taip, Elena po pirmojo torto vasario mėnesį sugalvojo pagaminti aštuonetą kovo 8-ąją, bet tada jis tapo leeeeen, ji gailėjosi savęs per šventes))). Manau, kad daugelis merginų padarė tą patį ...;)
kranas
O kuo tu gali pakeisti kiaušinius tešloje? Nereikia kiaušinio ..
M @ rtochka
Margarita, nėra šiame recepte, tačiau kiaušinius pakeitė linų sėmenimis:
Skaičių tortas vasario 23 dLinų sėmenų kiaušinis
(Administratorius)
kranas
Dėkoju!
Elena_Kamch
Citata: M @ rtochka
kiaušinius pakeitė linų sėmenimis
Aš taip pat pakeitiau ne šiame recepte. Kartą Kulichas kepė ant linų sėmenų kiaušinio.
kranas, Margarita, vėliau parašykite, kaip pasirodė tešla. Bus nauja patirtis.
kranas
Elena, Pranešu - neradau linų sėlenų, kiaušinius pagal svorį pakeičiau avinžirnių sultiniu; miltų turėjo pridėti 100 gramų. Pyragai pasirodė kiek tankesni, bet skanūs (dukra išsitempė visus likučius ir pareikalavo recepto). Grietinėlės varškė + plakta grietinėlė - geriau duoti dvi dienas impregnavimui! 20 valandų jie buvo mirkomi, bet neturėjo laiko tapti švelnūs - jie buvo suvalgyti
Elena_Kamch
kranas, MargaritaAčiū! Žinoma, nuoseklumas bus kitoks. Svarbiausia, kad man patiko skonis!
Citata: kranas
nerado linų sėlenų
Aš tiesiog malau linų sėmenis kavamale. Linų sėmenų aliejus, kurio yra sėklose, labai greitai oksiduojasi ir suteikia žuvies skonį. Ir jei sėlenos buvo ilgai malamos ir gulėdavo parduotuvėje už nežinomą kiekį, tai toks skonis gali būti labai geras. O jei pats susmulkinsite sėklas ir naudosite iš karto, tada pasirodys daug skaniau
Konvetka
Labas vakaras visiems, šiandien aš nusprendžiau šį pyragą ir iškart nepavyko. Kai kaitinau cukrų, medų, kiaušinius ir sviestą, mano masė sudegė ir prilipo prie puodo. Kas negerai: per daug eksponuojama ant ugnies ar ugnis yra stipri, pavyzdžiui, verdama ant mažiausios? Švelniai supilkite jį į kitą puodą ir įpilkite sodos, jo tūris padidėjo, tačiau kai kurie liko sudegę prie keptuvės. Dabar reikia pilti mažiau miltų?
Elena_Kamch
Konvetka, Liudmila, Aš niekada nesudeginau masės .. Man atrodo, kad ugnis stipri. Gal tada uždėkite vandens vonią, jei ugnis nebus padaryta žemesnė. Pridėčiau mažiau miltų. Bet skonis gali nukentėti ir bus jaučiamas sudeginto skonis
Masę nuolat maišau puode ir stoviu šalia. Žiūriu, kad nesudegtų.
ychilka
Merginos, kokio grietinėlės sūrio galite nusipirkti Ukrainoje?
kranas
ychilka, Imu sūrį „Arla“ (Danija), jį parduodame dešrų turguje.
Elena_Kamch
Merginos, ačiū jums visiems už sveikinimus! Tai labai malonu, ypač dabar, kai retai lankausi HP

Aštuoni kovo tortai laukė savo valandos
Virto gimtadienio tortu Viduje (ant pirmo torto) įmaišiau virtos karamelės ir „Tafita“ kremo. Vkusnotaaa
Skaičių tortas vasario 23 d
Tolena
Gera diena !!
O ir torto mačiau pakankamai)))))
Mano anūkei metukai, noriu vienam iškepti tokį pyragą. Atrodo aišku, kas ir kaip, bet noriu užduoti keletą klausimų.
1. Kaip galima iš anksto iškepti pagrindą? Ar įmanoma per 3-4 dienas? Šeimoje vis dar yra vaikų ... ne visada užtenka laiko)))
2. Norėčiau varškės kremo. Pasakyk man, kuris iš jų geriau mirkyti pyragus. Kiek laiko reikia mirkyti, kad gautume minkštą pyragą?
Pagaminau kremą pyragui ant VNK varškės: 500 varškės sūrio + 70 miltelių ir 180 sviesto + 70 sutirštinto pieno. Man patiko ir tarpsluoksnyje, ir lygiavimui (nors įdėjau ir nėriniuoto cukraus juostą)) Bet ten biskvitas toks sultingas, bet su tokiais pyragais kokia grietinėlė prisotins grietinėlę?
DĖKOJU !!
Elena_Kamch
Tolena, Elena, pagrindą galima kepti 3-4. Anksčiau pyragus šaldytuve turėjau ilgiau. Apvynioju juos plastikine plėvele ir gerai guliu
Aš nepasakosiu apie varškės kremą, niekada jo nevartojau.
Gal viena iš mergaičių parašys savo patirtį.
Tolena
Elena_Kamch, dėkoju !!
Aš palauksiu, ar kas nors gali man pasakyti))
Ar tai darėte su grietinės kremu? Aš čia perskaičiau, ką daro merginos. Manau, kad galbūt su juo ir pakeisiu dalį grietinės varške ... bet jums reikia ją virti ... Hmm ...
Elena_Kamch
Citata: Tolena
Ar tai darėte su grietinės kremu?
Taip, man labai patinka šis kremas ir jis labai skanus su pyragais
74
Mergaitės, norėjau pasidalinti pirkiniu, kuris labai palengvina darbą prie šio pyrago. Tai yra nuostabios pjovimo formos, kurias nusipirkau konditerijos parduotuvėje už mažesnę nei 200 rublių kainą už kiekvieną ... Aš specialiai jas nufotografavau A4 formato lapo fone, kad suprasčiau dydį. O pats pyragas surenkamas ant substrato iš specialios dėžutės su skaidriu langu tokiems pyragams ir aišku, kad dydžiai labai tinka. Tikrai rekomenduoju)
Skaičių tortas vasario 23 d
Skaičių tortas vasario 23 d
Elena_Kamch
74, Elena, oi, koks nežemiškas grožis! Ryškiai apetiškas pyragas!
Ačiū už informaciją! Labai patogios formos ir dydžiai, atrodau, tik tinkami!
74
Elena_Kamch, dėkoju

Kaip lengvai ir greitai ją paruošti! Malonu) Elena, dar kartą ačiū už nuostabų receptą!
Irina F
74, Elena ir kurioje parduotuvėje, prašau pasidalinti)
Cvetaal
Irina, yra 🔗
74
Svetlana į viską atsakė teisingai)
Farida
Citata: leoalla
Gal kas pravers. Aš atėjau pasidalinti. Į medaus meduolių sausainius įdėjau lašinių. Nusprendžiau išbandyti ir šį receptą. Mergaitės, tai pasaka. Taukai čia labai gerai sekėsi. Skoniui tai visiškai neturėjo įtakos. Kepsiu ant lašinių.
Noriu iškepti tokį giminės gimtadienio tortą. Prašau pasakyti, ar lydyti jautienos riebalai eis vietoj lašinių?
Tipo rūšis
Farida, jei tik mėsa yra perkaitusi, o ne vidinė. Jis stipriai sustingsta. Gali veikti riebalai, esantys tarp mėsos raumenų arba ant skerdenos. Jūs turite pabandyti. Halal?
Farida
Tipo rūšis, Elena, ne, ne halal, tiesiog prieinama. Interjeras. Taigi tai neveiks. Dėkojame už jūsų atsakymą.
Tipo rūšis
Farida, galite paragauti ištirpusio, sumaišyti su miltų dalimi ir įmaišyti į likusią tešlą. Šaltinis V. Pokhlebkinas
Farida
Tipo rūšis, ačiū, pabandysiu dar vieną testą. Aš neeksperimentuosiu su šiuo receptu.
Farida
Reikia pagalbos, prašome padėti! Pyragėlius kepiau griežtai pagal receptą, viskas pavyko, bet nusprendžiau kremą gaminti pagal Khlebnikovą. Jos kremas panašus į ledų su želatina receptą, tik skirtingos proporcijos. Aš tam pasiruošiau viską, bet dabar manau, kad pyragai nebus mirkomi dėl želatinos. Ką aš darau? Laiko liko nedaug. Ar galiu pamerkti kuo nors kitu?
Pyragų nekepu dažnai, dažniausiai tik medaus pyragą ir verdantį vandenį.
Tipo rūšis
Farida, Visada impregnuoju medaus pyragą. Įdėkite pyragą ant pagrindo, kuriame rinksite, kad jo jau nepajudintumėte, indą su impregnavimu padėkite ant torto ir, panardinę silikoninį šepetėlį, pamirkykite. Tada grietinėlė ir kita, kitas sluoksnis. Taip yra ir su juo. Išmirkusio pyrago geriau neliesti, jis sulūš. Aš prisotinu saikingai, bet impregnuoja ir grietinė, kurią pasvėriau grietinė su karamele.

Skaičių tortas vasario 23 d
Farida
Elena, o ką impregnuoti? Niekada nemirkęs.





Tipo rūšis, Elena, Ačiū už pagalbą. Radau impregnavimo receptą. Sėkmės tau!
Wiki
Tipo rūšis, labai gražus tortas!
Tipo rūšis
Merginos, ačiū! Labai džiaugiuosi galėdamas padėti. Pamirkykite karamelės sirupu, ištirpinkite stiklinę cukraus iki ryškios spalvos, įpilkite stiklinę verdančio vandens, troškinkite, kol ištirps, įpilkite vanilės, atvėsinkite, supilkite desertinį vyną. Tirštas, nemalonus sirupas. Beje, galite pridėti druskos.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas