Faršo pyragas ir bulvės

[apie]

Faršo pyragas ir bulvės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Bet kokia mėgstama tešla	400 g
Bulvės	200 g
Malta mėsa bet kokia žalia	250 g
Svogūniniai svogūnai	0,5 vnt.
Česnakai	1-2 šakės
Pipirai, druska	skonis
Daržovių aliejus	2-3 st. l

Gaminimo būdas

• Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Jei malta mėsa yra pakankamai sausa, druską ištirpinkite 1 valg. l vandens, įpilkite pipirų. Viską gerai išmaišykite. Galite pridėti mėgstamų prieskonių - pavyzdžiui, mano košės, be jų neapsieisite ... todėl įdėjau gerą šaukštą sauso baziliko.
• Padalinkite tešlą (mes mėgstame mieles) į 2 dalis 2: 1, bapieDidžiąją dalį iškočiokite ir įdėkite į formą.
• Išdėstydamas įdarą, aš jums pirmiausia pasakysiu, kaip siūloma autoriaus recepte, o tada kaip aš.
• Žalias bulves supjaustykite plonais plastikais, padėkite ant tešlos su „svarstyklėmis“, pakeliui įberdami šiek tiek druskos.
• Aš, kaip dabar sakoma, „žinau šiuos pokštus“, todėl į al dente visada nešu bulves - su nuluptais sveikais gumbais raudoname maišelyje mikrobangų krosnelėje arba su tais pačiais plastikais keptuvėje su mikroskopiniu aliejaus kiekiu. Aš taip nekankinu ​​jaunų bulvių, jos greitai išverda, bet šiandien buvau godus jaunoms bulvėms pyragu ... Prieš dėdami ant tešlos, atvėsinkite.
• Taigi, išdėstykite pilamas bulves, uždėkite maltą mėsą ant viršaus, uždarykite plonai suvyniotą mažą tešlos gabalėlį, atsargiai ir atsargiai apakinkite. Iškirpkite keletą skylių.
• Čia autorius pataria į šias skylutes pilti mažiausiai 3 šaukštus aliejaus ... Aš to nedarau (galbūt bulvės nebus pusiau iškeptos iš šio aliejaus, kaip bijau, bet bus gana minkštos ir paruoštos sau) , ypač šiandien jis kepė maltos vištienos pyragą iš naminės vištienos, ir jis yra gana riebus, nesvarbu, ar jis yra iki sviesto.
• Atstumas, jei tešla yra mielinė, pusvalandį ar ilgiau, sutepkite sviestu arba kiaušiniu, kepkite 30-35 minutes 180 ° C temperatūroje orkaitėje. Norint iškepti - išimkite iš formos tiesiogiai karštą, apšlakstykite vandeniu, uždenkite dangčiu 20 minučių.

Indas yra skirtas

950 g

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

Orkaitė, bet ir multivarkas

Pastaba

Autorius Aleksandras Romashinas dėka rado receptą. Man patiko pyragas: mažai šurmulio, daug (gero) skonio!

Ar malta mėsa turėtų būti žalia?

[yasminas]

Taip, yasminas, pridėtiirla. Tiesa, autorius pažymi, kad jei tešla ne mielės, tada faršą reikia kepti. Bet aš kepiau iš mielių ir pakabinau.