Kiek laiko ir kur sterilizuoti tuščius konservavimo indelius

[Kiek laiko ir kur sterilizuoti tuščius konservavimo indelius]

Kiek laiko ir kur sterilizuoti tuščius konservavimo indelius

Prieš tai visus indus, indus, skardines reikia kruopščiai nuplauti karštame vandenyje su indų plovikliais ir kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu, kad būtų pašalinti likę plovikliai. Tada padėkite indus ant grotelių, kad nuvarvėtų likęs vanduo.

Dabar galite kreiptis sterilizacija indai, stikliniai indeliai.

Tradiciškai skardinės garinamos virdulyje arba verdančio vandens puode. Specialūs puodų antgaliai, skirti vienai ar kelioms skardinėms, supaprastina reikalą.

Yra ir kitų variantų:

Orkaitėje. 10 minučių. esant 150 ° C temperatūrai.
Oro keptuvėje. 10 minučių. esant 150 * C temperatūrai.
Mikrobangų krosnelėje. 2–3 min esant 700–800 vatų galiai. Jums reikės vandens - jį reikia supilti nedideliu kiekiu į stiklainius arba šalia įdėti stiklinę vandens.
Dvigubame katile paprastas puodas. Stiklainius dedame ant garų grotelių kartu su dangčiais ir palaikome porą 15 minučių.
Aukšto slėgio viryklėje. Indelius su dangteliais įkeliame į groteles ir nustatome laikmatį 15 minučių.
Galima plauti indaplovėje. Iki 20 skardinių. Būtina pasirinkti režimą, kurio temperatūra būtų kuo aukštesnė, ne žemesnė kaip 60 ° C.
Elektriniame sterilizatoriuje.

Po sterilizavimo labai atsargiai išimame karštus stiklainius iš bet kurio sterilizatoriaus, apvyniojęs stiklainį švariu sausu rankšluosčiu (arba su specialiomis pirštinėmis) ir dailiai uždėkite jas ant pjaustymo lentos, kur jose paguldysime paruoštas daržoves ir vaisius išsaugojimui.

Pasirinkite parinktis ir pasiūlykite savo indų sterilizavimo metodus, kad juos išsaugotumėte

Tanja, aš dažniausiai esu pasaulyje arba orkaitėje. Dangteliai - virkite vandenyje. Bet dabar aš visada turiu sterilizuotų tuščių stiklainių. Tada aš juos vėl nuplaunu ir sterilizuoju prieš kitą kartą. Pavyzdžiui, po poros dienų, kai vėl kažką darau. Viskas teisinga, ar galite juos laisvai prisukti sterilizuotais dangteliais ir naudoti kitą kartą, be pakartotinio sterilizavimo. Na, tai yra, ar galite šiek tiek "sterilizuoti", kad galėtumėte naudoti ateityje, kad orkaitė vėl neveiktų?

Ar jums netrukdo tai, kad nesterilūs gaminiai dedami į sterilius stiklainius?
Pavyzdžiui, kompoto uogoms. Agurkų su soda negalima plauti ir uždegti.
Aš atsipalaidavau šia tema. Mano skardinės yra hmm. Tada apdangalą uždengiu vilnos antklode. Nuo vakaro iki ryto bankai vis dar šilti. Galime sakyti karšta. Manau, kad šio terminio apdorojimo pakanka.
Aš galiu laikyti švarias skardines, jų neplaunu prieš konservavimą ir neuždegu.

Aš taip pat nesterilizuoju. Prieš išpilant ką nors karšto, aš tiesiog pašildau jį mikrobangų krosnelėje. Na, tai nėra sprogimas.

Tada apdangalą uždengiu vilnos antklode.

Aš to nedariau jau seniai, nes veikiant perteklinei šilumai maisto produktai minkštėja stiklainiuose.

Tai priklauso nuo to, ką uždengti antklodėmis ir kodėl.

Pavyzdžiui, jei tai yra ikrai, padažai ir pan., Virti puode, jie jau buvo gerai karštai termiškai apdoroti ir nebebijo papildomo pasėdėjimo po antklode.

Jei tai yra žalių daržovių salotos, iš anksto paruoštos salotos, tuomet nepageidautina, kad jos apvyniotų antklode, kad daržovės nevirtų purslais, priešingai, jas reikia greičiau atvėsinti, kad daržovės liktų traškios. .

Todėl iš anksto sterilizuoju stiklainius dangteliais mikrobangų krosnelėje, tada dedu į juos konservą.

Aš negaliu sterilizuoti stiklainių, jei dedamos žalios daržovės, o po to sterilizuojamos karštame vandenyje ar garuose.

Indų plovimo mašinose niekada neplaunu skardinių su dangteliais, nes ploviklis niekada nėra visiškai nuplaunamas nuo indų, įskaitant stiklą.

Kaip taisyklė, indus plaunu prieš dieną ir stiklainius palieku ant grotelių, kad nutekėtų vandens perteklius. Ir galiu tai padaryti vėliau, arba kitą dieną. Aš tai darau tam, kad neperkračiau savęs, mylimoji, kad nelikčiau jėgų išsaugojimui. Atliekant tokį neskubų darbą, lieka daugiau energijos ir laiko neskubant tiesiogiai dirbti su daržovėmis, jas paruošti, pjaustyti ir konservuoti, tada bus padaryta mažiau klaidų.