Burokėlių bandelės

Burokėlių bandelės

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Miltai (pagal receptą miltai turėtų būti rupūs, bet aš įdėjau	250 g
Vanduo	100 ml
Druska (paėmė mažą jūrą)	1,5 šaukštelio.
Rast. Alyva	2 šaukštai. l.
Mielės	1 šaukštelis
Česnakai - sutraiškyti	1 gvazdikėlis
Virti burokėliai ant stambios trintuvės	100 g
Saulėgrąžų arba sezamo sėklos	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Tešlos režimas
• Suformuokite bandeles, uždenkite servetėle ir palikite 30 minučių pastovėti šiltoje vietoje.
• Aptepkite plaktu kiaušiniu.
• Kepkite orkaitėje apie 25-30 minučių
• Gaunamos skanios bandelės. Burokėliai suteikia šaltą spalvą.
• Tik minkytą tešlą pažiūrėkite, ar ji skysta. Manau, kad tai priklauso nuo runkelių rūšies. Pirmą kartą kepdamas įmaišiau miltų, maždaug 2 valg. l., o antrą kartą tešla nebuvo skysta.
• Šioms bandelėms paruošiau silkės pastą. Štai receptas:
• Silkių pasta:
• Silkės filė - 2 vnt. (Tai reiškia, kad ji nulupo 2 silkes; filė galite nusipirkti iškart)
• žalios morkos - 1 vnt.
• svogūnas-1 vnt.
• sviesto -180-200 gr
• lydytas sūris-100 gr
• Filė, morkos, svogūnai per mėsmalę ir gerai sumaišomi su likusiais ingredientais.
• Skanus!

Panašūs receptai

Rožinė bandelė, nedaug kaloringa (orkaitėje) (dan_Ira)

Bandelės „Zebra“ su šokolado sluoksniu (Sonadora)

Paprastos virtos bandelės (6051 prekės ženklo multivarkinė greitpuodė) (MariV)

[Alinčikas]

Alinčikas, šaunios bandelės. Tikrai gaminsiu makaronus su jau paruošta filė, nes esu tingus žmogus

Šioms bandelėms paruošiau silkės pastą.

Vaikinai,
Aš turiu silkės pašteto receptą (mano nuomone, iš Lazersono knygos), jis taip pat gali atitikti šias bandeles.

Nulupkite silkę, supjaustykite filė mažais kubeliais (0,5x0,5 cm ar dar mažiau).
Smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite augaliniame aliejuje.
Sukrėskite žalią kiaušinį kaip į omletą, įberkite druskos ir lašelio acto arba citrinos sulčių (tai yra gaunamas toks parūgštintas omleto mišinys).
Supilkite šį mišinį ant keptų svogūnų ir palaukite, kol omletas „patrauks“.
Paruoštą omletą atvėsinkite, ant viršaus paskleiskite garstyčias ir supjaustykite peiliu.
Silkę suberkite į kapotą omletą, sumaišykite.

Originaliai šį silkių mišinį buvo rekomenduojama tepti ant skrudintos rudos duonos, bet manau, kad ant tokių bandelių būtų nuostabu.

Tik minkytą tešlą pažiūrėkite, ar ji skysta. Manau, kad tai priklauso nuo runkelių rūšies. Pirmą kartą kepdamas įmaišiau miltų, maždaug 2 valg. l., o antrą kartą tešla nebuvo skysta.

Kad burokėliai neduotų papildomų sulčių, juos reikia išvirti dvigubame katile arba sutarkuoti, leisti pastovėti ir spausti rankomis.

Vakar kepiau šias šaunias bandeles. Dabar „Strict Fast“ ir mūsų šeima pasninkauja, todėl vietoj siūlomų silkių patelių ant jų gerai apsigyveno moliūgų ikrai su marinuotais agurkais.
Vaikams spalva patiko, jie susidomėjo, o paskui surijo ją ant abiejų skruostų.
Bet man atrodo, kad per daug druskos. Tai, žinoma, tinka ne visiems, bet mes valgome viską šiek tiek sūriai. Kitą kartą įdėsiu šaukštą. O likusios bandelės skanios!
Burokėlius viriau dvigubame katile. Ir tada, priešingai, į tešlą įpyliau truputį vandens, ji buvo per sausa ir nesimaišė, nors viską ėmiausi griežtai pagal receptą. Tikriausiai tikrai daug kas priklauso nuo burokėlių.
Ačiū už receptą!

[Alinčikas]

Šias bandeles gaminau ryte. Tešla labai greitai ir gerai pakilo (su presuotomis mielėmis ir bulvių sultiniu vietoj vandens). Alinčikas ačiū, spaudžiu ačiū. Mano klausimas tiems, kurie juos gamino - ar viskas taip: tešla buvo ryškiai rausvai raudona iš burokėlių, o kepant išorė buvo tokia pati rausva, bet viduje tapo geltona.Nufotografavau, bet kažkodėl neveikia „Papildomos parinktys“, neįdėk nuotraukos, atsiprašau.

Mano klausimas tiems, kurie juos gamino - ar viskas taip: tešla buvo ryškiai rausvai raudona iš burokėlių, o kepant išorė buvo tokia pati rausva, bet viduje tapo geltona.

Gaminau iš rupių miltų. Viduje turėjau ukrainietiškos duonos spalvų, o pluta buvo rausva ir graži.