Girgždančios bandelės

[Kaliausės]

Girgždančios bandelės

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
žalios mielės	22-23 g
pieno produktai	50 ml
vandens	230 ml
cukraus	30 g
druska	1 šaukštelis
daržovių aliejus	30 ml
kiaulienos taukai	1 šaukštelis su gera skaidriu
miltai	į koloboką
vanilinas
cukraus, cinamono, sezamo sėklų, apvoliokite aguonas pagal skonį.

Gaminimo būdas

• Šios bandelės priklauso kasdieninių kategorijai, niekada nenuobodžios. Aš juos gaminu beveik kiekvieną dieną ir kaskart stebiuosi, kas juos valgo tokiais kiekiais.
• Taigi pradėkime. Tešlą gaminu duonos virimo aparate. Pirmiausia į maistą suberiu visą maistą, išskyrus riebalus, ir įjungiu 17 koldūnų programą. Miltai, aš konkrečiai nenurodau kiekio, nes jis visiems yra skirtingas, tačiau koloboko taisyklė yra ta pati. Taigi dedame miltus pagal šią taisyklę. Pridėkite riebalų likus 5–8 minutėms iki programos pabaigos. Kažkada Natašha-Kaliausės Radau tokį niuansą ir naudoju nuo to laiko. Pasibaigus programai, mes pereiname prie 12 programos - pagrindinės tešlos ir pamirštame ją, kol signalas mums paskambins (po 2 valandų 20 minučių). Ir tada viskas yra kaip įprasta. Tešlą supjaustome tokios formos bandelėmis, kurios jums kilo šiandien, jas ištirpdome ir kepame.
• Šiandien aš tiesiog nuplėšiau tešlos gabalėlius, kol ji „girgžda“, taigi ir pavadinimas, aš iš jų gaminau dešreles, rišau jas į mazgą, panardinau į cukrų ir įdėjau į silikonines formas ir pabarstiau cinamonu. Aš dažnai naudoju sezamo sėklas.
• Kepta 180 laipsnių temperatūros oro džiovyklėje apie 12–13 minučių.
• Kepu su išsiplėtimo žiedu ant apatinės grotelės. Pakeliui apačioje kepami krekeriai.
• Jūs kepate ten, kur esate įpratę.

Indas yra skirtas

25–27 vnt

Gaminimo programa:

kepimas 180 laipsnių.

Pastaba

Ką šiame recepte vadinu pieno produktais? Tai gali būti pienas, išrūgos, pasukos, grietinė. Jei grietinės pakanka 1 valgomasis šaukštas. šaukštai, pasukos-50ml, išrūgos galiu užpilti iki pusės viso skysčio tūrio. Aš galiu praskalauti stiklainį grietinės ar naminės majonezo. Viskas yra naudojama. Visas šio recepto triukas, mano nuomone, yra kiaulienos riebaluose. Be jo tešla nėra girgždanti.
Nuotraukoje specialiai apversdavau vieną bandelę, kad būtų aišku, jog šonai taip pat parudavę, o ne blyškūs.
Tikiuosi, kad jums patiks mano tweeteriai
Skanaus!

[žirafa]

žirafa
Ir pasakyk man, prašau, ar tai veikia - tešla minkoma du kartus? Tiesiog aš neturiu programos „koldūnai“ viryklėje, yra tiesiog „tešla“ (1,5 val.), Bet jūs, kaip suprantu, pirmiausia minkykite ant „koldūnų“, o tada minkykite plius pakilę toliau tešla"?

Tanja, klausimas apie kepimą AG. Ant vidurinio stovo bandelės apačioje pasirodo baltos, turėjau jas apversti. (tačiau buvo pūtimų). ką patari?

ir kiek žymių ag padarysi šiems 25 vienetams, 3?

[žirafa]

žirafa
Ir pasakyk man, prašau, ar tai veikia - tešla minkoma du kartus?

Man tiesiog taip patogu, aš viską padariau iš karto, o tada 2.20 val. Eini į savo reikalus. Iš tiesų „Panasonic“ minkymas prasideda ne iš karto, bet pirmiausia temperatūra išlyginama, tai yra, galite praleisti riebalų pridėjimą. Na, kadangi tai darau ant gyvų mielių, suteikiu jiems papildomo laiko vystytis.

Tanja, klausimas apie kepimą AG.

Kepu su išsiplėtimo žiedu ant apatinės grotelės. Pakeliui apačioje kepami krekeriai. 25 bandeles galima pagaminti iš dviejų žymių, bet tada šonai pasirodys blyškūs, norint juos vytis, reikia oro aplink juos. Taigi bandau padalyti į 27 bandeles ir pagaminti 3 žymes iš 9 bandelių.

Ačiū už greitą atsakymą!

Tatjana, kiek jums reikia miltų? Pasimeta, kai net nežinau maždaug, kiek pilti

Tatjana, kiek jums reikia miltų? Pasiklystu, kai net nežinau maždaug, kiek pilti

Na, galite iš karto užpilti 400 gramų, o tada žiūrėti. Tai priklauso nuo miltų, nuo skysčio: mažiau reikia su pasukomis ir daugiau su išrūgomis. Sprendžiant iš miltų kiekių, nurodytų receptuose svetainėje, beveik niekada nesutapu. Vidutiniškai už šias bandeles man reikia 500 gramų. Bet tai yra mūsų kančia. Mamai reikia daug daugiau, apie 700 gramų. Taigi pagrindinis atskaitos taškas yra bandelė.

taip, dabar aš suprantu, man reikia bent apytiksliai

Tatjana, koks tavo AG? Aš nesuprantu, kodėl su plėtimosi žiedu ir net ant apatinio stovo bandelės nėra didelės. Ir mielės girgžda ritinėliuose (su malonumu)!

Tatjana, su tokiomis bandelėmis ir net kiekvieną dieną ... Kaip pavyksta numesti svorio? Tikriausiai visi valgo, išskyrus jus?

Tatjana, koks tavo AG?

Ak, aš turiu „Ves AX-747D“, išsiplėtimo žiedo iš manęs negalima nuimti, nes aš jame nuolat gaminu, kad netempčiau laikiklio pirmyn ir atgal. Na, tai tik mano asmeninė nuomonė, kad didesnio tūrio metu bandelėms geriau kepti ir yra mažiau galimybių iškepti viršų. Dabar specialiai išmatavau likusią bandelę-7 cm, todėl viskas gerai.

Tatjana, su tokiomis bandelėmis ir net kiekvieną dieną ... Kaip pavyksta numesti svorio? Tikriausiai visi valgo, išskyrus jus?

Visi valgo, išskyrus mane. Kepimui esu gana abejingas. Aš gal net nebandau to, ką darau dažnai. Išbandau ką nors naujo, norėdamas žinoti skonį. Bet šiomis dienomis geriu arbatą su zefyrais, kuriuos gaminau pati. Man reikia saldainių arbatai, bet galiu išsiversti su puse. Dabar su stiklo sistema net pradėjau vartoti šiek tiek daugiau saldumynų. Aš valgau savo pyragus.

Tanya, ačiū, aš tiesiog turiu kitokį AG, tikriausiai „Hotter HX-1097 Tiger NEW“ tūris didesnis, aš naudoju išsiplėtimo žiedą daugiausia sterilizuodamas skardines nuo 1 litro ir daugiau.

Aš turiu be 12 litrų žiedą, o su 17 litrų žiedu.

išsiplėtimo žiedas

ko nepastebėjau savo viryklėje, turiu „Bosch“ elektrinę viryklę
o HP tešlą minkyti gali tik su pakilimu, bet kaip nors suprasiu
Turiu pyragų keptuvę, kurios centre yra skylė (pavyzdžiui, keptuvę), galima naudoti kepant?

ko nepastebėjau savo viryklėje, turiu „Bosch“ elektrinę viryklę

Kalbėjomės apie oro džiovintuvą

Turiu pyragų keptuvę, kurios centre yra skylė (pavyzdžiui, keptuvę), galima naudoti kepant?

Tai jau bus pyragas, o ne bandelės. O gal mes kalbame apie skirtingus dalykus? Ar galite parodyti nuotrauką?

ačiū už atsakymą (labai greitai)
forma yra .. ar galite parduoti bandelių „šeimą“ kiekvienai bandelei po depresiją
Nelaukite fotika ((

Ah-ah-ah, aš nemačiau tokios formos, bet jei vėliau, kada nors man parodysi, mielai apsišvietsiu. Aš taip pat ne visada gaminau bandeles silikoninėmis formomis, iš pradžių kaip ir bandeles. Man patogu silikonu, išskleiskite ir leiskite stovėti, pabarstykite, viskas tvarkinga ir kompaktiška

Kepsiu rytoj !! ir aš pranešiu! tik mano mielės bus šviežios!

Na, aš taip pat su šviežiais, jie yra žali, aš taip.

Na, aš taip pat su šviežiais, jie yra žali, aš taip.

Atsiprašau pzhsta: rose: Aš supainiojau, todėl šiandien aš padariau keletą ritinių, pavyzdžiui, Maskvos, receptas yra sausas, ir aš čia apie juos parašiau, ir net kiaulinius taukus teks pakeisti margarinu ar sviestu

ir net taukus teks pakeisti margarinu ar sviestu

Būkite pasirengę, kad tešla nebus tokia girgždanti, aš jau patikrinau.

todėl atsisakau prenumeratos: tešla pasirodė ir skonis ((įprasta duona, kurią visada kepu
jei aš atidžiau pažvelgsiu ir patikrinsiu receptą su tuo, ką darau kasdien, tai beveik vienas viename yra mano duona (aš pastebėjau tik tada, kai pradėjau derinti visus ingredientus)
Ačiū už receptą ir tiesiog ačiū už receptus

Na, jūs taip pat turėjote nukrypimų pagal receptą. :) Nors, žinoma, skonio reikalas. Aš nekepu tokios duonos.

Bandelės buvo gaminamos iš viso grūdo ir ruginių miltų, kvietinių miltų pasirodė mažiau nei 100 g, turėjau išlipti. Pasirodė labai skanu. Šis receptas pas mus apsigyveno. Paprasta ir skanu! DĖKOJU!

Kokie mieli lokiai! Atostogos vaikams!

[K. Marina]

K. Marina, ačiū už pranešimą. Forma yra nuostabi. Lokiai akivaizdžiai apnuogino pilvą

Tatjana, ačiū už receptą! Iš jūsų tešlos padariau visą aguonų pyragą! Norėjau pasidalinti nuotrauka, bet kažkas nepavyko su „iPad“. Taigi kol kas giriuosi, kad dvyliktą nakties sėdžiu ir skambau. Tik aš neturėjau taukų. Jie girgždėjo be taukų, ghi. Įsivaizduoju, kaip jie girgždėtų, jei įdėčiau lašinių! Erdvi, nepaprastai skani tešla! Dėkoju!

Labai malonu skaityti tokią apžvalgą naktį. Aš taip pat dažnai naudoju šią tešlą pyragams, bet aš negaminau aguonų. Tai matoma veltui

Įdegis, šiandien aš kepu jūsų „tweeterius“, įdarytus citrinos ir apelsino žievelėmis. Viską tinkamai fotografuoju. Bandysiu išdėstyti. Tešla yra nuobodu! Šiandien aš pasirodžiau prieš visus savo ritinius. Grįšiu rytoj.

Ir šiandien aš gaminau bandeles ir gailėjausi, kad dukra su šunimis išvedė kamerą į gatvę. Burbulai taip atvėso aukštyn ir žemyn

O, bet mano nuotraukos yra surogatinės: aš fotografuoju, kaip perkelti į svetainę naudodamas „iPad“, bet pats to nesupratau. Aš kankinsiu savo vyrą šia tema. Aš taip pat kepiau pyragą pagal Šulos Modano receptą („Natapit“ gavo receptą). Trumpai tariant, pusę dienos praleidau prie viryklės ... Bet rezultatas: mmmm, Yum-Yum.

Savo namuose neturiu tokio žvėries kaip „iPad“, todėl negaliu padėti. Svarbiausia, kad jis būtų skanus.

Tatjana, manau, kad mano eksperimentai su aguonomis, remiantis jūsų testu, bus įdomūs. Pažiūrėk. Nusprendžiau tai parodyti žingsnis po žingsnio.

Puiku! Koks skonis?

Niam niam !!! Minkštas, tiesus šilkas. Baigėsi labai greitai, ir tai yra rodiklis!