Bananų skonio šokoladinis pyragas

Bananų skonio šokoladinis pyragas

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
Miltai / s	210 gr.
Cukrus	210 gr.
Kiaušiniai	4 dalykai.
Šokolado sluoksnis:
Šokoladas	125 gr.
Grietinė	300 gr.
Bananų suflė:
Dideli bananai	6 vnt.
Citrinos sulčių	1-2 šaukštai. l.
Kakavos milteliai	1 valgomasis šaukštas l.
Medus	1 valgomasis šaukštas l.
Grietinė	350 ml.
Želatina	10 lapų
Pienas	150 ml.

Gaminimo būdas

• 
• 1. Kiaušinius plakite mikseriu, kol tūris padidės 3 kartus, nenustodami plakti, dalimis įpilkite cukraus, toliau plakite dar 10 minučių.
• 2. Suberkite persijotus miltus ir atsargiai išmaišykite.
• 3. Paruoštą tešlą suberkite į nuimamą 26 cm skersmens formą, kurios dugnas turi būti padengtas kepimo popieriumi.
• 4. Kepkite 30 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių. Mediniu pagaliuku patikrinkite sausainio pasirengimą.
• 5. Biskvitą atvėsinkite formoje apie 15 minučių, tada išimkite jį iš formos ir palikite kelioms valandoms. Prieš surenkant biskvitą perpjaukite į dvi dalis.
• 6. Šokolado sluoksniui: ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje iki vientisos masės. Aš naudoju 77% juodąjį šokoladą, kuriam nepatinka juodojo šokolado kartumas, galite drąsiai naudoti pienišką šokoladą.
• Plakite grietinę kambario temperatūroje ir sumaišykite su šokoladu.
• 7. Skaldyta forma pastatykite šonus, įdėkite pirmąją biskvito dalį, tada šokolado masę, padėkite kelioms minutėms į šaldytuvą, kad šokolado sluoksnis būtų storesnis. Tada dėkite antrąją biskvito dalį.
• 8. Paruoškite bananų suflę:
• 5 minutes pamirkykite želatiną šaltame vandenyje. Tada išspauskite, ištirpinkite karštame piene ir šiek tiek atvėsinkite, kol sušils.
• Supilkite bananus su citrinos sultimis maišytuvu arba maišytuvu, įpilkite grietinės, kakavos miltelių ir medaus. Aš taip pat pridedu 2 šaukštus. l. cukraus, bet jei bananai yra labai saldūs, tada cukraus pridėti negalima.
• Toliau mažu greičiu plakdami bananų-grietinės masę, supilkite želatiną.
• Paruoštą masę supilkite ant sausainio ir laikykite šaldytuve, kol putės sukietės, aš paprastai palieku per naktį. Jei bananų masė pasirodo skysta, palaikykite šaldytuve 5–8 minutes, tačiau nepamirškite retkarčiais pamaišyti ir stebėkite suflę, kad ji nesugriebtų anksčiau laiko.
• 
• 

Pastaba

Tortas yra labai skanus su šokolado sluoksniu ir putomis su ryškiu banano skoniu ir aromatu. Grietinė nejaučiama nei sluoksnyje, nei putose. Tai nėra sunku ir labai greita, jei biskvitas iškepęs iš anksto, aš kepu dieną prieš tai ir dedu dienai į šaldytuvą, suvynioju į plastikinę plėvelę.

Pats dalykas, kurį mėgstu, yra šokolado bananų skonis!
Prašmatnus ir apetiškas pjūvis!
Ačiū už grožį ir skanumą!

[Lala]

Lala, virkite dėl sveikatos, pyragas nėra sudėtingas ir labai kvapnus

Galite išprotėti nuo tokio grožio !!!
Ir koks pjūvis! Mmmm!
Neprilygstamas pyragas, Tanja!
Sėdžiu ir žaviuosi.
Labai gerai! Tanja, ačiū!

[Ritochka]

Ritochka,

Dieve! Kokia magija !!! Taigi žiūriu į visus jūsų „meno kūrinius“ ir stebiuosi: kaip tai galima padaryti paprastoje virtuvėje? O gal tai ne jūsų įprasta? Gal ji viską daro pati? Ir tu neturi su tuo nieko bendro?
Grožis ir skanumas! Bravo !!!!

[Guzel]

Guzel, Aš turiu įprastą standartinę virtuvę, o prieš virėją man patinka Pekinas ... tiesiog gyvenimas privertė mane išmokti skaniai pamaitinti savo vyrus, bet kadangi mes neieškome lengvų būdų, aš tiesiog negaliu patiekti košės ant lėkštę, taip pat iš paprastų gaminių gaminate saldainius

Gal ji viską daro pati? Ir tu neturi su tuo nieko bendro?

oho .. tai kas kalba!

kulinarijos specialistui man kaip į Pekiną

Ir tai netiesa!
Šis pyragas ir kiti yra nuostabūs! visada!
o marcipano figūrėlės ir kreminės rožės nėra visų mėgstamos
Tanja! Šaldiklyje nuobodu šiek tiek aviečių, nes prie šio pyrago galite pritvirtinti vietoj bananų? na, aišku, atitirpindamas ir perleisdamas per sietą

[Vika]

o marcipano figūrėlės ir kreminės rožės nėra visų mėgstamos

Vika, Aš visada su malonumu žiūriu į gražiai papuoštus pyragus, bet ar manieji turi pakankamai kantrybės laukti, kol papuošiu, o aš to nedarau pardavimui. Dabar madoje „nuogi“ pyragai, tai yra, jie vis dar puošiasi iš viršuje ir palikite juos kaip yra.

Šaldiklyje turiu šiek tiek nuobodžiaujančių aviečių, nes ją galite pritvirtinti prie šio pyrago, o ne bananų? na, žinoma, atitirpindamas ir perleisdamas per sietą

Kodėl gi ne, tarkuotos avietės puikiai gelia, tik nepamirškite, kad bananas yra saldus, o avietė - rūgšti, turėsite padidinti cukraus kiekį, pašalinti citrinos sultis. O kakavos į putas nededu, nes aviečių spalva labai graži, o dedant kakavą bus byaka, geriau padidinti želatinos kiekį ir pieną pakeisti sultimis, susidarančiomis atitirpinant avietes.

Kad būtų lengviau atskirti aviečių minkštimą nuo mažų sėklų, pirmiausia gerai sumaišau uogas, o tik tada pertrinu jas per sietą.

Gražus tortas !!! Ir, be abejo, skanu !!!! Ačiū už receptą

[Elena Vasilisovna]

Elena Vasilisovna, virkite sveikata