Vynuogių uogienė be cukraus arba tirštas pecmezas

[Skanaus žiemojimo!]

Vynuogių uogienė be cukraus arba tirštas pecmezas

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
saldžios vynuogės

Gaminimo būdas

• Aš gaminau uogienę iš dviejų skirtingų vynuogių veislių. Iš įprastos „Lydia“ ir kultūrinės - „Zagrava“. Uogienei geriau pasiimti mėsingų veislių, o konditerijos gaminiams jie yra sultingi, su mažu minkštimo kiekiu.
• Viriau dviem būdais. Pirmas. Aš tiesiog smulkinau uogas virtuviniame kombaine ir perkošiau per sietelį.
• Antra. Ji nupjovė uogas. Šiek tiek nuslopinta. Ji padegė jį ir virė, kol suminkštės. Dar kartą minkiau.

• Aš jį perleidžiau per sietą.

• Be to, veiksmų algoritmas yra tas pats. Sultis su minkštimu ji padėjo ant lėtos ugnies. Pageidautina, kad sultys nevirtų, o tik „garuotų“. Įprastam pecmezui patartina maksimaliai pašalinti minkštimą, kad būtų vienos sultys.

• Kelis kartus virkite sultis. Masė taps tiršta. Prilips prie šaukšto galo. Jei numesite su mase, tada ji neatsiskleis.
• Standartiniam pecmezui pakanka sultis išvirti 50-80%. Jis turėtų virsti sirupu ir atrodyti kaip skystas medus.
• Supilkite (perpilkite) uogienę ar pecmezą į sausus, švarius stiklainius ir laikykite šaldytuve. Norėdami ilgai laikyti, uogienę dėkite į sterilius stiklainius ir suvyniokite su steriliais dangteliais.
• Skanaus žiemojimo!

Pastaba

Vynuogių uogienė be cukraus yra pecmez, bet tiršta. Pekmez gaminamas iš įvairių vaisių. Sutikau datą, slyvą iš karobo. Turkijoje pekmezas laikomas panacėja nuo visų ligų.
Šis procesas, žinoma, yra ilgas ir tiems, kurie turi savo vynuoges, kurių nėra kur dingti. Bet šis darbas yra jo vertas. Tai labai skanu, aromatinga ir sveika. Rekomenduok!

Pažymėjo jį.

[Elena]

Elena, Tikiuosi, kad tai bus naudinga kitais metais, jei ne dar. Mūsų kaimynas vis dar turi toną paprastų vynuogių. Jis kiekvieną dieną prašo, kad mes jį atleistume.

[Angela]

Angela, Man jau pasibaigė vynuogės, taigi iki kitų metų.

[Angela]

Angela, kaip visada .. Mūsų parduotuvė dabar nėra labai brangi vynuogė ir taip skani! Yra ir Isabella, bet aš negaliu pakęsti jos kvapo. Aš viriau vynuogių-apelsinų-imbierų uogienę, bet nerizikavau be cukraus dabar, sekdamas jūsų pėdomis, tikrai pagaminsiu! Gaminti uogienes Keše yra vienas malonumas
Dėkoju!

[ang-kay]

ang-kay, ar vėl ateisi pas mus ??
Neturiu nei vynuogių, nei pipirų, ir apskritai jau viską suvalgiau

Įsivaizduoju, kaip tai skanu, neatsisakyčiau ir tokio vaisto nuo panacėjos

[Olya]

bet be cukraus nedrįsau

Olya, dėkoju. Dabar pabandykite tai. Labai skanus.

ar vėl ateisi pas mus ??

Leisk tai padaryti! Pakvieskite ir priimkite. Aš atnešiu jums dar šiek tiek vyšnių šokolade ir viską, ką sakote)

Angela, kur tu buvai su savo receptu anksčiau? Šiemet turėjau tiek vyno, kad nežinojau, kur jį pasistatyti. Ji daug ką išleido artimiesiems, nors ir atsisakė, bet tiesiogiai juos jiems primetė. Aš gaminau daug sulčių, o iš likusių įdėjau vyno, dabar jis tik bręsta. Mano vynuogės yra juodos, tokios kaip Moldova ir Ševčenka. Nemėgstu Izabelės ir Lidijos, todėl jau seniai juos išvedžiau iš svetainės.
Dabar rašau ir kyla mintis pabandyti iš sulos išvirti savo uogienę-pekmezą. Sultys be cukraus, bet vis tiek labai saldžios. vynuogės šiemet sulaukė daug saulės.
Dabar nėra kada jo užvirinti, ruošiu daržovių sodą žiemai, bet vėliau nepamirščiau išbandyti!
Angela, ar gali virti multivarke? Karikatūroje viriau karštą uogienę „Tanya Admin“, pasirodo puiku

[Nelya]

Nelya, gali būti pagamintas iš sulčių. Iš pradžių sultys išgaunamos.Tik jei jis yra be minkštimo arba jo yra mažai, jis pasirodys tiksliai pecmez (vynuogių sirupas, sirupas, vynuogių medus, kaip jis vadinamas). Jis puikiai tinka kepiniams, o ne melasai ir kaip saldiklis.

Galų gale galite virti multivarke?

Aišku. Tai bus ilga, bet tai įmanoma. Pagrindinis dalykas yra imtis didesnio garavimo ploto.

Man nepatinka Izabella ir Lidija,

Aš taip pat neturiu šių veislių. Lidija yra mano kaimynė.

[ang-kay]

ang-kay, tada taip, man ši vynuogė, tada vyšnios, pipirai nepamirškite stiklainio ir aš apie tai pagalvosiu

Angela, sultys yra grynos, be minkštimo. Aš važiavau su sulčiaspaude, todėl tikrai pasiseks, kad ne džemas, o pecmezas pasirodys. Niekada nebandžiau pecmezo, net nemačiau jo parduodant, bet galite pabandyti išsivirti patys. Be to, yra daug sulčių, ir mes negalime gerti tiek daug. Ir ne tik vynuogių.




Ir animaciniame filme aš nuimtu vožtuvą ir gerai troškinu, išgarinu ir nereikia stovėti kelyje.

reiškia taip

Sutiko. Man nereikia vizos, bet kvietimas su bilietais yra teisingas. Gee)

tai tikrai pasiteisins,

Tai taip pat labai skanu.

Aš pašalinu animacinio filmo vožtuvą

Na, galų gale galite išgaruoti visiškai atidarę dangtį? Taigi?

Ne, aš bandžiau. Kai dangtis praviras, aš jį pritvirtinau daugiafunkcine rankena, tada jis stipriai užvirė. Bet jei vožtuvas pašalinamas, jis neužverda. Bet aš vožtuvo ilgai neišimsiu, tik pasibaigus garavimui. Ir dažniausiai tai būna tik gesinimas, pasirodo paprastai.

[Angela]

Angelair kaip tu jautiesi dėl Petro, kitaip aš būsiu tavo eilėje

Norėčiau aplankyti. Niekada nebuvo)

Šiandien ėjau apsipirkti. Krasnojarske turime tinklą „Alėja \ vadas“. Taigi, jie ten parduoda vaisius / daržoves su nuolaida. Aš nusipirkau juodų vynuogių (skirtingų veislių) už 30 rublių. vienam kilogramui. Gavau 1,5 kg. Atsiprašau. Rytoj eisiu daugiau vynuogių. Aš ruošiu virti Pekmezą.

Aš viriau vynuogių-apelsinų-imbierų uogienę

Olya, galite turėti receptą. Prašau pasidalinti nuoroda. Aš kažko panašaus neradau.

Aš kažko panašaus neradau.

Mano galva, aš viską gerai išviriau ... Aš tik šiek tiek viriau vynuoges (Kenwoode), pertrinau jas per sietą, įpyliau apelsinų sulčių ir žievelės, cukraus ir viriau, kol sutirštėjau, nuolat maišydamas.

Norėčiau aplankyti. Niekada nebuvo)

Man pasisekė ... ateik! Nors mano butas nėra labai didelis, svečiai VISADA laukiami 🥂

[Angela]

Angela, ačiū už receptą.
Prašau pasakyti, koks yra galutinis skonis? Panašu, kad klasikiniai džemai geriami prie arbatos? O gal labiau tikėtina, kad jis bus naudojamas kaip valgomo padažas? Su kuo ir kur jį naudoti? Pavyzdžiui, administratorius turi čili džemą - tai užkandžių baras (man tai patinka). Bet aš neišbandžiau pecmezo, nežinau jo skonio.

[Taya]

Taya, saldi uogienė. Kaip saldiklis ant bandelės. Galima naudoti su blynais ir kepiniais, o ne melasa.