Pyragas su morkomis ir varškės kremu

Pyragas su morkomis ir varškės kremu

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pyragui:
morkos	250 g
avižų miltai (malti dribsniai)	8 str. l
baltas kiaušinis	2 vnt
medus	1 valgomasis šaukštas l
kokoso drožlės	1 valgomasis šaukštas l
druska	žiupsnelis
Kremui:
trynys	2 vnt
lieso pieno	300 ml
medus	skonis
varškės be riebalų	150 g

Gaminimo būdas

• Į kiaušinių baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite, kol elastinga smailė.

  Morkas nuplaukite, nulupkite, patrinkite arba supjaustykite jums patogiu būdu.

  Derinkite avižinius dribsnius ir kokosus. Jei neturite avižinių dribsnių, galite susmulkinti avižinius dribsnius.

  Į sausą mišinį suberkite tarkuotas morkas ir medų, gerai išmaišykite. Labai atsargiai įmaišykite šią masę į išplaktus kiaušinių baltymus, maišydami iš apačios į viršų.

• Įdėkite kepimo popieriumi išklotą skardą, 1 cm aukščio tešlos sluoksnį, išlyginkite ir išlyginkite mentele.
• Mes kepame orkaitėje 200 ° 15 minučių. Išimkite jį ir, apversdami pyragą, vėl padėkite kepti 5min. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės, apverskite ant padėklo ar lentos ir išimkite pergamentą.

  Kai pyragas atvės,supjaustyti kvadratais ar deimantais. Aš supjaustiau 12 kvadratų.

  Kremui pieną išplakite su tryniais ir virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs, visą laiką maišant. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite medų ir, šiek tiek atvėsę, išplakite iki vientisos masės (maišytuvu ar mikseriu). Kai masė visiškai atvės, įdėkite varškę, vėl plakite.

  Plutos griežinėliais tepkite kremą. Tortą galima palikti vienu sluoksniu. Bet aš sulenkiau kvadratus į 2 sluoksnius, o 2 sluoksnius ištepiau grietinėle.

  Kremas nėra iš karto tirštas ir nesigeria storu sluoksniu. Kad kremas sutirštėtų ir sukietėtų, pyragą reikia palaikyti šaldytuve porai valandų ar geriau per naktį. Aš gavau šį šaldytą kremą ryte.

  Mentele ar mentele paimkite išsiliejusį kremą. Papuoškite šonus ir papuoškite viršutinę dalį, kaip norite. Aš ką tik praėjau per šukas.

Pastaba

Skanus, dietinis pyragas su originaliu skoniu. Tortą geriau pasigaminti iš anksto. Paragavęs jo skonio ryte, po virimo, morkų skonis buvo aiškiai juntamas. Bet parą pastovėjus, gerai prisotintai kitų aromatų, morkų skonis iš dalies dingo, morkos tarsi ištirpo grietinėlėje. Patariu išbandyti šį pyragą, bet kas, jei jis jums patiks?

[Nelechka]

Nelechka, labai įdomus receptas!
Noriu pabandyti, gal vėliau gaminsiu. Cinamono galima dėti į morkas, kad morkų aromatas nebūtų stipriai jaučiamas. Taip gaminu keptus morkų pyragus.

[nila]

nila, Nelechka, ačiū už receptą! Kartą bandžiau kepinius su morkomis, bet pats to niekada nedariau. Aš pažymiu

[Alla]

Alla, Tatjana, merginos, ačiū, kad užsukote! Ir jie palaikė! Esu labai patenkintas!
Tanja, aš pati labai retai gaminu kepinius su morkomis. Yra vienas pyrago receptas, aš viską padariau vieną kartą, nors tada jis mums labai patiko. Ir šis receptas labai ilgai gulėjo žymėse, kol nusprendžiau išbandyti. Receptas man patiko, pakartosiu dar kartą, bet medus baigėsi.
Alla, jūs, žinoma, galite pagardinti cinamonu, aš net nieko negalvojau.
Iš karto skonis pajuto morką, bet tada šis morkų aromatas dingo.
Ačiū už patarimą, kitą kartą išbandysiu žiupsnelį cinamono.

Aš labai mėgstu morkų kepinius, o jei dar pridėsite graikinių riešutų, tada apskritai bus mur-mur!
Nelechka, ačiū! Tikrai gaminsiu!

Nelya, ačiū! Man patinka morkų kepiniai. Kartą Maskvoje mėgstamiausias pyragas yra morkos. Bet buvo graikinių riešutų ir dar kažko.
Aš tikrai bandysiu atgaivinti jūsų pyragus, tik man reikia eiti į dachą morkų.
Grįžau prie paveikslėlių. Gal morkų skonis buvo ryškus dėl rupios tarkuotos morkos? Turėsiu pabandyti tarkuoti

[Nelya]

Nelya, įdomus pyragas su morkomis! Aš kepiau pyragą, bandeles su morkomis, jos mano paprastai valgo, jokių nusiskundimų nėra. Aš jį pažymėsiu, turėsime anūkų, aš jį gaminsiu.

[Rita]

Rita, Ritus! Žinoma, galite pridėti mėgstamų priedų. Maniau, kad kokoso mums pakanka.
Aš kepiau jį bandymo metu, kad suprasčiau, kokie pyragai yra gaunami. Tai užtruko ilgai! Ir tada ilgai galvojau, ar atidengti receptą. Naktį darbe nebuvo ką veikti, todėl parašiau
larissa, Lorik! Jūs teisus, kad morkos šiek tiek susmulkinamos. Tada aš ką tik nusipirkau naują „Brown“ diską, julienne tarka, ir tai buvo pirmasis jo bandymas. Aš dar nesuvokiau, kokį pjovimą jis daro. Smulkiai susmulkinau svogūną, maniau, kad ir morkos bus gerai. Iš pirmo skonio morkos net traškėjo, bet paskui skonis buvo subalansuotas. Bet vis tiek kitą kartą paimsiu kūdikio tarką iš Bernerio.
Marina, Marisha, aš džiaugiuosi, jei jūsų anūkai patvirtins šį receptą! Be to, tai naudingas skanėstas vaikams! O tu turi medaus, kaip suprantu, neverčiamas
Aš ką tik pamaniau, kad kremui man liko labai mažai medaus, žodžiu, šaukštas, aš nedėjau cukraus. Gal todėl paaiškėjo, kad iš pradžių vyravo morkų skonis

Taip, Nelya, medus yra mūsų mėgstamiausias, o aš beveik visus kepinius kepu ant medaus.
Dabar uždarau moliūgų sultis, viriu apelsinus ir citriną su moliūgais, o tada į stiklainį įpilu medaus. Pasirodo skanios sultys.

[Marina]

Marina, jūsų siuvimo ir pirkimo darbai nesibaigia ištisus metus!
Marish, ar vyniojate medų tiesiai į stiklainius, ar jo dedate gerdami sultis?

Nelya, tikrai, turiu darbo visus metus, ilsiuosi tik ant Christmastide.
Į stiklainius su sultimis įpilu medaus ir kamščiu.

Nelechka, maniau, kad užsiregistravau pas tave, bet pasirodo, kad nėra tokių naminių pyragų, aš mėgstu morkas kepiniuose. Ačiū

[Tanechka]

Tanechka, ačiū, kad prisiregistravote! Ir ačiū už nuomonę! Aš labai patenkinta, kad užsukau ir atkreipiau dėmesį į šiuos savo naminius pyragus! Džiaugčiausi, jei ir jūs pabandytumėte atsinešti pranešimą

Džiaugčiausi, jei ir jūs pabandytumėte atsinešti pranešimą

Receptas Man patiko tik morkos prie šaltinio, išdžiūvusios daržovių duobėje, kai tik pamačiau ją rinkoje, būtinai paruošiu jūsų pyragus. Artėjant pavasariui, daugelis morkų išimamos iš molinių duobių pardavimui, nes jos ilgai negulėkite ore, tačiau jie yra skanūs ir sultingi, tik malonumas

Girdėjo, bet niekada nelaikė morkos molio skylėje. Mano rūsys gilus, bet pavasarį morkos jau blogai laikomos. Dabar liko 6 vienetai, bet jau minkšti. Taip pat nelabai tinka kepimui. Tačiau savo parduotuvėje parduodame sultingas morkas, tai nėra problema pirkti.

[Nelya]

Nelya, o kas, jei avižų miltus pakeis ryžiai? Ar tai pavyks?

[echeva]

echeva, Jevgenija, deja, man sunku atsakyti į šį klausimą. Aš niekada nieko nekepiau su ryžių miltais, neturiu jų. Bet jei pažvelgsite į mūsų Guzel receptus, ji sėkmingai naudoja ryžių miltus. Visais paprasčiausiais ir ne paprastais receptais kvietinius miltus pakeičia ryžiais. Todėl manau, kad galite pabandyti tokį pakeitimą atlikti ir čia. Mums svarbiausia, kad pagrindas būtų paimtas ir iškeptas. Ir šiaip griebs ir keps, nes pyrage yra baltymų.

Taip, Nelya, medus yra mūsų mėgstamiausias, o aš beveik visus kepinius kepu ant medaus.
Dabar uždarau moliūgų sultis, viriu apelsinus ir citriną su moliūgais, o tada į stiklainį įpilu medaus. Pasirodo skanios sultys.

oho, kaip įdomu - ar galite įdėti savo sultis į atskirą receptą? - Man labai patiko derinys ...
NELY'S PAGRINDINIS receptas yra gražus, ilgą laiką žymėse ir eilutėje ...