Lukas

Kviečių 100% pilno grūdo vokiečių duona


Kategorija: Mielinė duona











Ingridientai


Šviesūs sveiki kviečių miltai3 3/4 puodeliai
Baltos duonos miltai3 šaukštai. l.
Vanduo1 1/2 puodeliai
Druska1 1/2 šaukštelio
Nesūdytas sviestas2 šaukštai. l.
Mielės duonos gamintojui2 1/4 šaukštelio
Glitimas (aš apsieita be jo)1 1/2 šaukštai. l.
Pieno milteliai2 šaukštai. l.
Sirupas
(Aš išpūtiau raugintą misą, bet tai, žinoma, nėra tas pats)
3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas


  • Sudėkite ingredientus į mašiną tokia tvarka, kurią rekomenduoja jūsų duonos gamintojas. Jei jūsų mašinoje yra viso grūdo tešlos minkymo režimas, pasirinkite jį. Priešingu atveju minkykite tešlą įprastu „Tešlos“ režimu ir, laukdami minkymo pabaigos, nedelsdami vėl pradėkite ją naudodami „Pagrindinio“ arba „Visagrūdžio“ režimą (jei toks yra).



Panašūs receptai



Vokiška ruginė duona „Holsteiner Landbrot“ („Goldstein Country Bread“) (Gasha)

Kviečių 100% pilno grūdo vokiečių duona

Vokiška rugių sodos duona su kmynais - dietinė versija (Aleksandra)

Kviečių 100% pilno grūdo vokiečių duona

Bavarijos pumpernickel (duonos gamintojas) (julifera)

Kviečių 100% pilno grūdo vokiečių duona
az2
Išbandžiau. Sėkmingai!
Pasirodė labai skanu, todėl valgėme ir nespėjome nusifotografuoti
Stogas šiek tiek krito, tikriausiai verta pilti šiek tiek mažiau vandens.
Pagaminta iš grikių medaus vietoj melasos ir su panifarinu.

Aš rekomenduoju visiems, Luca - ačiū už receptą!
svarainis
Lukas, kiek miltų turėtumėte vartoti pagal savo receptą, jei skaičiuojate gramais?
Darant prielaidą, kad jūsų puodelis yra 240 ml = 150 gramų soros. miltai? O gal svoris skiriasi nuo viso grūdo miltų?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas