Obuolių uogienė „Long“

Kategorija: Ruošiniai
Obuolių uogienė Ilgai

Ingridientai

Obuoliai (neto svoris) 1 kg
Cukrus 1 kg
Vanduo 200 g

Gaminimo būdas

  • Įbrėžti obuoliai, supjaustyti smulkiais gabalėliais.
  • Išvirkite sirupą iš cukraus ir vandens (virkite 10 minučių.)
  • Verdančiu sirupu užpilkite obuolius, išmaišykite, uždarykite dangtį ir palikite 12 valandų.
  • Tada obuolius su kiaurasamčiu perkelkite į kitą indą. Likusį sirupą virkite puode 10 minučių. Nuimkite puodą nuo ugnies, grąžinkite į jį obuolius, išmaišykite, uždarykite dangtį ir palikite 12 valandų.
  • Tada procedūrą su obuolių klojimu ir sirupo virinimu galima pakartoti dar kartą.
  • Tai yra, pasirodo, mes viriname sirupą tris kartus, o ketvirtą kartą viriname obuolius ir sirupą su atidarytu dangčiu 20 minučių.
  • Tąkart aš taip ir padariau, bet kai laikas bėga, sirupą užpilu 2 kartus ir verdu trečią kartą.
  • Tada įdėkite uogienę į paruoštus sterilizuotus stiklainius ir susukite.
  • Pagamintus obuolius sandariai suberiu į stiklainius, spaudžiu šaukštu ir į kraštą įpilu sirupo. Likusią sirupą užsidarau atskirai butelyje, man taip patogiau.
  • Tai yra mano mėgstamiausias būdas gaminti uogienę. Su juo vaisiai lieka gabalais. Taigi jūs galite virti ne tik obuolius, bet mano skoniui obuoliai yra patys skaniausi.

Indas yra skirtas

priklauso nuo obuolių sultingumo, apie 1,2 l

Triška
Omela, Ksyushik, geras receptas!
Klasika, ji taip pat klasika Afrikoje, teta visada tikėjo uogiene, ji buvo skani !!!
Tumanchik
Ksyuša, aš visiškai nevalgau uogienės. Be to ... tai net ne uogienė, o cukatai su cukrumi sirupe. Dievinu !!!! Ir nuo nuotraukos atsikelti negalima.
Omela
Ksyuša, Ira, dėkoju! Aš verdu obuolius dviem variantais: ir uogiene, bet tai yra mano mėgstamiausia. Nuo pat vaikystės mama taip gamina maistą.
Matrona
nuostabu, ačiū už receptą, kurį tikrai išbandysiu.
Omela
Matrona, ačiū, džiaugsiuosi, jei tau patiks.
TATbRHA
Aš taip pat gaminu tokiu būdu, skaniai. Ir taip, šiam metodui būtina plonai supjaustyti obuolius, tada jie „pagauna“ karštą sirupą ir nesubyra. Ir vis dėlto - aš nenaudoju vandens, bet į kapotus obuolius nuo vakaro dedu cukraus (aš naudoju tik 750 g) ir palieku per naktį, o tada užvirinu gautą sirupą - o tada kaip recepte. Tada sirupo yra mažiau, jis yra daug tirštesnis, toks klampus ...
Omela
Tatjana, Ačiū už paaiškinimą. Taip, jis turėtų būti supjaustytas plonai. Kalbant apie vandenį, aš taip pat stengiuosi gaminti be jo, tačiau empiriškai vis tiek priėjau prie sirupo su vandeniu, nes obuoliai yra skirtingo sultingumo ir ne visada gaunama pakankamai sulčių. Kaip, pavyzdžiui, šiuo atveju turiu „laukinių“ obuolių, jie pagal apibrėžimą yra pyragai ir sausi.
TATbRHA
Citata: Omela
obuoliai yra skirtingo sultingumo ir ne visada gaunama pakankamai sulčių
Taip, tai tikrai pastebima. Aš verdu obuolius iš savo sodo.

Ir vis dėlto, pamiršau parašyti, paskutinio virimo pabaigoje įmaišau vanilino: mums patinka šis kvapas!
Omela
Tatjana, mes neturime sodo, einame ir maldaujame.
TATbRHA
Omela, kartais aš tavęs labai pavydžiu ...
MariV
Šiemet tiek daug obuolių ...... ką išsivirti sau?
Omela
Citata: TATbRHA

Omela, kartais aš tavęs labai pavydžiu ...
O kas tai ?? nėra kur eiti ??

Taip, Olai, aš taip pat matau, kad kaime yra daug obuolių, tačiau šiais metais niekas nedalija.
TATbRHA
Citata: Omela
O kas tai ?? nėra kur eiti ??
Šiame sode yra tiek daug darbo, kad nėra kada tingėti. Taigi jūs norite ...
* Anyuta *
Omela, Ksenija ... tyčiotisESS Taip?
Kur tu buvai anksčiau ?? Aš jau džiovinau tiek daug obuolių - jie man dingo ...
Dabar belieka laukti, kol kas (užsiminęs apie žentą) išmes porą maišelių vėlyvųjų veislių ...
Omela
Citata: TATbRHA

Šiame sode yra tiek daug darbo, kad nėra kada tingėti. Taigi jūs norite ...
Taip, kas gyvena savo namuose. kad netingėčiau.

Citata: * Annie *

kad kažkas (užsiminęs apie žentą) įmes porą maišelių vėlyvų veislių ...
Anh, aš neturiu žento, bet taip pat neprarandu vilties.
* Anyuta *
Citata: Omela
Aš neturiu žento
gerai, sesers vyro prasme ... Aš taip greitai jį vadinu ...
Citata: Omela
Aš taip pat neprarandu vilties
tikėkimės kartu ...
Omela
mes ...

žmonės šiais metais neatsakingi, prie vartų tempė maišus ...

Irina Dolars
Patinka šis receptas. Mes taip pat gaminame taip (kartais)
Man užtenka pirmo apsilankymo, kad nesipriešinčiau ir nepagautų tų skiltelių, kurios vis dar permatomos
Toks karštas ir skanus
Omela
Irina, Ir šį kartą viskas buvo suskaidyta į stiklainius po švariu, man net nereikėjo valgyti.
Podmosvička
Merginos
Aš taip pat gaminu taip, bet iš kietų veislių, o gervuogių uogas verdu 5–10 minučių sirupe.
Tada išimu ir įmetu riekeles.
Uogienė pasirodo rausva
Omela
Elenakokia įdomi aronijų idėja. Kiek uogų imate už 1 kg cukraus?
Podmosvička
Viena krūva.
Ir jums nereikia ilgai virti uogų, kitaip gatavoje uogienėje bus jaučiamas kartumas.
Omela
Taip, bijau naudoti gervuoges, nors žinau, kad daugelis žmonių ją verda su obuoliu. Ačiū, bandysiu kitoje dalyje.
Podmosvička
Išbandykite, rezultatas bus malonus
Neišmeskite uogų, jos atvės
MariV
Citata: Omela

Taip, Olai, aš taip pat matau, kad kaime yra daug obuolių, tačiau šiais metais niekas nedalija.

Godus tai, ką turite ...
Omela
Ne, jei paprašysi, jie duos.
Albina
Praėjusiais metais mes atsinešdavome obuolių, kartais reikėdavo juos suvirškinti. Vaikai buvo sotūs ir nenorėjo. Šiandien nepastebėjau, kad obuolių būtų daug, nes kainos nėra labai pigios.
Ksyuša, aš pažymėsiu staigios sėkmės receptą ir galėsite gaminti įvairius patiekalus. Nors uogienės niekas nevalgo, išskyrus mane
Scarlett
Amalas, taip, tai yra uogienė, kurios recepto netekau prieš daugelį metų - draugė davė močiutei, ji keletą kartų virė ir pametė bamazhka su receptu. Buvo išlyga - kai kuriems tik iš „Antonovka“ priežastis. Aš gaminsiu ją laižydama - sukrėsčiau uošvės obuolių srovę (kada šią savaitę eisiu pjauti 20 žąsų troškiniui) Ir apie gervuogę - tiesa! Obuolių kompotas (kuris skirtas žiemai), pridėjus šios uogos zhmenka į stiklainį - jis suteikia išskirtinai skanų skonį ir iš karto nepasakykite, iš ko jis pagamintas, o spalva yra miela. Uogienė iš jos taip pat yra virta, tačiau ji nėra skirta mėgėjams, tačiau ji naudinga hipertenzija sergantiems pacientams
fomca
Omela, o neseniai gaminau kriaušių uogienę pagal receptą, tik be vandens. Naminė kriaušė, sultinga! Tiek sulčių buvo !!!!! Ir skanu !!!
Omela
Albina, Scarlett, fomca, dėkoju! Aš sakau, kad receptas yra senovinis ir visi jį taip gamina. Šiandien, naktį, aš taip pat apipyliau obuolius cukrumi be vandens. Sultys buvo išleistos įprastai, nustatytos virti.

Citata: Scarlett
Uogienė iš jos taip pat yra virta, tačiau ji nėra skirta mėgėjams, tačiau ji naudinga hipertenzija sergantiems pacientams
Čia aš kalbu apie tai, koks mėgėjas. Jie man bandė, man tai nepatiko, ypač turint žemą kraujospūdį.
Omela
Citata: Scarlett
Paslydo liežuvis - tik iš „Antonovkos“ kažkodėl.
Įdegis. Aš taip gaminu bet kokius obuolius, bet, žinoma, iš kietų veislių jis tampa skanesnis.
Scarlett
fomca, Aš tavęs nespjaudavau .... sąžiningai, sąžiningai, bet rytoj gaminsiu ir kriaušes - mano uošvis atnešė visą dubenį
Scarlett
Ir aš ... ir aš ... dabar važiuoju į turgų - ir jau baigsiu su kriaušių uogiene
Nana
Aš visada gaminu be vandens. Bet ir todėl, kad prieš užmigdama su cukrumi per naktį, aš jas 12 valandų laikau sodos tirpale. Tik po to, kai soda turėtų būti gerai nuplaunama.
Scarlett
Iš viso nuo 1200 kriaušių ir 1200 cukraus gavau 1,5 litro uogienės ir pusę puodelio sirupo, kurį turėjau išbandyti. Griežinėliai buvo dedami laisvai, pasirodė kažkur 2/3 kriaušių, o likusi dalis yra sirupas
Šviesa
Omela, brangu! Kaip laiku !!! Jie nevalgo mano naminės uogienės, bet mano obelys šiemet nudžiugino derliumi! Taigi norėjau savo mylimajai pasigaminti porą indelių obuolių uogienės, bet kad receptas būtų skanus! Jūsų autorystė pagal receptą yra beveik kaip kokybės ženklas SSRS ...
Aš tikrai bandysiu išvirti tokią uogienę! Apkabinu!
Melisa72ru
Omela, Ksenija, ką tik atvyko iš dachos su maišeliu obuolių ...
Laiku pažvelgiau į forumą ir jau žinau, kaip gaminsiu uogienę
Ačiū už receptą!
Omela
Merginos, virkite geros sveikatos! Jei obuoliai sultingi, tada be vandens. Aš ką tik vakar viriau partiją, bet pamiršau tinką.Dabar tikrai kitą kartą.
Šviesa
Gaminau uogiene !!! ffffkusnoe !!! Spalva yra nuostabiai skaidri!
bet kažkodėl kai kurios mano skiltelės tapo skaidrios, pavyzdžiui, marmeladas, o kai kurios buvo kietos ir drėgnos ... nors tai trukdė ... obuoliai buvo dviejų skirtingų veislių, gal taip yra? O gal jie ateis su karštu sirupu?
Amalas, kaip tu? Kas tai?
Omela
Šviesažinoma kietumas priklauso nuo pažymio. Bet jie negali būti žali. Sakyčiau, elastinga. Ir sirupe jie vis tiek pasieks, taip.
marina-mm
Ksyuša, ačiū už receptą! Šiemet pagaminau skanią uogienę. Vietoj vandens buvo tų pačių obuolių sultys ir paimta mažiau cukraus, dar vienas žiupsnelis citrinos rūgšties. Taigi viskas yra pagal receptą.
Omela
Marina, džiaugiuosi, kad patiko. Aš taip pat ruošiu paskutinius vakarėlius be vandens.
Silkė
Ksyuša, labai ačiū už receptą !!!! Padarė tai pirmą kartą, bet labai patiko !!!! Aš tai darysiu ir toliau, jei tik užteks obuolių !!!!
Omela
Elena, malonu, kad patiko! Šiemet daug obuolių !!!
Scarlett
Nuėjau nulupti obuolių
Omela
Ir sho ??? Ir de ???
Oktyabrinka
Omela Ksyusha, ačiū už receptą, jis pasirodė labai skanus, aš tik pagaminau trečią skirtuką be vandens ir sumažinau cukrų iki 600 g, o pirmąją partiją viriau 1 kg cukraus, dabar jau ketvirtą kartą įdėsiu 8 kg obuolių puode,: nyam: bet aš nevaliau, todėl pasirodė labai skanu
Irinas1
Citata: Omela

Ir sho ??? Ir de ???

Bet! Ačiū už receptą! Tik man atrodo, kad obuolius stiklainyje per daug sutirštinau, bet tai neturėjo įtakos skoniui.
Obuolių uogienė Ilgai

Dabar eisiu pasiimti sausainių.
Omela
Tatjana, malonu, kad patiko!

Irina, labai apetiškas stiklainis !! Aš taip pat tvirtai taranuoju.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas