Pyragai su rausva lašiša įvairiais būdais

Pyragai su rausva lašiša įvairiais būdais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
rožinė lašiša (filė)	800gr
obuoliai	3 vnt
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris
petiolate salieras (stiebas)	2-3 stiebai
sūris	80-100gr
druska pipirai	skonis

Gaminimo būdas

• Šiame recepte pateikiu rausvos lašišos įdaro paruošimą; bet kokią mėgstamą tešlą galite naudoti ne saldiems pyragams.

• Mes supjaustėme žalią, mano atveju, šaldytą rausvą lašišą. Mes atskiriame galvą, uodegą, kraigą su šonkauliais ir nupjauname odą. Tai lengviau padaryti su neužšaldytomis žuvimis.

• Supjaustykite filė vidutinio dydžio kubeliais maždaug 0,5x0,5 cm;

  Paimkite 3 saldžius obuolius, tokius kaip „Golden“ arba „Granny Smith“. Iškirpkite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais;

  Nulupkite ir supjaustykite svogūnus mažais kubeliais;

  Dubenyje sumaišykite rausvą lašišą, obuolius ir svogūnus, pagal skonį druskos ir pipirų;

  Mes gaminame pyragus, šiuo atveju aš paėmiau tešlą

• Tešlos pyragaičiai su avižų dribsniais ir ruginiais miltais (Linadokas)

  Išmatavau 8 vienetus po 60 g ir suformavau 8 ne mažus pyragus; Kepta orkaitėje 180 g temperatūroje, iki užpildymo temperatūros 92 laipsnių, apie 50 minučių;
• Pereinama prie kito įdaro.

• Įpilkite į dubenį su likusiu įdaru 2-3, pagal savo skonį, ne stambiai supjaustytų salierų stiebų;

  Trys sūriai ant rupios trintuvės. Kepimui perku nebrangią „picos mocarelą“;

  Šiam pyragui naudojau šio recepto tešlą.

• Obuolių pyragas ant varškės tešlos (multivarkas „Toshiba RS-18NMFR“) ($ vetLana)

  Tik ši tešla visiškai nepridėjo cukraus. Iškočiokite apskritimą, įdėkite į „Travolka“, ant tešlos uždėkite visą likusį įdarą su pridėtu salieru, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu, kepkite 20 minučių;
• Viskas labai paprasta ir skanu. Gero apetito ir geros sveikatos visiems!

Indas yra skirtas

8 pyragai ir vienas pyragas

Laikas pasiruošti:

1 valanda užpildymui

Gaminimo programa:

rankenos ir peilis

Pastaba

Aš labai ilgą laiką naudojau neįprastą rausvos lašišos ir obuolių derinį, tačiau salotose

„Piccadilly“ salotos (Mandraik Ludmila)

Visi, išbandę šias salotas, sako, kad jos labai skanios. Taigi nusprendžiau šį netikėtą derinį panaudoti pyragams. Ieškojusi internete tokio įdaro neradau, todėl laikysiu tai savo išradimu
Rožinė lašiša, skirtingai nei kitos raudonos žuvys, po terminio apdorojimo yra gana sausa ir įdarui „drėkinti“ naudojami obuoliai, svogūnai, salierai - labai sultingi produktai, o sūris yra riebus produktas, kuris taip pat suteikia tam tikro sultingumo.
Kepiniai yra skanūs, su ryškiu žuvies skoniu. Sūrio versija labiau tenkina.

Luda, labai gerai, kad aš išdėstiau receptą. Esu tikras, kad daugelis norės išbandyti tokį neįprastą derinį.
Mums skubiai reikia nusipirkti rožinės lašišos

[Svetlana]

Svetlana, Semišagove paėmiau šaldytą rausvą lašišą, kurios svoris 160r / kg. Šaldyta išvaizda - nelabai, bet atšildžius pasirodo normali, šviežia žuvis

[Svetlana]

Svetlana, Semišagove paėmiau šaldytą rausvą lašišą, kurios svoris 160r / kg. Šaldyta išvaizda - nelabai, bet atšildžius pasirodo normali, šviežia žuvis

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Vėdrynas,

Merginos, atsisakykite prenumeratos, jei jūs tai darote, įdomu, kaip tai jūsų skoniui. O jei mes esame „iškrypėliai“, paklausiau sūnaus apie skonį, jis pasakė: -Normali žuvies pica

Tik vakar atšildžiau rožinę lašišą, ieškojau su ja receptų! Eh))
Bet aš jį žymiu iki kitos rožinės lašišos

[Daša]

Daša, atsiprašau, neturėjau laiko

[Vėdrynas]

Vėdrynas,

[su]

Luda, gerai padaryta !!!
Dabar receptas (-ai) iš karto bus po ranka!
Tikriausiai pradėsiu nuo salotų ...
Tada pamažu pereisiu prie „Sveta“ tešlos pyrago.
Tada prie mielių pyragų ...
Pamažu!
Visa tai yra labai sukusnenko, bet kilo klausimas: Ir pyraguose Sho ar žuvis tiesiai žalia?

Taip, žuvis nevalyta pyragams. Pirmuoju atveju pyrago viduje temperatūra siekė 92 laipsnius, o tai jau visiškai pakanka žuvims. Antroje vietoje pyragas yra atviras, todėl visai nereikia galvoti apie apdorojimo temperatūrą

Tai tikriausiai labai neįprastas derinys, turite atsiminti: obuolys padarys rausvą lašišą sultingesnę.

[Ana]

Ana, taip, derinys yra neįprastas ir harmoningas mano skoniui. Iš esmės obuoliai tinka prie bet kokios raudonos žuvies.