Džiugintas pyragas su žalių kopūstų įdaru

Džiugintas pyragas su žalių kopūstų įdaru

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
KEFIR (taip pat tinka bet koks tirštas fermentuotas pieno produktas, jogurtas ar neriebi grietinė)	400 gr.
SVIESAS	150-160 gr.
GRANULUOTAS CUKRUS	2 šaukštai. l.
KIAUŠINIS	2 vnt.
MILTAI	280-300 gr.
KEPIMO MILTELIAI	1,5 šaukštelio.
Druska	0,5 šaukštelio
BALTAS KAPAS	skonis

Gaminimo būdas

• Kopūstus supjaustykite dideliais kubeliais ≈ 2x2 cm), įberkite druskos, švelniai sutrinkite, kad sultys tekėtų, uždarykite dangtį ir palikite pastovėti tešlą gamindami.
• Į ištirpintą sviestą suberkite druską, cukrų, kefyrą ir išplaktus kiaušinius. Į miltus įpilkite kepimo miltelių ir, maišydami, palaipsniui supilkite į skystą pagrindą, pasiekdami tolygumą.
• Aukštą kepimo skardą ar kepimo indą ištepkite sviestu, supilkite maždaug pusę tešlos, išdėliokite ir šiek tiek išlyginkite įdarą, supilkite ant likusios tešlos. Leiskite pastovėti apie 10 minučių, pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite, kol suminkštės 200 ° C temperatūroje apie 30–35 minutes. Pasirengimą galima patikrinti praduriant pyragą degtukais.

Pastaba

Neturėtų būti didesnės kopūstų tešlos ..))) Leiskite jam stovėti taip, kad tešla tekėtų per įdarą, todėl nenusivilkite nuvalydami, kopūstai turi likti „trupiniai“, kad tešlai būtų kur tekėti. Jei persistengsite arba kopūstai bus per sultingi - į įdarą įpilkite žalio kiaušinio, kepdamas jis „suriš“ kopūstus ir pjaustydamas neleis pyragui byrėti ir byrėti. Ir taip, leisk jam atvėsti, prieš supjaustant .. Taip Sibire kepamas kopūstų pyragas, bent jau taip sakė mano draugas sibirietis ..))))

Rytoj, jei ko nors liks pyragui, nufotografuosiu įprastoje šviesoje ..))))))))))

Panašūs receptai

Džiuginto sūrio pyragas (L-olga)

Druskos pirogas su bloku (Poskyris)

Džiugintas pyragas su laiškiniais česnakais ir kiaušiniu (Elfas)

[Aleksandra]

Aleksandra, nuotrauka studijoje ..
recepto žymė

Aš taip pat pažymiu! ))) Pyragas su kopūstais ir net greitas, labiausiai IT mus melžia! Aš kepsiu.

[Svetlana]

Svetlana, jau supjaustyti kopūstus ..)))

nuotrauka studijoje ..

Margarita, tavo sveikatai!

Aš taip pat pažymiu! )

[Aleksandra]

Aleksandra, Aš jau turiu drebučių pyragų su kopūstais receptų rinkinį, aš paimsiu jūsų receptą į kolekciją. Ar jis nėra labai žalias? Kitu atveju visi mano „kolekcijos receptai“ gamina drėgnus pyragus

[Liudmila]

Jokiu būdų, Liudmila

Ir pasirodo nelabai žalias

Gana normalus pyragas, žinoma, ne mielinė tešla, bet ne skrepliai, nors ir labai švelni. Maždaug po 20 minučių nupjausiu ir nufotografuosiu taip, kad pjūvis būtų matomas. Vienintelis dalykas yra tas, kad šiandien jis nėra standartinis, aš kepu jį nepažįstamoje dujinėje orkaitėje, ant žemos kepimo skardos ir be termometro ... 45 minutes, o ne 30 ... Pyragas yra paruoštas, iškeptas viduje, bet "dangtis" yra blyškus .. Nors aš jį patepiau aliejumi .. Tokia orkaitė ..

Labai norėčiau susipažinti su kokia nors kolekcijos dalimi ..)))

drebučių pyragų su kopūstais receptų rinkinys

[Aleksandra]

Aleksandra, gerai, pavyzdžiui:

šviežių kopūstų, apie 0,5 kg;
vienas svogūnas;
kiaušiniai - 3 vnt.
3 šaukštai. šaukštai majonezo;
pusės šaukštelio druskos;
0,5 šaukštelio sodos;
100 g miltų ir vienas šaukštelis granuliuoto cukraus.
Gaminimas
Tešlos virimas. Suplakite tris žalius kiaušinius su cukrumi, majonezu ir druska. Yra kepimo miltelių ir miltų. Kruopščiai viską sumaišykite.
Virimo įdaras. Smulkiai supjaustykite kopūstus, galite pridėti virtų kiaušinių, tarkuotų. Yra ir lengvai pakepintų svogūnų. Mes viską sumaišome.
Sujunkite įdarą ir tešlą. Dar kartą viską sumaišykite. Gauta masė turėtų būti vienalytė.Įdėkite į kepimo indą ir orkaitę. Kepkite iki minkštumo normalioje 220 laipsnių temperatūroje. Mūsų charlotte su kopūstais yra paruošta.

baltieji kopūstai - 1 kg
manų kruopos - 200g
pienas - 1 st
margarinas - 200g
kiaušinis - 2 vnt.
cukrus - 1 šaukštelis.
Paruošimas:
Susmulkinkite kopūstus, druską, sutrinkite rankomis, kol pasirodys sultys, nusausinkite sultis.
Supilkite manų kruopas su pienu, palikite 10 minučių pastovėti, įmuškite kiaušinius, įpilkite ištirpinto margarino ir cukraus, viską gerai išmaišykite.
Sumaišykite kopūstus su tešla. Išmaišykite.
Gautą masę suberkite į keptuvę (formą) ir kepkite orkaitėje 20-30 minučių 220-250C temperatūroje.

Taigos receptas
Ingridientai
baltieji kopūstai - 200g
burokėliai - 100g
morkos - 2-3 vnt.
svogūnas - 1 vnt.
sviestas - 100g
grietinės (majonezo) 2 valg. l
kiaušinis - 2 vnt.
miltai - 250g
pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas l.
druskos pagal skonį.
Paruošimas
Susmulkinkite kopūstus, sutarkuokite burokėlius ir morkas, suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus. Sumaišykite mišinį su pomidorų padažu. sviesto, majonezo (grietinės), kiaušinių, miltų, kruopščiai sumaišykite. Gautą masę suberkite į formą (kepimo skardą) ir kepkite karštoje orkaitėje.

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, ir viskas pasirodo neapdorota ?? !! Gaila - kaip!

[Liudmila]

Dėkoju, Liudmila!

Taigos receptas

Labai įdomu, teks išbandyti !!!

Įkėliau nuotrauką į receptą, spręskite patys, kiek ji žaliava ..)

[Irina]

Irina, ne žalias - drėgnas ... o gal aš įdėjau daug kopūstų, aš jų nematuoju, bet aš pabarstau daugiau, aš myliu kopūstus bet kokia forma ir bet kuriuo metu

[Irina]

Įkėliau nuotrauką, Irina, ar tai žalias ??? Sultingas ir švelnus, gal ..)))

viskas zalia ?? !!

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 17 d., Trečiadienį, 21:50

Kalbant apie proporciją - dvigubai tešlos porcijai man prireikė 700 gramų kopūstų su žaliais svogūnais ir petražolėmis.

gal dėjau daug kopūstų

Recepto aprašyme parašiau, kad kopūstų neturėtų būti daugiau nei tešlos ..)))))))) Parašiau specialiai, taip pat sustabdau save, man patinka daugiau įdarų ..))))))

[Aleksandra]

Aleksandra, su šiuo taigos receptu turėjau pokštą, kepiau šį pyragą (tik be pomidorų pastos) ir šiek tiek nunešiau kaimynams, o ten sena močiutė valgė ir pasakė dukrai, kad Luda į šį pyragą su bruknėmis įdėjo nedaug cukraus. daiktas, kad prieš tai aš juos nešiodavau su pyragais su obuoliais ir bruknėmis ... Kaimynės dukra išbandė, ir ji atėjo pas mane su klausimu, koks įdaras, tai skanu, bet jei nežinai iš ko, tai ne aišku

[Liudmila]

Puiku, Liudmila! Aš viską priekabiausiu į mažus šiaudelius, klaidinsiu žmones ..)))

koks įdaras, skanus, bet jei nežinai, kas tai, neaišku

Tai beveik „Šluotos“ salotos pagal sudėtį ..)) Tik ridiko nepakanka, o svogūnas pašalinamas ..)))) Galite pridėti medaus ir bus stebuklas, koks geras pyragas!

ar tai neapdorota ???

Ne ne! Ne žalias. Sultingas, taip! Kusinko tau dabar. Jie net pavydi: zhrathenki - tada man jau, kagbe, to nereikia.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 17 d., Trečiadienį, 22:07

Aš jo nematuoju, bet pilu daugiau, man patinka kopūstai bet kokia forma ir bet kada

Man patinka daugiau įdarų ..

Tik mes, ožkų kiškiai, galime suprasti tokią nežmonišką aistrą kopūstams!

aistra kopūstams!

- mūsų viskas ..))) Aš ją gerbiu ir myliu, mieloji, visų formų, marinuota ir šviežia salotose, kepta ir troškinta su grietine, ir pyragėlių su kiaušiniu įdaro pavidalu. , ir net „su šiuo“, išskyrus tai, kad nemėgstu pomidorų su dešrelėmis ..))))) Ji turi vieną minusą, tokį patį kaip česnakai ir žirniai ..))))))))

P.S. Šiandien duonos virimo aparate kepiau ir prancūzišką duoną

Štai paprastas receptas:

jei kam įdomu ..)

[Rada Bo]

Rada Bo, Aleksandra, dėkoju už pyragą. Kepta tortilijoje. Pusė porcijos kiniško kopūsto uodegos. Neblogai. Greitai. Kitą kartą į įdarą įmaišysiu virtą kiaušinį. Manau, kad bus dar skaniau.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/ga...d=53912#top_display_media

[Rada Bo]

Aš kepiau šį pyragą orkaitėje ir lėtoje viryklėje, dabar tai yra princesių žingsnis. Man tai labai patinka, lakonizmas yra panašus į genialumą: jokių nereikalingų kūno judesių, neilgam, nedaug kaloringam, skaniai neribotam! Kažkur Rada Bo dingo prieš metus, ir aš norėčiau pareikšti savo padėką.

Tik mes, ožkų kiškiai, galime suprasti tokią nežmonišką aistrą kopūstams!

Aš remiu !!!
(ir pyragus, ir blynus, ir kopūstinius vaflius ir dar daugiau !!!!)))

todėl norėčiau pareikšti padėką.

Ir aš taip pat!

Verpta, mergaitės .. Štai aš džiaugiuosi, kad pyragas yra mano skonio! Ir aš kažkaip nustojau jį kepti. Čia karšta, išskyrus vaisius, nieko neišeina.