Duonos gaminimo aparatas „Redmond RBM-M1920“

Šio modelio temos nėra, aš kuriu.

Prieš kelias dienas nusipirkau HP. Žinoma, daugiausia dėl duonos, bet jei yra kitų funkcijų, tai kodėl gi ne?
Duona laukia savo eilės, nes paskutinė kepta orkaitėje nebuvo baigta, todėl išbandžiau du tokius receptus:

1. "Vištienos sparneliai su bulvėmis" (recepto numeris 40):
Viskas išblėso saikingai, bet skonis kažkaip nenusakomas. Česnakai ir krapai nejaučiami, nors kepant česnako kvapas buvo gana stiprus. Iš prieskonių įmaišiau šiek tiek maltų juodųjų pipirų, jų beveik nejaučiau, bet galbūt jų buvo per mažai.
Porcijos dydis kažkaip nesuprantamas, vienam žmogui jos per daug, bet dviems to tikrai nepakanka. Tačiau dydžio keitimas nėra problema.
Apskritai, jūs galite valgyti.

2. Varškės pyragas (ten buvo mano nuoroda į receptą, bet „NAUJIENOS draudžiamos (iki draudimo) skelbti išorines nuorodas“) - nieko neįvyko. Jis tiesiog neiškepė, nepakilo, viduje buvo iškepusi masė, be porų (ar neturėtų būti koše?), Nors pluta šonuose ir apačioje reikalingos būklės. Tokia „plyta“. Dabar aš jį paruošiu į orkaitę.
Galbūt kaltas ilgas patikrinimo laikas, dėl kurio visa masė buvo iškepta, aš nežinau.

Apskritai pasidalinkime savo patirtimi

PS. O taip, atkreipsiu dėmesį į nesuprantamą stendą: byloje nėra programų sąrašo. Tai yra tik naudojimo instrukcijoje. Bet. Net ten jis yra be skaičių, jūs turite tai parašyti patys.



Išbandžiau „Ryžius su jūros gėrybėmis“ (recepto nr. 45).
Viskas gerai išdžiūvo, tačiau ryžiai atrodė per drėgni. Pagal skonį - kažkaip per paprasta. Aš neįdėjau prieskonių, gal todėl. O jei pridėsi, tai kas?
Bet su majonezu (atsiprašau) viskas vyko su kaupu.
Tūris - 2,5-3 porcijos.
Recepte yra nedidelis netikslumas: ingredientuose yra alyvuogių aliejaus, tačiau tekste nenurodyta jo pridėti. Aš pridėjau.

Taip, keista, kad tema dar nepateikta. Daugiau nei tūkstantis šių duonos gamintojų buvo parduoti „tmoll“, tačiau čia niekas iš savininkų neatsirado.
Dabar jie parduoda su 4490 nuolaida citylink, aš užsiregistravau laukti ir šitą Temka

Na, atėjo laikas pirmajai duonai.
Aš pasirinkau „Klasikinę viso grūdo duoną“ (recepto nr. 20). Tiesą sakant, dabar grūdėta duona yra mano pagrindinis susidomėjimas kepant.
Skonis puikus, svečiai tikrai jį pagirs. Šiek tiek saldus, kurio apskritai man nereikia, bet jei recepte yra medaus ... prisitaikysiu pati.
Pluta yra storesnė nei parduotuvėje pirkta duona.
Trupinys švelnus. Atrodo, šiek tiek drėgna, bet supjaustytame gabale ji greitai praeina.
Forma: viršus susitraukė, taip. Yra rekomendacijų, ką daryti šiuo atveju, perskaičiau.



Truputį pakeičiau ingredientus. Ne bet kokiu tikslu, o tik tuo, kas buvo prieinama.
Augalinis aliejus su alyvuogių priedu.
Medus yra gėlių.
Miltai yra ne viso grūdo, bet rupūs miltai. Maniau, kad tai beveik tas pats, ir nepirkau teisingo. Bet ateityje svarstysiu.
Kviečių miltai 1 rūšis - buvo tik aukščiausios klasės. Maniau, kad nebus blogiau.
Mielės - SAF momentas iš ką tik atidaryto paketėlio.




Dabar saldūs kepiniai - „Šarlotė“ (recepto numeris 29).





(Tamsios dėmės kepalo apačioje yra obuoliai.)
Aš tai dariau be cinamono (jo staiga nebuvo namuose), bet nieko, jis skanus.
Kepant tešla pirmiausia sukietėjo per kibiro perimetrą, o tada pakilo. Todėl pasirodė toks rėmelis.
Pluta nėra kieta, kaip visada buvo mano orkaitėje, bet minkšta. Atrodo, kad visas cukrus į jį pateko, jis yra per saldus, palyginti su trupiniu.
Minkštimas yra didelių porų, erdvus.
Pagal receptą. Vėlgi, visi ingredientai nėra išvardyti teksto skyriuje - be cinamono.
Kiaušiniai, esantys recepte, yra nedideli - po 50 g, mano atveju, 4 kiaušiniai (su lukštu) = 266 g. Ir įdėkite keturis.
Kiaušiniai maišytuve (pavyzdžiui, „ąsotis“) buvo plakami 4 minutes maksimaliu greičiu.
Manau, kad vien tik įdėti obuolius ant kibiro dugno nėra visiškai teisinga. Taigi pasirodo supjaustytame obuolio riekelėje tik ant krašto. Juos reikia kloti sluoksniais, kaip aš dariau orkaitės atveju. Arba tiesiog įdėkite juos į tešlą ir supilkite tešlą į kibirą.

Šiandien ant charlotte atsirado pelėsis (laikiau plastikiniame maišelyje ant stalo), turėjau išmesti.
Aš padariau pyragą su kefyru (recepto numeris 32).


Aš tai padariau tiksliai pagal receptą, bet tai nelabai pavyko: pyragas nebuvo iškeptas visiškai viduje. Valgyk - valgyk, bet ...
Be to, jis paliko pyragą ant kaitinimo 1 valandą. Tačiau to nepakako. Taigi, jūs turite padidinti nurodytą laiką (4:52)? Bet jei padidinsite laiką, pluta taps per daug iškepusi, nes dabar ji yra ties riba. Ar galiu pakeisti plutos kepimą „Cupcake“ režimu? Nekreipiau dėmesio ...
Riešutai nejaučiami. Turėtų?



Be to, kaip prieskonį kepimui (receptas Nr. 40) išbandžiau „Kamis“ vištienos pagardą - jis pasirodė gerai. Sparnus pakeičiau koja - taip pat gerai.



Kepta duona iš rupių miltų.


Aš paėmiau receptą Nr. 20, pakeisdamas visus miltus į šiuos.
Aš nepridėjau medaus, nenoriu saldumynų. Vietoj 40 g medaus užpyliau 40 g vandens.
Nuspėjama, kad tešla praktiškai nepakilo, nesusidarė porų. Kaip suprantu, be medaus mielėms neteko mitybos. Aš perskaičiau ką daryti ...
Bet viskas buvo gerai iškepta, galite valgyti.
Pluta ant viršaus nėra suapvalinta, iš šonų ji ne visada prigludo prie kibiro, todėl tešla buvo minkyta, kitą kartą įpilu vandens, tegul būna šiek tiek plonesnė.

Pagamintas jogurtas (recepto nr. 47).



3,2% nerado pieno, naudojo 3,6%.
Tai gerai pavyko.
Yra šiek tiek varškės skonio, bet ne griežtas. Su užpildu ir visiškai nematomas.
Nuoseklumas - valgykite šaukštu.
Aš suskaičiavau finansus: kg jogurto atiteko 130 rublių.



Ir aš taip pat turėjau tragediją: ašmenys nėra nuimami. Po nesėkmingo duonos kepimo su rupiais miltais eksperimento, kai sunaudojau per daug vandens.
Pilamas vanduo su vandeniu - nesėkmingai.



Atnauj. Teko skaityti forumą - mūsų patarimas „HelenKu“ pasukti ašmenis, blokuojant sukimo dalyką kitoje kibiro pusėje - jis pasiteisino! Hurra!

Mes tęsiame HP ...
Aš vėl gaminau jogurtą, šį kartą norėdamas sutaupyti pinigų, sumažindamas grietinėlės kiekį iki 200 g (ir padidindamas pieno kiekį 100 g) - jis pasiteisino. Šiek tiek plonesnis nei su 300 g, bet gana valgomas variantas.

Skaičiau apie kitus HP modelius. Paaiškėjo, kad žmonės bijo kibirų, sako, jie gali subraižyti, naudoti kitus konteinerius ir paprastas konstrukcijas. Mūsų modelyje deklaruojama danga nesuprantamu pavadinimu, tačiau Dievas tuo rūpinasi, nusprendė naudoti kibirą tik tada, kai be jo nieko nėra.
Kitais atvejais nusipirkau karščiui atsparų stiklinį dubenį ir suvalgiau skardinę su kilka pomidorų padaže
Dabar turiu tokią konstrukciją:

Dubuo: tūris 950 ml, išorinis skersmuo 15 cm.
Aš važiavau du kartus - skrydis normalus. Tikriausiai pakeisiu stiklainį aukštesniu, kad dubenį būtų lengviau išimti iš HP.

Antrą kartą gaminau ryžių košę (receptas Nr. 34, pusė ingredientų). Pasirodė gerai, ryžiai buvo virti saikingai, aš pakartosiu. Tūris (su puse ingredientų) - vienam asmeniui.
HP sukasi paskutinę programos minutę ašmenimis! Išsigandau ... Todėl išmaišykite. Na, mums nesunku patiems tai išmaišyti
Apskritai reikia atkreipti dėmesį į tai, ar recepte yra frazė „Pašalinti ašmenis“ ...

Ryte, kol verda kava, yra nepaprastai patogu visus ingredientus įdėti į HP, o po valandos, kai pagaliau pabusite, susukite košę

Dėkoju už išsamią apžvalgą, aš tik galvoju įsigyti tokį „Redmond“ duonos virimo aparatą, jį naudosiu daugiausia šalyje, todėl pasidomėjau, kaip jis susitvarkys su kitais patiekalais, išskyrus duoną. Matau, kad jis tai daro))

Rankos pateko į uogienę - „Obuolių-abrikosų uogienė“, recepto numeris 49.
Viskas pavyko puikiai. Skonis geras, primenantis medų. Šiek tiek saldesnė nei būtina, bet ne baisu, tai yra uogienė ir ją lengva pataisyti. Aš pakartosiu.
Aš turėjau saldų obuolį. Manau, jei jis bus rūgštus, skonis bus įdomesnis, teks išbandyti.
Aš paėmiau 45% ingredientų, nurodytų recepte, nes neturiu kur dėti 2 kg. Todėl pritaikiau kiekį prie obuolio, sveriančio 225 g. Pasirodė du stiklainiai:

Recepte esanti nuotrauka neatitinka recepto. Pagal receptą reikia viską supjaustyti 1 cm dydžio kubeliais, o paveikslėlyje plaukioja abrikosų pusės. Ir spalva visai nebuvo ryški ...
Programai pasibaigus, viryklė sukasi ašmenis. Tai yra, jūs galite gaminti maistą įprastame dubenyje ir tada patys jį išmaišyti.



Išmatavo recepto Nr. 20 „Klasikinė pilno grūdo duona“, 750 g, vidutinės plutos, laiką.

4:57 - minkymas retuose trūkčiojimuose
4:55 - minkymas su dažnais trūkčiojimais
4:53 - minkymas su pauzėmis
4:49 - korektūra
4:09 - minkymas su pauzėmis
4:04 - signalas pridėti ingredientų
3:40 - pakilimas
3:31 - reti trūkumai, mažiau nei minutė
1:11 - kepimas

kokią gražią krosnį turite. Man jis didelis, bet labai gražus. Norėčiau, kad būčiau panaši į tavo, bet maža
Būkite atsargūs su savo kibiru. Teflono danga skyla kepant ir uogienėse. Savo kibire aš nekepčiau sparnų su nedideliu kiekiu aliejaus, kepant keptuvės laikui bėgant blogėja, o uogienė prie smeigtuko gali sukelti sirupą.

Kelis kartus jau gaminau vaisių kompotą (recepto nr. 50).
Viskas suvirinama paprastai. Skonis vis dėlto nėra labai sodrus, tačiau jis yra gana tinkamas pakeisti vandenį ir yra geresnis už „chemines“ sultis. Dėl karščio jis paprastai yra labai geras - ir prisigerti, ir užkąsti.
Aš naudoju saldiklį vietoj zanhar.
Gaminti nesunku: parduotuvėje pasiimi vieną obuolį, vieną kriaušę ir apelsiną, namie nuplauni, supjaustai - ir po pusantros valandos paruošti 2 litrai kompoto.

Kad ir kaip bandžiau, ruda spalva, kaip ir recepto paveikslėlyje, neveiks.

1910 m. Modelio receptų knygoje yra 101, o mūsų - tik 50, kažkaip tai nėra taip ...
Aš nusprendžiau pabandyti perkelti keletą receptų į mūsų HP.
Susipažinkite su vyšnių troškiniu.

Ingridientai
---------------
Varškė 9% - 300 g
Vyšnia (b / c) - 200 g
Kiaušiniai - 100 g (2 vnt.)
Cukrus - 60 g (5 šaukštai L.)
Kvietiniai miltai - 50 g

Gaminimo procedūra
----------------------------
Visus ingredientus (išskyrus vyšnias) suberkite į atskirą indą, plakite maišytuvu iki vientisos masės, tada suberkite vyšnias ir sumaišykite. Įdėkite gautą masę į duonos virimo aparato dubenį. Uždarykite dangtį. Nustatykite programą Nr. 21 BISKVIT, laikas 1 val. Paspauskite mygtuką „Pradėti / sustabdyti“. Virkite iki programos pabaigos.

Tai skirta 1910 m. Modeliui.
Mūsų „KhP“ taip pat veikia „BISQUIT“ režimas (Nr. 15), tačiau jis yra silpnesnis - panašių patiekalų paruošimas užtrunka ilgiau, vienas 20 proc., Kitas - 33 proc. Puodai aš nustatiau 1 valandą ir 20 minučių.
Taip pat nurodytas vyšnių kiekis atrodo per didelis - jis užkemša varškės skonį, recepte turi būti klaida, dedu 4 kartus mažiau - 50 g. Vyšnias paimu iš šaldiklio ir netirpinu, aš nežinau, ar tai teisinga.
Ašmenys nesisuka, todėl juos reikia nuimti.

Pasirodo, skanu, kartoju. Vietoje vyšnių galite naudoti bet ką.



(Dedant masę į kibirą, verta geriau ją išlyginti, ji bus gražesnė, o ne taip, kaip nuotraukoje)

[Kepėjas1]

Kepėjas1, Labai džiaugiuosi, kad radau jūsų komentarų apie duonos gamintoją. Aš vis dar menkai vadovaujuosi svetaine, nežinau, kaip jus rasti, kad galėčiau pažiūrėti rekomendacijas)))

Gera diena! Neseniai įsigijau šį modelį. Turite klausimų. Ar turite įjungtą laikmatį, kai įjungtas šildymas?
Kartą pradėjau minkyti jau iškilusią tešlą. Dėl pirmosios programos. Ji nuleido tešlą ir pradėjo kepti ...
Sutraukia ingredientų pakrovimo signalą. Tai yra, nėra. Visa tai rodo gedimą. Kaip laikaisi?

Ar turite laikmatį, kai įjungtas šildymas?

Nelabai suprantu. Laikmatis veikia, kai programos veikia, jis neįsijungia atskirai.

Kartą pradėjau minkyti jau iškilusią tešlą. Dėl pirmosios programos. Ji nuleido tešlą ir pradėjo kepti ...

Aš taip pat nesupratau. 1-oje programoje minkymas atliekamas du kartus. Pagrindinis tešlos iškilimas yra po antrosios partijos. Tada kepu, trečios partijos nebėra.

Neryškus komponentų pakrovimo signalas. Tai yra, nėra. Visa tai rodo gedimą. Kaip laikaisi?

1-oje programoje jis pypteli, kaip tikėtasi.Ne visose programose yra ingredientų.

[Kepėjas1]

Man jis didelis, bet labai gražus. Norėčiau, kad aš būčiau panaši į tavo, bet maža

Didelis? Taip, ji mažytė, tik žaisliukas, dar mažiau! Mačiau ją čia neseniai parduotuvėje ir vėl pasidariau nostalgija dėl duonos gamintojo. Turėjau „Redmond 1910“, kuris taip pat yra gana kompaktiškas, tačiau, palyginti su šiuo, jis yra toks didžiulis.

Kepėjas1, jogurtą galima pasigaminti įprastame indelyje, jį lengviau išgauti. Mano HP gali tilpti 1,8 ir 2 litrų skardinę, jūsų tikriausiai tik litrą ir net tada ant žemo stovo.
Taip pat šiame HP turėtų būti režimas, kaip viso grūdo režimas, su pašildymu, ar galėtumėte apibūdinti jo laiką? Ar naudojote pasirinktinį režimą? Ar galite perrašyti visus jo etapus iš instrukcijų ir kokiomis ribomis jie yra reglamentuojami? Kaip karšta yra viryklės stogas kepant? Ir jei tai nėra sunku, išmatuokite tikslų kibiro tūrį. Mano 10-ajame modelyje kibiras buvo apie 2,7 litro.
Jūsų duona yra graži, rausva, o mano orkaitėje duonos viršus visada pasirodė blyškus.

Nelabai suprantu. Laikmatis veikia, kai programos veikia, jis neįsijungia atskirai.

Įjungus šildymą, užsidega šešėlinės duonos gabalėlio piktograma, tačiau kaitinimo laikas neskaičiuojamas. Nors instrukcijose sakoma, kad atrodo, kad taip turėtų vykti.

Taip pat šiame HP turėtų būti režimas, kaip viso grūdo režimas, su pašildymu, ar galėtumėte apibūdinti jo laiką?

Toks režimas jau buvo nupieštas, žr. Aukščiau. Bet nesupratau, koks pašildymas.

Ar naudojote pasirinktinį režimą? Ar galite perrašyti visus jo etapus iš instrukcijų ir kokiomis ribomis jie yra reglamentuojami?

Aš jo nenaudojau, mano rankos dar nepasiekė (metus. Nebūtina perrašyti, instrukcijų knyga yra gamintojo svetainėje: 🔗

Kaip karšta yra viryklės stogas kepant?

Stiprus, negali liesti, pats save sudeginsi.

Ir jei tai nėra sunku, išmatuokite tikslų kibiro tūrį

Tiksliai (su svarstyklėmis) dabar negaliu to išmatuoti. Jei apytiksliai (su vandens skardinėmis), tada 2,4 litro.

Įjungus šildymą, užsidega šešėlinės duonos gabalėlio piktograma, tačiau kaitinimo laikas neskaičiuojamas. Nors instrukcijose sakoma, kad atrodo, kad taip turėtų vykti.

Bet aš nesupratau, maniau, kad tai yra šildymas tikrinant ir keliant. Jei po kepimo, tada laikmatis taip pat neveikia. Pabaigoje jis pasirenka.

Įjungus šildymą, užsidega šešėlinės duonos gabalėlio piktograma, tačiau kaitinimo laikas neskaičiuojamas. Nors instrukcijose sakoma, kad atrodo, kad taip turėtų vykti.

Ar pastebėjote, kiek laiko reikia sušilti? Ar šildymas vyksta atskirai, viryklės prastovos metu ar lygiagrečiai tešlai minkyti?

Jei apytiksliai (su vandens skardinėmis), tada 2,4 litro.

Oho, šaunu, bet jis atrodo daug mažesnis.

Toks režimas jau buvo nupieštas, žr. Aukščiau.

Ar tai ilgiausias iš visų režimų?

Bet aš nesupratau, koks pašildymas.

Aprašymas buvo apie šildymą, todėl norėčiau daugiau informacijos iš vartotojų. Tik tai neturėtų būti po kepimo (tai yra įprasta), bet anksčiau, pirmojo tešlos minkymo metu ar net prieš tai.

instrukcijų knyga yra gamintojo svetainėje:

Nėra išsamaus atspausdinimo, tik nurodomi režimai be jokios informacijos. Neinformatyvus. Štai pavyzdys iš kitos temos:

Aš studijuoju „HP Polaris“ instrukcijas (žr. Toliau pateiktą ekrano kopiją). Čia, vertinant pagal stulpelį „Pasirinkimo diapazonas“, kelį galite nustatyti į 0. Ekspertai, ar tokios galimybės sudaryti savavališką programą leis raugo krosnį?
🔗 🔗

Žiūrėjau šios viryklės apžvalgą: 🔗
Jie rašo, kad dideliems 750 g kepalams paprastai būna stogo įgriuvimas, jie rekomenduoja gaminti mažesnes duonas. Ar tai pats orkaitės stovas, ar kepėjas? Ar kas nors kepė didelius kepalus „po dangčiu“, tokios duonos kupolas pasirodė raudonas ir aukštas? Koks yra didžiausias miltų kiekis, rekomenduojamas gaminant duoną šiame HP pagal instrukcijas ir kaip tai pasiseka gyvenime?



Radau instrukcijas, mokausi.

Ar pastebėjote, kiek laiko reikia sušilti? Ar šildymas vyksta atskirai, viryklės prastovos metu ar lygiagrečiai tešlai minkyti?

Šildymas įjungiamas tešlos pakėlimo etape (po minkymo). Iki šiol išbandžiau tik porą programų. Vidutiniškai apie 1,5-2 valandas

Ar tai ilgiausias iš visų režimų?

Aš daviau nuorodą į instrukcijas, įsitikinkite patys

Aprašymas buvo apie šildymą, todėl norėčiau daugiau informacijos iš vartotojų. Tik tai neturėtų būti po kepimo (tai yra įprasta), bet anksčiau, pirmojo tešlos minkymo metu ar net prieš tai.

Prieš kepant, keliant tešlą, taip, yra šildymas. Įjungus nesekė. Gal net šiek tiek - tai prasideda nuo įrodymų.

Nėra išsamaus atspausdinimo, tik nurodomi režimai be jokios informacijos. Neinformatyvus.

Taip, tik tokiu būdu. Aš paklausiau forume gamintojo svetainėje, jie sakė, kad informacija nebuvo atskleista

Jie rašo, kad dideliems 750 g kepalams paprastai būna stogo įgriuvimas, jie rekomenduoja gaminti mažesnes duonas. Ar tai pats orkaitės stovas, ar kepėjas? Ar kas nors kepė didelius kepalus „po dangčiu“, tokios duonos kupolas pasirodė raudonas ir aukštas? Koks yra didžiausias miltų kiekis, rekomenduojamas gaminant duoną šiame HP pagal instrukcijas ir kaip tai pasiseka gyvenime?

Man sunku pasakyti apie 750 g, aš kepu po 500 g, daugiau man nereikia. Gryni kviečiai - normalūs, viršus nekrenta, išgaubtas. Neapdoroti grūdai, pagal ne knygos receptą - horizontalūs arba šiek tiek įgaubti. Be to, rezultatas yra geresnis, jei dalyvaujate programoje Nr. 1 (pagrindinė duona), o ne pilno grūdo duonos programoje (Nr. 3).
Stabilumo, kad milimetras būtų milimetrais, nėra ir skirtinguose kepiniuose, viršus „plaukia“ tam tikrose ribose.
Aš taip pat kepiau iš parduotuvių mišinių, juose, būna, būkite sveiki, skubėdami aukštyn, iki pat lango, ir nekrentu.

Norėjau paprasto pyrago. Pavyzdžiui, kaip iš parduotuvės. Aš paėmiau pirmąjį, su kuriuo susidūriau pagal GOST.
Aš įterpiau nuorodą į receptą, bet jie jį iškirto, nukopijavo:

Ingridientai:
- cukrus 170 g
- sviestas 170 g
- juodosios razinos 170 g (mano nuomone, taip pat galite apšviesti)
- vištienos kiaušiniai 3 vnt.
- miltai 250 g
- vanilinis cukrus 1 arb.
- kepimo milteliai 1/2 arb.
- 1 žiupsnelis druskos

Ką daryti:
1. Sviestą išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska
2. Po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išplakite
3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir mažomis porcijomis supilkite į kreminį kiaušinių mišinį, gerai išmaišykite iki vientisos masės
4. Razinas užpilkite šiltu vandeniu, leiskite šiek tiek pastovėti ir nuplaukite. Džiovinkite ant servetėlės.
5. Į kreminę miltų masę suberkite razinas ir gerai išmaišykite, kad razinos tolygiai pasiskirstytų po visą masę.
6. Įdėkite tešlą į formą

Pasirodė gerai, pakartoju.
Aš kepu trečdalį ingredientų.
Programa - „Biskvitas“ (Nr. 15). Trukmė 1 valanda 10 minučių.
Mano skoniui razinų yra per daug, sausainio skonis prarastas, todėl imu perpus mažiau.
Ir priešingai, aš imu dvigubai daugiau kepimo miltelių, tada cupcake pakyla daugiau, pasirodo, kaip nuotraukoje.

Be to, aš pirmiausia mirkau razinas, o ne taip, kaip viduryje esančiame recepte.
Kibire esantis mišinys negali būti išlygintas iki milimetro, kaitinant jis pats pasklinda.
Pluta pasirodo šiek tiek kietesnė, nei norėtume, bet nėra kritiška.

Pluta yra šiek tiek kietesnė, nei norėtume, bet nėra kritiška.

Manau, kad valandai ar dešimčiai yra per daug tokio tešlos kiekio.
Beje, cupcake, beje, kadangi minkėte jį atskirai, galite jį iškepti kitokia forma. Pavyzdžiui, toje pačioje stiklinėje, kurioje gaminote jogurtą, tik ją pirmiausia reikia patepti aliejumi ir apibarstyti manų kruopomis.

Aš taip pat kepiau iš parduotuvių mišinių, juose, būna, būk sveikas skubėdamas aukštyn, iki pat lango, ir nekrenti.

„Znazizza“ vis tiek pasirodo aukšta duona, tai puiku!
Kažkada nufotografuokite, pliz, aukštas kepalas tiesiai kibire, noriu įvertinti maksimalią aukštai iškeptą duoną.

Manau, kad valandai ar dešimčiai yra per daug tokio tešlos kiekio.

Galvoju jį nuleisti, bet viską pamirštu. Apskritai, aš pradėjau nuo valandos ar dvidešimties, kaip dėl charlotte.

Kažkada nufotografuokite, pliz, aukštas kepalas tiesiai kibire, noriu įvertinti maksimalią aukštai iškeptą duoną.

Laikykite 750 g baltos duonos (receptas Nr. 1 + įdėta pusė šaukšto miltų, kad išeitų bandelė).

Jis išlipo šiek tiek virš kibiro krašto, bet nepasiekė lango. Viršuje yra išgaubta, su įduba.

Laikykite 750 g baltos duonos

Ačiū, šauni duona!

Jis išlipo šiek tiek virš kibiro krašto, bet nepasiekė lango. Viršuje yra išgaubta, su įduba.

Suprantama, tai reiškia, kad tai jau riba ir virš instrukcijų nešokinėkite.
Kokia gėda, man patinka eiti vėliavos leistini kadrai.

Aš ieškojau varškės pyrago pagal GOST. Parduotuvė jį turi, norėjau pats išbandyti.
Paėmė receptą 🔗
Aš gaminu pagal trečdalį ingredientų.
Kepu 1 valandą 10 minučių. „Biskvito“ režimu (Nr. 15).

Aš nevalau varškės, kodėl, jei ji vis tiek trukdo maišytuvui?
Skonis per riebus, todėl sviesto kiekį sumažinu ketvirtadaliu, atitinkamai padidindamas varškės sūrio kiekį.
Skanu, bet nelabai panašus į parduotuvę. Varškės skonis nejaučiamas. Tačiau ir parduotuvėje.
Poros yra didelės net ant pusės kepimo miltelių (tai yra nuotraukos galimybė).
Kepant mišinys neteka gerai, todėl dedant į kibirą jį reikia geriau išlyginti.

Vienas blogas dalykas kepant duoną yra negraži skylė dėl ašmenų.
Galite išvengti jo išvaizdos, tačiau turėsite įsikišti į maisto gaminimo procesą ir šiek tiek susitepti rankas.
Idėja yra pašalinti mentę iš karto po maišymo.
Pavyzdžiui, ant recepto Nr. 1 minkykite du iškart po antrojo ir išimkite.
Išimame tešlą, išimame ašmenis. Šiuo metu tešla yra šiek tiek lipni, nekritinė, tačiau jūsų rankos šiek tiek susitepės. Tešlą grąžiname į kibirą ir į patį centrą uždedame ant smeigtuko.
Po kurio laiko HP trūkčioja su ašmenimis, bandydama tešlą tolygiau paskirstyti, tačiau to nebereikia, nes tešla yra centre. Toliau jis plečiasi į visas puses ir bus vienodas kepalas.
Rezultatas yra tvarkinga skylė.