Naminiai mėsos makaronai à la lagman lėtoje „Kitfort 212“ viryklėje arba ant viryklės - receptas nufotografuotas „Mcooker“: geriausi receptai

Naminiai mėsos makaronai iš la lagman „Kitfort 212“ lėtoje viryklėje arba ant viryklės

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Naminiai makaronai ***	500 gr.
Mėsos padažui:
Jautiena / kiauliena (liesa)	500 gr.
Nusilenkti	2 vnt.
Morkos	2 vnt.
Ridikėlis žalias	1/2 vnt.
Žaliosios pupelės	Sauja
Saldzioji paprika	2 vnt.
Saliero stiebas	1 kompiuteris.
Pomidorų / pomidorų pasta	2-3 vnt. / 2 šaukštai. l.
Česnakai	3-4 dantys
Prieskoniai: imbieras, kalendra, druska, aitrioji raudona paprika.	skonis.
Kepimo aliejus	1-2 šaukštai. l.
Pateikti:
Marinuoti svogūnai *.	skonis.
Adžikos / Lajano prieskoniai *	skonis.
Viskas, kas recepto aprašyme pažymėta *.

Gaminimo būdas

Kodėl A la, taip, nes receptas surenkamas iš daugybės internete sklandančių variantų.
Aš visai nepretenduoju į autentiškumą, aš parašysiu, kaip aš jį ruošiu.
Mergaičių prašymu iš temos apie lėtas virykles, aš skelbiu šio konkretaus prietaiso receptą, bet žemiau parašysiu, kaip jį galima virti ant viryklės / animaciniame filme.
Deja, receptas be nuotraukos, nes net nemaniau receptą įkelti.
Apie makaronus ***.
Turiu du variantus, vienas yra tingus, kitas - „rankinis“ :)
Tinginiams parduotuvėje pasiimu gerų spagečių / makaronų, geriausia - itališkų.
Arba gaminu namuose pagal šį receptą.
Namie kepti makaronai orkaitėje "Babushkina"
(Triška)
Virti padažą.
Mėsą nuplaukite, supjaustykite 2 # 2 cm dydžio kubeliais.
Nuplaukite daržoves, supjaustytas taip:
Svogūnai, pomidorai, paprikos, salierai - supjaustyti kubeliais.
Morkos, ridikai - šiaudeliai.
Pupelių nereikia pjaustyti, jei jos yra užšaldytos. Jei šviežia, supjaustykite 2-3 cm ilgio.
Smulkiai česnakas.
Lėtos viryklės parinkčiai:
Kepkite aliejuje, paeiliui įpildami: svogūnų, morkų, salierų ridikėlių, pipirų, pupelių.
Perkelkite į dubenį Md. Toje pačioje keptuvėje kepkite mėsą iki žievės, pabaigoje įdėkite česnako skiltelę.
Įdėkite mėsą ant daržovių, įpilkite prieskonių, 1/2 puodelio vandens.
„Aukštas“ režimas 2 valandas, tada „Žemas“ režimas dar 1,5 valandos, tada galite jį palaikyti kaitinant.
Likus valandai iki baigimo įpilkite pomidorų ir česnako.
Viryklės variantas.
Kepkite česnako skiltelę aliejuje iki rudos spalvos, pašalinkite česnaką.
Kepkite mėsą šiame aliejuje iki traškios, tada ta pačia seka pridėkite daržovių, kepkite ir maišykite, įskaitant pomidorus ir prieskonius.
Įpilkite vandens, kad jis viską padengtų, ir sumažinkite ugnį, kad užgestų 25–30 minučių, pabaigoje įpilkite česnako.
Kol ruošiamas padažas, išvirkite makaronus, įdėkite į kiaurasamtį, nuplaukite vandeniu ir lašinkite augaliniu aliejumi, kad prieš patiekiant jie nesuliptų.
Iningsai.
Įdėkite makaronus į gilų dubenį, užpilkite mėsos padažu, šaukštu marinuotų svogūnų ir „pimpochka“ adjika / Lajan.
Bon Appetit visiems!

Indas yra skirtas

Daug

Gaminimo programa:

Lėta viryklė / viryklė / animacinis filmas.

Pastaba

Apie svogūnus ***:
Marinuoti svogūnai, kaip įprasta, supjaustyti kubeliais, įdėti į stiklainį, įpilti šiek tiek cukraus, druskos ir acto, uždaryti stiklainį ir gerai suplakti, be fanatizmo.
Siųsti į šaldytuvą.
Svogūnai šiame patiekale Būtina !!!, mano skoniui, jame yra visi cimus.

Adžika ***
Aš paprastai naudoju įprastą, parduotuvėje įsigytą, tą, kuri išstumia akis

Bet aš turiu receptą ir „Lajan“ prieskonių, jie yra labai skanūs, kartais aš juos gaminu.
Štai jos receptas:
Puode įkaitinkite 1 puodelį augalinio aliejaus, kol pasidaro miglotas, įpilkite 1/4 valg. raudonos aitriosios paprikos (pagal originalų 1 puodelį), gerai išmaišyti, kai „putos“ pakyla, įpilkite 2 smulkintas česnako galvutes ir 1/2 stiklinės sezamo sėklų, pagal skonį pasūdykite, gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Perkelkite į stiklainį, laikykite šaldytuve.
Patikėk, skanu !!!