Bulgariški pipirai, įdaryti troškintomis daržovėmis, marinuoti

Bulgariški pipirai, įdaryti troškintomis daržovėmis, marinuoti

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Ingridientai
Paprikos
Balti kopūstai
Morkos
Ropės svogūnas
Daržovių aliejus
Druska, malti juodieji pipirai

Gaminimo būdas

• Šis skanus, švelnus, šiek tiek saldžiarūgštis patiekalas yra puikus užkandis arba garnyras dešroms, mažoms dešroms, dešroms, šerno keliui, žvėrienai. Jis skiriasi nuo visų kitų panašių receptų čia ir internete, kurį vienija įprastas įprastas pavadinimas „Pipirai, įdaryti kopūstais, marinuoti“, skiriasi tuo, kad visos daržovės, su kuriomis įdarytos šios paprikos, yra visiškai termiškai apdorojamos - merdamos arba troškinamos. , kol visiškai iškeps ... Todėl šis patiekalas nesitrauks ant jūsų dantų kaip žali rauginti kopūstai, tačiau jis bus ne mažiau skanus, o gal net ir labiau, ypač žmonėms, kurie mėgsta kopūstus, tačiau traškūs kopūstai jiems nėra per kieti ...
• Bendrasis veiksmų vadovas yra paprastas: supjaustykite smulkintas daržoves (kopūstus, morkas, svogūnus) aliejuje ir mūsų pačių sultyse, kol iškeps, paprikas nulupkite ir blanširuokite, užpilkite šiomis troškintomis atšaldytomis daržovėmis, paruoštomis valgyti, o tada rauginkite. įdaryti pipirai natūraliu slėgiu fermentuojant pieno rūgštį.
• Sunkiausia šiame recepte gauti tinkamas daržovių ir pipirų proporcijas. Idealiu atveju visos troškintos / troškintos daržovės turėtų tilpti į nuluptas paprikas, be likučių. Bet kadangi čia tinka beveik bet kuri saldžioji paprika (geriausia - pailgi), išskyrus galbūt storasienį ratundą ar gogosharą, neįmanoma nurodyti tikslaus ingredientų svorio, nes įvairūs įvairių pipirų įdaro laipsniai skiriasi. Labai, apytiksliai, galite nurodyti pradinę proporciją taip:
• Pipirai-5kg
• Kopūstai-3kg
• Morkos-1kg
• Svogūnas-1kg
• Aliejus-300gr
• Druska ir pipirai pagal skonį.
• Jau dabar turiu tik šiek tiek akį reikalingose ​​proporcijose, todėl įgaunu daugiau vizualiai-asociatyviai-pasąmoningai, nei turėdamas tikslų svorį. Čia nuotraukoje yra beveik viskas, ko man šį kartą reikia, na, išskyrus druską, maltus juoduosius pipirus ir krienų lapus (bet šis paskutinis yra neprivalomas, tai yra, nebūtinas). Pipirai nusipirko keturias skirtingas veisles, aš pasirinkau mažesnes, nes man patogiau valgyti tokias mažas paprikas, pakepant jas šakute. Likusios visos daržovės - iš savo ar uošvės sodo.
• 
• Nuotraukoje kopūstai paliko ¾ kopūstų galvos. Ir visą kopūsto galvą buvo galima įsileisti, - kartais regėjimas pasimeta, kai to labai neviri ...
• Nuvalome, sumalame daržoves. Svogūnus supjaustykite ne grubiai - kubeliais, ketvirčio žiedais. Trintuvu trinkite morkas, ne grubiai - ne smulkiai. Kopūstus taip pat susmulkiname ne stambiai, - plonai ir supjaustome maždaug 5 cm ilgiu ar kuo tik jums patinka ... Įdėkite viską į troškinimo indą, užpilkite augaliniu aliejumi ir troškinkite, kol visiškai iškeps. , po dangčiu. Šį kartą tai dariau vokelyje po dangčiu, lėtai, pusantros valandos troškindamasis ant mažiausios ugnies, kartkartėmis pamaišydamas. Dėl to turėtumėte troškinti / troškintus kopūstus su daržovėmis - minkštais, sultingais, riebiais ir jokiu būdu neperdžiovusiais. Prieš troškinant šias daržoves pagal skonį gerai pasūdykite ir pipiruokite. Nepakankamas sūdymas taip pat pablogins patiekalo skonį.
• 
• Apskritai šių šokių negalima šokti su tamburinais, o visa tai gaminti lengviau savo virtuvės įrangoje - lėta viryklė, daugialypė viryklė, greitpuodis troškinimo režimu.
• Kol ruošiamos daržovės, bet kokiu jums patogiu būdu nuvalykite pipirų vidų nuo sėklų ir membranų.Tiesa, čia patartina kotelį apeiti peiliu ir išimti iš vidinės pusės, kad kraštinė liktų su pipirais, kurie laikys daržovių faršą jo viduje.
• 
• Blanširuokite pipirus 4 minutes iš verdančio vandens, leiskite jiems atvėsti. Paprikos turėtų išlaikyti savo formą, bet taip pat būti minkštos, pusiau virtos.
• Atvėsusias paprikas užpildome atvėsinta malta mėsa, po pipirų kaklu. Juos klojame (DĖMESIO!) Horizontaliai, sandariai. Pageidautina, kad paskutinis sluoksnis išeitų net. Man tai nepasiteisino ir nesvarbu. Fermentavimo indas - glazūruota keramika, emaliuota geležis. Turėjau po ranka nemokamą 7 litrų keraminį puodą iš „Emelya Anri“ - idealus variantas fermentacijai.
• 
• Paprikas užklojame plokščiu paviršiumi (aš turiu lėkštę), ant viršaus uždedame priespaudą, - atskirai turiu trijų litrų stiklainį su raugintais kopūstais - dovaną iš uošvės. Mes paliekame šią struktūrą kambario temperatūroje.
• 
• Po dienos daržovių sultys ir aliejus beveik visiškai uždengs lėkštę. Tai gerai!
• 
• Po dienos po plokštele pradeda pasirodyti burbuliukai - procesas prasidėjo!
• 
• Po dienos burbuliukai jau žaidė aktyviai - atėjo laikas perkelti šią struktūrą kelioms dienoms į vėsią vietą arba iškart į šaldytuvą. Bet jau galite išbandyti patiekalą! Visi aukščiau pateikti terminai yra apytiksliai ir priklauso nuo faktinės kambario temperatūros ir atstumo nuo šilumos šaltinių.
• 
• Po kelių dienų vėsioje vietoje ar šaldytuve patiekalas beveik paruoštas. Ją galima ir reikia valgyti. Pas mus, kol ragaujame šias paprikas, dokvaskai liko nedaug. Paprastai, nesvarbu, kiek gaminu vienu metu, šis pipiras paliekamas ne ilgiau kaip per savaitę ...
• 
• 
• Skanaus!
• P.S. Dar pora gyvenimo nulaužė receptą, siekdami ...
• Kad pipirai fermentuotųsi greičiau ir tolygiau, galite:
• 1. Prieš blanširuodami paprikas, keliose vietose pradurkite jas adata.
• 2. Po raugo pradžios, tai yra po 2–3 dienų, porą kartų atlikite šią operaciją: pašalinkite priespaudą naktį - pipirai ištiesins ir „išgers“ dalį sulčių, o ryto grąžinti priespaudą atgal.

Pastaba

Pirmoji žmona supažindino mane su šiuo receptu - taip ruošiami marinuoti pipirai arba pipirų žirneliai, kaip sakoma tame regione, jos tėvynėje - Ukrainos Černivcų srities Sokyrjanskio rajone, Vasiljevkos kaime, kuris driekiasi nuo Dniestro kranto palei ilgą gilų vaizdingą kanjoną, o šlaituose yra lapuočių miškas. Tai yra pasienyje su Moldova, o Ukrainos virtuvė šiose vietose yra glaudžiai susijusi su Moldovos. Todėl negaliu tiksliai pasakyti, kas yra šis patiekalas - ukrainietiškas ar moldaviškas. O gal rumunų, ar net Besarabų. Apskritai nacionalinė virtuvė „netoli tų regionų“ ...

Šį patiekalą geriausia patiekti atšaldytą arba kambario temperatūroje. Maži pipirai gali būti tiesiog užmušti šakute ir išsiųsti į burną, trims ar keturiems kąsniams. Didesnės paprikos ant šakutės gali subyrėti, subyrėti, todėl jas galima supjaustyti gabalėliais ant lėkštės, kurią galima pasiimti šakute, arba susmulkinti peiliu, pavyzdžiui, salotoms.

Pomidorai, česnakai, aitriosios paprikos ir kiti prieskoniai čia nenaudojami - be jų skanu. Bet tai negali trukdyti asmeniškai eksperimentuoti su įvairiais priedais, jei patiekalas jums patinka, tačiau kažko trūksta. Į kiekvieną pipirą galite įdėti po vieną arba po dvi ar tris neplautas razinas be kauliukų, tokių kaip razinos ar moteriškas pirštas - kartais aš taip ir darau. Tai patiekalui suteiks skonio ir originalumo - be pieno rūgšties fermentacijos pipirų viduje, taip pat bus pridėta vyno fermentacija (nors be deguonies ten bus zilch). Norėdami pridėti prieskonių, galite įdėti krienų lapus ant fermentacijos indo dugno (šį kartą aš tai padariau). Norėdami pagardinti pipirus, jei jums patinka, supjaustykite juos plonai ir padėkite keletą krienų šaknų, garstyčių sėklų juostelių ant fermentacijos indo dugno. Bet pirmiausia, jei norite, pabandykite išsivirti šiek tiek šio pipiro be viso šio pasirinktinio, - o kas, jei jis vis tiek bus pakankamai skanus ir aštrus ...

Aš pirmasis įsipareigojau pakartoti receptą! Iš anksto esu įsitikinęs, kad tai yra skanu!

[Konstantinas]

Konstantinas, dėkoju! Aš laukiau šio recepto.Rytoj aš tai padarysiu, tada aš pranešiu.

Druska, pipirai - pagal skonį

Nepakankamas sūdymas pablogins patiekalo skonį, taip pat - per didelis sūdymas

Čia! O kiek sverti gramais?

Labai skanūs dalykai. Man tai patinka. Tą patį darau ir su baklažanais. Dabar bus ir pipirų

O, ačiū!!!! Aš laukiau, tikrai padarysiu, man reikia nusipirkti kopūstų ir aš tai padarysiu, numatau, kaip bus skanu !!!

Citata: Fotina iš Šiandien 13.18 val
Nepakankamas sūdymas pablogins patiekalo skonį, taip pat - per didelis sūdymas
Čia! O kiek sverti gramais?

Norėdami pamatyti atskaitos tašką, galite pamatyti druskos kiekį receptuose po spoileriu (pašalinkite taškus adresu ir po www). Bet apie šias figūras negaliu pasakyti nieko konkretaus, nes skonį druska išlyginu palaipsniui, pagal skonį ...

[Konstantinas]

Bet aš negaliu pasakyti nieko konkretaus apie šiuos skaičius.

Konstantinas, kiek druskos iš pradžių naudoja jūsų receptas? Bent jau maždaug. Kas yra po spoileriu, yra komponentų skirtumas

Ponios, kurios gamins maistą, prašau man patarti dėl druskos.

Man atrodo, kad reikia druskos, kaip ir kopūstuose - 1 valgomasis šaukštas. l (25-30 g) kg. Patvirtinama, kad standartiniame recepte 3 litrų agurkų indelyje (kuriame apie 1,5 kg agurkų ir 1,5 kg vandens - iš viso 3 kg) yra 3 šaukštai druskos.
Tai yra, mes šokame iš jo.

[OlgaGera]

OlgaGera, po nuorodomis esančiu spoileriu, tai yra vienas iš receptų:
Pipirai-5kg
Kopūstai-3kg
Morkos-1kg
Svogūnas-1kg
Aliejus-300gr
Druska-170gr
Bet tame recepte kopūstai rauginami žali, ir galbūt tai galėtų pakeisti. Aš niekada nemačiau druskos dozės šiame patiekale. Daržoves troškinsiu, druska į akis, po kurio laiko bandysiu, jei ne pakankamai, įberiu druskos.

Taip, tai yra didelis recepto trūkumas, jei jis troškinamas greitpuodyje su ciklu nuo pradžios iki pabaigos. Visais kitais atvejais druskos / įberkite druskos pagal skonį - taip, kaip jums patinka - man atrodo, kad tai nekelia problemų ...

[Bulgarijos pipirai-2kg]

yra toks

oi. Man tai neatidarė. tik tai, kad

Bulgarijos pipirai-2kg.
Kopūstai-2,5-3kg.
Morkos-300g.
Svogūnas-200g.
Krūva salierų ar petražolių.
Daržovių aliejus.
Be to:

Druska nejoduota šiurkščiavilnių šlifavimo - 2,5 šaukštai. l.
Pipiriniai žirneliai-10-15 vnt.
Lauro lapas-5-7vnt.
Kmynai-1val. l (neprivaloma).

Todėl ir kankinuosi

[Konstantinas]

Konstantinaskoks įdomus receptas! Sagtys jau raugintos, dabar pabandykime. Ačiū už skanų ir išsamų aprašymą.

Mergaitės, apie druską. Na, žiūrėk - čia pats pipiras blanširuojamas be druskos, tada jau įdarytas NĖRA nieko pripildytas. Reiškia ką? tada reikia tik pasūdyti įdarą, VISĄ įdarą! Na, pasūdykite jį virimo metu, o pabaigoje, kai jis bus paruoštas ir atvės, pasūdykite pagal savo skonį. Bet druskos šiek tiek per daug, nes turime pipirų be druskos. Tai panašu į mėsą su želė, reikia šiek tiek persūdyti. Jūs nematote druskos želė mėsoje su šaukštais, bet pabandykite ją pasūdyti. Na, štai!
Aš visiškai nematau druskos problemos. Jei būtų visiškai aiškus pradinis svoris, tai būtų suprantama, bet čia Kostja pateikė metodą ir algoritmą virimui. Na, kiekvienas gali druskos pagal skonį, tiesa?

Todėl ir kankinuosi

Pirmiausia turime gauti skanų troškinį / troškinį su morkomis ir svogūnais. Čia yra pagrindinė frazė „troškinti kopūstai“. Dabar aš, mūsų duonos gamintojas, perėjau daugybę troškintų kopūstų su tais pačiais svogūnais ir morkomis receptų, ieškodamas frazės „troškinti kopūstai“. Peržiūrėjau 30 receptų - niekur nenurodytas konkretus druskos kiekis. Visur - „pagal skonį“ ...

[svetta]

skonis ir druska.

svettaniekada nebandyk. Druska ir viskas. Žinant tūrio srautą. Taip pat kopūstai - druska 1 kg. Man reikia mato. Aš viską užsirašau.
Recepte buvo akcentuojamas nepakankamas / persūdytas. Taigi atkreipiau į tai dėmesį.

[Lelka]

Lelkair kaip jūs druskos sriubas ir likusius? Ar tikrai viskas taip pat yra apie gramus ir litrus?
Dėl raugintų kopūstų, taip, jums reikia aiškios priemonės, aš čia negaliu ginčytis. Ar troškindami šį kopūstą, jūs taip pat pasūdykite, kad pamatuotumėte? Aš nejuokauju, tai tikrai įdomu. Aš pats mėgstu aiškumą receptuose, bet kepu ir druskos bulves (pavyzdžiui) kepu pagal skonį, ne pagal matą.

[Konstantinas]

sriubos

Aš jos nesūdau gryna druska. Kažkoks mišinys, o aš druskos nepridedu per daug.

bulvės (pavyzdys) kepkite ir druska

Labai retai, bet žinau, kad 4 bulvių yra šiek tiek mažiau nei mano šaukštelyje.

Ar tikrai viskas taip pat yra apie gramus ir litrus?

Beveik taip)))

Patikėkite ar ne, kai pradėjau gaminti maistą, pirmą kartą po vedybų mokiausi iš knygos.Skaičiavimas buvo padalytas į dalis. Iki šiol buvo matematiniai skaičiavimai, kiek ir ko dėti. Tada atsiranda patirtis.
Ir toliau. Skonio pumpurai skirtingu metu druską / cukrų apibrėžia skirtingai.
Aš visada nesūdyta. Pripratau. Aš niekaip negaliu druskos

Konstantinas, jau pateikė rekomendacijas, kiek druskos, todėl mes jai prilygsime.

[Lelka]

Lelka, Tikrai net nezinau ka sakyti. Na, jūs esate unikalus, tai yra, tai yra. Negalėčiau to daryti kasdien gamindamas maistą, daugiausia iš akies ir skonio ..
Lauksiu tavo pasakojimo apie šias paprikas.

aš palauksiu

Aš pats noriu išbandyti. Kopūstai pas mus dar nėra svarbūs. Suglebęs. Bijau, kad paprikos baigsis ...

[Konstantinas]

Aš labai myliu šias paprikas ... ir aš tai dariau anksčiau, ir mano mama tai darė ... tik aš netroškinau kopūstų, smulkiai juos kapojau ir troškinau svogūną su morkomis ... Ačiū, Konstantinas, priminė ...

Iki šiol buvo matematiniai skaičiavimai, kiek ir ko dėti. Tada atsiranda patirtis.

Pakabinkite virvę gramais - druskos normos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...18980.0

Apie druską Druska: virvė pakabinti gramais?

o mama darė ... tik aš kopūstų netroškinau, smulkiai sukapojau ir svogūnus troškinau morkomis ...

Tuo ir skiriasi ... Termiškai apdoroti kopūstai yra minkštesnės konsistencijos ir nesudaro tokių nemalonių „dujų“, kai fermentuojami kaip švieži. Todėl jis, tai yra, įdaryti pipirai, gali būti dedami ant šono, o ne vertikaliai, kaip pageidautina paprikoms su šviežiais kopūstais, kad dujos išsiskirtų ..., tada engiamas jis gali "sprogti" prie siūlių “.

Termiškai apdoroti kopūstai yra minkštesnės konsistencijos, fermentuodami kaip švieži nesuteikia tokių nemalonių „dujų“.

Aš to nepasakyčiau
Turiu patirties rauginant daržovių kopūstų suktinukus

Fermentuoti kopūstų ritiniai su daržovėmis (Administratorius)

Jiems kopūstai šiek tiek blanšuoja, tik nežymiai - todėl virdami jie tampa daug minkštesni. Ir toks gydymas jau yra terminis apdorojimas, kuris pašalina neigiamus reiškinius.
Jie nėra pagaminti iš šviežių kopūstų, nes tada neįmanoma tvarkingai sulankstyti lapų.

Aš to nepasakyčiau
Turiu patirties rauginant daržovių kopūstų suktinukus

Administratoriau, ten esančiame recepte turite šią nuorodą: "Šiek tiek virti kopūstų lapai". Tai beveik tas pats, kaip raugintų kopūstų įdarytų šviežiais kopūstais receptai, kurie užpilami / užpilami verdančiu vandeniu, o po to išspaudžiami. Ir tai nėra tas pats, kas visiškai išvirti troškinti / troškinti kopūstai. Bet kokiu atveju šių pipirų kvapas per visą fermentacijos laikotarpį yra tik malonus, saldžiai rūgštus, visiškai be šviežių fermentuotų kopūstų „blogosios dvasios“.

Jiems kopūstai šiek tiek blanšuoja, tik nežymiai - todėl virdami jie tampa daug minkštesni. Ir toks gydymas jau yra terminis apdorojimas, kuris pašalina neigiamus reiškinius.

Tai nėra pakankamas terminis apdorojimas, kad visiškai pašalintų „piktosios dvasios“ atsiradimą kopūstuose rauginant. Šiam patiekalui pusantros valandos troškinu kopūstus su daržovėmis, po to jame nebelieka nieko, kas galėtų „nevertai papūsti“ šių daržovių ...

Nepasakyčiau, kad raugintų kopūstų suktinukai blogai kvepia rūgščiais ar raugintais, jie, kaip ir rauginti kopūstai, puikiai laikomi šaltyje, turi gerą skonį ir kvapą.

O kopūstų valgymo pasekmės gali būti visiems jautriems - tada nesvarbu, kokios kokybės kopūstai yra virti, švieži ar rauginti. Tai yra kūno, virškinamojo trakto specifika
Kiekvienam savo! Aš nuėjau, nesileisiu į diskusijas, tai nenaudinga

[Tatjana]

Tatjana,

O kopūstų valgymo pasekmės gali būti tiems, kurie jiems yra jautrūs

Yra kaip yra. Šie pipirai, kaip ir bet kurie rauginti kopūstai, suaktyvina žarnyno peristaltiką, kartu su tuo susijusiais „efektais“, nors ir ne taip aktyviai kaip po raugintų kopūstų ...



Pridėta prie recepto:

Dar pora gyvenimo nulaužė receptą, siekdami ...
Kad pipirai fermentuotųsi greičiau ir tolygiau, galite:
1. Prieš blanširuodami pipirus, perforuokite juos adata keliose vietose aplink perimetrą.
2. Pradėjus fermentaciją, porą kartų atlikite šią operaciją: pašalinkite priespaudą naktį, - pipirai ištiesins ir „išgers“ dalį sulčių, o ryte priespaudą grąžins atgal.

Padarė:

Aš viską suskaičiavau už 2 kg pipirų. Nesvarbu, ar jums patiko, pranešiu po savaitės.

[gala10]

gala10, tai tau naudinga ... Ir mums greitai pasibaigė šie pipirai ... Savaitgalį reikia įdėti dar vieną partiją, daugiau, o pipirai nėra brangūs, kitaip mes jų dar negraužėme ...
Tikiuosi, kad jums patiks. Jei ne, atsisakykite prenumeratos, tiesiai šviesiai ...

[Konstantinas]

Pranešu: degustacija buvo daugiau nei sėkminga. Skanus !!!

Ir po konjaku - vashschschshee ...
Tikriausiai teisingiau su degtine, bet kas nutiko ...

Tačiau bus dar vienas bandymas. Nustebinsiu savo draugus, šią savaitę mūsų laukia lankomas vasaros sezono uždarymas. Bet nemanau, kad jiems tai gali nepatikti. Tada aš atsisakysiu prenumeratos.
KonstantinasDar kartą ačiū už receptą. Mano šeimoje jis neabejotinai prigijo.

[Galina]

Galina, Dėkojame už jūsų atsiliepimus! Aš labai džiaugiuosi, kad tau patiko!

[Konstantinas]

Konstantinas, tai patiko ir mano draugams. Visi paėmė receptą!
Ačiū dar ir dar.

[Galina]

GalinaAčiū už malonius žodžius! Taigi skanu ne tik mums ...

Konstantinai, ar turėčiau jį įdėti į šaldytuvą su priespauda, ​​ar laisvai plūduriuojant?
Vakar aš jį viriau, po keturių valandų jie buvo aplieti sultimis - matyt, priespauda, ​​aš jį perdėjau, pakeičiau į litro skardinę su konservu (aš turėjau tik 1,5 kg pipirų).



Man taip patiko švelnūs kopūstai, paprastai aš arba kepu sunkiau, arba dedu pomidorą - kad „pėdomis“ aš natomiliuoju dar visą puodą - garnyrui ir įdarui pyragams))). Štai įkvepiantis receptas!)

Koks įdomus receptas. Aš pagalvojau apie tai. Nors niekada nevalgiau marinuotų pipirų. Iki šiol žymė. Ačiū autorei

Konstantinai, ar turėčiau jį įdėti į šaldytuvą su priespauda, ​​ar laisvai plūduriuojant?

Tai įmanoma ir laisvai plaukiant ... Tris dienas, kai engiama, pipirai patikimai išlygins ir beveik neištiesins. Bet vistiek palikite lėkštę viršuje ...

Koks įdomus receptas. Aš pagalvojau apie tai. Nors niekada nevalgiau marinuotų pipirų. Iki šiol žymė. Ačiū autorei

Tavo sveikatai! Verta pabandyti tai padaryti vieną kartą, kad suprastum, ar tai tavo, ar ne tavo patiekalas ...

Na, aš nuėjau lipdyti. Viskas nuperkama.
Klausimas.
Yra marinatas iš šviežiai rūgščių kopūstų. Gal įpilkite šaukštą bakterijoms apgyvendinti?
Aš toks rūgštus kopūstas. Pridedu saujelę ankstesnės kopūstų partijos.

Yra marinatas iš šviežiai rūgščių kopūstų. Gal įpilkite šaukštą bakterijoms apgyvendinti?

Išbandykite receptą. Bakterijos niekur nedings.

Aš bandau .... Labai daug laiko reikalaujantis patiekalas))))

[Konstantinas]

Konstantinas, na, štai mes su vyru bandome šį patiekalą, mano vyras mane tiesiog bombarduoja klausimais, bet kas, ir kaip ??? Labai skanu, valgome šaltai, turiu verandoje, tai kaip lauke, mažiau nei 10 laipsnių. Šis patiekalas turi du trūkumus, pirma, jis užima daug laiko, antra, jis bus suvalgytas labai greitai. Aš tai padarysiu pagal sezoną, kai yra daug pipirų, ačiū!

Ir aš per daug apšvitau šilumą. Man atrodė, kad jis nerūgsta, beveik nėra burbuliukų, o kvapas buvo įprastas, augalinis. Todėl po 5 dienų pašalinau šaltyje. Ir pipirai tapo tokie energingi!))) Vyras net nusprendė, kad tai su actu.
Pasirodė toks užkandis))
Baigsime - būtinai pakartosiu dar kartą, bet po trijų dienų įdėsiu į šaldytuvą.
Kitais metais tai tikrai padarysiu, nes, nepaisant mažo strypo, man patiko!)

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Fotina, labai malonu, kad jums patiko. Skanaus!

Kažkas vėl norėjo šių pipirų. Ir vėl pamiršau razinas. Bet nesvarbu, šaldytuve buvo džiovintų figų. Neskalaudami, supjaustykite jį (3 vnt. 15 pipirų) į mažus gabalėlius ir šiek tiek įdėkite į kiekvieną pipirą. Suteiks malonaus saldumo ir skonio.