Moliūgų panna cotta su karamele

[Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!]

Moliūgų panna cotta su karamele

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Panna Cotta
kremas	360 ml.
cukraus	100 g
moliūgų tyrės	200 m. Pr. Kr
vanilės	skonis
cinamono	1/2 šaukštelio
muskato riešutas	1/4 šaukštelio
želatina	8 g
vanduo želatinai	50 g
Karamelė
cukraus	200 m. Pr. Kr
vandens	50 g
riebus kremas	120 ml.
sviesto	60 g
druska	1/2 šaukštelio
riešutai	variantą

Gaminimo būdas

• Supilkite želatiną su virintu šaltu vandeniu. Tegul išsipučia.

  Sumaišykite grietinėlę, cukrų, tyrę ir prieskonius. Uždek. Virti.

  Nuimkite nuo ugnies. Įpilkite želatinos. Išmaišykite. Aš subadžiau jį maišytuvu, kad masė taptų vienalytė.

  Supilkite mišinį į stiklines. Leiskite atvėsti. Viršelis. Siųsti į šaldytuvą dvi ar tris valandas.

  Supilkite cukrų į kaušą ir įpilkite vandens. Uždek. Maišant ištirpinkite cukrų. Leiskite jam užvirti. Ant vidutinės ugnies supilkite cukrų, kol jis karamelizuosis. Masės nebemaišykite, o tik purtykite kibirą.

  Retkarčiais pamaišydami supilkite karštą grietinėlę. Masė stipriai putos ir garuos. Įpilkite aliejaus. Išmaišykite. grįžkite į ugnį ir užvirkite. Nuimkite nuo ugnies.

  Įberkite druskos ir vanilės. Leiskite karamelei atvėsti iki drungnos būsenoskontakto uždengimas plėvele.

  Gaukite panakotą. Supilkite karamelę į kiekvieną stiklinę viršuje. Šaldykite porai valandų. Patiekite su riešutais.

  
• Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai daryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Receptą radau užsienio dienoraštyje. Skanu, jei mėgstate moliūgą ir karamelę. Rekomenduok!

[Angela]

Angelakoks puikus ir puikus receptas !! Aš tikrai jį paimsiu į tarnybą ir galbūt virsiu ant NG !!
Vykdymas, kaip visada, tiesiog drąsus
Noriu paklausti, ar teisingai supratau, kad pačioje panakotoje yra kremo? O jei pakeisite pienu? Arba ...

[Olya]

Olya, dėkoju. Galite naudoti bet kokį kremą. bet kuo riebesnis, tuo kremiškesnis ir skanesnis.

kuo riebesnis, tuo labiau kreminis ir skanesnis.

Poyayatno, tai gali būti atostogos, bet lengviau sau!

Man patinka moliūgas, karamelė ir riešutai viršuje .. ir apskritai skanus patiekalas. Mes turėsime gaminti maistą. Mūsų kaime yra tik 10% grietinėlės. Ar jis nebus skystas karamelėje?

[Angela]

Angela, Aš pasiimu dar vieną moliūgų receptą prie savo žymių! Dėkoju!
Sakyk, pasirodo, grietinėlė, bet ne kaip marmeladas? Turime tai padaryti, tik perkošti grietinėle. Vėlai ruduo ir pieno yra mažiau, melžėja negamina grietinėlės, nors tam nusipirkome separatorių. Vasarą, kai ji mus aprūpino, paruošiau padorų sviesto kiekį, bet dabar ji sako, kad pieno nepakanka. Pabandysiu išimti iš banko.

[Irina]

Mūsų kaime yra tik 10% grietinėlės. Ar jis nebus skystas karamelėje?

Irina, Pridedu dar sviesto, jei nėra reikiamo riebumo grietinėlės. Mano nuomone, forume yra lentelė, kaip iš pieno ir sviesto pagaminti bet kokio riebumo grietinėlę. Pažiūrėk.

grietinėlės, bet ne kaip marmeladas?

Tai kreminė želė, kaip ir bet kuri panakota.

Pabandysiu pasiimti iš banko

Aš visada turiu kremą, kurį pats nugriebiu. Ir šiame recepte taip pat.

[Marina]

Marina, todėl yra receptas, kaip pasigaminti pieno kremą! Aš telefonu, tai man nėra labai patogu, bet įveskite paiešką.
Tavo yra pigiau nei pas mus .. kremas per daug kandus

Mūsų kaime yra tik 10% grietinėlės

Mano nuomone, „Queen“ turėjo receptą, atrodo, jis buvo vadinamas „Konkurso kremu“.
Tiksliai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0

[Angela]

Angela, Olyataip, aš galiu nugriebti pieną, bet tada pienas tampa ne toks skanus. Vyras jį geria.
Paprastai, kai tai darau su pienu, tada po to gaminu varškę. O dabar man nereikia varškės, yra daug šaldytų daiktų.Tačiau jūs galite jį išleisti košei.

Aš galiu nugriebti pieną,

Taip, tai suprantama, aš nežinau, kaip, mes kalbame apie ką kita, kaip iš pieno gaminti grietinėlę ... kam tik norite!

Ačiū už receptą, jis pasirodė skanus, tik su spalvų rūpesčiais-liūdesiu! Kaip jūsų moliūgas visada būna toks gražiai raudonas?) Man jis šiek tiek saldus, kitą kartą bandysiu šiek tiek pažaisti su cukrumi. Bet tai buvo mano tarakonai, vaikai ir mano žmona buvo visiškai normalūs.

________________________ _____________________
P.S. Čia skaitykite tik tuos pačius „virėjus“ kaip aš)
Aš nemokėjau gaminti bulvių košės, radau receptą, žinodamas savo „šaltą“ dujinę orkaitę, temperatūrą pakoregavau iki 180 ° C. Man labai patiko rezultatas, tyrę buvo galima valgyti dar prieš kapojant)
Gana dideli moliūgo gabalėliai kartu su žievele dedami į orkaitę, įkaitintą iki 160 ° C, gabalėlius paskleidžiant ant formos su kepimo popieriaus minkštimu. Kepkite apie 1 valandą, patikrindami šakute - jei moliūgas yra minkštas, tada jis yra paruoštas. Kai moliūgas atvės, sumalkite jį maišytuve.

[uljanas]

uljanas, Aš taip pat gaminu moliūgą orkaitėje, tik su minkštimu į viršų. Taigi sultys neišteka.

[Aleksejus]

jis pasirodė skanus, tik su spalvų rūpesčiais-liūdesiu!

Aleksejus, Džiaugiuosi, kad desertas man patiko. O spalva priklauso tik nuo paties moliūgo minkštimo spalvos. Ji gali būti nuo blyškios iki ryškiai oranžinės, kaip mano)

Nemokėjo gaminti bulvių košės

Apie tai jau rašiau ir ne tik aš. Galima daryti mikrobangų krosnelėje, garuose, kepti orkaitėje. Jei tyrė yra labai skysta, sulenkite ją ant marlės. Tiesiog kiekviename recepte apie tai parašyti kažkaip nereikia, atrodė. Bet pasirodo, kad yra)
Arba išdėstykite atskirą receptą

Aš taip pat gaminu moliūgą orkaitėje, tik su minkštimu į viršų. Taigi sultys neišteka.

Aš tiesiog padėjau jį ant šono, kad tilptų daugiau, moliūgas yra didelis)
pasirinkus šią parinktį man patiko, kad nereikia iš anksto išvalyti, po virimo minkštimas gerai atskiriamas įprastu šaukštu

Arba išdėstykite atskirą receptą

tai yra idealus variantas, ir, kita vertus, kas ieško, ras nuorodą į jį)
Dabar, pašalinus probleminį aštuonetą, valgymo procesas virto gėrimo procesu
paaiškėja, kad moliūgų tyrė yra labai skani įvairiose kokteilių su rūgpieniu versijose: mango ir bananų, bananų ir persimonų ir kt., tačiau yra pavojus nuožmiai jų nekęsti, kol guma užgyja)

[Aleksejus]

Aleksejus, Tikiuosi, kad meilė moliūgui išaugs. Svarbiausia, kad pats moliūgas būtų skanus ir saldus)

[Angela]

Galima daryti mikrobangų krosnelėje, garuose, kepti orkaitėje

tai greičiau pasirodo mikro



Angela, ačiū už receptą)
įvairūs moliūgai, visa dėžutė yra užšaldyta (ir bulvių košėje, gabalėliais ir net griežinėliais))

[Katerina]

Katerina, panaudok tai. dėl sveikatos)

tai greičiau pasirodo mikro

Bet kaip ?? jie man padovanojo didelį moliūgą! Mes turėsime kažkur eiti ... jūsų receptas, žinoma, yra pirmasis !!

[Olya]

Olya, mano mikrai yra 20 metų. Negaliu joje iškepti obuolių ar bulvių per 5 minutes. Moliūgas jame 10 minučių, jei ne ilgiau. Aš supjaustau juos mažais gabalėliais, išvalau, įdėjau į stiklinį indą ir uždengiau dangčiu. Aš jį įdėjau visu pajėgumu 5 minutėms. Aš patikrinu ir vėl uždėjau. Iš pradžių man reikia daug laiko pasiruošti. Galia 900.

Dėl mikros moliūgo nereikia nulupti

[Katerina]

Katerina, Aš iškart, tada lieka tik minkyti Taigi, žinoma, jūs negalite valyti.

[Katerina]

Katerina, gali būti daugiau ?? !! Anji, Jūs neprieštaraujate?? Tas pats receptas

[Olya]

Olyair kam čia prieštarauti?

Kas gali pasakyti, ką turėčiau daryti su šiuo didžiuliu vyru? Kaip pabarstyti - valyti .. kur papūsti

[Olya]

Olya, supjaustykite jį kaip arbūzą ir įdėkite į orkaitę po folija maždaug 30 minučių. Tada šilumą išimkite minkštimą ir maišytuvą.

[Angela]

Angela, tai milžiniška ... bet ką daryti su kaulais ?? Aš taip pat nusipirkau moliūgų sulčių

o ka daryti su kaulais?

Džiovinkite ir kepkite.

[Olya]

Olya, moliūgų sėklos yra super! Ir moliūgų kremo sriuboje jie yra puikūs! Ir puošmena, ir sveika, ir skanu! Angela, jūsų receptai, kaip visada, yra viršuje! Kada turite laiko viskam? Nunešiau jį į žymes!

Sausas

Taip ?? Ar jums netrukdo, jei aš tai darysiu pirmą kartą ... išdžiūti ar atsiskirti nuo visko?

[Olchikas]

Olchikas, kol Angelos nėra, atsakysiu - atimkite sėklas iš visų kakio-byaki, (galite jas išskalauti) ir džiovinkite / kepkite kaip saulėgrąžų sėklos.

[Liubaša]

Liubaša, dėkoju!

Geriau nekepti sėklų tiek sveikiau

geriau nekepti

Tik vakar jie apie tai kalbėjo per televiziją, kad ji yra labai sveika, neskrudinta ir ją reikia valgyti visą

[Olya]

Olya, jei saaav yra didžiulis, tada iš karto su juostelėmis orkaitėje supjaustykite ją, šaukštu išbrėžkite minkštimą su sėklomis, supjaustykite atsitiktinai ir orkaitėje, tada jis bus minkštas ir pakeis spalvą, pamatysite, tada su tą patį lengvą šaukštą atskirsite minkštimą nuo žievelės. Galite užšaldyti minkštimą arba užšaldyti žalius gabalėlius.
Jei mikronu, tada galite naudoti bet kokius gabalėlius ... ir kad neplautumėte indų - jo maišelyje

[Katerina]

Katerina, Labai ačiū!! Aš viską supratau ..

Ir pagaliau ... galite išstumti visą ir kepti, iškrapštyti šerdį tik su sėklomis ir viskas