Baltoji žuvis, kepta su pomidorų ir fetos padažu, „Ninja® Foodi® 6.5-qt“, gali būti orkaitėje

Baltoji žuvis, kepta su pomidorų ir fetos padažu, „Ninja® Foodi® 6.5-qt“, gali būti orkaitėje

Kategorija: Žuvies patiekalai

Ingridientai
Baltosios žuvies filė	500-600 g
Svogūniniai svogūnai	Vienas nedidelis svogūnas
Pomidorai savo sultyse arba praskiestas pomidorų padažas	400 ml
Feta	30-40 g
Baltasis arba obuolių vynas. praskiestas actas	30 ml
Cukrus	0,5 šaukštelio
Druska	skonis
Alyvuogių aliejus	1-2 šaukštai. l.
Bazilikas arba kalendra	pora šakelių
Aromatiniai prieskoniai (itališkas mišinys) arba apyniai-suneli	skonis
Raudonėlis ir čili (nebūtina)	pora žiupsnelių
Česnako skiltelė	1 kompiuteris.
Šviežiai malti juodieji pipirai	skonis

Gaminimo būdas

Išdžiovinkite baltos žuvies filė be kaulų ir supjaustykite porcijomis, druska ir pipirais. Mes dedame plonus gabalėlius vienas ant kito.

Svogūnus ir česnaką supjaustykite mažais kubeliais. Mes siunčiame jį į keramikos indą, kuriame mes kepsime ir tada patieksime žuvį. Sumaišykite smulkintą svogūną su alyvuogių aliejumi.

Mes įdėjome formą į keptuvę ant atramos, kad ji būtų arčiau fiksuoto dangčio. Tai būtina norint greitai patroškinti svogūną ir česnaką.

Įjunkite „Grill“ režimą 15 minučių.

Po keturių minučių išmaišykite svogūną ir leiskite kepti dar tris minutes. Šiuo režimu sunku visiškai išpjauti svogūną, jis gali sudegti, todėl mums reikia tik pasiekti svogūnų ir česnako aromatą ir šiek tiek suminkštinti svogūną.

Tada į pelėsį įpilkite 30 ml baltojo vyno arba praskiesto 50/50 obuolių sidro acto ir pusės šaukštelio cukraus.

Užpildykite tarkuotu arba smulkintu pomidorų padažu. Arba galite pridėti pomidorų pastos, praskiestos vandeniu. Bet tada jis turi būti pagardintas druska, cukrumi ir žiupsneliu mėgstamų prieskonių ar apynių-suneli pagal skonį. Būkite atsargūs su druska, nes mes taip pat pridėsime sūdytą fetos sūrį! Galite pilti paruoštą „Dolmio“ padažą, picos padažą, savo naminį neskystą padažą.

Susmulkinkite fetą ir smulkintus žalumynus į padažą. Aš turiu savo fetą. Rytietiškam skoniui renkamės kalendras ir petražoles, itališkam - žalią baziliką ir sausą raudonėlį.

Maišykite, paskleiskite žuvį.

Uždenkite žuvį padažu.

Mes pasirenkame „Bake 180“ režimą C 20 minučių. Po 15 minučių patikrinkite, ar žuvis ir padažas dar neparuošti, tada kepkite, kol suminkštės. Žuvies norma yra 64 C gabalo viduje. Norėdami suderinti padažą su žuvimi pagal skonį, leiskite jam dar penkias minutes stovėti po dangčiu. Būkite atsargūs, kad nesudegtumėte viršaus, „Grill“ režimas yra labai aktyvus.

Šią švelnią sultingą ir kvapnią žuvį patiekiame iškart su džiovinta duona. Gerai tinka su bulvių koše ar virtais ryžiais. Feta pomidorų padažui suteikia švelnumo ir grietinėlės.

Puikus apetitas su savo šeima ir draugais.

Pastaba

Šiam patiekalui pasirinkite bet kokią jūros žuvį su tankiu baltu minkštimu. Puikiai tinka menkė ar dar geresnė juodadėmė menkė, tačiau galite naudoti jūrų ešerius ar net lydekas, polloko filė ar jūrų lydeką.

Padaže svogūnas pasirodė šiek tiek aldente, man tai patinka. Bet jei jums patinka vienalytis minkštas padažas, tuomet keptuvėje galite patroškinti svogūną ir česnaką, po to troškinti, kol jie visiškai suminkštės, tada laikykitės recepto. Parudavę galite naudoti net rankinį maišytuvą.

[Rada-dms]

Rada-dms, kaip aš myliu žuvį, marinuotą, tai yra su pomidorų padažu, bet kepant aš visada žudau, kepu žuvį, kepu svogūną, kartais mes dedame ir morkas, taip pat jas kepame.
O čia viskas viename butelyje ir greitai pasirodo !!!
Klasė !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Beje, žuvis yra tiesi. Džiaukis!
Bet kuo jūs galite pakeisti fetą? Sūris ar Adyghe ar tai įmanoma?

[Volgas]

Volgas, Taip pat pakeisčiau mocarelą, jei ne, kitaip būtų tik sūris
Aš visada koreguoju receptus sau ir naudoju tai, ką turiu namuose

[Lerele]

Virėja, ačiū, kad sutvarkei mano receptą!

Lerele, Airių kalba, aš taip pat mėgstu žuvies marinatus, bet viską paruošti užtrunka tiek ilgai, todėl aš jau seniai gaminu lengvus marinatus iš virtos žuvies, skoniu ne ką prastesnį, nėra sunkių raudonų riebalų, kurių iš tikrųjų neturiu Kaip. „Fudik“ bandžiau padaryti viską iš karto, atrodė, kad tai gerai pavyko. Ačiū, mano brangusis, kad įvertinai!

Bet kuo galite pakeisti fetą? Sūris ar Adyghe ar tai įmanoma?

Sveta, geriau fetą pakeisti mirkytu sūriu arba, tiesą sakant, kaip Ira patarė, mocarela. Galite naudoti čederį, su juo bus skanu. Esmė ta, kad sūris visiškai ištirpsta marinate, kaitinant. Paprastas parduotuvėje įsigytas greito nokinimo sūris po kaitinimo gali tapti gumos gabalėliais.
Todėl tada jiems geriau tiesiog pabarstyti viršuje - po sūrio pluta bus marinatas!

Sveta, geriau fetą pakeisti mirkytu sūriu

Dėkoju. Iš visų sūrio variantų esame daugiausia. Aš tikrai gaminsiu iš žąsies. Laimei, mes neturime problemų su šia žuvimi.

[Rada-dms]

Rada-dms, Nuostabi žuvis! Su džiovinta duona!
Viskas, kas mums patinka! Tai įmanoma be sūrio, bet su padažu!

[Anatoljevna]

AnatoljevnaIr be sūrio galite, Tonya, bet pabandykite su minkštu sūriu, skonis pasikeis, o naujas skonis yra naujas patiekalas! Mūsų žiemos gyvenime nauji skoniai suteikia įvairovės, o tai reiškia jėgą ir nuotaiką. Gydymo faktorius praktiškai gaunamas.

[Rada-dms]

Rada-dms, Mmm ... žuvis, marinatas! Skanaus ir apetiško! Olga, ačiū už receptą! Kai tik pagausiu žuvį, iškart pabandysiu) Ir, kol bus skirtukuose!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, gaudyk, gaudyk Natochka žuvį, didelę ir net auksinę!

Dėkoju!