Grybų namelis

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Sausi grybai	30 g
Bulvė	1 kompiuteris.
Morkos	0,5 vnt.
Daržovių aliejus	2 šaukštai. l
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Cukrus	0,5 šaukštelio
Austriniai grybai	300 g
Marinuoti agurkai	2 vnt.
Sojos padažas (be abejo, galima apsieiti ir be jo. Bet su juo jis skanesnis ...)	1 dec. l
Pomidorų pasta	1 valgomasis šaukštas l
Alyvuogės arba alyvuogės	0,5 stiklainiai
Citrina	skonis
Žalieji, česnakai, pipirai, lauro lapas	skonis

Gaminimo būdas

Pamirkykite sausus grybusechera arba, jei to pakanka, užpilkite verdančiu vandeniu pusvalandį, nareimk.
Galite iš karto gaminti riebaluose sumaltoje keptuvėje, tik kubeliais supjaustytomis bulvėmis, vieną išvirkite atskirame dubenyje truputyje vandens (aš viriau mikrobangų krosnelėje).
Supjaustykite svogūną ketvirčiais ir kepkite aliejuje (žinoma, aš kepiau riebaluose). Svogūnas taps skaidrus - pabarstykite jį cukrumi, įberkite ant stambios trintuvės tarkuotų morkų ir stambiai supjaustytų austrių grybų. Kai jie šiek tiek apkeps, suberkite nuluptus ir pailgomis riekelėmis supjaustytus agurkus (aš turėjau konservuotų cukinijų ...), po penkių minučių - sojų padažą ir pomidorų pastą. Troškinkite dar penkias minutes, užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite alyvuogių arba alyvuogių, lauro lapų ir citrinos, plonai supjaustytų ketvirčiais, kartu su sūrymu. Pagardinkite druska ir pipirais. Įpilkite virtų bulvių kartu su vandeniu. Virinama - išjunkite, į keptuvę įpilkite žolelių ir česnako. Patiekite su grietine, negailėkite žolelių.

Indas yra skirtas

šiek tiek daugiau nei litras

Pastaba

Žinoma, tai nėra tiksli prasmė. "Bulvės, morkos yra grybų priešpriešos priešai. Su jomis tai ne kiaurasamtis, o skani grybų sriuba." - parašyta viename iš recepto komentarų. Bet aš vis tiek palikau autorės vardą (autorė snowgirl74 iš , jos dėka). Nors aš taip pat manau, kad tai nėra šurmulys, veikiau "druska". Bet man tai atrodė labai skanu. Nes tikriausiai tie sausi grybai patys yra skanūs ... Ir taip pat alyvuogės, citrina ...
Kitą kartą tikrai pridėsiu grybų !!
Šiek tiek supaprastinau receptą: autorius pasiūlė sutepti keptuvę ...