Umacho chalva

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: azerbaidžaniečių
Umacho chalva

Ingridientai

Umachas
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai 100 g
vandens maždaug 1-2 šaukštai. l.
Sirupas
vandens 150 g
cukraus 150 g
šafranas (turiu ciberžolės) 1/3 šaukštelio
Halva
ghee sviestas (įprastas) 100 (150) g
umachas visas
druska traškučiai.

Gaminimo būdas

Umachas.
Umacho chalva
Į miltus pilkite po lašą vandens. Patrinkite rankomis, kad pasidarytų trupinys. Įtrinkite per kiaurasamtį, kad masė taptų vienalytė.
Umacho chalva
Palikite per naktį, kad išdžiūtų miltai.
Sirupas.
Umacho chalva
Sumaišykite vandenį su cukrumi. Įpilkite ciberžolės. Virti. Virkite sirupą porą minučių, kad ištirptų cukrus.

Halva.
Umacho chalva
Į keptuvę įpilkite aliejaus. Tegul ištirpsta.
Umacho chalva
Supilkite umachą.
Umacho chalva
Maišydami kepkite, kol miltai taps cinamonu. Druska.
Umacho chalva
Dalimis supilkite karštą sirupą. Nuimkite nuo ugnies.
Umacho chalva
Intensyviai maišant, masė sutirštėja. Sirupas turi visiškai išgaruoti. Masė turėtų lengvai nukristi nuo keptuvės dugno ir šonų. Tapk blizgus. Aliejus turi būti aiškiai matomas keptuvėje. Į lėkštę įdėkite umacho chalvą. Papuoškite raštais.
Gaminti maistą nėra sunku. Svarbiausia tai padaryti su meile savo artimiesiems!

Pastaba

Receptą radau internete.
Jei atvirai, visiškai nesupratau veiksmų su miltais ir vandeniu. Nemanau, kad jei kepsite miltus vienu metu, tai turės kokių nors pokyčių. Gal aš klystu.
Jau seniai norėjau pabandyti virti tokio tipo chalvą. Visi azerbaidžaniečių vaizdo kanalai šį patiekalą apibūdina kaip labai skanų. Nenoriu nieko įžeisti, bet negaliu pasakyti, kad tai yra šedevras. Gal negalėjau gaminti taip, kaip turėtų. Galbūt mes vis dar įpratę prie kitų desertų. Negaliu sakyti, kad taip blogai. Atrodo, nieko, bet aš tikrai to nekartosiu.

Katia
Jau seniai, būdama vaikas, lankydama tetą, sesuo iš miltų gamino chalvą, o iš margarino - iš skurdo. Skonis buvo neįprastas ir įdomus. Ir tai nutiko kaime netoli Ždanovo. Angela, labai ačiū, tikrai išbandysiu. Mano močiutė taip pat kepė miltus - tai buvo įdaras ir gamino koldūnus. Mama šito mums negamino, šis patiekalas buvo iš alkanų laikų, mano močiutė turėjo penkis vaikus ir tada ji gamino mums. Iki šiol prisimenu vaisių gėrimo ir raugintų kopūstų skonį. Ačiū, Angela, už tavo darbą ir nuotaiką. Sveikatos tau ir tavo brangiesiems. Su meile ir pagarba
ang-kay
Katyakokie prisiminimai!
Citata: Katya
močiutė kepė miltus - tai buvo įdaras ir gamino koldūnus.
Jei neklystu, tada tai vadinama koldūnais.
Citata: Katya
dėkoju
Katya, labai ačiū už tokius gerus žodžius ir linkėjimus, adresuotus man. Tas pats tau.

Kiti skyrelio „Desertai ir saldumynai“ receptai

Desertinis ledų bananas „Bonjour“
Desertas-ledai "Banana bonjour"
Citrininis zefyras su imbieru
Citrininis zefyras su imbieru
Karabacho kyata
Karabacho kyata

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas