Pilafas iš vištienos blauzdelių ir šlaunų „Ninja“ grilyje (+ vaizdo įrašas)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos kulšelės ir šlaunys	1 kg
ryžių tipo lazeris	250 g
morkos	350gr
svogūnai marinato mėsai ir plovui	2 vnt
daržovių aliejus	70ml
alyvuogių aliejus marinato mėsai	1 šaukštelis
malta kalendra mėsos marinatui ir plovui	2 val l.
juodieji pipirai mėsos marinatui ir plovui	1 val l.
ciberžolė plovui	1 / 2val l.
rūkyta arba saldi paprika mėsos marinatui ir plovui	2 val l.
zira plovui	2 val l.
druska	1 val l.
Lauro lapas	2 vnt
česnako	1 įvartis
Verdantis vanduo zirvakui	300ml

Gaminimo būdas

Paruoškite vištienos blauzdeles ir šlaunis, nulupkite odą, nuplaukite, supjaustykite kepsnine ir marinuokite! Įtrinkite svogūno galvą, įpilkite paprikos, juodųjų pipirų, lauro lapų, druskos, kalendros, alyvuogių aliejaus, viską kruopščiai įtrinkite vištienos gabalėliais ir palikite 1 valandą pasimarinuoti.

Pagal grotelių programą, esant 265 laipsnių temperatūrai, įkaitinkite katilą, kuris pagal dydį telpa į grilio dubenį, galite naudoti kepimo indą. supilkite aliejų į katilą, įpilkite po komandos ant grotelių, įpilkite svogūno ir kepkite, į svogūną įpilkite šiek tiek morkų ir kepkite 5 minutes, pridėkite vištieną, marinuotą kaip ant kepsninės, ir viską kruopščiai kepkite,

įpilkite truputį morkų ir kmynų, vištieną reikia kepti kaip šašlyką, įdėti likusias morkas, galvą česnako, aitriosios paprikos ankštį, kmynus, juoduosius pipirus, saldžiąją papriką, ciberžolę, druską ir kmynams 300 ml vandens. , sumažinkite temperatūrą iki 210 laipsnių ir lėtai virkite 10–12 minučių, tada įpilkite ryžių, prieš tai išmirkytų ir nuplautų, nepilkite vandens, įpilkite temperatūros į 260 g ir virkite, kol vanduo užvirs iš viršaus,

atidarydami grotelių dangtį ir pasukdami viršutinį ryžių sluoksnį, turite įsitikinti, kad ryžiai nedega ant viršaus, kai tik vanduo užverda, turite sumažinti temperatūrą iki 210, uždengti katilą folija , jei reikia, eikite į kepimo programą ir sumažinkite temperatūrą iki 180, visi ryžiai yra virti skirtingai, aš viriau savo ryžius 40 minučių kartu su troškinimu!

Aš padariau vaizdo įrašą, bet kas gali jį žiūrėti!

Rada-dms

Pažvelgus į nuotrauką, pirmasis impulsas nubėgti į stotį, pasiimti bilietą ir skubėti į Sankt Peterburgą, kol atvės!
Turėsiu rasti tinkamą puodą ir išbandyti tokį nuostabų variantą. Spalvinga ir dosniai pagardinta!

Virėjas

Rada-dms,

Citata: „Rada-dms“

Pažvelgus į nuotrauką, pirmasis impulsas nubėgti į stotį, pasiimti bilietą ir skubėti į Sankt Peterburgą, kol atvės!
Turėsiu rasti tinkamą puodą ir išbandyti tokį nuostabų variantą. Spalvinga ir dosniai pagardinta!

Labai ačiū Rada-dms, gavau šį puodą su puodų rinkiniu, jame verdu uniformomis bulves ir kartais grikių košių sriubą !!!

Lerele

Rada-dms, kaktos nesusidurtų su puodu, įdomu kas ateis bėgti pirmas ??
Aš taip pat turiu tokį puodą, tiksliau ne šį, bet panašų.
Pilafas geras !!!!

Virėjas

Labai ačiū Lerele, jei puodas būtų šiek tiek platesnis, jis būtų padaręs daugiau plovo, tačiau pasirinkite aukštį, kad dangtelį būtų galima uždaryti su jūsų „Ninzi“ !!! Parduodamos vienkartinės folijos formos, jose galite gaminti ir maistą, bet puode geriau !!!

Svetlana62

Virėjas, Igoris, Iš jūsų vaizdo įrašų gaunu didelį estetinį malonumą. Žiūriu net su didesne pagarba nei Lazersonas. Pirmą kartą norėjau užsiprenumeruoti kanalą, todėl gaminate skaniai ir su malonumu. Neturiu „ninzi“ ir mažai tikėtina, kad jų bus dėl daugelio priežasčių, tačiau yra nedidelė orkaitė su tais pačiais kepimo skardos matmenimis.Pasakykite man savo puodo prekės ženklą ir dydį bei tūrį. Dar geriau, nuoroda kur nusipirkti.

Virėjas

Citata: Svetlana62

Virėjas, Igoris, Iš jūsų vaizdo įrašų gaunu didelį estetinį malonumą. Žiūriu net su didesne pagarba nei Lazersonas. Pirmą kartą norėjau užsiprenumeruoti kanalą, todėl gaminate skaniai ir su malonumu. Neturiu „ninzi“ ir mažai tikėtina, kad jų bus dėl daugelio priežasčių, tačiau yra nedidelė orkaitė su tais pačiais kepimo skardos matmenimis. Pasakykite man savo puodo prekės ženklą ir dydį bei tūrį. Dar geriau, nuoroda kur nusipirkti.

Labai aciu Svetlana !!! Šis puodas su tam tikru puodų rinkiniu buvo nupirktas 21 cm skersmens, 9 cm aukščio, iš kažkokio lydinio, bet su dulkių granitu galite kepti bet ką !!! Soltam! Manau, kad tokiais net prekiaujama prekybos centre !!! Jums reikia išmatuoti savo orkaitę viduje ir nuspręsti, kurį puodą pirkti !!!

Svetlana62

Dėkoju,Igoris, Aš pažiūrėsiu.