Madras kario vištiena

Madras kario vištiena

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
viščiukas	1 kompiuteris.
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Česnakai	2 griežinėliai
Kepimo aliejus	3 šaukštai. l.
Prieskoniai	1 valgomasis šaukštas l. su skaidriu
Vanduo ar sultinys
Druska
Citrinos sulčių
Pomidorų pasta (nebūtina)	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• „Master Pilaf“ pilkite aliejų, pradžioje įjunkite „Skrudinimą“. Įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir smulkintą česnaką, po 2–3 minučių įpilkite 1 valg. l. milteliai \ "karis \", perjunkite reguliatorių į „troškinys“ ir virkite šį mišinį 3-4 minutes. Paruoštą, porcijomis supjaustytą vištieną suberkite į puodą, gerai išmaišykite su prieskoniais ir troškinkite po dangčiu 30–40 minučių.
• Jei skystis stipriai išvirė, įpilkite vandens arba sultinio. Jei norite, troškinimo metu įpilkite pomidorų pastos. Pagardinkite druska ir citrinos sultimis.

Panašūs receptai

Kvapni vištiena, kepta su daržovėmis, „Brand 35128 Airfryer“ (Ksyushk @ -Plushk @)

Vištiena, kepta multivarke „Bork U800“ (kil)

Stadler formos medaus plutos vištiena su raudonėliu (V-tina)

Yana tikrai išbandys labai skanu. Noriu išbandyti vištieną aluje, dažniausiai tai darau orkaitėje keramikiniame puode, bet manau, kad ir katile jis turėtų gerai pasitarnauti.

Atkreipkite dėmesį į kojų nuotrauką. Koks katilas yra didelis, kad visi keturi gabalai laisvai tilptų ir neliptų vienas prie kito. Dėl to jie kepami tolygiau, nelūžta ir patogu dirbti su šaukštu ar šakute.

Noriu pabandyti kepti blynus katile.

Yana, ar kepimo metu būtina periodiškai pasukti šią nuostabią vištieną? Ir vis dėlto - ar tai ne broileriai, o tik vištiena? Ar mažos viščiukai parduodami parduotuvėse? (Atsiprašau už paskutinį klausimą - gali pasirodyti kvaila, bet aš esu „mėgėjas“ kulinarijoje, o ne profesionalas ...).

Parduotuvėje parduodami maži pelėdiniai viščiukai, tačiau jie yra reti, dažniausiai didžiuliai broileriai. Iš esmės rinkoje aš gaunu atšaldytų užkandžių tabakui.

[tanya1962,]

Parduotuvėje parduodami maži pelėdiniai viščiukai, tačiau jie yra reti, dažniausiai didžiuliai broileriai. Iš esmės rinkoje aš gaunu atšaldytų užkandžių tabakui.

tanya1962, labai ačiū už informaciją! Iš tiesų, parduotuvėse yra „didžiulių“ broilerių (todėl ir uždaviau šį klausimą) - kepu ant iešmo mikrobangų krosnelėje su grotelėmis ir konvekcija, bet noriu kažko naujo ...

Papasakok daugiau, prašau - rinkoje šias vištas parduoda ne privatūs savininkai (močiutė su pora vištų), o iš gamintojo padėklų - kaip suprantu? Ir bent jau maždaug - optimalus šio gyvūno svoris? Ir tada aš "kankinu" broilerius orkaitėje ir 1 kg 800 gramų

Ačiū iš anksto.

"Papasakok man daugiau, prašau - rinkoje šias vištas parduoda ne privatūs savininkai (močiutė su keliomis vištomis mirkčiojančiomis), o iš gamintojo padėklų - taip suprantu? Ir bent jau maždaug - optimalus šio gyvūno svoris orkaitė ir 1 kg 800 gramų "

Aš atsakysiu.

Aš perku ne viščiukus ir viščiukus, o naminius „viščiukus“ iš pardavėjų mėsos eilėje (pavyzdžiui, „Butyrsky“), kurios sveria ne daugiau kaip 0,5 kg ir parduodamos ne pagal svorį, o už tvirtą kainą. po 150 rublių. Aš taip pat nusipirkau tokių viščiukų Rygos turguje, taip pat už solidžią kainą. Jie skrudina labai greitai, tai jauna. Du iš jų bus įtraukti į magistrą.

Administratoriau, labai ačiū už išsamų atsakymą!

[Pelėda]

Yana, ar kepimo metu būtina periodiškai pasukti šią nuostabią vištieną?

Pelėda, mūsų merginos jau atsakė, kur galite nusipirkti vištienos.Ir aš atsakysiu į klausimą apie maisto gaminimą.
Pagal receptą vištienos gabaliukai nėra kepti, bet iškart troškinami prieskoniuose ir jų pačių sultyse. Neapverskite. Aš padariau taip, kaip nurodyta, bet porą kartų troškindamas apverčiau kojas, nes jos didelės. Jei gabalai maži, tada manau, kad jų negalima apversti. Ir vis dėlto man atrodo, kad iš pradžių vis tiek reikia šiek tiek pakepinti šiuos gabalėlius, o tada užvirti. Taigi tikriausiai bus gražiau. Receptas man naujas, todėl į tai atsižvelgsiu ateityje.

Labai ačiū, Yana! Dabar esu visiškai pagrįstas teorija, belieka „įgyvendinti projektą“ praktiškai: susirasti vištą ir ją išvirti. Ši vištiena pagal jūsų receptą man pasirodė labai apetiška

Kol laukiau atsakymo apie ryžius „Meistre Pilaf“ (nelaukiau), viriau vištieną kario padaže (receptas iš „Yana“ šios gijos 12 puslapyje).

Taip-ak ... Tai skanu egzotiškai (nors viščiukai yra naminiai).

[Yana]

Yana, ačiū už nuorodą, yra daug įdomių dalykų, aš mokausi ...
Aš viriau vištienos šlaunis su kariu, jis pasirodė labai skanus:

Mano valgytojai liepė padaryti tas pačias visas kojas. Ar galėtumėte pamatyti pardavėjo veidą, kai paprašiau dviejų dešinių ir dviejų kairių kojų. Aš nusprendžiau, kad tai bus patogiau Meistrui ...

[Viki]

Viki, pasirodė labai apetiška!

Yana, ačiū už nuorodą, yra daug įdomių dalykų, aš mokausi ...
Viriau vištienos šlaunis su kariu, jis pasirodė labai skanus.
Mano valgytojai liepė padaryti tas pačias visas kojas. Ar galėtumėte pamatyti pardavėjo veidą, kai paprašiau dviejų dešinių ir dviejų kairių kojų. Aš nusprendžiau, kad tai bus patogiau Meistrui ...

Bet iš tikrųjų juos patogiau išdėstyti „Master-pilaf“ puode.