Vištiena po kailiu

[Vištiena po kailiu]

Prieš dešimt metų receptą mačiau laikraštyje „Smak“, necituosiu originalios versijos (ir niekur), nes receptas užstrigo ir pritaikytas „sau“.

Vištiena po kailiu

Vištiena - bet kurios dalys
Morkos
Svogūniniai svogūnai
Pomidoras
Ryžiai
Cukinijos
Druska, prieskoniai
Pasirinktinai - tarkuotas sūris, grietinė (majonezas)

Vištieną druskos ir pipirų, sutarkuokite prieskoniais, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol pagels. Jei riebalų perteklius ištirpo, juos nusausinkite.
Troškinkite morkas su svogūnais ir pomidorais (prieskoniai - nebūtina), uždėkite ant vištienos.
Supjaustykite cukiniją griežinėliais, išdėliokite kitą sluoksnį.
Virkite ryžius iki pusės virimo, išdėliokite kitą sluoksnį.
Jei norite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir aptepkite grietine (majonezu).
Kepkite orkaitėje, kol suminkštės.

Cukinijos ryžių sluoksnius galima sukeisti (atsitiktinai ir pagal nuotaiką). Ant viršaus galite uždėti antrą morkų sluoksnį. Jei cukinijos visai nėra sultingos (žiemą), į formą reikia užpilti šiek tiek vandens ar sultinio.
Pasirodo, vištiena su gardžiu aromatiniu garnyru. Patiekdami sluoksnius išmaišykite.

Vištienos virimas po kailiu animaciniame filme. Ji labai sąžiningai kepė vištienos gabalėlius „kepimo“ režimu (2 pusės, po 20 minučių). Tada ji kruopščiai išdėliojo visus sluoksnius (aš daržoves kepiau keptuvėje ant viryklės, ten pabaigoje įdėjau paprikų). Iš pradžių kepiau 20 minučių - šiek tiek, paskui dar 25 (nustatė į 40, bet per prievartą išjungė - labai norėjau valgyti!). Cukinijos buvo šiek tiek griežtos: reikia arba supjaustyti mažesne, arba kepti kitaip: 20 minučių. vienoje vištienos pusėje, tada apverskite ją ir padėkite visus garnyro sluoksnius ant viršaus. Kepkite 60 - 65 minutes. Iškart pabarstiau sūrį. Mano suaugusi dukra, nervinga, beveik budėjo su lėkšte šalia multo. :) Pasirodė daug, visas puodas. Šiandien valgome su malonumu.