Pieninių ryžių košės traškučiai

[Skanaus!]

Pieninių ryžių košės traškučiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
tirštos ryžių košės	600 g
kiaušiniai	2 vnt
druska	1 šaukštelis
kefyras ar jogurtas	70 ml
cukrus (nebūtina)	50 g
citrinos rūgštis	1 šaukštelis
miltai	200 g
soda	1,5 šaukštelio.
vanilinas	ant peilio galiuko
kepimo aliejaus	pagal pareikalavimą

Gaminimo būdas

Kiaušiniai, cukrus (pagal skonį), druskos, citrinos rinkinyspartija ir vanilinas yra atsargūslinų pastiraem su ryžių koše

Dįpilkite kefyro ir viską kruopščiai išmaišykite

Įmaišykite miltus, nustatydami kiekį atsižvelgdami į ryžių košės tirštumą ir miltų kokybę. Tešla turi būti tiršta, grūdėta ir nukristi nuo šaukšto.

Palikite tešlą 10 minučių, kad išbrinktų miltai.

Įpilkite soda, kruopščiai sumaišykite ir palikite tiek laiko, kiek reikia aliejui pašildyti.

Į gilų keptuvę supilkite 1 cm aliejaus ir pašildykite

Mes pradedame tešlą nuleisti šaukštu į įkaitintą aliejų, padėdami kitam. Būtina išlyginti, proceso metu trupiniai padidės.

Kepkite iš vienos pusės, apverskite ir kepkite iš kitos.

Uždėkite gatavas spurgas ant popierinio rankšluosčio, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus.

Sulaužykite trupinį, kad patikrintumėte kepimą. Jei paaiškėja, kad viduryje jis nėra visiškai iškepęs, tuomet reikia arba sumažinti pyrago storį, arba šildymo galią.

Keptuvėje taurelės guli dviem eilėmis. Prieš fotosesiją jau suvalgyti 5 vnt. Spurgų storis yra 3 cm, matuojamas specialiai.

Galite patiekti su grietine, uogiene, kondensuotu pienu ir kuo tik nori jūsų širdis.
Skanaus!

Indas yra skirtas

20 vnt

Gaminimo programa:

kepti aliejuje

Pastaba

Ryžių košė, kurią naudojau šį kartą, iš pradžių buvo labai tiršta. Taip, ir net gulėjo šaldiklyje ilgiau nei mėnesį. Tai yra, jo negalima net priskirti storam. Po atšildymo ji įsikišo į gabalėlius, subyrėdama į mažesnes dalis. Bet tai visiškai netrukdo procesui.
Niekas negali atspėti, iš ko pagamintos šios spurgos, jei pats to nepripažįstate. Spurgų kodinis vardas yra „Risa Kasa“. Įsivaizduokite save kaip japonų kultūros atstovą (arba atstovą).