Berlyniečiai (vokiškos įdarytos spurgos)

Berlyniečiai (vokiškos įdarytos spurgos)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	500 g
sviesto	130 g
cukraus	60 g
kiaušinis	1 kompiuteris
kiaušinio trynys	2 vnt
pienas yra šaltas	200 ml
šviežios arba sausos momentinės mielės	12 g (5 g)
druska	1/2 šaukštelio
vanilinio cukraus	1 pakuotė
romas	3 šaukštai. l.
actas 5%	1 valgomasis šaukštas l.
augalinis aliejus kepimui
uogienė arba uogienė
cukraus pudra dulkėms valyti

Gaminimo būdas

• Pienas ištirpinkite mieles ir druską. Atskirai išplakite šiltą sviestą su cukrumi, kiaušiniais, tryniais. Įpilkite sijotus miltus, praskiestas mieles su pienu, romą (aš paėmiau konjaką), actą. Užminkykite labai minkštą tešlą ir uždėkite rinkinį, kol jis padvigubės. Tešlą galite minkyti duonos virimo aparate pagal „tešlos“ programą, dedant ingredientus pagal instrukcijas. Kai tešla pasirodys, padalykite ją į kamuoliukus su bandelių technologija. Aš gavau 16 vienetų. Rutulius paskirstykite siūlėmis ant tinkamo paviršiaus, uždenkite folija ir palikite pastovėti. Tada nuimkite plėvelę ir palikite 30 minučių pastovėti, kol susmulkinsite. Giliame inde (galite naudoti keptuvę) kaitinkite saulėgrąžų aliejų iki 165 laipsnių. Nuleiskite kamuoliukus siūle aukštyn 1,5 minutės, uždenkite dangčiu. Apverskite 1,5 min., Uždenkite, vėl apverskite 0,5 min. Kai visi berlyniečiai bus paruošti, užpildykite juos įdaru konditeriniu švirkštu su ilgu, siauru antgaliu. Atvėsusius berlyniečius pabarstykite cukraus pudra.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

16 vnt

Laikas pasiruošti:

priklauso nuo bandymo aktyvumo

Pastaba

Receptas paimtas iš svetainės iš Anos

[Tata!]

Negalėjau praeiti pro tokį grožį !!! Puikus receptas, Tata!

Ir kaip skanu! Tirpsta burnoje !!! Oi! kaip išlaikyti figūrą

[Tata]

Mes jau turime tą patį receptą, pagal komponentą - vienas prie vieno
Tata - pabandykite naudoti paiešką, kitaip tai nėra pirmasis egzempliorius.
Taip pat mūsų mylimoji Leka išdėstyta:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90658.0

Spurgos Berliner su įdaru



Ingridientai

miltai - 500g.
sviestas - 130 gr.
cukrus - 60 gr.
vanilinis cukrus - 1 pakuotė
kiaušinis - 1 vnt.
tryniai - 2 vnt.
šalto pieno - 200 ml.
šviežios mielės - 12 gr. (arba 5 gramai sauso)
druska - 1/2 šaukštelio šaukštas
romo (aš nedėjau) - 3 šaukštai. šaukštai
5% acto - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
uogienė ar želė įdarui
augalinis aliejus kepimui
Gaminimo būdas

Mergaitės, jei turite daugiau nei trijų žmonių šeimą, tada patariu jums atlikti 2 normas, kitaip rizikuojate nebandyti. Taip pat tai yra geras receptas, kur tepti trynius, likusius iš suflė Paukščių pieno

Mieles ir druską užpilkite 100 ml šalto pieno ir palikite valandai kambario temperatūroje. Minkštą sviestą sumalkite virtuviniame kombaine su cukrumi ir vanile, tada po vieną įmaišykite trynius. Panaudojau tik 3 trynius, kuriuos norėjau pritvirtinti, tada įmaišiau miltus, mielių mišinį, actą, likusius 100 ml pieno (o aš užpyliau 1 arbatiniu šaukšteliu konjako) ir užminkiau minkštą tešlą. Tai bus erdvus, uždenkite folija ir padėkite porai valandų į šilumą. Kai jis padvigubės, pradedame pjaustyti spurgas. Tešla yra labai paklusni, kaip formuoti spurgas, rasite čia

Tada mes dedame juos į valandą 1 valandai ir kepame karštame aliejuje.
Viena vertus, 1,5 minutės, kita vertus, 1,5 minutės
Aliejaus turėtų būti pakankamai, kad jame plauktų spurgos.
Galite užpildyti įdaru, bet man labiau patiko kąsnis su uogiene


Pastaba

Spurgos, kaip Auchane.

Receptas yra paimtas iš pasakos7 Anna

TatA, gražios spurgos. Julifera, kaip manai, ką Leka turėjo omenyje, kai rašė apie spurgas „kaip Auchane?“

[Plaučių žolė]

Plaučių žolė „apie spurgas“, kaip Auchane. „Auchan“ prekybos centre kepamos ir parduodamos panašios spurgos su skirtingais įdarais. Galbūt tai turėjo omenyje Leka.

Julifera Nekopijuoju kitų žmonių receptų, o ypač jūsų, bet eksponuoju tuos, kuriuos pats išbandžiau. Jei tai neatitinka svetainės taisyklių, leiskite moderatoriams tai ištaisyti, neturiu jokių priekaištų.

Ašane onchikai turi šiek tiek sodos ir smėlio skonio.

Žinoma, pagal skonį jie neprilygsta naminiams. Juk naminiai, net ir antrą dieną, yra minkšti ir kvapnūs, tačiau Ashanovo - ne.

[Julifera]

Julifera Nekopijuoju kitų žmonių receptų, o ypač jūsų, bet eksponuoju tuos, kuriuos pats išbandžiau. Jei tai neatitinka svetainės taisyklių, leiskite moderatoriams tai ištaisyti, neturiu jokių priekaištų.

Jūs tikriausiai mane supratote neteisingai - turiu omenyje - kam dublikuoti, jei galite parašyti apžvalgą esama tema su tuo pačiu receptu, nei gaminti tuos pačius receptus.