Bulvės su šonine "Nostalgia"

[Bulvės su šonine "Nostalgia"]

Bulvės su šonine "Nostalgia"

Nėra paprastesnio ir skanesnio
Taukinės bulvės pietums!

Kruopščiai išdžiovinkite nuluptas ir nuplautas bulves, supjaustytas neperpjovus, "knyga" - apie 3 mm griežinėliais.
Baigtą kiaulinį tauką be odelės (ne žalią! - ėmiau šiek tiek rūkytą) arba supjaustau nugarinę plonais griežinėliais ir įdėjau šias riekeles tarp bulvių „puslapių“. Stiklinę keptuvę patepkite perpjauta oda, įdėkite į ją paruoštų bulvių, pabarstykite prieskoniais (aš pabarstiau sausa paprika ir pagardais maltai mėsai), uždenkite ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę. Kai lašiniai pradeda nutekėti į dugną ir virti, sumažinkite temperatūrą. Bulves viriau apie valandą.
Z. Y. Mano orkaitė suteikia aukso rudą plutą, net kai dangtis yra uždarytas, todėl, jei reikia, atidarykite dangtį prieš pat paruošimą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Pasirengimą patikriname dūrdami (peiliu ar šakute).

[Sternas]

Sternas, ačiū už bulves su šonine "Nostalgia"
ir didžiulis ačiū už „Greitai marinuotas cukinijas“ - na, labai skanu !!!

, brangus ir visų mylimas, pranešu, nors ir be nuotraukos. Anądien viriau bulves, o tai, ką noriu pasakyti, yra labai mieli. Viriau bulves ir mėsą, tuo pačiu metu kepiau orkaitėje ir padariau išvadą, kad esu pasirengusi valgyti tokią bulvę be mėsos, ji tokia skani. Ačiū už receptą, balsavau už +1.

[Sternochka]

Gatavi taukai be odelės (ne žali! - ėmiau šiek tiek rūkytą) arba nugarinė

Sternochkair kodėl taukai, jūsų recepte, nebūtinai turi būti žali ir be odos?

[Qweenusik]

Qweenusik, oda sutirštės, tačiau žalios šoninės tokio skonio nesuteiks!

[Sternochka]

Sternochka, o, ir mes mėgstame bet kokius riebalus. Taigi tai yra skonio reikalas.

Jei iš turgaus parsivešiu šviežių lašinių, sutrintų šiaudais, kas gi laukia, kol jis nebus žalias?
Šoninės gabaliukus pabarstykite prieskoniais ir druska. Kol kaitinu orkaitę ir bulves, lašiniai jau marinuoti.
Į bulvių vidų įkišu kiaulinius taukus su odele, tada odelė pasirodo želatina, minkšta. Rūkyta šiaudais, oda yra taip rūkyta paaahnet, na, visos bulvės iš jos.

[Qweenusik]

Qweenusik, nepamiršk, kur aš esu!

Nenuostabu, kad bulvės buvo vadinamos „Nostalgija“. Yra žalių lašinių su ąžuolo oda ir visai neskanu.

[Stelochka]

Stelochka, dėkoju:

[Rusija]

Rusija, bet uniforma - tai idėja!

Gera sveikata!

[Rusija]

Rusija, bet uniforma - tai idėja!

Man jis labiau patinka tada, kai patinka daugiau vitaminų

Stelochka, jau virė tokią bulvę du kartus mikronu - labai greitai, per 10 minučių esant 850 W, bandė 5 minutes - to nepakako. Perskaičiau čia temą apie mikrobangas, kaip Makhno siūlo kepti bulvių puseles po taukais, ir aš pasinaudojau galimybe išvirti šį receptą, viskas pavyko, iš taukų ištirpsta tik daugiau riebalų. Aš viriau pirmą kartą, dvi bulves mėginiui, ant senos lėkštės, kurią uždengiau dangčiu iš stiklinės keptuvės. Gana greitai, palyginti su orkaite, ir daug ekonomiškiau, jei ši orkaitė yra elektrinė.
Kaip tai skanu, man nereikia mėsos ar žuvies, kad mane lydėtų tokios bulvės.

P.S. Verdant mikrobangų krosnelėje nereikia nupjauti šoninės odos, oda lieka švelni ir valgoma, kaip ir ant šviežios šoninės.

Gabi brangusis, labai ačiū už mikrobangų rekomendacijas!

P.S. Net po virimo vokiškos šoninės odelė išlieka kieta, todėl ją nukerpa.

Ir šiandien sūnus man pasakė: „Kokia nuostabi bulvė?“ .... jis niekada nevalgo lašinių !!!!



Skanaus ir apetiško! Dėkoju!

ačiū už receptą: rožė: skanu! aš tai padariau su sūriu

[Sternas]

Sternas, labai ačiū už bulvių receptą!
Labai skanus!



Aš viriau keptuvėje ant grotelių dujose, todėl išsami informacija yra čia.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...58497.0

[Lyi]

Lyi, į sveikatą ir ačiū už pranešimą!